Κεφτεδάκια με ρύζι. Κεφτεδάκια με ρύζι.

15 φύλλα πτώση 2013 14046

Για τον τρόπο μαγειρέματος απαραίτητα προϊόντατα κεφτεδάκια μοιάζουν με ένα τόσο βαθύ στιφάδο όπως οι κοτολέτες.

Ωστόσο, τα κεφτεδάκια προσθέτουν λίγη ποσότητα βρασμένου ρυζιού.

Πριν από αυτό, έχουν μια γεύση για τις πιο νόστιμες γεύσεις ειδικών συνταγών που ετοιμάζονται.

Σήμερα, θα σας δείξουμε μερικούς τρόπους για να προετοιμάσετε πολλές διαμάχες, σαν να ταιριάζει στη γεύση όλων αυτών.

Όλες οι συνταγές για κεφτεδάκια με ρύζι απεικονίζονται με φωτογραφίες.

Ας ξεκινήσουμε με το πιο απλό.

Κεφτεδάκια με ρύζι και σάλτσα

Υλικά για κιμά:

1. Κιμάς - 1 κιλό.
2. Cibulya - 1 τεμ.
3. Ρύζι - 1 μπουκάλι
4. Αυγό - 2 τεμ.
5. Δύναμη για γεύση.
6. Πιπέρι για γεύση.

Υλικά σάλτσας:

1. Ζωμός - 400 ml.
2. Ξινή κρέμα - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
3. Μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
4. Κέτσαπ - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
5. Boroshno - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
6. Δύναμη για γεύση

Το ρύζι πρέπει να βράσει πριν το μαγείρεμα.

Η κόγχη είναι χοντροκομμένη και βουρτσίζεται ελαφρά σε αδύναμη φωτιά.
Στον κιμά, προστίθενται αυγά, κόμπουλα, μαρμελάδα ρυζιού, λάσπη, πιπέρι και τρώγονται όλα.
Από τον κιμά σχηματίζονται μικρά σακουλάκια και τυλίγονται γύρω από το βόριο.

Usі іngredієnti για σάλτσα zmіshuyutsya.

Τα κεφτεδάκια τοποθετούνται σε πιάτα για να σιγοβράσουν και περιχύνονται με σάλτσα.

Για να κάνετε τη γεύση του wiyshov πιο πλούσια, μπορείτε να προσθέσετε ένα φύλλο δάφνης.

Μια ώρα για να μαγειρέψετε κεφτεδάκια στο μάτι της κουζίνας είναι 20-30 λεπτά.

Κεφτεδάκια σμάχνι με ρύζι και αλμυρά

Συστατικά:

1. Κιμάς κοτόπουλου - 800 γρ.
2. Cibulya - 2 τεμ.
3. Ρύζι - 1 μπουκάλι.
4. Αυγό - 1 τεμ.
5. Μήλο - 1 τεμ.
6. Δυνατό πιπέρι.

Προϊόντα για podlivy:

1. Cibulya - 2 τεμ.
2. Καρότο - 2 τεμ.
3. Τοματοπολτός - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
4. Boroshno - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
5. Κορυφές - 200 ml.
6. Ζωμός - 1 λίτρο.

Ρύζι μαρμελάδας, ψιλοκομμένη κόμπουλα, καρότα, μήλο ψιλοκομμένο, αυγά χτυπημένα, αλάτι και πιπέρι ανακατεύονται και από την κομμένη μάζα σχηματίζονται τυφτέλ.

Για να μην χαλάσει η δυσοσμία κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, είναι απαραίτητο να τα κυλήσετε σε μποροσέν.

Η qibulya τηγανίζεται και αλείφεται σε τηγάνι.

Μέσω μιας σαρδελόρεγγας από πτερύγια, προστίθεται ένα αυτί λίπανσης στην κόγχη, προστίθενται καρότα, μετά από τα οποία χρειάζονται 3-5 ακόμη πτερύγια.

Ρίχνουμε το αλεύρι, ρίχνουμε μέσα τον πελτέ ντομάτας, από πάνω και τα ανακατεύουμε όλα.

Στο τέλος της ημέρας, προστίθεται νερό στην κορυφή.

Μόλις τολμήσετε να βράσετε, πρέπει να αλατοπιπερώσετε.

Τα κεφτεδάκια μπαίνουν σε μια κατσαρόλα, όπου χύνεται και αυτή η σάλτσα.

Το Strava πρέπει να σβήσει για περίπου 25 πτερύγια σε μια μικρή φωτιά.

Μουστάκι. Οι κεφτέδες κοτόπουλου με ρύζι είναι έτοιμοι. Η συνταγή είναι απλή.

Σπιτικά κεφτεδάκια με ρύζι στο φούρνο

Συστατικά:

1. Κιμάς - 500 γρ.
2. Ρύζι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
3. Cibulya - 2 τεμ.
4. Boroshno - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
5. Τοματοπολτός - 200 ml.
6. Ξινή κρέμα - 200 ml.
7. Δυνατό πιπέρι.

Για το ρύζι είναι απαραίτητο να γίνει χυλός.

Θα κόψω το κόμπο του obov'yazkovo, είναι απαραίτητο να το βελτιώσω.

Ανακατεύουμε όλα τα προϊόντα προσθέτοντας αυγά, αλάτι και πιπέρι.

Στη συνέχεια θα σχηματίσουμε τα κεφτεδάκια, θα τα κυλήσουμε στο μπορόσνι και θα τα αλείψουμε.

Τα κεφτεδάκια τοποθετούνται σε μια σειρά σε ένα φύλλο, περιχύνονται με πελτέ ντομάτας, αναμιγνύονται με κρέμα γάλακτος και τοποθετούνται σε 15 πτερύγια κοντά στο στόμιο του φούρνου.

Μαγειρεύοντας κεφτεδάκια στο multicooker

Συστατικά:

1. Κιμάς από yalovichini - 500 γρ.
2. Cibulya - 1 τεμ.
3. Άμυλο - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
4. Λάδι Vershkov - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
5. Αυγό - 1 τεμ.
6. Ρύζι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
7. Rodzinki - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
8. Λεμόνι - 1 τεμ.
9. Ζωμός - 1 - 1,5 λίτρο.
10. Σιλ, ζουκόρ, τζίντζερ, πιπέρι.

Για την παρασκευή του tyuftelok στο πολυκουζινάκι κιμάς από το yalovichiείναι απαραίτητο να ανακατέψουμε με τσιμπουλέι σε φέτες, αυγά, σιλά, πιπέρι και να σχηματίσουμε μικρά σακουλάκια.

Κεφτεδάκια αλειμμένα με άμυλο και αλειμμένα με τριαντάφυλλο ελαιόλαδο.

Στρώνουμε κεφτεδάκια στον πάτο του πιάτου, λεμόνι, λεμόνι κομμένο σε λεπτές φέτες, ρύζι, ζουκόρ σε λεπτές φέτες και περιχύνονται όλα με ζωμό.

Η ώρα προετοιμασίας είναι 40 λεπτά.

10 λεπτά πριν το τέλος της κατάσβεσης του επόμενου τσιτσίρισμα τζίντζερ.

Κεφτεδάκια ρίμπνι με ρύζι

Συστατικά:

1. Φιλέτο ρίμπι - 500 γρ.
2. Ρύζι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
3. Cibulya - 1 τεμ.
4. Καρότο - 1 τεμ.
5. Manka - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
6. Χυμός ντομάτας - 200 ml.
7. Δυνατό πιπέρι.

Το φιλέτο ribne πρέπει να στρίψει σε μηχανή κοπής κρέατος, ή μπορείτε να το μαζέψετε από τον συνδυασμό.

Στη συνέχεια προσθέτουμε τον κιμά και τις μαρμελάδες ρυζιού.

Τα προϊόντα αναμειγνύονται με αλάτι και πιπέρι.

Από το πλιγούρι σχηματίζονται κεφτεδάκια και τυλίγονται γύρω από το σιμιγδάλι.

Σάλτσα:Το cibula αλείφεται αμέσως με τριμμένα καρότα σε μια μικρή φωτιά, μετά από την οποία προστίθεται ο χυμός ντομάτας στο τηγάνι από το σιλουέτα και τα πάντα σβήνουν για 15 πτερύγια, μέχρι να εξατμιστεί η zayva rіdina.

Τα κεφτεδάκια μπαίνουν σε τηγάνι με χοντρά τοιχώματα και περιχύνονται με σάλτσα.

Μια ώρα σβήσιμο στη σόμπα είναι αποθήκευση 20 hvilin.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες

Η παραδοσιακή συνταγή αποτελείται από τέτοια συστατικά - κιμά, κόμπουλα, ρύζι, αυγό, σιλό.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του βοτάνου είναι περίπου 500 kcal.

Με αυτή τη σειρά, τα κεφτεδάκια κατατάσσονται στην ομάδα των προϊόντων διατροφής μέτριας θερμιδικής αξίας.

Όταν προσθέτετε στην κύρια συνταγή τα άλλα συστατικά, η περιεκτικότητα σε θερμίδες των κεφτεδών με ρύζι αυξάνεται σημαντικά.

Λατρεύεις τον σκαντζόχοιρο roslyn; Μάθετε, στο multicooker. Tse σας επιτρέπουν να περάσετε μια ώρα και їsti αλμυρά їzhu.

Η συνταγή είναι πιο απλή βραστό λάχανομε λουκάνικα: . Η μπύρα δεν είναι λιγότερο αλμυρή!

Για σνακ, μπορείτε να μαγειρέψετε αλμυρά καναπεδάκια σε σουβλάκια. μπορείτε να μάθετε πολλές διαφορετικές συνταγές.

Αξίζει να φέρετε σε τέτοια συστατικά όπως κορυφές, ξινή κρέμα, borosno, πλιγούρι μάννας, ζωμός και μέσα.

Τα κεφτεδάκια δεν είναι μόνο αλμυρά, αλλά και καφέ χόρτο.

Γιόγκο κύρια συστατικά για την αντικατάσταση των απρόσωπων ζωντανών όντων, βιταμίνες και μέταλλα απαραίτητα για την κανονική ζωή ενός ατόμου.

Στη χριστουγεννιάτικη στήλη μπορείτε να σερβίρετε κεφτεδάκια με σάλτσα τσίλι.

Ένα τυπικό συνοδευτικό μπροστά τους θα είναι ο πουρές πατάτας, μαρμελάδα πατάταςκαι φρέσκα λαχανικά.

Απολαύστε τη γεύση των κεφτέδων και δώστε τους μια ιδιαίτερη σπεσιαλιτέ για να βοηθήσουν ελαφριές σαλάτες.

Βίντεο επιδόρπιο

Οι μέθοδοι για την παρασκευή κεφτεδών με ρύζι βασίζονται στη μάζα, θα σας πούμε για ένα από αυτά σε αυτή τη συνταγή - απλό, αλμυρό και swishy.

Οι κεφτέδες με ρύζι είναι μια χώρα-θαύμα για όλη την πατρίδα και τα παιδιά πρέπει να τίθενται μπροστά τους με ιδιαίτερη αγάπη και χαρά! Καλλιέργεια κεφτεδών με ρύζι απλή συνταγή, Η δυσοσμία ετοιμάζεται γρήγορα και εύκολα, είναι θαύμα να τη βλέπεις από την πρώτη φορά.

Κατά κανόνα, οι ντόπιοι κεφτέδες με ρύζι μαγειρεύονται με σάλτσα ντομάτας. Εμείς σε αυτή τη συνταγή για διαφορετικές ποικιλίες rozpovіmo σχετικά με την άλλη επιλογή για γέμιση για κεφτεδάκια.

Συνταγή για κεφτεδάκια με ρύζι

Φωτογραφία: russianfood.com

500 γρ χοιρινός κιμάς και γιαλοβιτσίνι

400 ml νερό

250 γραμμάρια ξηρό ρύζι

2-3 κουταλάκια του γλυκού γαρύφαλλο

1 κιμπουλίνη και αυγό

3 τέχνη. λάδι δεντρολίβανου

2 κ.σ. Vershkiv

1 αγ. τοματοπολτός

πιπέρι, δυνατό

Πώς να μαγειρέψετε αλμυρούς κεφτέδες με ρύζι και σάλτσα;

Πώς να πλύνετε το ρύζι σε μερικά νερά, ρίξτε κρύο νερόκαι vіdvariti σε rozsipchasti, στη συνέχεια vіdkinuti στο drushlyak.

Χτυπάμε τον κιμά σε αυγό, πιπέρι και αλατοπιπερώνουμε το γιόγκο, προσθέτουμε λεπτομέρειες από τον πρωτοετή και τρίβουμε ή ψιλοκόβουμε την κίμπουλα, βάζουμε το ρύζι και ανακατεύουμε όλα.

Φωτογραφία: russianfood.com

Σχηματίζονται υγρά χέρια κιμάςμε ρύζι, κεφτεδάκια δεντρολίβανο με Volosky Gorіkh και viklasti їх σε τηγάνι με θέρμανση Ολίγια(μπορεί να χυθεί σε κατσαρόλα), αλείφουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσουν.

Φωτογραφία: russianfood.com

Κεφτεδάκια Βικλάστη στο τηγάνι (σαν βαθύ τηγάνι - μπορείτε να το αφήσετε πάνω του).

Βράζετε 400 ml νερό, διαλύετε σε νυϊκές κορυφές και τοματοπολτός, πιπέρι και αλάτι, ανακατεύουμε και ρίχνουμε τα κεφτεδάκια.

Φωτογραφία: russianfood.com

Βάζουμε τα κεφτεδάκια να πάρουν βράση, σβήνουμε στη φωτιά κάτω από το καπάκι κοντά στον 10ο αιώνα.

Σερβίρετε κεφτεδάκια με ρύζι με συνοδευτικό για να απολαύσετε, για να αυξήσετε την όρεξή σας!

Μπορείτε να αλείψετε τα κεφτεδάκια με οποιαδήποτε άλλη σάλτσα της αρεσκείας σας.

Φίλοι, πώς σας νοιάζει να μαγειρεύετε καλύτερα τα κεφτεδάκια; Με μερικές σάλτσες, με ρύζι chi χωρίς; Μοιραστείτε στα σχόλια τη γνώμη σας για το έτοιμο φαγητό.

Συνταγή βίντεο για κεφτεδάκια με ρύζι

Εγγραφείτε στον συγγραφέα

Στο σπίτι μαγειρεμένα, πηγαίνουν συχνά στο ζυθοποιείο παρασκευασμένων προϊόντων, αποτελεσματικά, πρακτικά και δεν χρειάζονται πολύ χρόνο. Ale, ένα τέτοιο pidkhid πριν από το φαγητό της οικογένειας, απειλώντας να υποκύψει στο γλέντι του νοικοκυριού, vryatuvati η συνταγή είναι δυνατή, πώς να ετοιμάσετε κεφτεδάκια με ρύζι και κιμά. Τσε πιο ζωντανό, πιο κάτω και ναμοβίρνο νόστιμο γρασίδιπρος υποστήριξη όλων των μελών αυτής της οικογένειας, και επιπλέον, δεν υπάρχουν περισσότερα από 40 κουλούρια για αυτό το μαγείρεμα.

Τι είναι τα "zhachki"

Η λέξη κεφτεδάκια μπορεί να είναι διφορούμενη. "Kiftelyas" - η μολδαβική λέξη στράβωσε τους Εβραίους, καθώς προήλθε από τους Τούρκους, μεταξύ των οποίων οι σφαιρικές κοτολέτες από στριφτό κρέας ονομάζονταν "kuftoyu". Τέτοιες τσάντες θα μπορούσαν να έχουν εντελώς διαφορετικά μεγέθη από τη διάμετρο μιας μπάλας του πινγκ πονγκ έως το μέγεθος μιας μέσης ντομάτας.

Μία από τις κύριες ποικιλίες "zhachkiv" με τη μορφή κοτολέτας είναι η σειρά της φόρμας και της panuvannya, και ακόμη και τα κεφτεδάκια μπορούν να ξεκοκαλιστούν τόσο σε κάπρους από ρύζι όσο και σε σιτάρι, αλλά όχι σε τριμμένη φρυγανιά chi manzi.

Επιπλέον, πριν την αποθήκη των κεφτεδών, μπορεί να μπει κρεμώδης κιμάς και επιπλέον υλικά. Ζητήστε δημητριακά, για παράδειγμα, ρύζι, αποξηραμένα φρούτα και λαχανικά: ντομάτες, πατάτες, καρότα και τσιμπουλέι. Zavdyaki τέτοια πρόσθετα σακούλες κρέατος μπορεί να razuche minyat όχι μόνο τη δική τους. παλιό βλέμμα, και smakovі χαρακτηριστικά. Επιπλέον, μια τέτοια επίσκεψη σάς επιτρέπει να μειώσετε σημαντικά την ώρα της θερμικής επεξεργασίας, ακόμα κι αν οι προσθήκες προϊόντων γίνουν πιο αφράτες.

Ξεκίνησε ένα πιάτο για να μαγειρέψεις sitne, adzhe, για παράδειγμα, κεφτεδάκια με ρύζι με κιμά χοιρινού, για να δείξει περιεκτικότητα σε θερμίδες 220 kcal. Ωστόσο, υπάρχει μια διατροφική εναλλακτική - το κοτόπουλο ή το μοσχαρίσιο κρέας, αυτή τη στιγμή ενεργειακή αξίααπόθεμα troch πάνω από 140-150 kcal ανά 100 γραμμάρια.

Είτε πρόκειται για συνταγή, πώς να μαγειρέψετε κεφτεδάκια με κιμά με ρύζι σε σάλτσες, ξεκινά με το στρίψιμο του κιμά και με τον ίδιο τρόπο, ως βάση κρέατος, μπορείτε να αφήσετε τη γεύση και τον χυμό του τελικού σάλτσας. Για να προετοιμάσετε μια αποθήκη κρέατος για τους μεγαλύτερους ίσους, ακολουθήστε τους κανόνες της ημέρας.

1. Για τον κιμά, μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε είδος κρέατος, συμπεριλαμβανομένου του πουλερικού, το μούχλα μπορεί να παχυνθεί. Yakshcho πάρτε περισσότερο φρέσκο ​​κρέας, αραιώστε το με λίπος ή βούτυρο.
2. Το στρίψιμο του φιλέτου δεν είναι καλή ιδέα. Περάστε μια φορά από το μεσαίο ακροφύσιο του μύλου κρέατος, θα είναι αρκετό.
3. Προσθέστε περισσότερο χυμό στο virobam και το cibula, καθώς μπορείτε επίσης να το παραλείψετε με το κρέας ή να το κόψετε με ένα μικρό κύβο και να σπάσετε τον ιδρώτα με το κρέας.
4. Η προετοιμασία του ρυζιού είναι επίσης σημαντική σε κάθε διαδικασία. Κατά κανόνα, για τα κεφτεδάκια του vicorist, το ρύζι είναι ήδη μαγειρεμένο, σας συνιστούμε να υποσχεθείτε τα δημητριακά και να το γεμίσετε με ψεκασμούς quilin κατά 10. Ένα τέτοιο pidkhid μπορεί να έχει τα θετικά του. Τη στιγμή της κατάσβεσης του "zhachkiv", οι ζυμώσεις ρυζιού, οι οποίες είναι κολλημένες μεταξύ τους, θα χρησιμεύσουν ως ένα είδος κόλλας για κιμά και κεφτεδάκια, αλλά δεν διαλύονται.
5. Φυσικά, το ρύζι δεν είναι το κύριο παχύρρευστο συστατικό, καθώς παίζει ρόλο σε ένα αυγό κοτόπουλου, καθώς και ένα ίχνος για να προσθέσετε στη σκηνή του άγριου κρέατος.
6. Ακόμα κι αν ανακατευτούν όλα τα υλικά, μπορείτε να το αλατίσετε με μπαχαρικά και να αφήσετε τα κεφτεδάκια να περάσουν από το γλυκό νερό.

Στο επόμενο στάδιο της προετοιμασίας του κιμά, οι κανόνες μαγειρέματος έχουν μεγάλη σημασία. Με τον καιρό, καλύτερα για όλα, η μάζα χτυπήθηκε, αλλά όχι zamіsiti. Ανασηκώνοντας πάνω από το μπολ, μπορείτε να ρίξετε μέσα στο μπολ μια σαρδελόρεγγα κιμά από τα σουσίλια. Ένα τέτοιο παιδί θα είναι ο εγγυητής της ποιότητας της τσάντας.

Prote Μια άλλη απόχρωση - ψύξη. Μετά από όλους τους χειρισμούς με μάζα ρυζιού-κρέατος, θα πρέπει να το βάλετε στο ψυγείο για 15 κρύα. Και αν δεν ξοδέψετε μια ώρα μάταια, κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου μπορείτε να προχωρήσετε στην προετοιμασία της σάλτσας.

Κεφτεδάκια με κιμά με ρύζι διαφορετικοί τρόποιμαγείρεμα. Μπορούμε їх, πώς να μαγειρέψουμε, να σβήσουμε ή να δουλέψουμε σε ένα ζευγάρι, ώστε να μπορείτε να αλείψετε και να τυλίξετε το zapkati στο φούρνο. Εδώ ήδη, όπως φαίνεται, απολαύστε σωστά. Ωστόσο, η κλασική τούρκικη παραλλαγή του stavi πριν μαγειρέψετε και σερβίρετε τα κεφτεδάκια στο pidlivy.

Αυτός ο κανόνας γινόταν τις ώρες της μαγειρικής καρύκευμα, εάν το κρέας "zhachki" μαγειρεύονταν σε ένα ζεστό καζάνι με μια παχιά σάλτσα, και μέχρι σήμερα, αυτή η τάση έχει διατηρηθεί και πολλά ευρωπαϊκά γαστρονομικά μπουμπούκια μπορούν». τσάντα.

Στις περισσότερες περιπτώσεις, τα εστιατόρια μπαίνουν στο πότισμα των κεφτεδών με την ίδια σάλτσα, στην οποία βρωμάνε και, πρέπει να πούμε, δηλώνεται απαράδεκτα ως μέρος του πιάτου. Τα πάντα στο πιάτο μπορούν να εναρμονιστούν, οπότε ο καλύτερος τρόπος θα ήταν να κερδίσετε εκείνα τα ντρέσινγκ, στα οποία είχαν σβήσει οι κοτολέτες.

Ο ίδιος καλύτερη σάλτσαΓια τους σκοπούς αυτούς, λαδώνουμε ξανά τη cibula ripka και το πράσο, την ντομάτα, το chasnik και τη selera, που έχουν εκτραφεί με ζωμό κρέατος με προσθήκη ξινή κρέμα, καθώς και boroshna σαν κολοκύθα.

Μία από τις ευρύτερες επιλογές για ένα casual οικιακό μενού είναι οι κοτολέτες. Ένα συνοδευτικό με προκατασκευασμένους ή σπιτικούς κεφτέδες θα είναι πρακτικό, είτε μπορούν να παρασκευαστούν στο χέρι ως ρεζέρβα και να σερβίρονται όλη την ημέρα. Είναι αλήθεια ότι μπορείτε όχι μόνο να λύσετε το πρόβλημα του "τι να μαγειρέψετε για το βράδυ", αλλά και να καλέσετε στο σπίτι για μια γρήγορη κοτολέτα και μια καλή μπλε απεργία με τη βοήθεια του στυλ επείγουσας ανάγκης. Προφανώς, μπορείτε να δουλέψετε κοτολέτες από φρέσκο ​​κιμά και να φτιάξετε γεμιστές, αλλά ταυτόχρονα θα έχετε περισσότερο χρόνο να ετοιμάσετε ένα τέτοιο αδέσποτο και το αποτέλεσμα δεν θα είναι πλούσιο για απόλαυση. Στη συνέχεια, αν μαγειρέψετε κεφτεδάκια με ρύζι σύμφωνα με τη συνταγή των Συμβουλίων του Μιρ, τότε θα ξεκινήσει ξανά η απειλή μιας εξέγερσης του νοικοκυριού.

Στράβι, παρόμοιο με τα κεφτεδάκια, ίσως, σε όλους τους λαούς. Ο Ale, ο κύριος «πατέρας» σας, που έχει την ιστορία των μαγειρικών τεχνών, είναι αρκετά έξυπνος για να εισάγει την τουρκική κουζίνα και το γρασίδι με το όνομα «kyufta». Kufta є σακιά με κιμά με κάποιο είδος αποξηραμένων φρούτων στη μέση, γιακί βρασμένα σε σάλτσες ή ζωμούς και σερβίρονται στο τραπέζι αμέσως μαζί του. Είναι σημαντικό ότι η ίδια συνταγή από την τουρκική κουζίνα προήλθε από τη βαλκανική και την αυστριακή κουζίνα, προσαρμοζόμενη στο Mistsevoy, θα μπορούσε να επεκταθεί περαιτέρω με το φως.

• 600 γραμμάρια κιμά?
• 150-200 g ρύζι;
• 2 μεσαίες κιμπουλίνες.
• 1 καρότο (ή μερικά μικρά)
• 1 αυγό?
• 300-400 g πελτέ ντομάτας.
• δύναμη, μπαχαρικά για απόλαυση.

Κεφτεδάκια με ρύζι - μαγείρεμα

Στο πίσω μέρος ετοιμάζετε κιμά για κεφτεδάκια. Το Kupuyemo chi παρασκεύαζε ανεξάρτητα κρέας κιμά από οποιοδήποτε είδος κρέατος ή πτηνών - δεν υπάρχουν αυστηρά vimogs εδώ. Golovne, για να μην είναι ξερός ο κιμάς, για να τελειώσει το λίπος και όχι πάνω από ένα ψιλό πόμελο, για να μην είναι σπάνιος. Αν μαγειρέψετε μόνοι σας τον κιμά, αρκεί να τον περάσετε μια φορά από τον μύλο, έχοντας τοποθετήσει τη μεσαία σχάρα. Προσθέτουμε cibulin στον κιμά, τον κόβουμε στεγνό ή τον περνάμε από μηχανή κοπής κρέατος.

Είτε πρόκειται για γαστρονομικό βιβλίο, θα πω ότι τα πρώτα κεφτεδάκια σε μορφή κεφτέδες προστίθενται σε κιμά δημητριακών και σε μεγάλο αριθμό λαχανικών. Τα κεφτεδάκια δεν σερβίρονται μόνο με ρύζι, μπύρα και άλλα δημητριακά, με όλα τα πλαστικά, πατάτες και αποξηραμένα φρούτα.

Τώρα dodamo στην αποθήκη κιμά στοκ κεφτεδάκια - εικ. Επιπλέον, το ρύζι για τον κιμά δεν μπορεί να μαγειρευτεί, αλλά απλά να πλυθεί και να χυθεί για μια ώρα που δεν έχει περάσει (για παράδειγμα, για μια ώρα κοπής κύβων) με άνηθο.
Αυτή την ώρα, αν σιγοβράσουν οι κεφτέδες, οι ομιλίες, που ανακατεύονται στο ρύζι, προσθέτουμε τον κιμά. Άλε, με κύρια δύναμη τον επιθετικό, δωδάνε στον κιμά αυγό κυρίου. Otzhe, zadnuєmo όλα τα συστατικά του κιμά, προσθέστε τη δύναμη αυτού του μπαχαρικού για απόλαυση, ένα γαρύφαλλο στο chasnik, περνώντας από την πρέσα, και σχετικά vymіshuєmo κιμά.


Το Mіsity καταναλώνεται ενεργά, τα παπαλίνα κιμά μπορούν να μαζευτούν και να πεταχτούν σε ένα μπολ, δονώντας. Ένα τέτοιο vimishuvannya, όπως η ψύξη του κιμά, θα είναι μια άλλη εγγύηση ότι αφού σβήσουν τα κεφτεδάκια, δεν θα διαλυθούν. Όσο κρυώνει ο κιμάς, σάλτσα ντομάτας robimo για να σιγοβράσουν τα μελλοντικά κεφτεδάκια.

Αυτή είναι η κύρια ιδέα των κεφτεδών σε κοτολέτες: η δυσωδία σβήνει στις σάλτσες και σερβίρεται σε ένα τραπέζι με νέο τρόπο. Τα κεφτεδάκια στο νέο μπορούν να βραστούν (χωρίς μπροστινή επικάλυψη), να μαγειρευτούν ή να τυλιχτούν. Η σάλτσα μπορεί να είναι ντομάτα, κρέμα γάλακτος ή να είναι κάτι άλλο, μούχλα, τα οποία κρασιά μπορεί να είναι πυκνά και πλούσια.

Σε μια μικρή φωτιά στο μεγάλο kіlkost olії pіdsmazhuєmo στο ίσο χρυσό χρώμα του καρότου, τριμμένο στο μεγάλο trzі που κόβεται, κομμένο με μικρούς κύβους.


Στην κατσαρόλα ανακατεύουμε τον πελτέ ντομάτας με νερό και τον βάζουμε στη φωτιά.

Μπορείτε να πάρετε νερό και μαγιονέζα σε ίσες αναλογίες ή είναι προϊόν γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση, φυσικά, όχι βυνοποιημένο. Η ίδια η πάστα ντομάτας μπορεί να αντικατασταθεί με κέτσαπ ή χυμό ντομάτας, αν δεν θέλετε να προσθέσετε νερό στο υπόλοιπο φθινόπωρο, διαφορετικά η σάλτσα θα είναι σπάνια και οι κεφτέδες θα βράσουν.

Ας προσθέσουμε λίγο λίπανση λαχανικών και αγαπημένων μπαχαρικών (προτείνω να δοκιμάσετε βασιλικό ή κανέλα), αφήστε να πάρει μια βράση και αλλάξτε τη φωτιά ώστε η σάλτσα να γουργουρίζει ελαφρά κάτω από το krishkoy. Solimo, προσθέστε λίγο ζουκρού και, για παράδειγμα, γευτείτε, προσθέστε ξινίλα: χυμό λεμονιού ή μια σταγόνα otstu.


Τώρα τραβάμε τον κιμά μας και προχωράμε στο πλάσιμο των κεφτεδών. Πώς να ξεκινήσετε, robimo με τα χέρια σας, για να μην κολλάει ο κιμάς στα χέρια σας. Δίνουμε στους κεφτέδες σχήμα σακουλιού, το οποίο μπορεί να είναι διαφορετικό: μπιζέλι καρυδιάςστο γαμημένο μήλο. Το μόνο πράγμα που πρέπει να θεραπεύσει όταν επιλέγει τον κόσμο είναι εκείνοι που ολοκληρωμένο προϊόναξιοπρεπή αύξηση του δεντρολίβανου, τουλάχιστον τη δεύτερη φορά.


Έχοντας σχηματίσει τα σακουλάκια, τα βάζουμε στην επιφάνεια του νερού (για να μην κολλήσουν) και ξεκινάμε το panuvati їх στο μπορός πριν το στρώσει.

Το πρώτο πράγμα είναι να κρατήσουμε τα κεφτεδάκια σε μορφή κοτολέτας, για τα οποία ευγενικά μας ενημερώνουν τα γαστρονομικά λεξικά εκείνου του βιβλίου. Οι κοτολέτες μπορούν να τηγανιστούν σε τριμμένη φρυγανιά, syrnіy κρίχτι ή άμυλο. Για τα κεφτεδάκια panuvannya vikoristovuyut μόνο borosho, σιτάρι ή ρύζι είναι πιο σημαντικό.

Αλείφουμε τα κεφτεδάκια σε καλό ψητό σε μέτρια φωτιά από τα πλάγια μέχρι να γίνει μια ροδοκόκκινη ράβδος.
Τα έτοιμα κεφτεδάκια φυλάσσονται σε πιατέλα και μόνο λίγα, αν λαδωθούν ξανά όλα τα κενά, τα βάζουμε σε κατσαρόλα σάλτσα ντομάτας. Καθώς λειτουργεί στον κόσμο του λαδώματος, είναι αναπόφευκτο η κάτω μπάλα των κεφτεδών να βρίσκεται σε μια βραστή σάλτσα (για παράδειγμα, βγάλτε την κατσαρόλα από τη φωτιά) πιο πλούσια από την πάνω μπάλα, κάτι που μπορεί να οδηγήσει στο γεγονός ότι η κάτω τα κεφτεδάκια εξακολουθούν να διαλύονται.
Otzhe, έτοιμοι κεφτέδες με σάλτσα.


Αλλάζουμε τη φωτιά και γυρίζουμε την κατσαρόλα με ένα καπάκι. Αφήνουμε τα κεφτεδάκια να μαγειρευτούν 20-25 παστάρια. Πόσο είναι αρκετό, ώστε το ρύζι να ψηθεί πλήρως. Vtіm, μπορείτε πάντα να αλλάξετε την ετοιμότητα και, εάν είναι απαραίτητο, να πάρετε το γρασίδι στη φωτιά της τροχιάς.
Τα έτοιμα κεφτεδάκια θα ευχαριστήσουν το νοικοκυριό σας όχι μόνο με μια πικάντικη απόλαυση, αλλά με μια αλμυρή και αρωματική σάλτσα, που θα κάνει τη γεύση του χυλού νέα και πρωτότυπη. Και μάλιστα ως φόρο τιμής їх з πατάτες πουρέ.


Καλή όρεξη!

M'yasnі stravi іz podribnenny κιμά για να μπείτε στην αποθήκη πρακτικά σαν κόσμος κουζίνας. Και δεν είναι περίεργο που η ζωή του λόγου, που είναι η επαναγορά με κρέας, λιώνει όταν συνθλίβεται κατακτήθηκε εύκολα και ονομάστηκε αλμυρή. Επίσης, το κύριο κοινό-στόχος τέτοιων χωρών είναι να φροντίζουν τα παιδιά (να φέρνουν τα πιο μικρά), περισσότερο για να σώσουν τα κεφτεδάκια, είναι κατάλληλα για να τα φέρνουν στα πιο μικρά, σε αυτούς που δεν έχουν κατηγορηθεί για μοίρα. Ζροζούμιλο, πάμε για τα κεφτεδάκια με το ρύζι στο φούρνο.

Πώς να μαγειρέψετε κεφτεδάκια με ρύζι

Η δημοφιλής διαιτητική κουζίνα είναι κατάλληλη τόσο για βραδινό όσο και για βραδινό (όχι για βραδινό). Τα κεφτεδάκια είναι κεφτεδάκια, ψήνονται σε σάλτσες. Η δυσωδία φουσκώνει σαν κοτολέτες, σαν κιμάς, κριμ τσιμπούλι, οπότε προσθέτουν δημητριακά και λαχανικά.

Τα παραδοσιακά συστατικά των κεφτέδων είναι σημαντικά τριμμένο καρότο και ρύζι. Μπορείτε να σβήσετε τα κεφτεδάκια σε τηγάνι ή σε φούρνο. Στο φούρνο, το πιάτο έχει μια μοναδική επιτυχία χωρίς καστανό λάδι και θα γίνει ακόμα πιο διαιτητικό.

Ανάλογα με το πώς θα επιλέξετε τον τρόπο μαγειρέματος, τα πιάτα για το φαγητό θα πρέπει να επιλέγονται καλύτερα βαθιά και πλατιά, ώστε να χαθεί ο πλούτος της σφαιρικότητας. Καθώς το πιάτο σας προετοιμάζεται στο φούρνο, γυάλινη φόρμα για ψήσιμο από ανθεκτική στη θερμότητα αποθήκη ή χήνα.

Αν θέλετε να μαγειρέψετε τα κεφτεδάκια στο μάτι της κουζίνας, θα σας βολέψει δύο τηγάνια - στο ένα, μικρότερο, αλείψτε, στο άλλο, περισσότερη βάρδια για σβήσιμο.

Κεφτεδάκια με κιμά με ρύζι - σουηδική συνταγή

Για να ετοιμάσετε κεφτεδάκια για το βράδυ 3-4 osibχρειάζεσαι: κιμάς pіv kgrа. Μπορεί επίσης να είναι καθαρό χοιρινό ή χοιρινό navpil plus yalovichina (μια άλλη επιλογή θεωρείται διαιτητική και πιο κατάλληλη για παιδιά και άτομα που χρειάζονται δίαιτα).

Zovochіv nadoblyaetsya: μεσαίο καρότο και cibulina. Χρειάζεται άλλο ένα μπουκάλι ρύζι, δύο αυγά κοτόπουλου, δύο κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας (μπορεί να αντικατασταθεί με 200 ml Τοματοχυμοςή μερικές φρέσκες ντομάτες), 2 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος, 4 κουταλιές της σούπας λάδι sonyashnikova. Boroshno για panіruvannya ότι πιπέρι, sil, μαϊντανός, κρίπ για απόλαυση.

Pokrokova οδηγίες για το μαγείρεμα

Επισκευάζουμε τα κεφτεδάκια από την προετοιμασία του ρυζιού. Το καλύτερο για tsієї stravi pіdіyde ρύζι με στρογγυλούς κόκκους, Vіn sticky, tse zrobyt yogo με τα καλύτερα για συγκόλληση.

Ξεπλύνετε μια φορά το κίλκα με κρύο νερό και βάλτε το σε μια μικρή φωτιά. Ονομάστε την αναλογία βικοριστών ρυζιού προς νερό - 1: 2, αλλά η ποικιλία ρυζιού χρειάζεται πολύ νερό, η ποσότητα του νερού μπορεί να αυξηθεί κατά τρία.

Δεν είναι απαραίτητο να ξαναμαγειρέψετε ρύζι για tsієї stravi, αρκεί να το βράσετε με ένα τέντωμα 15 ενώ, μετά τι να καθαρίσετε τη γιόγκα από τη φωτιά και να τη γεμίσετε. Μπορείτε να κάψετε το τηγάνι με μια πετσέτα.

Τώρα ας περάσουμε στον κιμά. Tse mozhe αλλά όχι μόνο χοιρινό ή χοιρινό με yalovichina, αλλά ο κόκορας και το κοτόπουλο είναι απολύτως dietichna іndichata. Είναι σημαντικό η γέμιση να είναι ίδια.

Περιποιηθείτε την κόγχη, περάστε τα καρότα και τα λαχανικά σε μια μικρή φωτιά. Τώρα ήρθε η ώρα να ετοιμάσουμε μόνοι τους τα κεφτεδάκια. Επιλέξτε τη συνταγή που σας ταιριάζει καλύτερα.

Η πρώτη επιλογή για το μαγείρεμα των κεφτέδων

Στο μεγάλο δεσποινίς, ανακατεύουμε ρύζι, κιμά με λαχανικά, προσθέτουμε αυγά, αλάτι και πιπέρι. Πλάθουμε τα σακουλάκια, τα τυλίγουμε γύρω από το boroshni και τα τοποθετούμε όσο το δυνατόν περισσότερο ένα προς ένα κοντά στο ταψί abo deco, μπροστινή επένδυση με λάδι.

Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε τον πελτέ ντομάτας με την κρέμα γάλακτος, αραιώνουμε τα τρίδυμα με νερό. Ρίχνουμε νερό βήμα-βήμα, καθώς αν δεν είναι αρκετό, μπορείτε να προσθέσετε κι άλλο. Τα κεφτεδάκια περιχύνονται με μαγειρική σάλτσα για να είναι άφθονη η δυσοσμία στην πατρίδα. Τώρα καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι και ετοιμαστείτε για 40 κουλούρια σε μια μικρή φωτιά ή τοποθετήστε τα στο φούρνο και ψιλοκόψτε τα εκεί 40 hvilin σε θερμοκρασία 180 βαθμών.

Θυμηθείτε ότι η σάλτσα αναμειγνύεται στο κρέας και δίνετε μια υπέροχη απόλαυση, η ποσότητα του rіdini αλλάζει και πήζει.

Μια άλλη επιλογή για το μαγείρεμα κεφτέδες

Ανακατεύουμε το ρύζι με το κρέας, προσθέτουμε τον κιμά και το πιπέρι. Πλάθουμε μπαλάκια και τα αλείφουμε σε ένα τηγάνι μέχρι να γίνουν τραγανά.

Τοποθετούμε τα κεφτεδάκια σε ένα φύλλο ή σε ένα βαθύ τηγάνι και σκεπάζουμε το θηρίο με μια μπάλα περασμένης κόμης και καρότα.

Τώρα ανακατεύουμε τον πελτέ ντομάτας και την κρέμα γάλακτος, αραιώνουμε μια μικρή ποσότητα νερού και το ρίχνουμε σε κεφτεδάκια. Σβήνουμε σε μικρή φωτιά ή καίμε στο φούρνο καρφίτσα 20 σκέλη. Ετοιμο γεύμαγουλιά χόρτα.

Μπορείτε να σερβίρετε κεφτεδάκια στο τραπέζι με ζυμαρικά, πουρέ πατάτας, είτε είναι κάποιο είδος χυλού (κρέμα ρύζι, προφανώς) είτε απλώς με λαχανικά. Ζητείται δάπεδο αυτάρκης, Δεν μπορείς να συνοδεύσεις τη γιόγκα με τίποτα και μόνο με ψωμί με αυτή την αλμυρή γεύση.

Τα κεφτεδάκια δεν θα σας πάρουν πολύ χρόνο για να μαγειρέψετε και κάποια στιγμή χρησιμεύουν ως ένα θαυματουργό δείπνο ή ως προσβολή για όλη την πατρίδα.