Καλέσαμε, σο για γαρνιτούραείναι απαραίτητο να μαγειρέψετε χυλό, πατάτες, φασόλια και μακαρόνια. Και πώς να σας πούμε, τι να προσθέσετε στο χόρτο ενός φίλου με κοτολέτες; Έτσι, με τις ίδιες τις κοτολέτες, μόνο εμείς θα τις μαγειρέψουμε όχι με κρέας, αλλά με ένα εξαιρετικό σετ προϊόντων.
Για να επιταχύνετε τη διαδικασία μαγειρέματος κάτω κοτολέτες σε τραγανό πανάρισμα, συνιστάται να μαγειρεύετε πατάτες και ρύζι από πριν. Είναι δυνατό να τελειώσει το βράδυ μπροστά από την ημέρα. Αφεθείτε στους συγγενείς σας με ένα απίστευτο αλμυρό γεύμα, κερδίστε τους ένα συμπόσιο για όλο τον κόσμο!
συστατικά
Μαγείρεμα
- 1 Μαγειρέψτε καλά το υποσχόμενο ρύζι μέχρι να είναι έτοιμο. Καθαρίζουμε, κόβουμε σε 4 κομμάτια βολβούς πατάτας, τοποθετούμε σε μπυκιά και βράζουμε για 15 πτερύγια. Έτοιμο να κρυώσει το ρύζι και τις πατάτες.
- 2 Στο τηγάνι πάνω στην ελιά, αλείφουμε την κόγχη μέχρι να γίνει καθαρή, προσθέτουμε τα καρότα τριμμένα στο μεγάλο τρίτο και το λάχανο ψιλοκομμένο. Μαγειρέψτε τα λαχανικά κάτω από το krishkoy, τα λαχανοντόβρα δεν θα μαλακώσουν, βγάζετε την κατσαρόλα από τη φωτιά και κρυώνετε.
- 3 Περάστε από το μύλο του κρέατος τις πατάτες που έχετε φτάσει, με λάχανο, κόντρα και καρότα. Μείγμα Otriman masu με ρύζι, αυγά και κάπρο. Ανακατέψτε το masu μέχρι να ομογενοποιηθεί.
- 4 Μουλιασμένα σε κρύο νερό με τα χέρια σας, πλάθετε τα κουλουράκια και τα τυλίγετε γύρω από το μάντσι. Αλείφουμε τις κοτολέτες σε ένα τηγάνι με ελαιόλαδο μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές.
Voila, χρυσές κοτολέτες με πατάτες και ρύζι είναι έτοιμες. Για να απολαύσετε όσο το δυνατόν οπτικά τη νοστιμιά τους, το obov'yazkovo ρίξτε την αρωματική γαρνιτούρα, για να φτιάξετε τη διάθεση της καρδιάς σας! Πάρτε αυτή τη φανταστική συνταγή και μοιραστείτε τη με τους φίλους σας. Ένα τέτοιο στέλεχος 100% μπορεί να είναι στους γαστρονομικούς σας θησαυρούς!
Krok 1: Vіdvariuєmo πατάτες και ρύζι.
Οι πατάτες πλένονται με τρεχούμενο νερό σχετικά, οπότε θα μαγειρέψουμε τις πατάτες με κέλυφος και το ρύζι απλά πλένεται δύο φορές με τρεχούμενο νερό.Ανάβουμε τη μεσαία φωτιά στο μάτι της κουζίνας, βάζουμε τις πατάτες στο τηγάνι και το γεμίζουμε με νερό. Έπειτα το βάζουμε στη φωτιά και ψήνουμε αφού βράσει για περίπου 25-35 λεπτά.
Βάζουμε μια μικρότερη κατσαρόλα στη δεύτερη φωτιά, βάζουμε ρύζι, ρίχνουμε περίπου 130 ml νερό και ανάβουμε τη μεσαία φωτιά. Μόλις βράσει η χώρα, αλλάζουμε τη φωτιά στο ελάχιστο, λυγίζουμε το τηγάνι με καπάκι και μαγειρεύουμε μέχρι να ψηθεί πλήρως για περίπου 15-20 khvilin.
Krok 2 Ετοιμάστε κιμά για κοτολέτες.
Καθαρίζεται από την κορυφή της κόγχης και του ωρολογοποιού, στο βαθύ μπολ βλέπουμε τα γαρίφαλα του ωρολογοποιού πίσω από το βοηθό του ωρολογοποιού, και η κόγχη τρίβεται σε τρίφτη με μικρά ανοίγματα.
Από τις πατάτες παίρνουμε τις φλούδες και τις βάζουμε σε ένα μπολ με ψιλοκομμένα λαχανικά. Συντρίψτε το ρομπίμο πατάτες πουρέ. Στη συνέχεια προσθέτουμε ρύζι με μαύρο και μαύρο πιπέρι. αλεύρι Potim visipaemo | borosno | και ανακατεύουμε σχετικά τη μάζα με μια κουταλιά της σούπας. Η συνοχή μπορεί να είναι τέτοια που μπορείτε να φάτε κοτολέτες. Σε αυτό, αν χρειαστεί, προσθέτουμε αλεύρι, αλλά μάλλον αρχίζουμε να πίνουμε με κουταλιές της σούπας, για να μην το παρακάνουμε.
Κρόκ 3: Αλείφουμε κοτολέτες.
Ανάβουμε το μάτι της κουζίνας στο μεσαίο επίπεδο, βάζουμε ένα τηγάνι στη φωτιά και ρίχνουμε λάδι.
Και ενώ το λάδι ζεσταίνεται, σε ένα επίπεδο πιάτο κρέμονται φρυγανιά. Βρέχουμε τα χέρια με νερό, σχηματίζουμε ένα σακουλάκι με το masi πατάτας, το βάζουμε σε ένα πιάτο με τριμμένη φρυγανιά, το τυλίγουμε, το βάζουμε σε σχήμα κοτολέτας και το μεταφέρουμε σε ένα τηγάνι.
obsmazhuєmo κοτολέτες πατάταςαπό τις δύο πλευρές σε ένα ορεκτικό κατακόκκινο κρακελέ και έτοιμο να μεταφερθεί σε ένα πιάτο.
Κράτος 4: Σερβίρετε κοτολέτες πατάτας με ρύζι.
Τα μπιφτέκια πατάτας με ρύζι τα απολαμβάνετε καλύτερα με διάφορες σπιτικές σάλτσες, για παράδειγμα, με sirny ή ντομάτα, καθώς και με μαγιονέζα, κρέμα γάλακτος ή μουστάρδα. Απολαύστε το αλμυρό και απλό zheyu!
Αλμυρά!
Είναι εύκολο να ανατρέψετε την ετοιμότητα της πατάτας, να την τελειώσετε με ένα μαχαίρι ή ένα πιρούνι, και μόλις γίνει μαλακή και μην κόβετε τα μαχαίρια (δείτε), σημαίνει ότι έχει ψηθεί.
Για να έχουν λιγότερο λίπος οι κοτολέτες, αφού αλείψουν, πρέπει να τις μεταφέρουμε σε σερβιρίσματα ή χαρτοπετσέτες.
Ακόμα πιο απλά, πιο αλμυρά, ειδικά όπως στο ψυγείο, ξαπλωμένος στο ψυγείο με υποκατανάλωση ρυζιού και ξεχνώντας την περίσσεια του πουρέ.
Προϊόντα:
Πατάτες Pivkilo, καλύτερα για bіlu, υπάρχει περισσότερο άμυλο, θα κολλήσετε καλύτερα
Ρύζι Pivsklyanki
Cibulini - 2
Morquini - 2
Λάδι Roslinna για λίπανση
Δυνατό πιπέρι
Gotuemo:
Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις βράζουμε σε αλμυρό νερό.
Μυστικό: αν το άμυλο είναι παντού μέσα στους βολβούς της πατάτας, καλύτερα να τους χαμηλώσετε περισσότερο. κρύο νερόκαι το βάζουμε στη φωτιά, και προσθέτουμε δύναμη | προσθέτουμε |, αν βράσει το νερό.
Ρύζι βρασμένο okremo, δεν αλατίζουμε.
Αλείψτε (σημαντικό!), Κόψτε σταδιακά την κόγχη και τα καρότα στις ελιές του κρύου vіdzhimu, πιο αρωματικά.
Oholollu τρίβουμε τις πατάτες ή τις πολτοποιούμε σε πουρέ πατάτας.
Ό,τι συνέβη να αλλάξει και να δοκιμάσετε τη μάζα για δύναμη, είναι απαραίτητο να το προσθέσετε και να το πιπερώσετε καλά.
Πλάθετε κοτολέτες και αλείφετε μέχρι να ροδίσουν. Η ιδιαίτερη εύνοιά μου: πριν από αυτό, πώς να αλείψετε τις κοτολέτες, ρίξτε μια σκελίδα θρυμματισμένη στο rozіrіta roslinna olіya της σύνθλιψης του γαρύφαλλου του ωρολογοποιού, και μέσω του pіvhvilini beat και vikinte, και στη συνέχεια αλείψτε τις κοτολέτες σε αυτό το oliї oliї. Και για μια ιδιαίτερη νότα, μπορείτε να προσθέσετε λίγο δεντρολίβανο στο λάδι πριν τη λίπανση, ακόμα κι αν σκεφτείτε το κρέας.
Є tsι θαυματουργές κοτολέτες με πατάτες και ρύζι μπορούν να είναι σίγουρα: ζεστό s θαλασσινό λάχανο, ακόμα και με μια πικάντικη ή σάλτσα, ή μπορείτε απλά με μουστάρδα και ένα chron.
Και δείχνετε ότι έχετε όλες τις αποθήκες στη χώρα σας ήδη έτοιμες, και δεν χρειάζεται να σκεφτείτε, για ένα αλμυρό και καφέ ζιστί.
Πριν από 10 χρόνια βρήκα τη δική μου συνταγή για υπέροχους κεφτέδες κιμάςεκείνο το ρύζι. Αχ, αυτά τα ορεκτικά στρογγυλά ρούμια τσακίστηκαν με θόρυβο στο τραπέζι μας! Και δεν είναι περίεργο, ακόμα κι αν η δυσοσμία είναι πραγματικά αλμυρή! Ωστόσο, στην εποχή μας, το κρέας δεν είναι φθηνό προϊόν και δεν εμφανίζεται στο ψυγείο. Άξονας και βινύλιο σκέφτηκε να μαγειρεύει ρυζόπιτες με ένα διαθέσιμο προϊόν. Λοιπόν, η πατάτα είναι καλύτερη από αυτή που σου χτύπησε το χέρι! Είμαι σίγουρος ότι η συνταγή για θαυματουργές πατάτες με ρύζι θα χτυπήσει την ψυχή σας!
Για να ετοιμάσετε μπιφτέκια πατάτας με ρύζι, θα χρειαστείτε:
πατάτες - 800 g
ρύζι - 1 κουταλιά της σούπας.
καρότο - 2 τεμ.
qibulya - 1 τεμ.
φρέσκος μαϊντανός - ¼ μάτσο
μαύρο πιπέρι κιμωλίας - για απόλαυση
δύναμη για γεύση
τριμμένη φρυγανιά
Sonyashnikova Oliya για λίπανση
Πώς να μαγειρέψετε μπιφτέκια με ρύζι;
1. Πατάτες Wimiti κάτω από τρεχούμενο νερό (μην ξεφλουδίζετε!), εάν χρειάζεται, τρίβετε ελαφρά με ένα πινέλο, τις βάζετε σε μια κατσαρόλα, ρίχνετε νερό και τις βράζετε μέχρι να μαλακώσουν. Όταν οι πατάτες είναι έτοιμες, θυμώστε το νερό, κρυώστε τους βολβούς, ξεφλουδίστε τις φλούδες και τρίψτε τις σε ένα μεγάλο μπολ.
2. Ξεχωρίζουμε το ρύζι, το πλένουμε σε μερικά νερά, το βράζουμε σε λίγο αλμυρό νερό. Ρίχνουμε το ρύζι σε ένα σουρωτήρι, το ξαναπλένουμε και το αφαιρούμε μέχρι να τελειώσει.
3. Καθαρίζουμε τα καρότα και την κύβους, wimiti, στεγνώνουμε. Τρίψτε το καρότο στο μεσαίο τρίτο, κόψτε σε λεπτές φέτες την κόγχη. Βάζετε τα λαχανικά σε ένα τηγάνι με καυτό ελαιόλαδο, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, αλείφετε μέχρι να μαλακώσουν. Ψύξτε τη φυτική μάζα.
4. Φρέσκο μαϊντανό, κόβουμε την τροχιά, για να βγάλουμε την περίσσεια της ρίζας, τον ψιλοκόβουμε με ένα μαχαίρι.
5. Μαγειρέψτε το ρύζι, αλείψτε τα λαχανικά και τα ψιλοκομμένα χόρτα σε ένα μπολ με πατάτες, αλάτι και πιπέρι τη μάζα για απόλαυση, ανακατέψτε καλά.
6. Από τον μαγειρεμένο κιμά σχηματίζουμε τις μεγαλύτερες κοτολέτες.
7. Τυλίξτε τα κενά μέσα τριμμένη φρυγανιά(ως επιλογή, μπορείτε να κερδίσετε σιτάρι borosno) και το βάζουμε σε ένα τηγάνι με μια καμένη ελιά μπροστά.
8. Βουρτσίστε τις κοτολέτες και από τις δύο πλευρές μέχρι να εμφανιστεί ένα χρυσαφί χρώμα.
9. Έτοιμες κοτολέτεςτο βάζουμε σε ένα πιάτο και το σερβίρουμε αμέσως στο τραπέζι. Συχνάζω!
Για να απολαύσετε τη γεύση των κοτολετών πιο χαμηλά, προτείνω να προσθέσετε trocha 1 ίντσας λάδι ή 1 ίντσα βουτύρου στον πουρέ πατάτας. Εάν δεν υπήρχε φρέσκος μαϊντανός στο ψυγείο - αντικαταστήστε τον με μια σοδειά, ή αλλιώς, φούντωσε τον αντικαταστάτη, είτε πρόκειται για αποξηραμένα χόρτα για το γούστο σου! Τα φρέσκα λαχανικά θα είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε κοτολέτες πατάτας με ρύζι.
Κράτος 1: μαγειρέψτε πατάτες.
Οι πατάτες, με τη βοήθεια ενός κουζινικού μαχαιριού, ξεφλουδίζονται από τη φλούδα και πλένονται καλά με ζεστό τρεχούμενο νερό. Στη συνέχεια το μεταφέρουμε σε ένα κομμάτι ζύμης και το κόβουμε σε κομμάτια μεσαίου μεγέθους.
Μεταφέρουμε τις λεπτομέρειες του ωβού στην κατσαρόλα και ας το γεμίσουμε κρύο νερόμε τέτοιο rozrahunkom, που το γιόγκο της πατρίδας έστριψε τελείως. Το δοχείο είναι στραβό και το βάζουμε σε μέτρια φωτιά. πατάτες Varimo 25-30 πεταλούδες.Ας ιδρώσουμε τον καυστήρα, ασταρώνοντας το καπάκι της κατσαρόλας με κόλλες κουζίνας και ρίχνουμε το νερό.
Για τη βοήθεια του tovkach, κόβουμε τις πατάτες σε ομοιόμορφη μάζα. Το λάδι του Βερσκώφ που δύναμη δεν δίνεται. Σεβασμός:Ο πουρές πατάτας δεν φταίει για το buti για τη συνοχή των σπάνιων, θραυσμάτων από κοτολέτες κατά τη διαδικασία μαγειρέματος μπορεί να καταρρεύσουν.
Κράτος 2: το ρύζι είναι έτοιμο.
Το ρύζι μεταφέρεται σε κόσκινο και πλένεται καλά κάτω από τρεχούμενο νερό. Στη συνέχεια βάζουμε τους κόκκους του ρυζιού στο τηγάνι και ρίχνουμε κρύο νερό. Spivvіdnoshennia krupi ta vodi maє buti 1 προς 2. Tobto, καθώς είναι απαραίτητο να παρασκευάσετε φιάλες ρυζιού, τότε είναι απαραίτητο να ρίξετε μία φιάλη. Προσθέστε λίγο αλάτι και σαρδελόρεγγα δροσερό ελαιάζ στο βράσιμο. Το ρύζι Sob wiyshov είναι τυφλά λευκό, προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού ή μήλο otstu στο τηγάνι. Στη μεγάλη φωτιά που φέρνουμε πλιγούρι ρυζιούνα πάρει μια βράση, και μετά αλλάζουμε τη φωτιά στο ελάχιστο και σιγοβράζουμε το ρύζι περ. 20 ενώκάτω από τη στέγη. Για μια ώρα το ρύζι δεν καίγεται, δεν βράζει.
Κράτος 3: πάρτε την κόγχη.
Το Tsibulyu για τη βοήθεια ενός μαχαιριού κουζίνας καθαρίζεται από το lushpinnya και πλένεται καλά με τρεχούμενο νερό. Στη συνέχεια το μεταφέρουμε σε ένα μικρό χαρτόνι και το κόβουμε σε μικρά τετράγωνα. Μεταφέρουμε την κυψέλη στο μπολ.
Κράτος 4: μαγειρέψτε καρότα.
Τα καρότα με τη βοήθεια ενός μαχαιριού κουζίνας ξεφλουδίζονται από το δέρμα και στη συνέχεια πλένονται με τρεχούμενο νερό. Τώρα, για τη βοήθεια ενός μεσαίου τρίφτη, τρίβουμε το λαχανικό σε ένα λευκό πιάτο.
Κράτος 5: λιπάνετε την κόγχη και τα καρότα.
Βάζουμε το τηγάνι Λάδι Vershkovτο βάζουμε σε μέτρια φωτιά. Μετά από αυτό, καθώς το λάδι θερμαίνεται ευγενικά, το μεταφέρουμε στην κομμένη κυψέλη. Gasimo yoga με γρήγορο ανακάτεμα με ξύλινη σπάτουλα. Αν είναι καλό να σβήσουμε τα πρόβατα και να γίνουν μαλακά, μεταφέρουμε τα καρότα σε ένα καινούργιο, συνεχίζοντας το ανακάτεμα, σβήνοντάς τα περισσότερο. 5 ενώ. Το καρότο και η κυψέλη δεν λιπαίνονται σε μια χρυσή ράβδο, η δυσοσμία είναι απλά καλό να σβήσει και να γίνει απαλή. Ας πιούμε τη φωτιά, και πιπέρι και αλάτι το ντρέσινγκ κατά βούληση και για άλλη μια φορά ανακατεύουμε όλα καλά.
Κράτος 6: μαγειρέψτε χόρτα και μαϊντανό.
Τα χόρτα και οι καλλιέργειες μαϊντανού πλένονται κάτω από τρεχούμενο νερό, συνθλίβονται ελαφρά σε νερό και μεταφέρονται σε ένα πιάτο. Για τη βοήθεια ενός κουζινομάχαιρου, τα πιέζουμε και τα μεταφέρουμε σε ένα μπολ.
Κρόκ 7: μαγειρέψτε κοτολέτες με πατάτες και ρύζι.
Μεταφέρουμε τον πουρέ πατάτας σε ένα μπολ, προσθέτουμε το ρύζι, το ντρέσινγκ καρότου, κόβουμε τον μαϊντανό και μια σοδειά. Για τη βοήθεια ενός κουζινομαχαιριού σπάμε ένα κοχύλι αυγό κόταςκαι καλύπτουμε το λευκό από το zhovtkom στα λαχανικά. Στη συνέχεια αλατοπιπερώνουμε για απόλαυση και για μια επιπλέον κουταλιά της σούπας όλα αναμειγνύονται καλά σε ομοιόμορφη σύσταση.
Ο κιμάς είναι έτοιμος, τώρα αρχίζουμε να πλάθουμε μια νέα κοτολέτα. Για αυτό παίρνουμε λίγο κιμά και τον πλάθουμε με το χέρι από τα νέα μικρά κοτοπουλάκια πιέζοντάς τα ελαφρά, τα κοτολέτα είναι πιο επίπεδα, ώστε να λαδωθούν καλά.
Στο τηγάνι ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο και βάζουμε το δοχείο σε μέτρια φωτιά. Αν ζεσταθεί καλά το λάδι, μεταφέρουμε τις κοτολέτες σε ένα μικρό vіdstanі one vіd one. Στη συνέχεια στρίβουμε τη φωτιά και αλείφουμε το σκεύος σε μια μικρή φωτιά από τη μια πλευρά σε μια χρυσή φλέβα και μετά με τη βοήθεια μιας μεταλλικής σπάτουλας κουζίνας την αναποδογυρίζουμε από την άλλη πλευρά και την αλείφουμε επίσης να πάρει ένα χρυσαφί χρώμα. άλλη πλευρά.
Krok 8: σερβίρετε κοτολέτες με πατάτες και ρύζι.
Οι κοτολέτες από πατάτες χτυπήθηκαν ελαφρά και το ρύζι μεταφέρθηκε σε ένα φαρδύ πιάτο και σερβίρεται σε ένα κανονικό τραπέζι. Το πιάτο μας μπορεί να σερβιριστεί με σαλάτες λαχανικώνή με άλατα, με πικάντικο ή σάλτσα, με μουστάρδα ή χρονο. Η δυσωδία θα είναι πάντα αλμυρή!
Καλή όρεξη!
Για το μαγείρεμα κοτολέτες, οι πατάτες μπορούν να βράσουν στο shkirtsі. Το καθαρίζουμε και το τρίβουμε στον μεσαίο τρίφτη.
Η ψιλοκομμένη κυψέλη και τα καρότα μπορούν να λερωθούν με ελαιόλαδο, κρύα βρώμη. Στη συνέχεια, οι κοτολέτες θα φαίνονται πιο ζάπασνες.
Πριν από αυτό, πώς να αλείψετε τις κοτολέτες, βάλτε το στην κουζίνα Ολίγιαμερικές γαρίδες γαρύφαλλο στην τσαγιέρα και μετά από 1-2 hvilins, αφαιρέστε όλα τα τηγάνια. Ας λαδώνουμε τις κοτολέτες - η βρώμα θα είναι σαν ένα είδος πικάντικης απόλαυσης. Και αν προσθέσετε μια σαρδελόρεγγα δεντρολίβανο στο δεντρολίβανο πριν το σαλτάρετε, τότε οι κοτολέτες θα είναι απολαυστικές, σαν «κρέας».
Κρέμα μαύρου αλεσμένου πιπεριού μπορείτε να προσθέσετε στον κιμά και άλλα μπαχαρικά.
Μπορεί να προστεθεί κριμ τσιμπούλι και καρότα με κιμά λαδωμένα μανιτάριαή ένα κομμάτι βρασμένο κιμά.
Πριν το τηγάνισμα, οι κοτολέτες μπορούν να τυλιχτούν στις πλευρές τους με τριμμένη φρυγανιά, τότε η δυσοσμία θα φανεί επίσης από ένα χρυσαφένιο τραγανό.