Πιπέρι, κονσέρβα για το χειμώνα, για γέμιση

ΣΥΝΤΑΓΗ 1:

συστατικά
Για ένα βάζο 3 λίτρων:
Βουλγαρική πιπεριά (μεσαίου μεγέθους) - 1,5 κιλό (ίσως λίγο περισσότερο ή λιγότερο)
Δάφνη - 3-4 τεμ.
Μαύρο πιπέρι - 5-6 τεμ.
Πιπέρι - 5-6 τεμ.
Gilochka σέλινο (αλλιώς πρασινάδα)
Δύναμη.

Για τη μαρινάδα: 1,5 λίτρο νερό.
Εκτιμώμενο 9% -2ος.
Zukor-1des.κουτάλι.
Sil-1st. χωρίς γκίρκα.

1 στάδιο
Στο πιπέρι, δες το φρούτο, δες το τελευταίο. Ας ιδρώσει καλά το πιπέρι.

2ο στάδιο
Αλατίζουμε το νερό σε μια κατσαρόλα για γεύση και το αφήνουμε να πάρει μια βράση. Χωρίς να σβήσουμε τη φωτιά, βάζουμε στο τηγάνι πιπέρι και ασπρίζουμε 1xv.

3 ΣΤΑΔΙΟ
Ας αφαιρέσουμε μια πιπεριά από το τηγάνι για ένα επιπλέον πιρούνι. Ρίχνουμε νερό με πιπέρι.

4 ΣΤΑΔΙΟ
Στον πάτο της κατσαρόλας με νερό βάζουμε ένα σερβέτ, ένα βάζο με θηρία. Αποστειρώστε το βάζο 15 λεπτά. Ας ιδρώσουμε τη φωτιά και ας κλείσουμε το μάτι. Μεταφέρουμε τις πιπεριές σε ένα αποστειρωμένο ζεστό βάζο.
(Ακόμα καλύτερα είναι μια κατσαρόλα με πιπεριές για ζεμάτισμα και μια κατσαρόλα για αποστείρωση βάζων.)

5 ΣΤΑΔΙΟ
Ετοιμάζετε τη μαρινάδα: Βράζετε 1,5 λίτρο νερό και ντόνταμο, ζουκόρ, μαύρο πιπέρι, χειμωνιάτικο πιπέρι και λίγο σέλινο ή άλλα χόρτα. Βράζουμε τη μαρινάδα 3-5 λεπτά.
Στο βάζο με τις πιπεριές, το dodamo ocet και μετά ρίχνουμε ζεστή μαρινάδα.
Αν η μαρινάδα δεν ήταν αρκετή, τότε βράζω νερό από το βραστήρα. Βγάζω το μπρίκι σε μια μικρή φωτιά, για να είναι έτοιμο το νερό.

6 ΣΤΑΔΙΟ
Οι τράπεζες τυλίγονται με αποστειρωμένα καπάκια. Ας γυρίσουμε τα κουτάκια στα καπάκια και ας τα τυλίξουμε σε μια ζεστή κουβέρτα. Ας αφήσουμε τις τράπεζες μέχρι να φτάσουν στο τέλος. Το πιπέρι για γέμιση για το χειμώνα είναι έτοιμο.

ΣΥΝΤΑΓΗ 2:
Solodky πιπεριάδεν είναι πραγματικά σπουδαίο για μένα

Βιριζαίμο το φρούτο και τα εσωτερικά των πανδοχείων

Πιπέρι Vіdvaryuєmo σε αλατισμένο νερό 3-5 (το πιπέρι δεν φταίει που σπαταλά την ελαστικότητα. Δεν μπορείτε να το χωνέψετε!)

Απλώνουμε την πιπεριά σε μπολ των 2 ή 3 λίτρων, τη γεμίζουμε μέχρι πάνω με ροζόλ, στο οποίο ψήθηκαν οι πιπεριές, ρίχνουμε μέσα 2-3 κουταλιές της σούπας επιτραπέζιο otstu και zakochuemo.

ΣΥΝΤΑΓΗ 3:

Βουλγαρική πιπεριά για γέμιση vzimka.

Οι πιπεριές έχουν μια μέση, miemo. Προσέχω τα πάντα. Βάζουμε νερό σε μια κατσαρόλα, αλάτι (αλάτι δεν υπάρχει, αλάτι είναι troch), βράζουμε λοιπόν πιπέρι.
Αφού βράσει, μαγειρέψτε για 5 λεπτά | λεπτά |. Αποθηκεύουμε την πιπεριά στο αποστειρωμένο βάζο, τη γεμίζουμε με νερό, βράζουμε την πιπεριά και την τελειώνουμε.
Βάζω την πιπεριά κατευθείαν με νερό, σε βάζα με λαβίδες. Vіrazu σε τρία - κουτί chotiri, ενώ στο ένα θησαυρό, μετά στο άλλο πιπέρι trohi κάθονται.

Σημείωση
Πιπέρι που τα 3 λίτρα ανεβαίνουν στα 30 κομμάτια. Σε αυτή τη μοίρα, το έκλεισα στα δοχεία του 1,5 λίτρου και του λίτρου. Τρία λίτρα νερό από την περασμένη μοίρα, ώστε το τηγάνι να είναι μεγάλο για να βγει από αυτό (πάνω από 5 λίτρα).
Αυτό ήταν, το πιπέρι είναι έτοιμο πριν γεμίσουμε το vzimka

ΣΥΝΤΑΓΗ 4:

Για ένα βάζο 3 λίτρων, υπάρχουν περίπου 2 κιλά πιπεριού.
Η πιπεριά ξεφλουδίζεται και περιχύνεται με ένα πασπάλισμα πτερυγίων για 20-30 (Σε μια ώρα, το κρασί γίνεται μαλακό και γεμίζεται εύκολα σε βάζα.) Είναι δύσκολο να γεμίσετε το βάζο με πιπέρι, μπορείτε να ρίξετε τη ξερή πιπεριά σε ένα μεγαλύτερο . Μετά το γεμίζω με άνηθο, το τυλίγω με ένα καπάκι και το αφήνω να σταθεί, μετά ρίχνω νερό και το ρίχνω με άνηθο. Μετά από αυτό προσθέτουμε στην τράπεζα 1 κ.σ. μια κουταλιά αλάτι, 1η κουταλιά ζουκρού και περίπου 70 γρ. otstu, ένα-δυο μπιζέλια μαύρο πιπέρι (η γιαγιά μου κρατάει πάντα 2 ταμπλέτες ασπιρίνης) και στρίψτε.

ΣΥΝΤΑΓΗ 5:

Τρεις ώριμες, σαρκώδεις πιπεριές γλυκόριζας πρέπει να δονηθούν, το vimiti, να βυθιστούν σε βραστό νερό για 1-2 λεπτά και να κρυώσουν αμέσως σε ένα κρύο. Τοποθετήστε τα φρούτα στο έτοιμο βάζο κάθετα, με ένα φαρδύ μέρος προς τα κάτω.
Βαζάκια πιπεριάς γεμάτα με καυτή γέμιση
(για 1 λίτρο νερό - 70 g zucru, 35 g αλάτι, 8 g κιτρικό οξύ) και αποστειρώστε με ψεκασμό: βάζα λίτρων - 12 - 15 λεπτά, δύο - και τρία λίτρα - 20 -25 λεπτά.

ΣΥΝΤΑΓΗ 6:

Για 6 κιλά πιπεριά

Νερό - 1,5 λίτρα
0,5 λίτρο δροσερή ελιές
1/2 μπουκάλι αλάτι
50 γρ. Σαχάρα
Φύλλο δάφνης - 3 τεμάχια
Μαύρο πιπέρι - 10 μπιζέλια
1/2 μπουκάλι 9% otstu

Δείτε το πιπέρι, αλλά μην το ανοίξετε. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά για το rossol, βάζουμε σε μια κατσαρόλα στη φωτιά, βράζουμε. Βάλτε πιπέρι στο τριαντάφυλλο. Βράζετε 3 κουλούρια, στη συνέχεια χρησιμοποιήστε μια τρυπητή κουτάλα και τοποθετήστε τα προσεκτικά κοντά στα αποστειρωμένα βάζα. Ρίχνουμε ζεστό δεντρολίβανο, στο yakom που έβρασες πιπέρι και περιφέρεσαι.

ΣΥΝΤΑΓΗ 7:

Βουλγαρικό πιπέρι
Ακετυλοσαλικυλικό οξύ (ασπιρίνη)

Ρίξτε νερό σε μια κατσαρόλα, προσθέστε αλάτι για γεύση, βράστε. Βράζουμε νερό σε άλλη κατσαρόλα χωρίς πρόσθετα. Βλέποντας από την πιπεριά, μην κόψετε την πιπεριά. Βράζετε την πιπεριά για τρία με πέντε πτερύγια στον άνηθο. Τοποθετήστε την πιπεριά στο αποστειρωμένο βάζο, προσθέστε 1 ταμπλέτα ασπιρίνης (ανά λίτρο βάζο) και γεμίστε με άνηθο χωρίς μπαχαρικά. Κλείστε το βάζο με ένα καπάκι και τυλίξτε το, οι αποβάθρες δεν θα κρυώσουν.

ΣΥΝΤΑΓΗ 8:

Για 700 γρ πιπεριά
Νερό - 150 ml.
Δύναμη - 15 γραμμάρια
Ocet 9% - 2 κουταλιές της σούπας

Επιλέξτε μια καλή πιπεριά χωρίς ushkodzhen. Vimite yoga, δείτε μας. Βράζουμε νερό στο τηγάνι και βράζουμε 5 παγάκια στο πιπέρι. Τοποθετήστε τις πιπεριές σε μια μπάλα με ένα αποστειρωμένο βάζο. Ρίξτε το έτοιμο ροζόλ και βάλτε το σε αποστείρωση: βάζα λίτρου - για 20-30 πτερύγια

ΣΥΝΤΑΓΗ 9:

Για ένα βάζο λίτρου:

Κόκκους πιπεριού - 5 τεμάχια
Φύλλο δάφνης - 2 τεμάχια
Chasnik - 1 γαρύφαλλο
Καλλιέργεια Nasinnya (για bajannyam)

Νερό - ένα λίτρο
2 κουταλιές της σούπας zukru (με ένα μικρό gіrkoy)
Sil - 1 κουταλιά της σούπας
Otsova ουσία

Κόψτε την ουρά από την πιπεριά, κόψτε τον πυρήνα, ζεματίστε 4-7 σκέλη σε βραστό νερό. Αποστειρώστε τα βάζα, βάλτε στον πάτο κόκκους πιπεριού, ένα κουταλάκι του γλυκού και ένα φύλλο δάφνης (αν σας αρέσει, μπορείτε να προσθέσετε νέα καλλιέργεια). Αφήνουμε τις πιπεριές να κρυώσουν ελαφρώς, βάζουμε τη μία στις άλλες (τρεις η καθεμία) και τις βάζουμε σε ένα βάζο πάνω από τα μπαχαρικά. Προετοιμάστε rozsіl χωρίς να προσθέσετε ostovoj ουσία. Γεμίζουμε το βάζο με πιπέρι μια φορά με ροζέ, το αφήνουμε δέκα φορές να σταθεί, ρίχνουμε το ροζέ, το βράζουμε και το ξαναρίχνουμε στο βάζο. Ρίξτε 4-5 σταγόνες απόσταγμα εσπεριδοειδών σε ένα βάζο και κλείστε με ένα καπάκι.

Με αυτό ακριβώς το ρόσο, ετοιμάστε κονσέρβες πιπεριές μόνο για σκαντζόχοιρους. Παίρνετε την πιπεριά διαφορετικών χρωμάτων σε 8 μέρη ή περισσότερα (για να την τρυπήσετε σε ένα πιρούνι με το χέρι), ζεματίστε και στη συνέχεια ψήστε όπως περιγράφεται παραπάνω.

ΣΥΝΤΑΓΗ 10:
Κονσερβοποιημένη πιπεριά τσίλι με ελαιόλαδο

Rozsil:
8 λίτρα νερό
4 μπουκάλια τσουκρού
2 μπουκάλια αλάτι
Oliya - 1 μπουκάλι
1 μεζούρα (0,5 λίτρο) 6% otstu

Τρυπάμε τις πιπεριές με ένα πιρούνι. Πτώση στο καυτό τριαντάφυλλοκαι μαγειρέψτε 10 khvilin. Βάζουμε πιπέρι στα αποστειρωμένα βάζα, το γεμίζουμε με δεντρολίβανο και το τυλίγουμε σε ρολό.

ΣΥΝΤΑΓΗ 11:

Βουλγαρικό πιπέρι
ντομάτα sik

Μαγειρέψτε το χυμό ντομάτας, προσθέστε λίγο αλάτι και προσθέστε κόκκους πιπεριού (μπορείτε να μαγειρέψετε τον χυμό ντομάτας με μπαχαρικά ή χωρίς αυτά, απλά προσθέστε αλάτι, για να τον βάλετε στη γεύση σας). Φαίνεται από το πιπέρι της ημέρας. Βράζουμε 5-7 παγάκια σε βρασμένη ντομάτα, ανακατεύοντας. Αποστειρώνετε τα βάζα, βάζετε πιπέρι και ρίχνετε βραστή ντομάτα. Είναι εκπληκτικό ότι τα βάζα δεν είχαν πολλούς βολβούς ανάμεσα στις πιπεριές. Στη συνέχεια, προσθέστε ξηρό ακετυλοσαλικυλικό οξύ στην άκρη ενός μαχαιριού και κλείστε το με ένα καπάκι.

ΣΥΝΤΑΓΗ 12:

Βουλγαρικό πιπέρι

Γέμισμα:

Νερό - 1 λίτρο
Zukor - 70 γραμμάρια
Δύναμη - 35 γραμμάρια
Κιτρικό οξύ - 8 γραμμάρια

Αφαιρούμε την πιπεριά από το έδαφος, την πλένουμε, τη χαμηλώνουμε για δυο κουλούρια, βράζουμε νερό και μετά την κρυώνουμε σε ένα ποτήρι νερό κρύο νερό. Αποστειρώστε τα βάζα. Πιπέρι βάζουμε το ένα στο άλλο ή ισιώνουμε και τα βάζουμε κάθετα σε βάζα, κάτω με ένα φαρδύ μέρος. Ετοιμάζουμε τη γέμιση, αφήνουμε να βράσει. Γεμίστε την πιπεριά με γέμιση και αποστειρώστε: βάζα λίτρων για δέκα έως δεκαπέντε κουιλίνες, βάζα των δύο λίτρων για είκοσι κουιλίνες, τρία λίτρα για είκοσι πενήντα κουιλίνες. Ας κλείσουμε αμέσως το καπάκι.

ΣΥΝΤΑΓΗ 1:

συστατικά
Για ένα βάζο 3 λίτρων:
Βουλγαρική πιπεριά (μεσαίου μεγέθους) - 1,5 κιλό (ίσως λίγο περισσότερο ή λιγότερο)
Δάφνη - 3-4 τεμ.
Μαύρο πιπέρι - 5-6 τεμ.
Πιπέρι - 5-6 τεμ.
Gilochka σέλινο (αλλιώς πρασινάδα)
Δύναμη.

Για τη μαρινάδα: 1,5 λίτρο νερό.
Εκτιμώμενο 9% -2ος.
Zukor-1des.κουτάλι.
Sil-1st. χωρίς γκίρκα.

1 στάδιο
Στο πιπέρι, δες το φρούτο, δες το τελευταίο. Ας ιδρώσει καλά το πιπέρι.

2ο στάδιο
Αλατίζουμε το νερό σε μια κατσαρόλα για γεύση και το αφήνουμε να πάρει μια βράση. Χωρίς να σβήσουμε τη φωτιά, βάζουμε στο τηγάνι πιπέρι και ασπρίζουμε 1xv.

3 ΣΤΑΔΙΟ
Ας αφαιρέσουμε μια πιπεριά από το τηγάνι για ένα επιπλέον πιρούνι. Ρίχνουμε νερό με πιπέρι.

4 ΣΤΑΔΙΟ
Στον πάτο της κατσαρόλας με νερό βάζουμε ένα σερβέτ, ένα βάζο με θηρία. Αποστειρώστε το βάζο 15 λεπτά. Ας ιδρώσουμε τη φωτιά και ας κλείσουμε το μάτι. Μεταφέρουμε τις πιπεριές σε ένα αποστειρωμένο ζεστό βάζο.
(Ακόμα καλύτερα είναι μια κατσαρόλα με πιπεριές για ζεμάτισμα και μια κατσαρόλα για αποστείρωση βάζων.)

5 ΣΤΑΔΙΟ
Ετοιμάζετε τη μαρινάδα: Βράζετε 1,5 λίτρο νερό και ντόνταμο, ζουκόρ, μαύρο πιπέρι, χειμωνιάτικο πιπέρι και λίγο σέλινο ή άλλα χόρτα. Βράζουμε τη μαρινάδα 3-5 λεπτά.
Στο βάζο με τις πιπεριές, το dodamo ocet και μετά ρίχνουμε ζεστή μαρινάδα.
Αν η μαρινάδα δεν ήταν αρκετή, τότε βράζω νερό από το βραστήρα. Βγάζω το μπρίκι σε μια μικρή φωτιά, για να είναι έτοιμο το νερό.

6 ΣΤΑΔΙΟ
Οι τράπεζες τυλίγονται με αποστειρωμένα καπάκια. Ας γυρίσουμε τα κουτάκια στα καπάκια και ας τα τυλίξουμε σε μια ζεστή κουβέρτα. Ας αφήσουμε τις τράπεζες μέχρι να φτάσουν στο τέλος. Το πιπέρι για γέμιση για το χειμώνα είναι έτοιμο.

ΣΥΝΤΑΓΗ 2:
Οι πιπεριές γλυκόριζας δεν είναι πολύ καλές

Βιριζαίμο το φρούτο και τα εσωτερικά των πανδοχείων

Πιπέρι Vіdvaryuєmo σε αλατισμένο νερό 3-5 (το πιπέρι δεν φταίει που σπαταλά την ελαστικότητα. Δεν μπορείτε να το χωνέψετε!)

Απλώνουμε την πιπεριά σε μπολ των 2 ή 3 λίτρων, τη γεμίζουμε μέχρι πάνω με ροζόλ, στο οποίο ψήθηκαν οι πιπεριές, ρίχνουμε μέσα 2-3 κουταλιές της σούπας επιτραπέζιο otstu και zakochuemo.

ΣΥΝΤΑΓΗ 3:

Βουλγαρική πιπεριά για γέμιση vzimka.

Οι πιπεριές έχουν μια μέση, miemo. Προσέχω τα πάντα. Βάζουμε νερό σε μια κατσαρόλα, αλάτι (αλάτι δεν υπάρχει, αλάτι είναι troch), βράζουμε λοιπόν πιπέρι.
Αφού βράσει, μαγειρέψτε για 5 λεπτά | λεπτά |. Αποθηκεύουμε την πιπεριά στο αποστειρωμένο βάζο, τη γεμίζουμε με νερό, βράζουμε την πιπεριά και την τελειώνουμε.
Βάζω την πιπεριά κατευθείαν με νερό, σε βάζα με λαβίδες. Vіrazu σε τρία - κουτί chotiri, ενώ στο ένα θησαυρό, μετά στο άλλο πιπέρι trohi κάθονται.

Σημείωση
Πιπέρι που τα 3 λίτρα ανεβαίνουν στα 30 κομμάτια. Σε αυτή τη μοίρα, το έκλεισα στα δοχεία του 1,5 λίτρου και του λίτρου. Τρία λίτρα νερό από την περασμένη μοίρα, ώστε το τηγάνι να είναι μεγάλο για να βγει από αυτό (πάνω από 5 λίτρα).
Αυτό ήταν, το πιπέρι είναι έτοιμο πριν γεμίσουμε το vzimka

ΣΥΝΤΑΓΗ 4:

Για ένα βάζο 3 λίτρων, υπάρχουν περίπου 2 κιλά πιπεριού.
Η πιπεριά ξεφλουδίζεται και περιχύνεται με ένα πασπάλισμα πτερυγίων για 20-30 (Σε μια ώρα, το κρασί γίνεται μαλακό και γεμίζεται εύκολα σε βάζα.) Είναι δύσκολο να γεμίσετε το βάζο με πιπέρι, μπορείτε να ρίξετε τη ξερή πιπεριά σε ένα μεγαλύτερο . Μετά το γεμίζω με άνηθο, το τυλίγω με ένα καπάκι και το αφήνω να σταθεί, μετά ρίχνω νερό και το ρίχνω με άνηθο. Μετά από αυτό προσθέτουμε στην τράπεζα 1 κ.σ. μια κουταλιά αλάτι, 1η κουταλιά ζουκρού και περίπου 70 γρ. otstu, ένα-δυο μπιζέλια μαύρο πιπέρι (η γιαγιά μου κρατάει πάντα 2 ταμπλέτες ασπιρίνης) και στρίψτε.

ΣΥΝΤΑΓΗ 5:

Τρεις ώριμες, σαρκώδεις πιπεριές γλυκόριζας πρέπει να δονηθούν, το vimiti, να βυθιστούν σε βραστό νερό για 1-2 λεπτά και να κρυώσουν αμέσως σε ένα κρύο. Τοποθετήστε τα φρούτα στο έτοιμο βάζο κάθετα, με ένα φαρδύ μέρος προς τα κάτω.
Βαζάκια πιπεριάς γεμάτα με καυτή γέμιση
(για 1 λίτρο νερό - 70 g zucru, 35 g αλάτι, 8 g κιτρικό οξύ) και αποστειρώστε με ψεκασμό: βάζα λίτρων - 12 - 15 λεπτά, δύο - και τρία λίτρα - 20 -25 λεπτά.

ΣΥΝΤΑΓΗ 6:

Για 6 κιλά πιπεριά

Νερό - 1,5 λίτρα
0,5 λίτρο δροσερή ελιές
1/2 μπουκάλι αλάτι
50 γρ. Σαχάρα
Φύλλο δάφνης - 3 τεμάχια
Μαύρο πιπέρι - 10 μπιζέλια
1/2 μπουκάλι 9% otstu

Δείτε το πιπέρι, αλλά μην το ανοίξετε. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά για το rossol, βάζουμε σε μια κατσαρόλα στη φωτιά, βράζουμε. Βάλτε πιπέρι στο τριαντάφυλλο. Βράζετε 3 κουλούρια, στη συνέχεια χρησιμοποιήστε μια τρυπητή κουτάλα και τοποθετήστε τα προσεκτικά κοντά στα αποστειρωμένα βάζα. Ρίχνουμε ζεστό δεντρολίβανο, στο yakom που έβρασες πιπέρι και περιφέρεσαι.

ΣΥΝΤΑΓΗ 7:

Βουλγαρικό πιπέρι
Ακετυλοσαλικυλικό οξύ (ασπιρίνη)

Ρίξτε νερό σε μια κατσαρόλα, προσθέστε αλάτι για γεύση, βράστε. Βράζουμε νερό σε άλλη κατσαρόλα χωρίς πρόσθετα. Βλέποντας από την πιπεριά, μην κόψετε την πιπεριά. Βράζετε την πιπεριά για τρία με πέντε πτερύγια στον άνηθο. Τοποθετήστε την πιπεριά στο αποστειρωμένο βάζο, προσθέστε 1 ταμπλέτα ασπιρίνης (ανά λίτρο βάζο) και γεμίστε με άνηθο χωρίς μπαχαρικά. Κλείστε το βάζο με ένα καπάκι και τυλίξτε το, οι αποβάθρες δεν θα κρυώσουν.

ΣΥΝΤΑΓΗ 8:

Για 700 γρ πιπεριά
Νερό - 150 ml.
Δύναμη - 15 γραμμάρια
Ocet 9% - 2 κουταλιές της σούπας

Επιλέξτε μια καλή πιπεριά χωρίς ushkodzhen. Vimite yoga, δείτε μας. Βράζουμε νερό στο τηγάνι και βράζουμε 5 παγάκια στο πιπέρι. Τοποθετήστε τις πιπεριές σε μια μπάλα με ένα αποστειρωμένο βάζο. Ρίξτε το έτοιμο ροζόλ και βάλτε το σε αποστείρωση: βάζα λίτρου - για 20-30 πτερύγια

ΣΥΝΤΑΓΗ 9:

Για ένα βάζο λίτρου:

Κόκκους πιπεριού - 5 τεμάχια
Φύλλο δάφνης - 2 τεμάχια
Chasnik - 1 γαρύφαλλο
Καλλιέργεια Nasinnya (για bajannyam)

Νερό - ένα λίτρο
2 κουταλιές της σούπας zukru (με ένα μικρό gіrkoy)
Sil - 1 κουταλιά της σούπας
Otsova ουσία

Κόψτε την ουρά από την πιπεριά, κόψτε τον πυρήνα, ζεματίστε 4-7 σκέλη σε βραστό νερό. Αποστειρώστε τα βάζα, βάλτε στον πάτο κόκκους πιπεριού, ένα κουταλάκι του γλυκού και ένα φύλλο δάφνης (αν σας αρέσει, μπορείτε να προσθέσετε νέα καλλιέργεια). Αφήνουμε τις πιπεριές να κρυώσουν ελαφρώς, βάζουμε τη μία στις άλλες (τρεις η καθεμία) και τις βάζουμε σε ένα βάζο πάνω από τα μπαχαρικά. Προετοιμάστε rozsіl χωρίς να προσθέσετε ostovoj ουσία. Γεμίζουμε το βάζο με πιπέρι μια φορά με ροζέ, το αφήνουμε δέκα φορές να σταθεί, ρίχνουμε το ροζέ, το βράζουμε και το ξαναρίχνουμε στο βάζο. Ρίξτε 4-5 σταγόνες απόσταγμα εσπεριδοειδών σε ένα βάζο και κλείστε με ένα καπάκι.

Με αυτό ακριβώς το ρόσο, ετοιμάστε κονσέρβες πιπεριές μόνο για σκαντζόχοιρους. Παίρνετε την πιπεριά διαφορετικών χρωμάτων σε 8 μέρη ή περισσότερα (για να την τρυπήσετε σε ένα πιρούνι με το χέρι), ζεματίστε και στη συνέχεια ψήστε όπως περιγράφεται παραπάνω.

ΣΥΝΤΑΓΗ 10:
Κονσερβοποιημένη πιπεριά τσίλι με ελαιόλαδο

Rozsil:
8 λίτρα νερό
4 μπουκάλια τσουκρού
2 μπουκάλια αλάτι
Oliya - 1 μπουκάλι
1 μεζούρα (0,5 λίτρο) 6% otstu

Τρυπάμε τις πιπεριές με ένα πιρούνι. Βουτήξτε στο ζεστό τριαντάφυλλο και μαγειρέψτε για 10 λεπτά|λεπτά|. Βάζουμε πιπέρι στα αποστειρωμένα βάζα, το γεμίζουμε με δεντρολίβανο και το τυλίγουμε σε ρολό.

ΣΥΝΤΑΓΗ 11:

Βουλγαρικό πιπέρι
ντομάτα sik

Μαγειρέψτε το χυμό ντομάτας, προσθέστε λίγο αλάτι και προσθέστε κόκκους πιπεριού (μπορείτε να μαγειρέψετε τον χυμό ντομάτας με μπαχαρικά ή χωρίς αυτά, απλά προσθέστε αλάτι, για να τον βάλετε στη γεύση σας). Φαίνεται από το πιπέρι της ημέρας. Βράζουμε 5-7 παγάκια σε βρασμένη ντομάτα, ανακατεύοντας. Αποστειρώνετε τα βάζα, βάζετε πιπέρι και ρίχνετε βραστή ντομάτα. Είναι εκπληκτικό ότι τα βάζα δεν είχαν πολλούς βολβούς ανάμεσα στις πιπεριές. Στη συνέχεια, προσθέστε ξηρό ακετυλοσαλικυλικό οξύ στην άκρη ενός μαχαιριού και κλείστε το με ένα καπάκι.

ΣΥΝΤΑΓΗ 12:

Βουλγαρικό πιπέρι

Γέμισμα:

Νερό - 1 λίτρο
Zukor - 70 γραμμάρια
Δύναμη - 35 γραμμάρια
Κιτρικό οξύ - 8 γραμμάρια

Αφαιρούμε το πιπέρι, το πλένουμε, το βάζουμε σε δυο κουλούρια βράζοντας νερό και μετά το κρυώνουμε με το κρύο νερό. Αποστειρώστε τα βάζα. Πιπέρι βάζουμε το ένα στο άλλο ή ισιώνουμε και τα βάζουμε κάθετα σε βάζα, κάτω με ένα φαρδύ μέρος. Ετοιμάζουμε τη γέμιση, αφήνουμε να βράσει. Γεμίστε την πιπεριά με γέμιση και αποστειρώστε: βάζα λίτρων για δέκα έως δεκαπέντε κουιλίνες, βάζα των δύο λίτρων για είκοσι κουιλίνες, τρία λίτρα για είκοσι πενήντα κουιλίνες. Ας κλείσουμε αμέσως το καπάκι.

Ψήσιμο πιπεριών για το χειμώνα

Ένα ανόητο ορεκτικό - Διατήρηση λιπαντικών πιπεριών για το χειμώνα (συνταγή της μητέρας)

Χρειάζεσαι:
για ένα βάζο 1 λίτρου:
16 - 20 τεμ. γλυκόριζα κρεατική πιπεριά

Μαρινάδα: 60 g - oztu, 0,5 κ.σ. μεγάλο. - Αλάτι, 1,5 κ.σ. μεγάλο. - τσουκρού

Συντήρηση λιπαντικών πιπεριών για το χειμώνα

Πιπεριές καλλιέργεια ελιάςΚαι, στην πραγματικότητα, μην ανθρακώνετε τις πιπεριές. Στη συνέχεια σφουγγίζουμε τις πιπεριές σε καυτερές, προετοιμασμένες κονσέρβες και τις επανασποράμε με ωρολογοποιό.

Περιχύνουμε με λαδωμένες πιπεριές για το χειμώνα, ετοιμάζουμε ζουκρού, ζουκρού και αλατίζουμε τη μαρινάδα.

Βαζάκια κονσερβοποιίας αλείφουμε με πιπέρι zakochuєmo και καλό kutaєmo μέχρι το πλήρες επίτευγμα.

Μπισκότα πιπεριά

Κρέατος λοβούς πιπεριάς ψημένες στο φούρνο ή στη φωτιά, βάλτε σε μια κατσαρόλα και σβήστε για ένα βράδυ. Την επόμενη μέρα, αφαιρέστε τις πιπεριές από τη φλούδα, αφαιρέστε το κουκούτσι από αυτό το φρούτο. Στρώνουμε σταθερά την πιπεριά στο βάζο, ρουφήξτε το περβάζι και περιχύστε το με το ζουμί, που κατακάθεται στο τηγάνι. Τυλίξτε και αποστειρώστε τα βάζα 35 λεπτά.

Ένα τέτοιο πιπέρι μπορεί να σερβιριστεί ως ζεστό ή κρύο ορεκτικό, ως συνοδευτικό για κρέας, ρίμπι, κοτόπουλο. Είναι ακόμα πιο νόστιμο να προσθέσετε μια τέτοια πιπεριά σαλάτα λαχανικών.
Tse υπεροπτικά αλμυρή πιπεριά! Κι όμως, το γιόγκο μπορεί να διατηρηθεί για το χειμώνα και η βότκα να αλατιστεί με άρωμα, απόλαυση και χρώμα θαυματουργού πιπεριού.

Βουλγαρική πιπεριά γλυκόριζας - 1 κιλό
η δύναμη της θάλασσας είναι μεγάλη - 1 κουταλάκι του γλυκού
chasnik-2-3 γαρίφαλα
θυμάρι - 1 κουταλάκι του γλυκού
δεντρολίβανο - 4 μικρά μπουκαλάκια
Ocet 5% - 1 κουταλιά της σούπας
ελαιόλαδο - 100 γρ.

Μαγείρεμα:

Πιπέρι, θυμηθείτε τη φλούδα και κόψτε τον κόκκο πιπεριού σε 4 μέρη. Βάζουμε το πιπέρι στο φύλλο, γουλιά με θυμάρι, δεντρολίβανο, βάζουμε στο μπολ τα καθαρισμένα γαρύφαλλα, αλατίζουμε και περιχύνουμε με ελαιόλαδο.

Τοποθετούμε το φύλλο μπροστά από τον προθερμασμένο φούρνο στους 170*C για 1 χρόνο.

Μεταφέρετε την έτοιμη πιπεριά σε ένα μπολ και πασπαλίζετε με όστο, ανακατεύετε.

Τέτοιες πιπεριές μπορούν να διατηρηθούν για το χειμώνα. Απλώστε τις ψημένες πιπεριές σε ένα ζεστό θέαμα, σε καθαρά αποστειρωμένα βάζα, ρίξτε ελαιόλαδο σε μια τράπουλα και στρίψτε την με ένα καπάκι. 1 κιλό πιπεριά βγαίνει το ένα 340 γρ. δοχείο.

Υλικά για ένα βάζο pіvlіtrovu

5 πιπεριές μέτριο δεντρολίβανο

2-3 κουταλάκια του γλυκού γαρύφαλλο

0,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

3 κουτ

5 κουταλάκια του γλυκού otsu 9%

Η Ροσλίνα δεν είναι αρκετή

Προετοιμασία στη φωτογραφία ψίχουλα αλειμμένης πιπεριάς για το χειμώνα.

Πιπεριά Προμίτη. Στεγνώστε με πετσέτα. Το στρώνω (όχι το καθαρίζω) στο τηγάνι, ποτίζοντας το λάδι μπροστά.

Αλείφουμε την πιπεριά από την πλευρά της φλούδας να πάρει ένα χρυσαφί χρώμα.

Ετοιμάστε ντύσιμο. Για ποιον, προσθέστε έναν ωρολογοποιό. Zmіshati yogo in miscі z zukrom ta sіllu.

Έχετε qiu f єmnіst να κάνετε μια εκτίμηση. Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά.

Τώρα παίρνουμε μια-μία την πιπεριά και τη βάζουμε σε ένα αποστειρωμένο βάζο. Το πιπέρι από τα τρυπήματα του πιρουνιού θα γίνει επίπεδο και θα χωρέσει σε ένα βάζο. Το δέρμα πιπεριού ποτίζεται με ντρέσινγκ. Δώστε σεβασμό σε όσους δεν μπορούν να πάρουν βενζινάδικο. Το won αποτελείται από zucru, αλάτι, chasnik και otst.

Το υπόλοιπο (πάνω) πιπέρι ποτίζεται επίσης με το μυρωδάτο ντρέσινγκ μας.

Καλές πιπεριές και αποστειρωμένα καπάκια zakochuemo їx.

Γυρίστε το βάζο ανάποδα και κρατήστε το ψηλά μέχρι να το φτάσετε.

Δηλαδή αλμυρό, αυτό το πρωτότυπο ορεκτικό είναι έτοιμο. Τώρα το її μπορεί να σερβιριστεί για να είναι-ό,τι ένα δαχτυλάκι για να είναι σαν άγιο. Μπορείτε να τυλίξετε την πιπεριά μέσα βάζα του λίτρου, συνοψίζοντας τον αριθμό των συστατικών

Πιπεριά σε κονσέρβα

Συστατικά:

• 1 κιλό κόκκινη πιπεριά


• 2 κ.σ. μεγάλο. εκτιμώ 6%


• roslinna oliya

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Κόκκινες κρεατικές πιπεριές Βουλγαρίας vimiti και τρίψτε ελαιόλαδο.


2. Χτυπάμε τις πιπεριές στο φούρνο μέχρι να μαλακώσουν.


3. Με καυτερή πιπεριά καθαρίζουμε προσεκτικά τις φλούδες, αφαιρούμε και τα τελευταία φρούτα.


4. Αποστειρώστε μικρά βάζα με φαρδύ στόμα και γεμίστε με πιπεριές από συκώτι, σιφώντας μπάλες από περβάζι.


5. Ρίξτε βάζα με otstom και kіlkom με κουταλιές της σούπας δροσερό olії.


6. Καλύψτε τα βάζα με καπάκια και αποστειρώστε 30 πτερύγια. Οι πιπεριές μαγειρεμένες με αυτόν τον τρόπο είναι καλές κρύα σνακότι για την παρασκευή πλούτου άλλων βοτάνων.

Μπισκότα πιπεριάς με υγρό χυμό

Συνταγή κάτω από την εικόνα

Εξάρτημα για το ξεφλούδισμα της πιπεριάς

Σας προτρέπω να προετοιμαστείτε για το χειμώνα πιπεριές σε κονσέρβα για γέμιση. Ολόκληρη η πιπεριά μπορεί εύκολα να διατηρηθεί χωρίς αποστείρωση των βάζων. Vіdmіnno zberіgaєtsya mіs'kyh μυαλά. Απλώς θυμώστε τη μαρινάδα και γεμίστε τις πιπεριές με κάποιο είδος γέμισης κρέατος και λαχανικών. Τα προϊόντα Razrahunok δίνονται σε ένα βάζο 3 λίτρων.

Για να προετοιμάσετε πιπεριά, κονσέρβα για το χειμώνα, για γέμιση, χρειάζεστε:

Βουλγαρική πιπεριά γλυκόριζας - 10-14 τεμ. (κατάθεση σε δεντρολίβανο)?

το δυνατό είναι υπέροχο - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;

tsukor - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;

υπολογίστε 9% - 3 κ.σ. μεγάλο.

Γεμίζουμε το βάζο με πιπεριές. Όπως το weide, βάλτε ένα μικρότερο πιπέρι σε ένα μεγαλύτερο, περισσότερο χώρο για περισσότερο.

P_slya tsgogo νερό s | iz | ρίξτε τα βάζα σε μια κατσαρόλα. Στο βάζο με τις πιπεριές ρίχνουμε ένα οκέτα.

Περιχύνουμε την πιπεριά με μαρινάδα που βράζει, σκεπάζουμε το βάζο με ένα καπάκι και το τυλίγουμε σε ρολό. Αναποδογυρίστε το βάζο και τυλίξτε το με ένα ζεστό χαλί τουλάχιστον 2 dobi (μέχρι να φτάσει πλήρως). Απαραίτητο για την αυτοαποστείρωση της πιπεριάς. Από όλους εγώ! Vіdminna zagotіvlya για το χειμώνα - κονσέρβα πιπεριάς για γέμιση - έτοιμο! Στείλτε ένα βάζο πιπέρι για αποθήκευση. Φροντίστε τη θερμοκρασία δωματίου.