Bagato hto pomilkovo vvazhaє, mokyklų mainai pasiruoškite užbaigti sklandžiai. Tai taip skanu, taip pat su kiauliena ir vištiena, jalovichino mėsa yra kietesnė ir kietesnė. Schob і iš yalovichini viyshov m'yakim, pikantiškas, sultingas, svarbu vrahuvati kіlka aspektaiіv. Nasamper - tse teisingai valgyti mėsą, net jei jos nerandate, galite gauti daug.
Kitas ne mažiau svarbus veiksnys ruošiant kebabus iš yalovichini yra vibir marinatas. Šašlykams skirtų marinatų skaičius ant stalo yra didingesnis ir universalesnis, svarbu pasakyti, kaip samiy pikantiškas marinatasšašlykams. Šašlyką galima virti su daugiau saldymedžio, rūgštaus, sūdyto chi gostry. Sezono dieną paragaukite populiaraus marinato šašlykams iš jalovičinų, virtų ant kefyro, sojos padažo, pomidorų (pomidorų padažo, kečupo ar pomidorų burna), otsti, granatų sultys, vynas, marinatas iš kivi.
Kai tik žinosite, galėsite apkarpyti įvairius marinato variantus derinimui ir kitiems produktams. Trečia, atimkite minkštą ir sultingą šašlyką iš yalovichini, mėsai marinuoti prireiks daugiau nei nereikšmingos valandos, mažiau. Chim yra geriau nei yalovichin pažadinti, odoje su perakhovannyh vische marinatais, Tim vona viyde sultimis.
Šiandien noriu parodyti, kaip pasiruošti šlapias i m'yaky šašlykas z ialovicini by pagal receptą s nuotrauka.
Ingredientai:
- Yalovichina - 2 kg.
- Sojų padažas - 100 ml.
- Kečupas - 200 ml.
- Specialybės: džiovintų Provanso žolelių sumišys, paprika, ciberžolė, karis, apyniai-suneli,
- Rіpchasta tsibulya - 4-6 tsibulinai
M'yakiy ir sokovitiy šašlykas iš yalovichini - receptas
Šašlyko ruošimas iš yalovichini ir taisomas nuo marinato ruošimo. Sojos padažą supilkite šalia dubens, kuriame ruošiamas marinatas.
Dodati kečupas.
Dabar duok man specialių dalykų. Galima išskirti yalovichini marinavimo ant šašlyko rinkinį. Jis saugomas specialiame ir reikšmingame sandėlyje su ypatingu reikšmingu pasauliu ir paties kebabo pasimėgavimu. Jalovichino šašlyko marinatas dažniausiai prideda ypatingų savybių, kurios gali sukurti intensyvų aromatą. Karts nuo karto prie mėsos pridedu papriką, ciberžolę, karį, apynius-suneli, sumšiu džiovintų Provanso žolelių. Dėl bazhannya galite pridėti kalendros, juodųjų pipirų arba sum_sh pipirų, muskato riešuto.
Štai kodėl mes ruošiame marinatą šašlykams iš jalovičino sojų padažas, Dodatkovo druskos nereikia. Įmaišykite marinatą ir sumaišykite jį iki vientisos konsistencijos.
M'yakiy, kad sokovitiy šašlykas iš Yalovichin. Nuotrauka
Aš einu! Kalėdinis gotuvatimemo pikantiškas šašlykas iš yalovichini. Iki jūsų pagarbos pasistengsiu pranešti apie paslaptis, tad leisiu išvirti marinato sultis.
Šašlykams ruošti dažniausiai virti kiaulieną, ėrieną, vištieną ir jalovičiną. Mėsa priešais supjaustoma ant smulkių gabalėlių, marinuojama, kad būtų kuo nors užtepti kepsninę. Ypatinga travijos savybė – dvokiantys blankiai, o tai suteikia nepakartojamą aromatą.
Mi rozberemo, jak galite marinuvati yalovichinu. Tse mėsa turi kvapnų kvapą. Shcheb šašlykas viyshov kvapnus ir sokovitim, gražesnis savim visais ruošimo etapais.
Šiek tiek mėsos marinavimo būdų. Kartu su naujų produktų atsiradimu atsirado ir naujų receptų. Dažniausiai nugali tsibulya, kefyras, majonezas, osetas, citrinų sultys, specialybės ir žolelės.
Pasiruoškite pikantišką šašlyką, mėsą, jaką, suvartotą ant prekystalio, rekomenduojama gerti ne vėliau kaip po trejų metų, paskerdus padarą. Zrozumilo, bus problemiška žinoti tokį šviežią mėsos gabalą... Tomai, mėsą reikia pasiimti šviežią, pačią pirmą dieną, kai ji paskersta. Galite pasiteirauti su pardavėju rinkoje arba naujausia vigle... Naykrashche, kupuvati mėsa viename pardavėju, shob buty dainuosime jako gaminį.
Fіle maє buti be venų ir cistok, su nedideliu kiekiu riebalų. Dar gražiau, kuo greičiau paimkite šaltą (nešaldytą) nugaros mėsą, tada marinuokite ir marinuokite 8-12 metų emaliuotame, sklyanyje ar keramikiniame inde. Indelis su aliuminiu yra gražesnis nei vikoristovuvati, kvapnumo fragmentai, mėgaujantys gegužraibinio šašlyko kokybe.
Prie vidurinio shmat reikia pridėti šaltą failą. Jei smarvė bus maža, mėsa bus sausa arba patepsime riebalais. Ir puikūs shmatai gali būti sirimi viduryje. Nuotraukoje dydis yra mažesnis.
Svarbu pažymėti, kad jalovichiną reikia patiekti su kieta mėsa, o marinatas nėra kaltas dėl šio aromato, ale ir pom'yakshiti.
Bet ne viskas palikta paruošimo byloje. Būtina rimtai eiti ruošti kepsninę. Tepimo žingsnis yra savireguliacinis, todėl nerekomenduojama eiti į kepsninę, nes mėsa gali neišeiti šlapi ir sausa. Є Drėgmės, nes mėsa sausa ir šašlykas pritraukia sultingumo.
Populiariausi marinatų receptai yra žemiau geriausio pasirinkimo, galite paruošti sultis ir mėsos trupinius. Gražiau pamarinuoti yalovichinu vakare, o urano užpilti prieš verdant pikantišką ir dumbluotą padažą.
Otzhe, žinok z skirtingi receptai Rinkitės vieną iš jų arba išbandykite įvairius variantus, lengvumą, kuris gali padėti paruošti pikantišką aštraus aromato šašlyką.
Marinato su otstom receptas. Jakų marinuvati šašlykas iš yalovichini su otstom, kad tsibulei?
Kepsnių šašlykams ruošti galite vikoristovuvat otstovy marinatą, todėl mėsą galite sumalti su mėsa. Taip pat rekomenduojama įdėti trochi olii, kad mėsa neišdžiūtų valandą kepdama.
Ingredientai:
- 1 kg. svіzhі yalovichini.
- 3 vnt. chervoniy arba bili svogūnas. Yaksho vi nemėgsta tsey daržovių, galite vikoristovuvati 2 vnt.
- 2 arb otstovoy esencii.
- 1 valgomasis šaukštas olії.
- Už bazhannyam dodati 1 šaukštelis. sumіshі paprikos.
Marinavimo procesas
- Įdėkite failą į vidurinį šmatą ir padėkite jį šalia indų.
- Įdėkite šiek tiek pipirų ant to kvailio.
- Narizati tsibulyu ir dodati į shmatk_v mėsą. Galite susmulkinti kitaip, sutarkuoti ant trintuvės arba suberti griežinėliais, tuo pačiu leisti ant iešmo nasadzhuvati.
- 0,5 kolbose filtruoto vandens ištirpinkite ostu esenciją, kuriai mėsą laistote.
- Visi ingredientai, skirti sumaišyti ir pagaminti nedidelį skaičių rusiškų alyvuogių.
- Gotuvati šašlykas galimas per 12 metų, ale yaksho vi vikoristovuvali veršiena, užteks, jei mėsą įdėsite į šaldytuvą 2-3 metams.
Galite marinuoti Yalovichin otstі iš minimalaus Ingredієntіv rinkinio, nes virtuvėje tai praktiška odos žmonėms. Toks paprastas receptas, aš mėsai suteikiu šiek tiek rūgštumo ir menko skonio. Dėl skonio žmonės prideda trochą tsukru.
Citrinų marinato receptas
Yaksho vi pirko kietą mėsą, yogo gražiau marinuvati citrinos sultyse. Dėl ko šašlykas bus rastas žemai. Svarbu atkreipti dėmesį, kad maisto vidurys yra rūgštus, nes galima išspausti sultis, todėl 1 kg jalovicino rekomenduojama skinti 1 citriną.
ingredinti
- 1 kg. yalovichini be sausgyslių ir cistų.
- 2 vnt. cybuli.
- Sililas ir pipirai pasimėgavimui.
- 1 PC. citrina.
- Lauro lapas.
- Pipirų žirneliai.
Paruošimo procesas
- Narizati įdaras ant poringų shmatki, kuriam jis dedamas į emaliuotą plastikinį indą.
- Narizati pivkiltsy tsibulyu, dodati to yalovichini.
- Pabarstykite pipirais, siliu ir pipirų žirneliais ir įdėkite porą lauro lapelių.
- Pabandykite sumaišyti.
- Razrіzati ant 4 dalių citrinos vidutinio dydžio ir vidavity sіk šalia marinato. Deyakі žmonės vvazhayut už gražų dodati і shkіrku, net per visą valandą marinavimo nėra kaltas, kad keitėsi 4 metus, innakhe fіle atsiduoti patinimui pasimėgauti.
- Kai tik nepaėmėte citrinos žievelės, mėsą turite įdėti į šaldytuvą bent 6 metams. Prieš kepant, stiklinės yra arti 30 čilinų, mėsa bus kambario temperatūros.
Jei daržoves leidžiate smeigtukui, prieš tai vandeniu reikia įtrinti šlakelį čilino. Visi jūsų svečiai įvertins aromatingą šašlyko skonį.
Marinato su kivi receptas
Jei neturite valandos marinuoti aštrų jalovičiną arba norite paruošti sultingą šašlyką, tada tokiam egzotiškam vaisiui kaip kivi rekomenduojamas marinatas. Slidinėjimas reiškia, kad vaisius pakeis baltyminis fermentas, kuris greitai suardys maisto blokus, tad marinato ruošimo procesas neužtruks nė valandos.
Jei norite mėsą marinuoti marinate iš virtuvės arba įdėti daug vaisių, pakeiskite mėsą mėsoje ir išimkite paštetą. Saugokitės to. Taip pat negalima pridėti oseto. Inakshe vee burn yalovichinu.
ingredinti
- 2 kg. failą yalovicini.
- 2-3 vnt. rіpchastogo pasimėgauti. Dėl leidimų galite padaryti daugiau ar mažiau.
- Decilka lauro lapų gabaliukai.
- 5 daiktai. pipirų žirneliai.
- Smagiai.
- 1 butelis dujinio mineralinio vandens.
- 2 vnt. kivi.
Paruošimo procesas
- Prieš marinuojant mėsą, būtina ją išvalyti nuo gyslų ir dryžių, išdžiovinti. Narizuvati | narizati | kubeliai 3-4 cm.
- Nuvalykite tsibulą, pridėkite puikių žiedų.
- Ingredinti kepimą sumaišykite smaragdiniame tari, suberkite pipirus, lauro lapą ir aliejų.
- Puolimo etape reikia išsivalyti nuo škirkų, perskaityti ant tertų arba maišytuve buvo košės masė. Prašome pridėti | pridėti | kol mėsa bus įdaryta ir užlieta vandeniu ir viską išmaišyti.
- Uždenkite indą kryshka ir padėkite į šaldytuvą ne ilgiau kaip dvejus metus. Tsyogo užteks, mėsa su pasimėgavimu praslydo per marinatą.
Jei tai reiškia, kad tokios žaidimo taisyklės yra tik jalovidžiams, jei marinuota mėsa (aviena ar kiauliena), nerekomenduojama marinuoti daugiau nei pvgodini.
Marinuvannya šašlykas ekstravagantiškai - šašlykų marinavimo receptas
Jei nenorite paspartinti egzotiškų ar neatpažįstamų mėsos marinavimo receptų, galite ją auginti labai ypatingu būdu, kaip ir dauguma žmonių. Taigi, jei yalovychina є pridėti šiek tiek kietos mėsos, tada į marinatą būtina pridėti agresyvių konservantų, tokių kaip vynas, oset arba citrinos rūgštis. Konservantai prasiskverbia per dildės skaidulą, rezultatas tampa myakim, o majobinis šašlykas – sultingas.
ingredinti
- 2 kg. virizuvannya yalovichini.
- 2 valg. 9% OCTU.
- 2-3 vnt. cybuli.
- 1 valgomasis šaukštas. specialieji pasiūlymai.
Rengia
- Narizat mėsą prie vidurinės mėsos, dėkite į bet kokių patiekalų el.
- Nashatkuvati tsibulu ir pridėti iš karto su specialiais ir otstom į shmatochkiv yalovichin.
- Švelniai sumaišykite rankas.
- Padėkite į šaldytuvą 3-5 metams.
Jei dėl kokių nors priežasčių neatrodote kaip šašlykas su otstom, tuomet galite jį pakeisti konjaku arba chervone sausu vynu. Alkoholis bus skiedžiamas vandeniu, geriant santykiu 1:1, išėjo vienas butelis.
Mėsos gabaliukai įtrinami su vynu, valandą, cibuliu ir pipirais. Padėkite prie šaldytuvo 8-12 metų.
Neįtraukiami tie, kurie yra nesugadintas būdas marinuoti yalovichini, šašlyką vyhodit dar skaniau ir užbaigti sokovitim. Jei norite padažą pranokti, įpilkite jo daugiau į šokį, o ruošiant mėsos gabalo laistymą.
Shvidko, kad pikantiškas - shvidko, kad geriausias marinatas, schob mėsos bulo m'yakim
Kitas klasikinio marinato receptas yra tse vikoristovuvati tsibulya, kad pipirai. Ir viskas. Vvazhaєtsya, klasikinis būdas marinuoti daugiau mėsos yra tas pats būdas marinuoti cibulius prie mėsos. Aš, daugumoje vipadkų, esu piktas, kad nesimėgauji mėsos skoniu. Tsibulya galima pridėti daugiau. Nieko baisaus nebus. Negana to, į apskritimą galima pridėti ir dalį cibuliuko, ir sutrinti ant trintuvės ir viską pakeisti mėsa. Duoti nedidelį apskritimą tsibulių, galima uždėti ant iešmo, per mėsos gabalą. Ale tse jau mėgėjas! Jei maži cibulininių kukulių gabalėliai nebus didesni, tuomet didesnę dalį reikia uždengti šmatais, ir jie nesudegs.
Žvėriška pagarba, toks būdas greitas pasiruošimasŠašlykas ant tsibuli, antraštėje apie yaku, šviežia mėsa... Pirmoji skerdimo diena. Yaksho mėsa suvartojama geriau nei skerdimo, marinavimo valanda auga iki galo!
Prieš ruošiant shmatochk_v, būtina papurtyti žuvies gyslas, nes smarvė є. Narizati dildė reikalinga norint uždėti pluoštus ant shmat, kurie turi būti sulankstyti arti 100 gramų, o plotis yra beveik 5 cm. Galite greitai naudoti greitąjį metodą (tsibulya, pipirai, prieskoniai), jei turite atsargų valandą.
Ingredientai:
- Vanduo.
- Sil. Deyakі žmonės vvazhayut, kiek apiplėšti yalovichin atimta zhorstkіshoyu, kad neatneša į marinatą. Apsaugokite fakhіvtsі reiškia, kad laimėjo nawpaki, atviras pori, juk kai mėsos gabalas yra gerai ištekėti.
- Pipirai.
- Sezonas pagal savo atmosferą. Parduotuvėse parduodami sezoniniai prieskoniai šašlyko aromatui sukurti.
Rengia:
- Odinis shmatokas išteptas Ingredientais.
- Gurkšnokite mėsą su pipirais ir prieskoniais.
- Dodati kiltsya tsibulі.
- Reikia įpilti šiek tiek sulčių, reikia įpilti vandens.
- Viską sumaišykite rankomis. Rekomenduojama tiems, kurie nori patekti į puikų konteinerį.
- Uždenkite indus polietilenu ir padėkite į šaldytuvą 30-60 čili.
Per valandą galite išauginti bagatą ir išvynioti. Galite pradėti gerti prieš ruošdami pikantiškus kebabus. Visas receptas leidžia išlaikyti gyvybingumą bent valandą.
Raudonojo vyno marinato receptas
Bagato hto volіє vikoristovuvati tsei sposib marinuvannya. Yalov'yachiy šašlykas taip pat naudojamas kaip sultys ir m'yakim. Vynas, kad apiplėštų savo teisę! Galite naudoti įžeidžiantį atgaivinimo receptą.
Filė burbuolę reikia suglamžyti, išdžiovinti, nes galima paspartinti popierine servetėle. Schob maybutn_y šašlykas viyshov nіzhnym, shmatki yalovichini rekomenduojama vіdbiti, persh nіzh marinuvati.
Nebūtinai brangių rūšių puodelis, ant stalo ir naminis vynas.
ingredinti
- 0,5 a.š. vyno otstu.
- 2 arb zukru.
- 200 ml. chervone vynas.
- 1 PC. cybuli.
- Lavrivka.
- 0,25 šaukštelio karšti milteliai.
Paruošimo procesas
- Paimkite vyną su otstom į emaliuotą dubenį.
- Dodati tsukor ir g_rchichny milteliai, naudojami maišymui.
- Nuleiskite lauro lapus ir rozmariną bei gvazdikėlius.
- Cybulin rozrіzati navpіl. Vieną pusę sutarkuokite ant trintuvės ir padarykite puikų pintą. Dodati to reshti Ingredієntіv.
- Padėkite sumelę ant ugnies, užneškite ant ugnies, atvėsinkite.
- Marinatas kaltas, kad sutraukė mėsą, deda į šaldytuvą 3-7 metams. Deyakі kulіnari zalishayut yalovichinu pіd paspauskite, taip daug gražiau nutekėjo.
Taigi, trys būdai brangūs priekyje, arba tokiu receptu galite palepinti save ir artimuosius savaitgaliais ar Kalėdų dieną.
Jakų marinuvati mėsa šašlykui iš yalovichini majoneze?
Kiaulienos ar vištienos marinatas gali būti paruoštas per trumpą valandą, smarvė išsilieja ant geriausių mėsos rūšių. Ale yaksho vi virishili prigotuvati šašlykas iš yalovichini, tada rekomenduojama vikoristovuvati majonezo, schob ruošiant patiekalą Bulo yra ne tik drėgnas, bet gana žemas ir sultingas. O kapelionui pridėjus ypatingų patiekalų, leis jam pasiekti aštrų pasimėgavimą.
Ingredientai:
- 1 kg. yalovichini be cistų, su nedideliu riebalų kiekiu.
- 2 vnt. vidutinė citrina.
- 400 ml. majonezo.
- 5 gvazdikėliai koplyčioje.
- Pipirai, dumblas ir žalumynai bazhannyam.
Paruošimo procesas
- Limoni švelniai suspauskite ir pakabinkite už popierinės servetėlės. Sutarkuokite žievelę ant trintuvės ir uždenkite lėkštėje. Rosrіzati navpіl i vidaviti sіk.
- Časnikas yra gailestingas ir padalintas į koplyčią.
- Supilkite mėsą, jei reikia, paimkite pudingą, pakabinkite ir įdėkite į vidurinį šmatą.
- Pabandykite paruošti majonezo ingredientus emaliuotame dubenyje ir įberkite juodųjų pipirų bazhannyai. Už papildomą šaukštą maišymo, kaip pasiekti vienpusę sumą.
- Mėsos gabaliukus pasūdykite, išmaišykite, o tada pagardinkite marinatu. Schhob win maloniai pateko į Jalovičiną, sąmoningai sumaišydamas.
- Indus uždarykite traiškytu ir padėkite į šaldytuvą 10 metų.
- Jei labai mėgstate tsibulą, tuomet galite dėti ir į marinatą.
Radianskih valandas majonezas praktiškai nėra vikoristovuvavsya ruošiant stravą. Ale, jei pasirodydavo didelis asortimentas, jie manė, kad gali tai padaryti praktiškai visoms atmainoms, nesužavėjo tiems, kurie dar kaloringesni.
Dabar marinatas iš populiariausio majonezo. Jei gamtoje būsite ypatingomis dienomis, tuomet jį reikės gabenti mobiliame šaldytuve, maistą galėsite išimti iš šaldytuvo. Būkite pagarbūs!
Pokrokovy receptas kebabams ant kefyro
Kefyras, tse, kad іngredієnt, kuri leidžia pridėti sulčių ir minkštimo, kietos mėsos Yalovichini. Aš dažnai rauginu kefyrą, kai marinuojant atimamas ne jalovichinas, o kiauliena ir vištiena.
Ingredientai:
- 1 kg. failą yalovicini.
- 1 PC. citrina.
- 1 butelis kefyro.
- 5 gvazdikėliai koplyčioje.
- Pipirai ir dumblas pagal skonį.
Paruošimo procesas:
Burbuolei reikia nulupti citrinos žievelę ir suberti į trintuvą.
Razrіzati navpіl ir rankos vychaviti sіk, arba galite paspartinti sulčiaspaude.
Chasnik podrіbniti už papildomą trintuvą arba chasnik.
Į emaliuotą indą išvirkite ingredinti, taip pat įpilkite kefyro ir pipirų. Viską sumaišykite su valgomuoju šaukštu.
Ialovichinas nupieštas ant mažų šmatų, o oda ištepta kvailais.
Supilkite mėsą, paruoškite marinatą ir lėtai maišykite. Dėl ko nors 10-12 metų padėkite į šaldytuvą.
Puolimo etape užkurkite ugnį ir užbaikite ugnį. Mėsos iešmeliai turi būti ant iešmo, priešais alyvuogių aliejų. Shilno viklasta šampūnai ant grotelių. Laistyti mėsą valandą ruošiasi chi ni, kozhin virishu pats.
Skanus!
Šašlykus galima patiekti iš keptų arba šviežių daržovių. Taip pat nepamirškite apie žalumynus - pomidorus, ogirochki, tsibulya, krip, petražoles ...
Mineralinio vandens marinatų receptas
Deyakіd reiškia, kad apatinis šašlykas atitenka piktojo mini vagono vikariams. Vienas iš šių receptų yra suprantamas. Be to, toks šašlykas gali priklausyti ir komandai, bet jei seki savo figūrėlę, tai turėtum būti kaloringa.
Ingredientai:
- 2 kg. yalovicini.
- 2 vnt. vidutinio dydžio cybuliai.
- 1L. mineralinių dujų vanduo.
- 1 PC. citrina.
- Specialūs pasiūlymai, pipirai ir dumblas už perėjų.
Paruošimo procesas:
- Ialovinu virіzku pomiti, pakabinkite ir varvinkite ant shmatochki.
- Išvalykite cybulą, nusiųsdami jį vaikams.
- Zmіshati Ingredієnti į emalyovanіy arba sklyanіy tarі.
- Įpilkite žalumynų, paprikų, specialių patiekalų ir aliejaus.
- Užpildykite shmatochki mineraliniu vandeniu.
- Viskas atsitraukta nuo didelio patiekalo.
- Užtepkite krishkoyu ir padėkite į šaldytuvą 8-12 metų.
- Pomite citriną, nuplikykite pabarstu ir tegul būna vichaviti sik. Į marinatą įpilkite 1 metus prieš ruošdami kebabą.
Tse vienas nuo savęs paprasti receptai marinatas. Gotuwati yra gražesnis nei žalojimas iš anksto.
Jak marinuvati ta prigotuvati šašlykas z yalovicini
Yalovichini mielai gardinkite citrinos sultimis, osetu, vynu ar mineralinis vanduo nuo dujų. Ruošiant marinatą Kulіnari rekomenduoja marinuoti citrinos sultis.
Šašlykams gražiau pavibruoti stuburą, ar net šaltame malūne. Parne chi šaldytos mėsos cupuwati nerekomenduojama. Didesnis Timas, aš net nemarinuoju yalovychina parduotuvėse, todėl galiu atnešti slunk iki galo, net ir jūs nežinote, kokie produktai yra buli vicoristani.
Be to, prieš ruošiant marinatą būtina jį įdėti atskirai, todėl verta jį pakloti. Valandos neužtenka, jei nenorite blaškytis, galite greitai atleisti variantą. Įdėkite shmatki į keraminį indą. Mėsą sutarkuokite su pipirų suma. Išgerkime tsibulą, įpilkime gėrimo ir įberkime sic vienos vidurinės citrinos. Viršuje rekomenduojama uždėti nedidelį kampą ant paviršiaus ir įdėti į šaldytuvą 4 metams.
Shchob šašlykas buv nizhnishim, tada marinatą rekomenduojama robit raudonojo vyno pagrindu. Visam poreikiui 1 valg. vynai su pipirais, kvailai, pridesime prie kantry ir tsibulei. Mėsa su presu patenka į šaldytuvą 5 metams.
Galite vikoristovuvat mineralinio vandens ar kefyro, bet bet kuriuo atveju skolintis daugiau (nuo 12 metų) procesas.
Mėsa maloniai aptepta ir nesudegusi, išeina 3-5 centimetrus.
Fakhivtsi rekomenduoja vikoristovuvati malkas nuo vynmedžių iki vynuogių. Kadangi tokia energija yra kvaila, galite ją paspartinti sausais bet kokių vaisių ar lapinių medžių spygliais. Ir spygliuočių rūšių medžių visai šeimai ašis neina. Ale, visiškai gerai, paprasčiausias būdas yra eiti į parduotuves, ypač šašlykų.
Mėsai suverti reikia daug skaidulų, su visu iešmeliu prieš jį būtina pasidaryti alyvuogių aliejų. Shmatki nėra kalti.
Šampūnai reikalingi kepant ant grotelių. Yak vibrati visotu? Visam reikia apkarpyti popieriaus lapą virš vugilyam, tame pačiame aukštyje, lapas taps labiau gazuotas, ir galima pradėti, kol mėsa iškeps.
Yalovychina schob išėjo su sultimis, reikia pasiekti skorinką. Tiems, kurie arti penkių pirmųjų quilinų, šampūną reikėtų nuleisti pora centimetrų žemiau, daug nuolat vartant. Jei ugnis pradeda pliūpstyti, ją galima nuslopinti vandeniu.
Norint dar kartą apsvarstyti šašlykėlio pasirengimą, reikia peiliu perpjauti skruostus. Kai tik pamatysite šviesią spalvą, šampūnai gali būti patiekiami ant stalo. Yakshho zh vin maє rzhy colir, tse kalbėti apie tuos, kurie yra mėsingi. O sulčių klampumas rodo per sausus. Tai turi būti dedama prieš gaminimo procesą, o ne į kepsninę.
Aš jau rašiau savo ankstesniuose straipsniuose, nes tai įmanoma nepriklausomai nuo kitos medžiagos. Jei teisinga jį pjaustyti ir, aišku, sumalti marinatą, tai ruošiant sultingą šašlyką daugiau nei 30 gilinų nereikia skolintis. Skanus!
Komentaruose parašykite marinato receptą ir dažniausiai jį naudojate.
Barbekiu marinato receptai
Jakas iš yalovichino išvirė geriausią šašlyką, kad geriausiai marinatas, schob mėsa buvo virta su myakim. Osyagaєmo gibini marinuota mėsa!
Poki scho nemaє otsinok
Šašlykas verdamas prieš dedant į pasirinktą mėsą, kuri marinuota. Išprotėjęs, kad jį gaučiau yakisny šašlykas Tai būtina aukštuomenei yak gotuvati ant mangalų, ale tsei stadijos є atimta dalis istorijos.
Pateiktame statyte nesunku paruošti marinatą kebabams iš yalovichini, o kebabams – ir visą mėsą, nes nesunkiai galite gauti tuvati ne tik iš klasikos - ale ir iš yalovichini.
Ką reikia virti yakisniy marinatą
Kai tik kalbama apie mėsos auginimą, ne iš karto matyti, kad ją suvartoja prasmingas pasaulis. Dar anksčiau dažnai galėjai eiti į Yalovichini nezumіliy shmatok parduotuves, kurių reikia rozm'yakshuvati. Paslaugų teikėjų ir pardavimų užkrėtimas, kaip taisyklė, yra prieinamas šašlykai iš yalovichini praktiška parduoti antrekoto dalis kai kurioms papildomoms sruogoms.
Jei mėsa yra rosm'yakshuvati nereikalinga, tada ji nereikalinga, o marinatas - maitinti. Reikalinga ešerių, trocha rosm'yakshiti mėsa, kitaip marinatas dažniausiai naudojamas norint gauti gerą skonį. Tu esi geras, naskіlkki pikantiškas šašlykams ruošti iš kompetentingai marinuotos mėsos.
Jako marinuvati mėsa kepsninei su yalovicini?
Kad būtų galima užaugti, išneškite visokius yalovychyny shmat. Reikia ne riebių šmatų, ale ir panašiai, o kietų. Optimalus variantas yra užpakalinės dalies akiai, kad tie dalykai, kurie netapdavo kieti, kad daug neišsitrintų ir nesusikauptų daug riebalų.
Ar marinatuose reikia rūgštumo? Tiesą sakant, nesitikėk toli. Kadangi mėsa nėra gera, šmatkų auginti praktiškai nebūtina, taip pat negalima naudoti ingredientų, kurie suteikia rūgšties:
- ocetas;
- vynas;
- alus;
- kefyras;
- citrinos sulčių
Įžeidžiant receptus, rūgščių sandėliai nėra laimi. Kudi pikantiškas zrobiti marinatas, pagamintas iš geriausio mėsos priedo. tsibuli.
Pati mėsa su cibuliais yra žinoma kaip „draugai“ ir užauga apetitiškai, visa tai nepakeliama tik kebabams, bet praktiškai pritaikoma prie visų rūšių mėsos.
Marinatas iš cibulinių sulčių su ypatingais patiekalais
Dažnai marinate galite pagaminti tsibuly arba tsibuly puikų shmatki narizaną su žiedais. Dėl tokio neraštingumo didinimo varianto, net, pagal dieną, reikia atimti sultis marinavimui, o jei išmesite ant didžiojo šmatų mėsos, tada sultys atsiras mėsos paviršių.
Nikrasche poskyrio cibulinas nuo mėsmalės ar maišytuvo ar pykčio, tai tiesiog sic. Tsya ridina taps marinato pagrindu, o jūs pridėsite specialių.
Paimkite visam marinatui:
- sil - pora žiupsnelių;
- juodieji kreidiniai pipirai - 2-3 triski;
- kreidos kalendra - 2-3 kelionės;
- Provanso chi іnshі žolės - šaukštas;
- kreida sausa kreida - šaukštas;
- sausas čili pipiras - žiupsnelis.
Komponentus reikia sumaišyti su mėsa ir cibulum sultimis. Marinavimui tai būtina ne ilgiau kaip vieną valandą Kam gali pasimėgauti gotuvati šašlyku.
Marinatas iš cybulinės tyrės
Recepto pabaigoje tsibulevé tyrės pagrindu laikote jaką. Cibulą sutarkuoti per trintuvą ir tokia bulvių koše įtrinti mėsą.
- hіrchytsu - zovsіm nebagato, jei tiesiogine prasme pasieksite arti pusę šaukšto;
- Roslinna Olia- pora šaukštų;
- kreidos pipirai aromatui - pora šaukštų;
- rosefarbovaniya lauro lapas - vienas dalykas;
- zirchasty anis - vienas gabalas visam patiekalui.
Apskritai visi odos komponento marinatai harmoningai papildo vienas kitą. Pavyzdžiui, girchytsya leisti spalvoti gaminį O roslinna ol_ya leidžia mėsai būti gražesnio kvapo ir skonio.
Jei mokate smulkmenų, galite gražiau marinuoti kebabus ir paruošti pikantišką mėsą. Pasiėmęs tezovo pagrindinį džiaugsmą ruošiant šašlyką.
- Vibiras mėsos Parne mėsa nėra pats optimaliausias šašlykų pasirinkimas. Dėl grožio kupuvati taip vadinamas yalovichin, kuris kabėjo, tobto taku, yaka karkase kabo ne mažiau nei 24 (o gražiau 48) metus.
- Rosemiras Šmatkovas. Marinavimui ta zruzhnіshe robit mėsos gabalėlius, kurių dydis yra vienas šmatas, kad šašlyką supjaustytumėte kubeliais su šmatočkiais, kaip žmonės rankomis siunčiami broliams ir atsukti.
- Patys geriausi variantai yalovichini šašlykams є: nugaros dalys, virizka, pečių ašmenys.
- Į marinatą įberkite specialių prieskonių... Būtina, kad mėsa būtų papildyta mažais skonių įvairove, o ale mėsos pasigardžiavimas reikalingas tam, kad atimtų susižavėjimą ir papildymą, o ne valgyti.
- Eksperimentuokite su marinatu... Siūlomi receptai yra tik pagrindas, galite papildyti yaku. Išbandykite visas galimybes, geriausias mėsos skonis yra idealus.
Jei norite mėsos, mėsa bus švelni ir pikantiška, ruošiant marinatą mėsą pamasažuokite. Toks elementarus procesas leidžia su malonumu auginti skaidulą ir jalovičiną.
Jakų servіruvati stell šašlykams
Papasakokite šiek tiek daugiau apie šašlyko patiekimą. Dėl to dalis yra ne mažiau prasminga pagal sietą. Gražiai ir kvalifikuotai patiekite šašlyką – paruoškite brangų patiekalą, patiekimo poreikis trumpas.
Nikrasche duoti šašlykų iš žalumos, Ir su dideliu skaičiumi. Rizni šviežios prieskoninės žolės, salotų lapai, daržovės – tsі elementus į troškinį reikia dėti prieš kepant šašlykus. Maždaug stilius, mėsa ant stalo, reikia paimti garnyrą.
Dodatkovo vіzmit yaky-kai padažas ir hlіb. Čia jis optimaliai vibruoja akiai. lavašas arba balta tandir duona... Dėl kebabo bagato hto vikoristovuyt pomidorų padažas Puiku pietauti su vaisių padažais, pavyzdžiui, svarainių ar slyvų padažu.
Viklada šašlykas ne tiesiai ant paviršiaus, o ant žalumynų, arba hlib. Todi ci produktai išteka su sultingomis mėsos sultimis ir paruduoja.
Yalovychina svarbiausiems žmonėms žinoma dėl savo aukštos mėsos ir gaminama iš mėgstamų produktų sąrašų, todėl dažnai maudosi. Bagato, kad pamatytumėte gyvybingumą, todėl iš yalovichini galite gaminti sultingą, sultingą ir žemą šašlyką. Marinato receptas, vibracija teisinga, idėją galite keisti. Strava eiti ne mažiau mėsos, ne mažiau kiaulienos, o iš kudi originalesnis ir bus prisimintas su pasimėgavimu.
Dienos pabaigoje žmonės vikoristovuvav praktiškai atėmė vieną marinavimo būdą - otstovy. Tokią mėsą galima išvirti taip, kad ji būtų mažiau kiauliška. Jei norite pamatyti stereotipus – ruoškite šašlyką iš jalovičinių. Marinato su otstom receptai dažniausiai ignoruojami, protestuoja, bet nežino teisingų variantų. Ir sandėlys ims į puolimą: butelis 6% otstu bus išdalytas tokiame pat vandens tūryje, bus rastas šaukštas druskos ir pusė - zukru. Žirniai, laurai, prieskoniai ir marinuoti agurkai dedami į marinatą, kad būtų blogai ruošiamas troškinys su mėsa ir cibulea. Iš viršaus jis prispaustas, o dvejus metus - šaldytuve. Dobre bulo vystysis visą valandą, o ne dubenį. 
Klasikinis marinavimas
Jei naudojate šašlyką iš yalovichini, marinato su vynu receptai tampa ne tokie populiarūs ir dažniausiai pergalingi. Vynas yra klasika, nes jis niekada nesensta. Iki tol ant otstu vidminu nėra sausumo, o mėsa tokia plona: kas daugiau nei išsiliejimas marinate, Tim myakshe bude stavati. Už du kilogramus yalovichini išplakite du butelius vyno. Klasikinis vikonnі napіy trunka sausas, kad chervonia. Mėsa čiulba, girdisi nuo išsiliejimo ir šiurkščiavilnių gyslų, kaip ir smarvė є, kyla laikyti konteineryje, su planu keliauti į gamtą. Trys viduriniai tsibulini (gal daugiau, jei jums patinka marinuoti tsibulya) ryzhuyutsya šiuose žieduose ir sumaišykite su mėsa. Tada verdami pagardai - jak minimum sil su pipirais; Ar gali tai padaryti pasėtos žolės nes ziru-jakas tau dera. Viską vėl ir vėl. Pilamas vynas, ant stalo pilamas majobinis šašlykas. Jei Yalovychina yra jauna, tai per metus galima sutvarkyti tepalą, jei jis yra „vizito metu“, tada bagatty užpildymas truks trejus metus. 
Šašlykas sibiriškai
Galima sakyti, kad esu susidūręs su daugybe paruošimo būdų ir vyno, ir otstovy metodų. Vieni, wіn wіn finišo dovgy: vitrimuvati mėsos treba tsіlodobovo. Paimkite jį kelyje ir nupjaukite žolės sluoksnius, kad tik gautumėte kepsninę iš jalovičino. Marinato receptas apima ne tik specialius ingredientus, bet ir jų sujungimo į kolekciją būdą. Daug mėsos (trys kilogramai) valgoma mažais gabalėliais; indo apačioje pabarsto pipirų puodo rutulys, o tada jis virsta erdvės garbana. Ant viršaus uždedamas panašus lavruškos rutulys, ant jo – apskritimo cibulinas su provaistu, o tik iš viršaus – jalovičina, pasūdyta pipirais. Mėsa su tsibulei pašaipiai, dokai galas. Lauras auga išilgai viršutinio tsibulo rutulio. Dizainas užpildytas neprilygstamu kolbos otstu, kuris bus prarastas 21 metus. Tada pamačius siką paimama, o mėsa naujame puode metams užpilama ant chotiri su sausu vynu (300 gramų), sumaišoma su vienos citrinos sultimis. Eik tiesiog divovizhniy šašlykas iš yalovychini! Marinato receptas, zychayno, mes tau neatleisime, to ir gausi teisingai. Ale terinnya bus dosnios ir skaniai vyno miesto moterys. 
Granatų marinatas
Šis vaisius jau seniai užėmė išskirtinę vietą paruošimo metu mėsos strav... Nuostabu su juo vaikščioti su šašlyku iš yalovichini. Marinuotų agurkų receptas, prašau, man reikės natūralių sulčių; visą laiką, iki pat pakuotės. Du kilogramai mėsos standartiškai supjaustomi ir sumaišomi cybuliniai žiedai... Padėkite broliams 4-5 galvas, arba galite reguliuoti kelias savo tyrimui. Norėdami pasimėgauti, dedama specialių patiekalų, dumblo, pipirų. Išmaišę supilkite 700 gramų sulčių ir įpilkite du šaukštus bet kokios oliijos – gėrimo, kai gaminate garnyrą degtinę. Jei mėsą paspausite žemyn, netvarkykite šaltyje, ji bus paruošta, kol bus sutepta ant šampūno, vos per metus.
"Tilyacha nizhnist"
Kepsnių mėgėjai jau seniai vertina fermentuoto pieno produktų pridėjimą ruošiant juos. Neoratingas smarvė ir tyliai garuose, jei žmonės bando gauti robitinį šašlyką iš yalovichini - marinato su kefyru receptai leidžia dar greičiau sutvarkyti mėsos mėsingumą, o mėsos kiekis prieinamas vaikams, kurie neturi visų gyvatės dantų. Vienas iš labiausiai distancijos variantų žinomas taip: vidutinio riebumo litrinis kefyras yra traškus ir bazilikinis. Čia galima pamatyti pusę citrinos ir pamirkyti pipiruose bei žirniuose – pagardinti nepatartina, mėsa augs žolėse. Tokius kelis marinatus išplakti ant kilogramo yalovichini. Prieš patiekdami ant smulkių gabalėlių, šašlykai mielai sutarkuos mėsą su trupintais pipirais ir pipirais. 
Citrina su baziliku
Didieji citrusiniai vaisiai rūpinasi Bagatioi stravų, įskaitant mėsą, likimu. Geras vynas ir todis, jei patepsite šašlyką iš yalovichini. Citrinų marinato receptai Namuose tvyro citrusinė rūgštelė su besisukiojančiu baziliko kvapu. Sėkmingo marinavimo protas:
- Bagato limoniv: už kilogramą yalovichini – noriu vieno.
- Bagato žolė, ir ne džiovinta, o šviežia.
Jalovičius marinuoja pašėlusiai: ant mėsos gabalo uždedamas cibulių ratas, ant jo – baziliko stiebeliai, kai pamatai citrinos gurkšnį, o pats vynas gana pakyla ir metasi ant žolės. . Ir todėl neįmanoma pasiimti mėsos. Marinuvatimetsya vono bude nіch. Geriau nei trimati, tai ne varto: baziliko kvapas taps stiprus, o citrinos rūgštis pasireikš nepaprastai.
Originalus: mėsa iš kivi
Šašlyko pagrindo nemarinuokite! Nežinau daugiau sandėlių, mabuto ir lengvosios klasės virėjos variantų. Čia bus ypač tsіkaviy tim šalininkai, nors šašlykas iš yalovychini ruošiamas jau ne pirmą kartą. Marinato iš kivi receptai dar nebuvo išplėsti ir toli gražu ne visi skrudinti. Ir tuo pačiu yra tik vienas iš labai kokybiškų būdų, kaip paruošti mėsą iki jos riebumo. atsižvelgiant į... Porizane wono maє buti to the great. Pislya zmіshuvannya su cibulais, specialiais pasiūlymais ir kvailu jalovičinu išgerkite košės iš vieno kvivio ir pripildykite butelį mineralinio vandens, kuriame gausu daug dujų (po vieną kilogramui mėsos). Metų laikotarpį galima varyti šašlyką ant vugilių. Tі, hto іberіgaє wіrnіst kiaulienos, patikrinkite mažiau nei trečdalį metų. 
Šašlykas girchichny marinate
Tsei receptas puikaus maisto mėgėjams. Kilogramas didelio dydžio yalovichini supilamas į tris šaukštus mėtų žilvičio, du šaukštus šviežios nerafinuotos alyvuogės ir du šaukštus otstu. Specialūs pasiūlymai іf сіllu - jak priklauso, pagal jūsų skonį. Vitrimuvati mėsos reikia antrus metus, kol turi veršienos, o arti trejų – kaip subrendusio jalovičiaus rankose. 
Mieloji, patenkinta
Su tokia degaline galima rasti patį žemiausią šašlyką iš yalovichini. Manoma, kad marinato receptas priskirtinas kaukaziečiams, ale tse sumnіvno - žvaigždės prie sojos pupelių kalnų? Azijos virtuvės Hiba scho yakis shanuvalnik savaip paįvairino Kaukazo įdarą. Dėl marinato, trečdalis іmbir yra kaltas, kad paėmė du kavovі šaukštus. Koplyčia spaudžiama per presą. Dantų, kurias reikia padėti, skaičius yra dėl to, kad tai labai gražu. Šaukštas medaus pakaitinamas (ale, jokiu būdu, nevirkite!), Ji užvirinama iki ingredientų paruošimo, plius šaukštas sezamo alyvuogių ir trečdalis butelio sojos mėsos. Pislya chotirigodin demonstruoja yalovichini šašlyką vikhodimy.
Šašlykai pradeda svyruoti nuo avienos ar kiaulienos, dažniausiai vibruoja, iš mėsos sultis. Jau populiarėja šašlykas iš kumpio, o iš jūros gėrybių galime paruošti kvapnų šašlyką iš raudono kaspino. Iš yalovichini šašlyko kepsnys kas šiek tiek daugiau. Navit kol virėjai bijo bijoti, bet šalis išeis kartaus skonio, mėsa įsigers savo aromato, mėsa, bus supuvusi. Beprotiška, jei mėsa supuvusi, neimk jos į specialų sandėlį, susukite sultingus mažus šviežių jalovičinų gabalėlius, kad taptų kartoninėmis raidėmis, kurias reikia tepti ant atviro ekrano.
Naivazhlivishe – didikai, mėgstantys marinuvati šašlyką iš yalovichini, schob laimi subtiliu aromatu ir sodria pikantiškų vynų puokšte. Todi galite lengvai paruošti nuostabų patiekalą iš ekstravagantiškų yalovichini. Tik per stebuklą nepagailėk, deja, apgaudinėk visus laiminguosius realybėje, kaip pasiduoti paragauti savo šašlyko, kuris yra burnoje. Išsaugokite yalovichini marinavimo paslaptis, saugokite yalovichini marinavimo paslaptis ir reguliariai gotuvati su puikiausiu sokovit marinuotu šašlyku su nuostabiu pasimėgavimu.
Gotumo marinatas, kuris pamirkys jalovičiną. Decilka niuansai
Prieš tai svarbu brutalizuoti žemas svarbias akimirkas. Mėsą reikia tinkamai sumalti, kruopščiai susmulkinti ir getuvati, kol pasimarinuos, po to pabaigus. Tokio rango Gotuvati gali reikalauti ir marinato, kad nebūtume svetingesni, rūgštesni. Mėsos iš marinato sumalti negalima. 
Prisiminkite visus niuansus, todėl jūsų šašlykas iš yalovichini greitai taps forma!
Variantų marinatai šašlykams iš yalovichini
Galite vigaduvati be yalovichini marinatų. Jako priedai vikoristovuyut be-jako prieskoniai, daržovės, specialieji produktai, žolelės. Nepamirškite apie stiprius konservantus, vibruokite vieną terpę, citrinų rūgštį ir raudonąjį vyną. Otset yra gražesnė už rose'yakshu mėsą, o chervone vynas bus geriau patiekiamas kaip užpilas jalovychinai. 
- Paprastas marinatas Ialovicini. Galite greitai marinuvati mėsą, kai einate į geriausią paprasti variantai marinatas. Pridėkite paruoštų kepsnių patiekalų, paimkite du cibulinius ir obuolių osetus. Mėsos gabalėlius reikia įtrinti specialiais, o pusę maišelio apšlakstyti marinatui. Cybula naryzhte su žiedais, užkaskite jį marinate. Mėsą sutarkuokite, nuleiskite prie marinato ir ritinoje atsiras maži mėsos gabalėliai. Osetą reikia atskiesti vandeniu maždaug nuo vieno iki dviejų. Mėsą sunku pabaigti, koncentracija otstu maє buti didelė.
- Raudonojo vyno marinatas kapelionui. Originalus skanėstas jūsų šašlykams užpilti marinatu iš raudonojo vyno. Dribno narіzhte du tsibulini, didžioji koplyčios galva, nakrishіt m'yat lapą. Viską atiduokite raudonam vynui. Marinatą galite papildyti sausomis petražolėmis, uždėti lašelį pasėlių. Atskiesti chervone vyną vandeniu santykiu nuo vieno iki dviejų. Jei mėgstate valandėlės aromatą, jei norite stiprybės, galite paimti dar vieną gvazdikėlį ir įtrinti į odinį mėsos gabalą. Pislya obmazhuvannya yalovychina nabude ypač ryškus aromatas, originalus pasimėgavimas.
- Marinatas iš lauro lapų. Yalovichinu galite maloniai pamarinuoti su presu. Paimkite pipirų žirnelius, sumalkite lauro lapą arba pridėkite cibulų. Mėsos kukulius sutarkuokite siliu, tada nuvalykite prieskonius ir juodųjų pipirų žirnelius. Jalovičiną sudėkite į glibokišką indą su rutuliais, išvirkite ant odinio rutulio su pipirų žirneliais, cibulea ir lauro lapų milteliais. Tada reikia presu nuspausti mėsą ir nepagailėti penkerių metų.
- Šašlykas pomidorų padaže.Įpilkite marinato iš pomidorų sulčių, vynuogių tepalo, morkų ir paprikos. Pipirų reikia, broliai, chervonia, tamsus vidtinok. Supilkite tsibulu su kauliukais, morquin plonais kauliukais, mažais kubeliais paprika... Patrinkite savo jalovičiną kvailai. Mėsos gabalėlius sudėkite į didelį dubenį, ant viršaus pabarstykite daržovėmis ir užpilkite ant vynuogių. pomidorų sultys proporcija yra vienas prieš du. Viską lėtai išmaišykite rankomis, razminayuchi yalovichinu ir daržoves. Masu užpildykite presu 5-6 metus.
- Marinatas iš gvazdikėlių. Netgi subtilus originalus pagardas, kurį galite pridėti prie savo šašlyko vyshukaniy marinato iš gvazdikų. Paimkite lašelį gvazdikų, sutrinkite ir žirnius. Į marinatą reikia įdėti Rashtu gvazdikėlių (8-10 vnt.). Mėsą įtrinkite į skruostą, o po to gvazdikėlių miltelius įtrinkite į žievę. Nakrishit nedidelį lauro lapą, tokiu pačiu būdu, pridėti tsibulya. Viską kartu su gvazdikėliais ir pipirais sudėkite į obuolių ar vynuogių ocetą. Jalovičiną užpilkite marinatu ir gerai išmaišykite. Tokiame sandėlyje trimati mėsa yra maždaug 3-5 metų amžiaus.
Marinuokite jalovičiną šašlykams patenkinti, pabandykite receptai, Pasiimkite unikalius gurmanus!