Ingridientai:
triska kepenys - 2 stiklainiai po 100 gr
3-4 kiaušiniai
· Tertiy, tvirtas ponas-kіlkіst už bajannyam
· Majonezas
Prancūziškas kepalas
2 dantys laikrodininkui
šliaužti
qibule yra žalia puošybai
Maisto gaminimas:
Batoną supjaustykite mažais gabalėliais ir patepkite skrudintuve arba sausoje keptuvėje.
Kiaušinius sutarkuoti, menkės kepenėles pasmaugti šakute.
Z'ednati su ponu, pjaustykite su derliumi ir majonezu.
Sutarkuokite kepalo gabalėlius (už koplytėlės iš dviejų pusių),
viklasty juos įdaru.
Patiekite, gurkšnodami žalią tsibuleya ir derliaus.
2. Sumuštiniai su raudonaisiais ikrais.
Sumuštinių su raudonaisiais ikrais kepimo ir dekoravimo ingredientai:
· Kviečių arba kvietinės duonos,
· Chervona ikrai,
Verškovo aliejus,
citrina,
krip petražolės
To sumuštinių papuošimo raudonaisiais ikrais receptas:
Duona supjaustoma plonais iešmeliais, kurie perkeltine prasme atrodo kaip širdelė (kaip nuotraukoje), rombai, trikutnikai ar žvaigždė.
Viršutiniu dirvožemio sluoksniu paskleiskite ne tik duonos paviršių, bet ir kraštą (galus).
Būsimo sumuštinio šonus pamirkykite, aptepkite alyvuogių aliejumi, giliame krepe – išeis žalia oblyamivka.
Mes laikome ikrus sumuštiniui (skіlki ne Skoda, o tik 1 dubenėlis).
Papuoškite sumuštinį citrinos ir petražolių vėrinukais, palei robimo vizerunok kraštą iš rozmarino colių sviesto už kulinarinio švirkšto ir olії trynukų pagalbą.
Wiishli pikantiškas ta duzhe gražūs sumuštiniaišventam stalui.
3. Sumuštiniai "Sonechko".
Ingridientai:
· Baton narіzny
Chervona riba (lašiša, upėtakis, rožinė lašiša, lašiša)
Verškovo aliejus
· Pomidorai
Alyvuogės be šepetėlių
· Petražolės
Maisto gaminimas:
1. Vіdokremiti chervona riba šepečių ir odelių pavidalu, supjaustyta plonais iešmeliais.
2. Paimkite batoną, perpjaukite perpjauto batono odelę navpil.
3. Odinę skibočkos pusę ištepkite viršutiniu aliejumi.
4. Ant viršaus uždėkite gabalėlį raudonojo ribeye.
5. Paimkite pomidorus, supjaustykite. Nupjaukite odą per pusę ne iki galo, kad sonechka krilltsya išeitų.
6. Pakelkite sūnaus galvą į pagalbą alyvmedžiui, kuris buvo nupjautas.
7. Plyashki už sonechka augti kapotų shmatochkiv alyvuogių pagalba.
8. Ant raudonos žuvies uždėkite sonechoką ir papuoškite petražolėmis! Skanu ir gražu! Ypatingai nuostabūs svečiai
4. Užkandis „Sonechko“
Ingridientai:
Duonos skrebučiai
pone
· Časnikas
· Majonezas
vyšniniai pomidorai
Maslini
Šliaužti
lapuojančių salotų
Maisto gaminimas:
1) Balta skrudinta duona supjaustoma plonais kvadratiniais 5 x 5 centimetrų gabalėliais, keptuvėje ant nedidelio sviesto kiekio ištepamas trochas.
2) Robimo pirmasis sumuštinio rutulys: ant grotelių trinamas kietasis sūris, šaukštelis sutrintas, sūris sumaišomas su arbatinuku ir majonezu. Pagurkšnokime salotų ir derliaus.
3) Kitas rutulys sumuštiniui yra sonechko.
Vyšninis pomidoras buvo navpil, vienas kraštas matosi, bus sonečkos galva, vėliau dirbsime su pomidoru, paskleisdami būsimus krilius.
4) Robimo galva su alyvuogių puselėmis, su majonezu galime padaryti akis arba dedame jas su sezamo grūdeliais, dėmės ant nugaros atrodo kaip juodos alyvuogės.
5) Dedame rutuliukus ant sumuštinio, gurkšnojame traškų derlių ir papuošiame petražolėmis.
Tse naismachnisha suteptas su mumis, kaip aš bandžiau. Smagiai, manau, raudonieji ikrai, pradėkite eiti su trenksmu! Mama atnešė svečiams receptą gausiai rokiv, o dabar šį paštetą turime dažniau!
Ingridientai:
Naujokas - 1 vnt
Oliya Vershkove - 150 g
Siroko lydymas - 2 vnt
Morkos (mažos) - 3 vnt
Maisto gaminimas:
Išvalykite sėslų kūną iš vidaus, odos ir šepečių. Virkite morkas, kol iškeps.
Daigus, morkas, sviestą, sirkus susukame per mėsmalę ir išmaišome. Paruoštas tepimui. Nelaikykite šaldytuve iki 5 dienų (tikrai nežinau, vidpadis netiko).
Galima aptepti duoną, pailgą kepaliuką, virtas ar keptas bulves ant iešmelių, kimšti kiaušinius, cisterną, pomidorus. Pikantiškas!
Dekilka kartą atliko eksperimentą, davė paragauti gabalėlio sumuštinio ir paprašė papasakoti kokie vynai, visi sutartinai sakė, su raudonaisiais ikrais!! Taip pigu ir linksma, bet skanu.
6. Itališki kryžiai.
Crostini – miniatiūriniai traškūs sumuštiniai, populiarūs Italijoje. Ant viršaus galima ką nors dėti, o dar – šaldytuve, tik nepamirškite aptepti bandelių ir apšlakstyti alyvuogių aliejumi. Chudov chastuvannya Raptovo svečiams
ingridientai
Pusė batono
2 šaukštai alyvuogių aliejaus
4 kaušeliai šoninės
1/3 butelio majonezo
1/4 butelio salsos
1/4 butelio čili padažo
pone
Rukola
· Pomidoras
kalendra
·Juodasis pipiras
Maisto gaminimas
1. Nupieškite batoną. Galime turėti 8 dangų dėžes.
2. Įkaitinkite keptuvę, supilkite į ją alyvuogių aliejus, aptepkite duoną ir pipirus.
3. Kraštelyje sumaišykite majonezą, salsą ir čili padažą.
4. Paskleiskite sumishyu duonos iešmelius.
5. Trys ant trečio pone ir gurkšnokite sumuštinį žvėriui.
6. Dabar aptepkite šoninę.
7. Rіzhemo navpіl becon i vkladаєmo on skebochki. Seras Trochy plūduriuoti. Mums to reikia. Ant viršaus uždedame rankoves.
8. Atidėkime į šalį, kad galėtume valgyti pomidorus ir kalendrą.
7. Karšti sumuštiniai su sūriu.
· Balta duona - 400 gr.
· Kovbas s / c - 150 gr. (tu gali būti yaku)
Ponas - 100 gr.
Majonezas - 3-4 šaukštai. šaukštai.
· Marinuoti kornišonai - 7 vnt.
Červonija paprika- 1 PC.
· Petražolių žalumynai.
Kiaušiniai -2 vnt.
Sumuštiniams ruošti galite paimti karvių ešerį, ploną kotelį pagal savo skonį. Burbuolei duona kepama ant smulkių gabalėlių;
Dabar jis supjaustomas kubeliais su karviu.
Taip pat nedideli kubeliai naudojami marinuotiems ogirkiams marinuoti.
Paprikos nulupamos ir supjaustomos mažais kubeliais.
Jei kas, tai žalumos mažai.
Usі narіzanі produktі vіdravljaєmo viename єmnіst, dodaєmo jiems siri kiaušiniai ir sumaišome.
Dali išteptas deko aliejumi.
Lakštą ištepkite balta duona ir aptepkite majonezu.
Ant majonezo dėkite įdarą.
Pamestas tarkuotas ant vidurinio trečdalio pone.
Sudeginkime sumuštinius.
Dabar kepame sumuštinius iki 190 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 5-7 šaltyje, iki auksinės rudos spalvos.
Visi mūsų karštieji sumuštiniai ruošiami su sūriu. O tiems, kurie mėgsta gostrіshe, galite gurkšnoti sumuštinius su juodaisiais pipirais.
8. Sumuštiniai su grybais ir sūriu.
Nuostabūs karšti sumuštiniai su grybais ir mocarelos sūriu tikrai taps mėgstamiausiais jūsų gimtinėje. Aja ruoškis smarvei nuo 5-7 plunksnų, nesunku, kad net greit, o tai labai vertinga mūsų valandą. Taip pat svarbu, kad mes nekainuotume daug ir nereikalaujame daug.
Ingridientai:
1 batonas
3 gvazdikėliai laikrodininko
200 gr švieži grybai
2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
200 gr sirah mocarelos
· Specialybės bajanams
· Stiprūs pipirai
Dedame orkaitę ant grotelių. Batoną perbraukite skersai, padėkite ant lakšto ir pašaukite į orkaitę 2–3 ilgiams.
Keptuvėje įkaitinamas aliejus ir smulkiai pjaustytu čašniku ištepamas iki auksinės spalvos. Sudėkite grybus ir patepkite daugiau plunksnos 5. Druska, pipirai.
Ant batono dedame grybus, žvėriui dedame mocarelos sūrio. Galima dėti į mikrokrosnį, kad sūris išsilydytų, arba į orkaitę, taip ir padariau. Seras trohi pіdrum'yanivsya. Gurkšnokite mėgstamus prieskonius.
Sumuštiniai atrodo sultingi, putlūs, traškūs ir net pikantiški.
9. Karšti sumuštiniai švediška ranka.
Kas gali būti gražiau tuo metu, kai atvyksta nepatenkinti svečiai, apatiniai karšti sumuštiniai nashvidkuruch. Galima, žinoma, ir šaltų, bet kur skanesnių ir sultingesnių, pavyzdžiui, karštų sumuštinių su malta mėsa ar smuklė arba su pomidorais ar... Na, aš jūsų nekankinsiu. Ašis iš receptų pora, yakі viruchat jums susukti plakti.
Otzhe, mėsą galite pikantiškai marinuoti, bet tą patį grietinėlę su kitais užkandžiais, druska ir uogiene, jūsų svečiai dainuos kartu su karštų sumuštinių kvapu iš švedų rankos.
Karštas sumuštinis su malta mėsa.
Proporcijos robimo į akis ir jūsų svečių skaičiaus kritimas.
Mums reikia:
duona,
· Malta mėsa,
Verškovo aliejus,
· majonezas,
· Laikrodininkas,
· sūdyti arba marinuoti ogirokai,
· žaluma,
Maisto gaminimas:
Narizaemo duonos ir aptepkite žvėrį sviesto kamuoliuku. Ant olії išteptas kamuoliukas Malta mėsa(pagardinta slenksčiu ir pipirais, kad būtų malonu). Trys chasnikai ant sauso trečdalio arba matosi pro koplytėlę ir sumaišome su majonezu. Qiu sumish taip pat aptepama malta mėsa.
Dekome sumuštinius ir dedame į orkaitę iki 200C priekyje 10 - 15 min. Kai sumuštinis yra paruoštas, jis papuošiamas sūdyto sidro ir žalumynų vėrinukais. Karštus sumuštinius galite užsisakyti ir mikrokrosnėje, nes gaminimo valanda dar trumpesnė.
Karštas sumuštinis su taverna.
Mums reikia:
duona,
· majonezas,
taverna,
švieži pomidorai,
Pone
Maisto gaminimas:
Ant supjaustytų duonos gabalėlių dedame majonezo, dedame blauzdą, chastočkos žvėrį švieži pomidorai ir uždenkite viską plonomis nosinaitėmis pone. Jis taip pat vartojamas orkaitėje, kol sūris išsilydys (2-3 min.)
Sumuštiniai gali būti patiekiami ant plataus indo, patiekiami ant salotos lapo. ašis taip paprasti receptai mūsų karšti sumuštiniai padės jums, jei svečiai jau prie durų!
10. Traškūs sumuštiniai su mocarela ir rūkyta lašiša (crostini).
Ingridientai:
· Rūkyta lašiša
Šviežia mocarela
Šviežias batonas
Alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas
Medus - 1 arbatinis šaukštelis
Sojų padažas - 2 arbatiniai šaukšteliai
Chasnikovo milteliai - 1 arbatinis šaukštelis
Žalioji cibula - 2 šaukštai
Maisto gaminimas:
Duona supjaustoma ir aptepama alyvuogių aliejumi. Pašaukite į orkaitę, kol apskrus.
Ant batono odelės uždėkite gabalėlį mocarelos ir lašišos (koreguokite savo nuožiūra).
Pas meilę sumaišykite medų, sojų padažas kad chasnikovy milteliai.
Brizkayte tsієyu sumіshshu odinis sumuštinis, gurkšnokite pjaustytą žalią tsibulei ir patiekite.
Dažnai dosit zamіst povnotsіnnogo obіdu аbo vakarais, norėdami sutaupyti centus ir valandą, daug žmonių dirba įdarbinant arba biure žmonės teikia pirmenybę klasikiniai sumuštiniai su karvės sūriu. Be to, diakonai juos sumušė iki didingos kilkostos. Chi varto taip pataisyk ir kaip taisyklingai pasigaminti sumuštinius, kad smirdėtų pikantiški ir rudi?
Zrozumilo, pakeiskite sumuštinius įprastu zhzhi ne varto suvartojimu. Kvapas yra geras, kaip užkandis ar priedas prie їzhi, bet ne kaip sotus valgis ar vakarienė, atrodo, kad jau ne apie nusikaltimą. Jei vis dar negalite išsiversti be sumuštinių, perskaitykite būsimas jų ruošimo ir gyvenimo taisykles.
Kaip teisingai valgyti sumuštinį
Pirmoji ir pati svarbiausia taisyklė – užtikrinti, kad sumuštinis neprives prie sveikos figūros, tse tuos, kurių valgymui galite gauti ne daugiau kaip du sumuštinius. O draugiškai, jei užkandžiauti paėmėte sumuštinį, tai jo reikia ne vėliau kaip pusę kitos dienos.
O ašis vidurdienį, nuo trejų iki penktų dienos metų, geriau valgyti kaip vaisius. Geriau švieži vaisiai – kriaušės ir obuoliai. Net vidurdienį galite gaminti paprastą ir tradicinį daržovių salotos su pomidorais, ogirkiv, saldymedžio bulgarų mėsingi pipirai ir žalioji cibula, pagardinta alyvuogių aliejumi.
Kad organizmas visiškai pasisavintų sumuštinius, rekomenduojama juos gerti mineralinis vanduo be dujų, arba kokteilis iš natūralių sulčių su mineraliniu vandeniu už tris dalis sulčių, vieną dalį mineralinio vandens.
Sumuštiniui rinkitės duoną
Dar svarbiau ruošiant sumuštinį pasirinkti tinkamą duoną savo pagrindui. Duona iš stambaus pomelo ar viso grūdo šerno, toks pasirinkimas idealiai tiktų sumuštiniui. Tokia duona pilna žmogaus organizmo su ląsteliniu audiniu ir rudaisiais mineralais. Pajutęs alkį po kąsnio su tokia duona suvalgyti sumuštinį, ateisi po metų šprotų.
Būtina prisiminti: bandelę mėgo ne tik coryne, bet ir shkidliva. Po sumuštinio su balta šviežia bandele trisdešimt minučių jaučiausi alkana.
Ką dėti ant sumuštinio
Dažnai galima pateikti rekomendacijų, kaip pakeisti kaloringą sviestą ant duonos užtepėlės, „lengvo“ sviesto ar margarino. Tačiau tokių džiaugsmų geriau nelaukti. Šių aliejaus pakaitalų kalorijų kiekis nėra gausiai mažesnis, tačiau smarvė pilna išdykusių homogenizuotų riebalų.
Vibirayuchi mizh tėvas ir karvė, geriau schilitsya prie bik pone. O dar geriau paimkite neriebų, ožkos ar avies sūrį. O sumuštinį geriau daryti ne su karvės sūriu, o su virtos mėsos bet virta vištiena.
Įdėkite bagano sumuštinį su salotos lapu, mažais ogirkos gabalėliais ir pomidoru. Papuoškite petražoles ir petražoles su viščiukais, taip pat salierų pyragą. Tokie priedai į sumuštinį įpila sulčių, o deščas neutralizuoja turtingiausius riebalus.
Tarsi pasisekė karvių sūriams ar kaloringam sūriui, stenkitės tokius sumuštinius valgyti ne dažniau kaip du kartus per dieną.
Ar gyvenime norėtum sumuštinį? Daug reginių praplečiama ir negalima valgyti dar pikantiškesnių užkandžių: sumuštiniai su sviestu, karvių ešerys, blauzdelės, sūris, kiaušiniai, rūkyta mėsa, kepenėlės, vištiena, plonos daržovės. Jei tik tiksliai, tai visi sumuštiniai, nepaisant to, kokie ingredientai yra plakami. , dalintis atvirose ir uždarose vietose bei užkandžių baruose sumuštiniais.
Iš pirmo žvilgsnio jų paruošimas neturėtų tapti ypatingai sunkus, bet vis tiek, pridėti jiems ypatingos pagarbos, net jei ne veltui smarvė pykdė visą pasaulį!
Taip pat joms paruošti reikia: doškos, apatinės gostry, apatinės su apvaliu antgaliu alyvuogėms aptepti, šakutės minkštiems gaminiams dėti.
Kovbasi, rūkyta arba vytinta mėsa pjaustoma specialiu svetingumo peiliu. Kad duonos suktinukai atrodytų ploni, reikėjo sulaužyti pasenusios duonos trochus.
Sumuštinių gaminimo produktai ruošiami iš anksto prieš pasakojimą. Aliejus turi būti apipjaustytas šiltoje vietoje, rozm'yakshity mikro krosnyje arba plakamas. Pone, taverna, mėsa, karvių ešerys supjaustyti plonais iešmeliais arba apipjaustyti. Salotos, sumishi ir paštetas gaminamas iš anksto.
Sumuštiniai turi būti lengvai padengti produktais, kad papuoštų jų skonį. Kiaušinius, pomidorus, ridikėlius, kelmus supjaustykite griežinėliais arba apipjaustykite, tiesiog dėkite vienos spalvos gaminius.
Kad ir kas būtų žalia žalios salotos, apkarpyti reikia kripo ir petražolių lapelių saltas vanduo ne jaunesniems nei vienerių metų, tada nusausinkite sausu rankšluosčiu, kad jie būtų gaivūs. Ruošiant sumuštinius reikėtų vadovautis principu – 75-100 g juodos arba balta duona ir taip pat kepti, pas vipadku su saldymedžio sumuštiniais.
Patiekite budebrodi ant stalo
Ant stalo patiekite daugiau įvairių rūšių sumuštinių. Jūsų pasirinkimas atsigulti priklausomai nuo to, kas bus patiekiama ant stalo.
Sumuštiniai gali tapti pagrindiniu patiekalu ant bet kurio stalo.
Ypač pikantiški sumuštiniai, kaip priedas ar kitų žolelių sandėlio dalis.
Ant užkandžių galite patiekti sūdytų sumuštinių, tada - saldymedžio košė su varenniamu arba sūriu ir gerti. Saldymedžio sumuštiniai bus tinkami, jei turite daugiau laukinių orų.
Iki įžeidimo valandos mums suteikiama daugiau erdvės fantazijai. Galima patiekti nedidelius šaltus sumuštinius su įvairiais maisto produktais šaltas užkandis- Užteks 2-3 rūšių sumuštinių (sumuštiniai, kurie paliekami, praleidžia pasigardžiavimą). Galite patiekti skrebučius karšti užkandžiai(1-2 sumuštiniai vienam asmeniui).
Prieš pirmąsias dienas geriau atiduoti piršikvą ir patiekti sumuštinius. Prie ciєї meti tinka šaltas syrn, shinkovi, kiaušinių sumuštiniai ir sumuštiniai su paštetu. Taip pat pikantiški sumuštiniai su karvių ešeriais, cibuleja, kepsniu, salotos su selerija, su blauzdelėmis ir ridikėliais.
Patiekdami sumuštinius prie sriubų, kurios gaminamos iš įvairių produktų, tokių kaip barščiai, keksas ir kiti gostrі supi, turėtume pasisaugoti. Tokiu būdu sumuštiniai tinka iš džiovintos ar suteptos duonos su nedideliu kiekiu produktų. Jei sriuboje yra daug kaloringumo, kurį sudaro daug įvairių produktų, karštą patiekalą galite pakeisti karštu sumuštiniu.
Prie mėsos kekso bus paruošti skrebučiai su daržovėmis, kiaušinis ir sirupu, barščiai - su kiaušiniu ir spalvotu kopūstu arba špinatais, kiaušinis su sirupu, kiaušinio baltymas ir troškinti grybai.
Vakarui prieš daržovės bus nedideli, sutepti skirtingais alyvuogių užpilais, sumuštiniai - kanapė. Prieš keptas bulves su sūrio padažu, ypač garni sumuštinius su sėdimu ar sviestu rūkyta ribi. Vakarienę galima pagaminti ir iš kaloringo ar karšto sumuštinio, toks garnyras gali būti dosnus.
Kartu su sumuštiniu galite patiekti gėrimą iš sulčių ar arbatos, taip pat keptą ar traškią duoną sieros masės. Vakariniai oskilki gali būti lengvi, prilygsta mažai kalorijų, tada vienam žmogui užtenka 1-2 sumuštinių.
Sumuštiniai nėra tik skanus užkandis titulams ir nepatenkintiems svečiams. Užtenka duoti kanapių, bet jei reikia, reikia daugiau bandelių ant stalo, pyrago ar pyrago. Inodi saldymedžio pyragas patiekti nereikia, vietoje to galite patiekti nedidelius pyragėlius ir bandeles.
Svečių priėmimui gamtoje, sode ar per stebuklą gaminami sumuštiniai, arba duona su panašiais į sumuštinius gaminiais. Vėl šviežesnis Ir pati situacija tokio zustrіch zabudzhuyut apetitas, bet tai reiškia, kad būtina apsirūpinti maisto atsargomis iš pakankamo skaičiaus.
Daržoves pelningiau maitinti našlaičių namuose, jos atrodo kaip visuma. Nesuprantu, kad žuvies produktai, Ir taip galima nedėti sūrio ant duonos, gerai patiekti, sviestą ir vyno paštetą, bet iš anksto užtepti ant duonos.
Gamtoje sumuštinius valgykite rankomis, atsigerti paimkite iš jūsų stiklinius ir stiklinius butelius.
Tai yra pats geriausias - tai pagrįstai priklauso nuo prekių pasirinkimo, sumuštinio sklaidos ir jūsų gyvenimo dažnumo. Timas, kuris gali turėti problemų dėl perėjimo, spėja, kad sumuštiniai juk geriau, bet tik dėl kitų baimių.
Sumuštiniai – pagrindinis užkandžio, į kurį įeina duona (abi klampus komponentas!) ir įdaras, pavadinimas.
Kaip mūsų vagys už kalno, tas sumuštinis iš karvių ešerių gyvas. Youmu norėjo pasivaikščioti, Atsigulti ant žolės-skruzdėlių. Išviliojau iš savęs vyną pasivaikščioti. Kornijus Čukovskis
Sumuštiniai – pagrindinis užkandžio, į kurį įeina duona (abi klampus komponentas!) ir įdaras, pavadinimas. Daržovės ir vaisiai, žalumynai ir salotų lapai, žuvis ir mėsa, sūris ir sviestas, grietinė ir padažai – prie sumuštinio galite griebtis visko, ko verta, visko, kam tinka jūsų fantazija. Esant tokiai įvairovei ir leistinoms laisvėms, duoną su įdaru vis tiek galima struktūrizuoti ir iškelti į pirmąją reklaminių antraščių pusę.
Vidkrit sumuštiniai
Otzhe, pirmoji grupė - ta pati, galbūt, plačiausia atviri sumuštiniai. Smarvė – tai išskirtinis duonos gabalėlis, ant kurio gražiai ar ne siauriau, tvarkingai ar abijakai paguldyti puodelį kaubasio, skibočkos siru ar ribi. Didžioji dalis duonos papildomai patiekiama su alyvuogių aliejumi, majonezu, kečupu ar bet kokiu kitu padažu. Vidkrito sumuštiniai dažniausiai būna mokyklinėje kuprinėje (dbayiva mama duoda vaikui nedidelį užkandį), ant maisto parduotuvių prekystalių (rankinis būdas „nužudyti kirminą“), ant stalo užkandžiui ( retai kas ką nors saugo pirmam ir švedų gausiu їzhi). Tai gali būti geriausi sumuštiniai, elis ir joga gali būti jums atnešti, virsdami šedevru.
Sumuštiniai
Sumuštiniai (sumuštiniai)- Zvorotny bіk Mіsyatsya, uždarykite sumuštinius. Šviežia bandelė iškyla kaip krūtinėlė, aptepta sviestu (majonezu, padažu) ir primena stiprią baltabarzdelę – sodri, tūrinė ir net pikantiška. Tai yra mėlynesnis variantas, kuris, mano nuomone, visiškai nėra išankstinis švediško stalo stalas, šiek tiek daugiau nei kalba vaiko portfelyje ir ant pietų stalo su alkanu vyru. Vtіm, už bazhannya galite suteikti sumuštinį ir svyatkovy išvaizdą - užbaigti vipecti mažas bandeles, kurių viduryje jie nereikšmingi - jamonas ir mangai, makaronai su avokadu ir sūdyta lašiša, kišas ir rokforas, papuošti dideliu kiekiu traškių salotų ir traškių salotų lapų "pasipuošus" sumuštinis paruoštas.
Koshyki: tartletės ir volovani
Tartletai– nedideli košiki iš šviežių sausainių, įdaryti į makaronus panašiomis salotomis, paštetais, sūriais ir vaisiais. Dalis tartalečių ingrediento yra padažas, į įdarą pilamas vynas, po kurio sumuštinis katinas trumpam nededamas į orkaitę, de padažas pikantiškas.
Volovani(Iš prancūzų kalbos vertimas „polit na breeze“) – užbaigti koshiki tūrį iš lapinės tešlos, pavyzdžiui, navnyuyuyutsya, jakų ir tartalečių, salotų, troškinių ir paštetų, prote, šiuo variantu akcentuojama vis tiek kova. tešlai įdaras pilkas kitas smuikas. „Volovani“ geriausia patiekti su karštu žmogumi.
Karšti, šalti, „nacionaliniai“ sumuštiniai, „torti“
Prieš kalbą, apie regėjimą. Priskirtų kategorijų kremas, galima dėti sumuštinių karštas ir šaltas- Pirmiausia iškepkite iš anksto, o prieš patiekdami įdėkite orkaitę sūdytam valandai, arba mikrohiberinę orkaitę, tiksliau, rinkitės be vidurio priešais, kaip padėkite ant stalo. Akivaizdu, kad ruošiantis grandioziniam švediškajam furšetui sumuštiniai gaminami likus porai metų iki patiekimo, rimtai susirango ir lipi į šaldytuvą, bet tarkim pro duris: trumpa versija– Naujausias.Na, galbūt, jūs negalite atspėti apie visus „nacionalinius“ sumuštinius: mėsainiai(pjaustyta bandelė su kotletu), sūrio mėsainiai(bandelė, kotletas, pone), brusketai(tepta duona su mocarela ir pomidorais) ir kiti „duonos su įdaru“ džiaugsmai.
Okremіyu kategorijoje kalbėti sumuštinis torti, yaki, tiesą sakant, yra vienas didžiausių sumuštinių su sulankstomu įdaru. Pyragas patiekiamas visas, o po to iš karto supjaustomas mažais gabalėliais ir paverčiamas smulkiais duonos gabalėliais su sūriu, blauzdelėmis ar riešomis. Urochisto, gražus, grandiozinis, ale, iš pažiūros į duris, ne per patogus. Natomistas svyatkovo!
Duona sumuštiniams
Duona sumuštiniams gaminama absoliučiai tokia, kokia yra – rinkitės nuo kvietinių iki gyvų, nuo baltos iki juodos, nuo baltos iki juodos, iš duonos ir riestainių, pailgo kepalo ir „ceglinkos“, bandelės ir riestainių, batonų ir pitos duonos. Vibrali? Ir tuo, kuris variantas, nesibaigia.
Tosti- išdžiūvę duonos gabalėliai, tarsi švytintis traškėjimas ir trykštantis burnoje šimtais linksmų šūksnių. Skrudinta duona– aptepta duona, svieste ir tešloje, mirkoma piene ir kiaušiniuose; Vіn neimovіrno pikantiškas zvnі (rumunų k., apetitą keliantis greitis) ir minkštas vidurys (voologija ir sultingumas). Plona duona- Dietinis variantas, savotiškas stebuklas su mėlynomis mūzomis, žvilgančiais ribi gabaliukais, aišku siru su ponu. Maistinės bandelės idealiai tinka sumuštiniams.
Ale navіt pereahovannymi variantai svіt sumuštiniai nemirga. Vіn gausiai platus, turtingas ir pikantiškas bet kokiems žodžiams. Tačiau jei atsitiktų niurzga... jei nori užkąsti su velnio sumuštiniu, vyniotu chi tortu.
Kaip ir ruošiantis iškylai, namuose būtina turėti daugiau užkandžių, idealus variantas būtų tiesiog pavalgyti ir uždaryti sumuštinius.
Vrahovoyuchi, koks yra dažniausias gabenimo būdas, geriau ruošti uždarus patiekalus.
Uždarų sumuštinių ruošimo technologija: žr. užkandžiai
Pats žodis „sumuštinis“ yra išverstas iš vokiečių kalbos, kaip duona iš aliejaus. Tiesą sakant, visas duonos gabalas su užkandžiu.
Pati technologija sudarė paprastų užkandžių ruošimo pagrindą. Tik reikšmingojo olії variantai pasirodė beasmeniai. Iki tol atsirado padažų, užtepėlių ir puošmenų.
Taip atsirado užkandžių batonėliai ir kanapė ir tartinki, tartaletės ir volovani, skrebučiai ir karšti sumuštiniai.
Sumuštinis yra pagrindinis sumuštinis, skirtas bagatams, sudarytas iš dviejų duonos gabalėlių ir įdarų tarp jų.
Pavadinimas atsirado Johno Montague'o, ketvirtojo Sandvičo grafo, didingo kortų žaidimų mėgėjo, garbei.
Jūs pats turėtumėte idėją pagaminti sumuštinius iš dviejų duonos gabalėlių. Valandos šukės ant їzhu prie apžėlusio kapo tiesiog neišlipo, pasiėmus tokį užkandį ir užkandžiaudamas, neišeinant prie kortelių stalo.
Listkovi sumuštiniai arba sodrių pakopų sumuštiniai. Prie tokio užkandžio vienu metu galite turėti iki 7–9 duonos gabalėlių.
Be to, įdaras tarp iešmelių bus nayriznomanitnіsha ir ne visada pavyks.
Mėsainiai. Tiesą sakant, tas pats sumuštinis, bet kaip duonos pagrindas, užkandžių bandelė sustingusi, kaip navpilis.
O iš įdaro išvaizdos verta vadinti tokį sumuštinį.
Hamburgeriai – amerikiečiai mėgsta bandelę iš kotleto.
Sūrio mėsainiai – ir čia prie vyniotinio su aukų paplotėliu, pone.
Dešrainiai – dešrelės ant bandelių su garstyčiomis ir padažu.
Bruschetti – pertepta duona su pomidorais ir mocarela.
Panini – tai įvairūs itališki sumuštiniai, kepami po sandariai prispaustu grilio dangčiu.
Fajitos – mėsa su daržovėmis, kepta kukurūzų arba kvietiniame pyrage su gvakamolės padažu.
Doner kebabas – joga gaminama Turkijoje, kaip ir šavarma.
Apie skirtingus sumuštinių tipus galite sužinoti straipsnyje „Sumuštiniai iš skirtingų šalių“.
Ir tuo pačiu metu pagal receptus rekomenduojama gaminti naminius mėsainius ir sumuštinius, tokius paprastus kaip vikonas.
Sumuštinis su pomidorais, blauzdele ir sūriu: receptas su nuotrauka
- juoda duona - 2 vnt;
- tavernos - 2 iešmeliai;
- siru - 1 suknelė;
- pomidoras;
- lapinės salotos;
- viršutinis aliejus.
Pasiruoškite įsimylėti sumuštinį iš sūrio pagal šį receptą pažodžiui 5 minutes.
Duona sutepama rozm'yakshenoy olієyu.
Ant viršaus dedame olії blauzdą ir poną, prikrivayemo pomidorų ir salotų lapus su apskritimais.
Visą struktūrą išlenkti kitu duonos gabalėliu ir dalis paruošta.
Skanūs sumuštiniai su raugu ir kiaušiniais: receptas
Norėdami paruošti, jums reikia:
- skrudinta duona - 2 vnt.;
- vištienos kiaušiniai - 2 vnt .;
- švieži ogirkiv - 2 vnt.;
- lapinės salotos - 3 vnt.;
- aštrus padažas.
Kiaušinių priekyje kiaušiniai atvėsinami ir išvalomi, pelenai supjaustomi smulkiais gabalėliais, žalumynai miёmo ir išdžiovinami.
Pereikime prie užkandžių pasirinkimo.
Duona sutepama gіrchichny padažas. Vikladaemo puodeliai kiaušinių ir vіdrazu w їх nakrivaєmo supjaustyti pelenais.
Pridedama prie salotų lapų ir dar vieno kaušelio duonos. Galite pasigaminti sumuštinį arba užkąsti.
Klubinis sumuštinis: klubinio sumuštinio receptas
Norėdami paruošti, jums reikia:
- skrudinta duona - 3 suknelės;
- vištienos krūtinėlė - 100 gr .;
- šoninė - 50 gr.;
- salotos - 2 lapai;
- ogirkiv - 1 vnt;
- pomidoras - 1 vnt .;
- chasnik - 2 gvazdikėliai;
- majonezas - 50 gr .;
- kečupas - 40 gr .;
- stiprumas;
- pipirų;
- skrudintos bulvės.
Amerikietiškas braškių sumuštinis – trijų pakopų uždaras sumuštinis, kurį geriausia patiekti su gruzdintomis bulvytėmis.
Būtina marinuoti priekyje vištienos krūtinėlės. Zrobiti tse duzhe tiesiog.
Į mėsą užtenka įberti paukščių stiprumo, pipirų, tarkuotos arbatos ir alyvuogių aliejaus. Su tokiu marinatu praleidau beveik kelerius metus.
Galima ruošinius marinuoti iš anksto, sudėti į indą, įdėti į šaldiklį.
Kol krūtinėlė marinuojasi, paruoškite komponentus turtingo komponento sumuštinyje.
Daržovės yra miєmo, obsushiemo ir narizaєmo pomidorai apskritimais, o pelenai yra ploni ploni griežinėliai. Duona džiūsta skrudintuve.
Sausoje keptuvėje aptepkite šoninės gabalėlius. Nemojuodami riebalais, kurie troškinami, sudėkite ant keptuvės, vištienos krūtinėlę supjaustykite gabalėliais ir šepetėliu aptepkite, kol atsiras auksinė dėmelė.
Pereikime prie užkandžių pasirinkimo. Duona iš vienos pusės aptepama majonezu ir uždedama naujas salotos lapas, vištienos gabaliukai ir pomidorų puodeliai. Imame kitą duonos gabalėlį, iš dviejų pusių aptepame padažu ir užsukame pirmą sumuštinio sluoksnį.
Dedame dar vieną įdaro sluoksnį. Norėdami tai padaryti, eikite į šoninę ant burbuolės, tada avinžirnius ir salotas. Konstrukciją užbaikite dar vienu duonos gabalėliu, iš apačios pateptu majonezu.
Kad gumbų sumuštinis nesubyrėtų, galite jį nukrapštyti dantų krapštukais.
Dabar sumuštinis supjaustomas į gabalus įstrižai. Tokį užkandį patiekiame su gruzdintomis bulvytėmis, nes iš šaldyto ruošinio nesunku virti giliai keptą.
Sumuštinis su pipirais ir tunu: receptas su nuotrauka
Norėdami paruošti, jums reikia:
- ciabatti - 0,5 vnt.;
- vištienos kiaušiniai - 2 vnt .;
- konservuotas tunas - 100 gr.;
- saldymedžio pipirai - 0,5 vnt .;
- salotų lapai - 2 vnt.;
- majonezas - 1,5 šaukštai. l.
Pusė chiabatti yra rozrazaemo vzdovzh. Galite supjaustyti itališką duoną iki galo.
Įdarui paruoškite pagrindinius ingredientus. Kiaušiniai vіdvaryuєmo, švarūs ir razrzіzaєmo navpіl.
Tunas susmulkinamas šakutės pagalba ir sumaišomas su šaukštu majonezo. Pipirą pasakoja ploni patinai.
Pusę vyniotinio aptepame majonezo pertekliumi, o į kitą pusę dedame ribnos užtepėlę.
Ant pirmojo gabalo uždėkite kiaušinių puseles ir užsukite jas ant salotų lapų. Susmulkinkime pusę sumuštinio.
Sumuštinis su ridikėliais ir vištiena: praneškite apie receptą
Norėdami paruošti, jums reikia:
- juoda duona - 2 iešmeliai;
- vištienos filė - 120 gr .;
- vershkovy sira - 120 gr .;
- kropas ir petražolės - 2 gіlochki;
- ridikėliai - 2 - 3 vnt.;
- salotų lapai - 2 vnt.;
- stiprumas;
- pipirų.
Vištienos filė narizaemo ilgiems shmatochki. Ant grotelių ar sausos keptuvės aptepame paukščio mėsą, po to pasūdome ir pabarstome pipirais.
Gryni žalumynai smulkiai supjaustomi ir sumaišomi su minkštu sirupu iki vientisos masės. Ridikėliai supjaustomi apskritimais.
Duoną aptepame sieros masau, ant jos dedame salotos lapelį. Dabar įdėti shmatochki trigeriai ir puodeliai ridikėlių. Išlenkti sumuštinį su salotos lapeliu ir vienu duonos gabalėliu.
Paprasti sumuštinių receptai: kiaušinių salotų sumuštinis
Norėdami paruošti, jums reikia:
- juoda duona - 2 iešmeliai;
- virti kiaušiniai - 2 vnt .;
- majonezas - 2 šaukštai. l.;
- salierų lapai;
- Žalioji cibula;
- salotos lapelis;
- karis;
- pipirų;
- sil.
Kai kiaušiniai atvės, šakutės pagalba sulaužome. Į kiaušinių masę dedama majonezo ir trochiškai susmulkintų cibulų bei salierų.
Gurkšnojame slenksčių salotas, pagardinimui dedame kreidos pipirus ir karį. Visi komponentai sumaišomi iki vientisos masės.
Juoda duona džiovinama orkaitėje arba aptepama keptuvėje be alyvuogių aliejaus. Pirmąjį shmatochok verdame su salotomis, kurios prismeigtos salotos lapeliu. Iš viršaus dedame dar vieną duonos gabalėlį.
Duonai šiltą duoną galite sutarkuoti čašniku.
Sumuštinis su lašiša: maisto gaminimo namuose receptas
Norėdami paruošti, jums reikia:
- juoda duona - 2 iešmeliai;
- lapinės salotos;
- lašiša baigta - 50 gr.;
- ogirok - 1 vnt.;
- Verškovo ponas.
Daržovės nuplaunamos po tekančiu vandeniu ir išdžiovinamos. Krepšiui skirtus kelmus galima nuvalyti nuo odos. Narizaemo ogirok navskis su plonomis poveržlėmis.
Įžeidę smulkius duonos gabalėlius aptepame sūrio viršūnėlėmis ir dedame salotų lapelius.
Ant vieno gabalėlio dedame nedidelius gabalėlius ogirkiv, o ant kito - rūkytos lašišos. Z'dnuєmo įžeisti sumuštinio puseles ir įstrižai supjaustyti paruoštą sumuštinį.
Avokadų sumuštiniai: receptai su vištiena
Norėdami paruošti, jums reikia:
- vištienos filė - 1 vnt .;
- avokadas - 1 a.;
- obuolys - 1 vnt .;
- stiebinis salieras - 2 vnt.;
- raudoni tsibuliai - 1 vnt .;
- kalendra ir petražolės - po 2 prieskonius;
- citrinos sultys - 50 ml;
- stiprumas;
- kreidos pipirai.
Vištienos filė aptepkite keptuvėje ir supjaustykite kubeliais. Pakelkite avokadą pjūklu ir pridėkite prie gaiduko.
Ten sutarkuosiu obuolį ir smulkiu kubeliu supjaustysiu raudoną cibulą. Por_zati žalumynai dribno|milko| ir visipati in єmnist to іnshih іngredientіv.
Dosolyuemo sumish, pipirai ir vanduo su citrinos sultimis. Maloniai linkime sklaidos.
Toks įdaras tinka sumuštiniams gaminti tiek ant baltos, tiek ant juodos duonos.
Vištienos mėsainio receptas namuose
Norėdami paruošti, jums reikia:
- mėsainių bandelė - 8 vnt.;
- trigeris - 1 vnt.;
- cibuli - 1 vnt.;
- stiprumas;
- pipirų;
- ogirkiv - 5 - 6 natos;
- kečupas
- žaluma.
Rūkau skerdeną, nuplaunu ir supjaustau gabalėliais. Iš šepečių matosi visa mėsa.
M'yasnі shmatochki su riebalais, oda ir tsibuleya susukti ant m'yasorubtsі. Druska ir pipirai pasimėgavimui.
W Malta mėsa formuoti kotletus ir įdėti juos į deko.
Kotletų mėsainiams kepimas orkaitėje grilio režimu.
Jei pasirodo raudonėlis, temperatūra pakeičiama ir kotletai vis dar yra orkaitėje 15 hvilin.
Bandelės perpjaunamos į dvi dalis. Ant apatinės odos mėsainio dalies dedame vištienos kotletai ir tuoj pat palaistyti kečupu. Iš viršaus paskleidžiame žalios spalvos stuburus ir trochus.
Visa konstrukcija pritvirtinama kita ritinio puse.
Uždarytas sumuštinių receptas: Riboi Burger
Norėdami paruošti, jums reikia:
- triski - 300 gr.;
- cibuli - 1 vnt.;
- vištienos kiaušiniai - 1 vnt .;
- džiūvėsėliai - 50 gr .;
- stiprumas;
- alyvuogių aliejus - 2 šaukštai;
- bandelės mėsainiams - 2 vnt.;
- tartarinis padažas - 4 v.š. l.
Menkės filė apipjaustoma peiliu arba ant mėsmalės su didelėmis grotelėmis. Kartu su žuvimi perkelkite kubeliais pjaustytų svogūnų. Maltai mėsai įmušame vieną kiaušinį, įdedame druskos ir pipirų. Maloniai vibivaemo sumish rankomis.
Sušlapinkite rankas ir suformuokite kotletus. Oda apvoliojama džiūvėsėliuose ir išdėliojama lėkštėje. Dabar kotletus reikia dėti į šaldytuvą, de smirdėti praleisti kitus metus.
Aušinami šonkaulių ruošiniai iš abiejų pusių padengiami alyvuogėmis.
Bandeles kepame riaumodami, verdame su tartariniu padažu ir iškart verdame karštą ribnі kotletai. Sumuštinį sulenkti kita vyniotinio puse.
Nestandartiniai uždari sumuštiniai: užkandžių receptai bagete iš nuotraukos
Norėdami paruošti, jums reikia:
- bagetė - 1 ritinys;
- dešrelės - 400 gr.;
- sūdytas ogirkovas - 200 gr .;
- vershkovy aliejus - 150 gr .;
- dizhonsky girchitsa - 1 valgomasis šaukštas. l.;
- citrinos sultys - 1 valgomasis šaukštas. l.;
- žalios petražolės, krupas - po 2-3 adatas.
Taigi nėra taip, kad zvichayny sumuštiniai taptų originalia dalimi ir gražia stalo puošmena.
Norėdami paruošti batoną, mes jį pakėlėme vzdovzh navpil. Vėl renkuosi m'yakush suktinukus.
Paruošiame įdarą, kuriam dešreles ir ogirki supjaustome kubeliais. Į juos įpilame garstyčių, citrinos sulčių ir rozmarinų aliejaus.
Winnyaty iš duonos m'yakush pіdshuєmo orkaitėje ir mažai paruoštoje sumіsh.
Visi įdaro komponentai yra geri ir vikladaemo įžeidžiančiose batono pusėse.
Gėda skaudinti puseles ir batoną apibarstyti kruopų iešmais, kad vynas nesuirtų.
Duoną su įdaru reikia dėti į šaldytuvą, kepalas kaltas, kad praleido keletą metų, kad aliejus susigautų ir sujungtų visus komponentus, įskaitant duoną, į vieną visumą.
Šaltas kepalas supjaustomas nedideliais gabalėliais ir iškart patiekiamas. Iškylai tokį užkandį galite pasiimti užšaldę.
Vaizdo įrašas: kaip pasigaminti karštą sumuštinį iškylai