Зул сарын баяраар млинцийг хэрхэн дүүргэх вэ. Нимгэн млинци дүүргэлттэй

Мини гарни нь дангаараа эсвэл ломботой хослуулан шинэ өвөрмөц өвслөг ургамал болгон хувиргадаг. Хувийн бус ломбо бүхий млинцын бэлтгэлийг өөрчилснөөр, бага зэрэг төсөөлөл, цаг хугацаа зарцуулснаар та жинхэнэ бүтээлийг бүтээж чадна. Өгзөгийг Христийн Мэндэлсний Баярын ширээн дээр дүүргэгч болгон ашиглаж болно.

Христийн Мэндэлсний Баярын өмнөх өдөр млинцид зориулсан төрөл бүрийн дүүргэлт

Миллинцэд зориулсан хоёр төрлийн дүүргэлт байдаг.

чихэр өвс (жимс, жимсгэнэ, сирна, карамель, шоколад тосто);
чихэр биш (мах, тариур, мөөг, загас, хүнсний ногоо гэх мэт).

Licorice дүүргэлттэй млинци бэлтгэхийн тулд зуурсан гурилыг ашиглан licorice үйрмэгийг бий болгоно. Хэрэв та хэдэн мянган жилийн дараа татсан мах, загас, хонины махыг сараалжтай болгохоор төлөвлөж байгаа бол зуурсан гуриланд маш их цуккини нэмэх шаардлагагүй болно. Дүүргэлтийг нэг бүтээгдэхүүнээс эсвэл холимог найрлагаас бэлтгэж болно.

Христийн Мэндэлсний Баярын ширээнд зориулсан форел дүүргэгчтэй Mlintsi

Форел дүүргэгчтэй Mlintz нь зул сарын баярын ширээний өнгө болно. Энэхүү анхны амттан нь маш амттай тул буфет ширээний гайхалтай сонголт юм.

Зуурсан гурилын найрлага:

1/2 л сүү;
1 халбага тус бүр давс ба сод;
2 өндөг;
1 tbsp. л. цукру;
30 гр розмарин тос;
200 гр борошна.

Дүүргэх найрлага:

200 гр хулд ба хулд загас;
200 гр хайлсан сиру;
100 гр авокадо;
шохойн хальс;
ногоон байгууламж.

Бэлтгэл ажил:

Зуурмагийг бэлтгэхийн тулд та бүх найрлагыг сайтар хольж, гурил, жигд натри, элсэн чихэр нэмнэ. Давслаарай.
Нэг төрлийн масс үүсэх хүртэл холигчоор цохино.
Бэлтгэсэн хайруулын тавган дээр гурилын хольцоо жижиг хэсгүүдэд хийнэ, амтат алтан шаргал өнгөтэй болтол нь сойз.
Богино талхыг эргүүлж, нөгөө талаас нь тосолно.
Энэ нь бүх зуурсан гурилыг ууршуулахтай ижил арга юм.
Дүүргэгч бэлтгэхийн тулд загасны буланг давхарга болгон хувааж, нилээд сараалжтай шохойн хальс нэмнэ.
Цөцгийтэй бяслагны холимог дээр ногоон нэмээд сайтар хутгана.
Авокадог хальсалж, тууз болгон хуваана.
Миллиний дээд хэсгийг цөцгийтэй хамт тарааж, загасны хавтан, зүсмэл авокадо амьтныг нэмнэ.
Хүүхдийг хуруу шилээр наранд шараад дүрийг хэлбэрт оруулаарай.

Чихмэл сүүг жижиг хэсгүүдэд хувааж, арьсанд шүдний чигчлүүр эсвэл шорлог хийнэ.

Ариун нандин мөөг дүүргэх млинци хийх жор

Сохор мллинтэд зориулсан ломбо бэлтгэх жор. Мөөгний ургамлын фенүүд pecheritsa чихмэл млинци бэлтгэж болно.

Дүүргэх найрлага:

1 жижиг цибулина;
0.5 кг мөөг;
2 tbsp. л. орой эсвэл цөцгий;
давс;
30 гр розмарин тос;
2 tbsp. л. хатуу ноён

Бэлтгэл ажил:

Mlintsi нь дээр дурдсан жортой төстэй байдлаар бэлтгэгдсэн байдаг.
Дүүргэгч бэлтгэхийн тулд хальсалж, даршилсан мөөгийг авч, жижиг шоо болгон хувааж, хайруулын тавган дээр хийнэ.
Нэмэлт нилээд жижиглэсэн цибул болон чидун, чичиргээ, амтлагчаар тосолно.
Хаш нь эцэг эх, орой эсвэл цөцгий нэмнэ.
Млиний голд бага хэмжээний мөөгний дүүргэгчийг байрлуулж, дугтуй эсвэл трикутникээр таглана.

Ийм маягаар чихэж, шарсан махыг хайруулын тавган дээр алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хийж, цөцгийтэй хамт үйлчил.

Зул сарын баярын ширээн дээр мах дүүргэсэн өнхрөх

Манай спивитчи нарын агуу ундаа болох линцийг дүүргэх нэг зүйл бол татсан мах юм. Ийм чихмэл өндөг нь хөнгөн зууш эсвэл хөнгөн зууш эсвэл ариун хоолоор үйлчилдэг. Үүнээс гадна тэдгээрийг бэлтгэх энгийн жорыг эзэмшихэд хялбар байдаг, ноён Коб.

Найрлага:

1/2 л сүү;
4 өндөг (зуурсан гурилын хувьд 1 ширхэг, дүүргэхийн тулд 3 ширхэг);
1 tbsp. л. цукру;
1 цибулин;
тугалын мах, улаан буудайн борошн тус бүр 250 гр;
30 гр розмарин тос;
чинжүү, давс|давс|.

Бэлтгэл ажил:

Талх бэлтгэхийн тулд та өндөгийг сүүтэй хольж, цөцгийн тос, zucor, давс нэмнэ. Жижиг хэсгүүдэд хүчтэй буцалгаж, сайтар хутгана.
Зуурсан гурилаа сайтар халааж, тосолсон хайруулын тавган дээр нимгэн бөмбөлөг болгон хийж, алтан шаргал өнгөтэй болтол нь буцалгана. Сарнай бялууг нөгөө тал руу нь эргүүлж, ижил төстэй байдлаар тосолно.
Тугалын махнаас татсан махыг нунтаглаж, жижиглэсэн махаар бүрхэнэ.
Хатуу чанасан өндөгийг хэрчиж, татсан махтай хольсон байх ёстой.
Массаа давс, перцээр амтлах хүртэл амтлана.
Милингийн голд нэг хэсэг махны хольц хийж, дугтуйны өмнө шатаа.

Үйлчлэхээсээ өмнө бага зэрэг цөцгийн тос түрхээрэй.

Вирменская хоолны дуршил: Зул сарын баярын ширээний жор

Вирмен хоолны шүтэн бишрэгчид тээрэмчинтэй Вирмен өвсийг үнэлэх болно. Түүний бэлтгэлийн нууц нь үрж жижиглэсэн бяслаг, халуун улаан чинжүү, рубен ногоон зэргийг багтаасан эхэнд оршдог. Бяслаг хавдаж эхлэх хүртэл чихмэл дугтуйнуудыг сараалж дээр тосолно.

Млинна элэгнээс дүүргэх

Ийм дүүргэгчтэй Mlintsi нь Христийн Мэндэлсний Баярын ширээг засах гайхалтай зууш юм. Үүний үндэс нь тахианы мах эсвэл бусад элэг (0.5 кг) -аар хийгдсэн бөгөөд алтан хүрэн хүртэл зүсэж, бүрсэн байна. Дээрээс нь жижиглэсэн сквош, сараалжтай лууваныг зөөлөн хуурна.

Дараа нь бүгдийг хольж, холигчоор дэлгэрэнгүй мэдээлэл аваарай. Холимог амтыг нэмэхийн тулд бага зэрэг цөцгийн тос (50 гр) нэмнэ. Энэхүү дүүргэгчээр дүүргэсэн мишээг нь хоолой, дугтуй эсвэл уутанд залгиж, ногоон кибул өдтэй холбож болно.

Миллинци нь гадил жимсний дүүргэлт: талхны жор

Гадил жимсний дүүргэгчийг насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд амтлах болно. Зуурмагийг таны дуртай аргаар бэлтгэдэг. Энэ нь чихэрлэг байх нь чухал бөгөөд ургамлын хэлтэрхий нь амттангаар үйлчилдэг.

Бөглөх:

Дүүргэгч бэлтгэхийн тулд 50 гр зөөлрүүлсэн дээд цөцгийн тос|мастила| хэрэгтэй 2 tbsp холино. л. интоорын элс.
Дараа нь нэг нимбэгний шүүс, хэрчсэн банана (3 ширхэг) нэмнэ.
Холимог нэг төрлийн масс үүсэх хүртэл холигчоор зоддог.
Гадил жимсний дүүргэгчийг млнет дээр байрлуулж, дугтуй эсвэл хоолой хэлбэрээр хийнэ.

Хэрэв та амтлагчаа өгөхгүй бол энэ нь тийм ч ховор биш байх нь чухал юм. Үгүй бол та замаасаа холдох болно.
Дүүргэлтийн тууштай байдлын дагуу млинийг бүрэхийн тулд дүүргэгчийг зуурч, дараа нь хоолойгоор залгина. Баялаг дүүргэгчтэй млинтийг дугтуй, сүлжмэл цамц эсвэл жижиг уутанд ороосон нь дээр.
Зарим дүүргэлтийг млинцтэй гоймонгийн хажууд байрлуулсан том аяганд хийж болно. Энэ нь амттай амтыг дүүргэх дүүргэлтийг бие даан сонгох боломжийг танд олгоно.
Зул сарын баярын ширээгээ хайлсан бялуугаар чимэглэж болно. Дүүргэлтийн хувьд би жимс жимсгэнэ, шоколад, бяслаг-карамель эсвэл жигнэмэгийн зуурмагт дуртай бөгөөд би бялууг бүрхэж, нэгийг нь дээр нь тавьдаг.
Милинцид дүүргэх хамгийн сайн сонголт бол жимс эсвэл жимсгэний өнгөлгөө бүхий використан сиру юм.

Зул сарын баярын маягийн Млинци улаан загастай (видео)

Миллинцид зориулсан 5 амттай дүүргэлт (видео)

Миллинцэд зориулж дүүргэгч бэлтгэх олон арга бий. Та тэднийг гоо үзэсгэлэнг нь хүндэтгэдэггүй байсан ч - гостра эсвэл чихэр өвс, мах эсвэл загас, карамель эсвэл жимс - та бага зэрэг төсөөлөл, хүч чармайлт нэмэх хэрэгтэй, тэгвэл та жинхэнэ урлагийн бүтээлтэй болно.

Масляна дээр хамгийн сайн үйлчилдэг бидний дуртай ласошка бол чихмэл хөвөн юм. Энэ бол чихэрлэг эсвэл хөнгөн зууш байж болох бүх нийтийн хоол юм. Страва буфет ширээ засахад бэлэн байгаа бөгөөд замдаа амны хөндийн дүүргэлттэй байгалийн гаралтай хэд хэдэн багцыг авч яваарай.

Чи яаж млинцийг дүүргэх вэ?

Хэрэв та млинцийг юугаар дүүргэхээ мэдэхгүй байгаа бол бүх зүйл аль болох энгийн байх болно. Хүн бүр ийм амттангаас ашиг тус хүртэх боломжтой: махан хоол иддэг, цагаан хоолтон, идэштэн lassos. Чихэр өвсний сүүтэй нэгдэх боломжтой:

Чихэр өвс нь тариур, жимс шиг амттай байдаг.
Sitny - мах, мөөг, элэг, давсалсан загас, түрс.
Зуурмагтай төстэй өнгөлгөө - чанамал, чанамал, самрын тос, шоколадны зуурмаг, зуурмаг.

Бөөрөнхий чихмэлийг хэрхэн шарж идэх вэ?

Бялууг жигнэж сур - болгоомжтой чанаж, хоол нь дур булаам, үзэсгэлэнтэй. Тиймээс та буфет ширээ засах бэрхшээлээс өөрийгөө аврах болно. Млинцийг зохих ёсоор дүүргэхээсээ өмнө дүүргэх нь амттай эсэхийг шалгаарай, ингэснээр хэт давсалсан эсвэл бүрэн бэлэн биш байна. Хоолойгоо эхлүүлээрэй, зузаан дүүргэлтийн хамгийн тохиромжтой шийдэл нь "трикутник" сонголт байх болно.

"Дугтуй" сонголт нь ямар ч төрлийн дүүргэлт хийхэд тохиромжтой: мах, мөөг, жимс. Энэ арга нь түргэн зууш бэлтгэхэд тохиромжтой, дүүргэгч нь багцаас унахгүй.

Үүнээс болж зуурмаг шиг дүүргэгчтэй нарийн боов хийх нь хэцүү биш юм. Энэ бол халуун lassoche үүсгэх хамгийн энгийн арга юм.

Миллинцийг бяслагаар хэрхэн дүүргэх вэ?

Бяслагтай чихмэл нь хүүхдүүдийн дуртай байдаг. Виробиг дугтуйнд хийж битүүмжилж, дүүргэх нь нурж унахгүй. Сирингад тэд ихэвчлэн rodzinki, хатаасан чангаанз нэмж, зөвхөн зукр төдийгүй зөгийн балаар дүүргэдэг. Дараа нь жижиг хэмжээтэй хэвийг бэлтгэ, хайруулын тавган дээрх диаметр нь 25 инчээс их байна.

Найрлага:

тариур - 500 гр;
чихэртэй жимс - 1 жменя;
зөгийн бал - 1 tbsp. л.;
цөцгий - 1 tbsp. л.;
млинци - 10 ширхэг.

Бэлтгэл

Бяслаг, цөцгий нь нарийн ширхэгтэй холимог болтол нь хутгагчаар цохино.
Зөгийн бал нэмээд хутгана.
Чихэртэй жимсээ хийнэ.
Хайруулын тавган дээр халбага дүүргэж, дугтуй болгон хувиргана.

Млинци махаар дүүргэсэн - жор

Махтай чихмэлийг хэвтэхээс өмнө голын өмнө өгдөг. Та ямар ч төрлийн татсан махыг сонгож болно: гахайн мах, үхрийн арьс, тахиа эсвэл хэд хэдэн төрлийн. Мөн цибула, лууван, хонхны чинжүү зэрэг хүнсний ногоо нэмдэг заншилтай. Чихмэл сүүг дугтуй эсвэл трикутникээр залгина.

Найрлага:

татсан мах - 500 гр;
Цибуля - 1 ширхэг;
лууван - 1 ширхэг;
ганга - зүсмэл;
давс чинжүү;
млинци - 10 ширхэг.

Бэлтгэл

Булангийн махыг нилээд хэрчиж, оливын тосонд хийж, үрж жижиглэсэн луувангаа хийж, бүрхэнэ.
Уурын зууханд татсан махаа нэмээд мах бэлэн болтол бүх зүйлийг сайтар боож өгнө.
Давс, чинжүү, дуртай халуун ногоо, ганга зэргийг амтлаарай.
Дүүргэлт дулаарч эхлэхэд амтлагчийг трикут эсвэл дугтуйгаар чимэглээд дүүргэж эхэлнэ.

Млинци элэгээр дүүргэсэн

Та өөрийн дуртай, батлагдсан жороо хурдан сурснаар мөнгө олох боломжтой. Головне, ингэснээр ажлын хэсгүүд нь нимгэн, хуванцар, нүхгүй, шатаах үед урагдахгүй. Талх нарийн боов, будаа, цөцгий нь гал тогооны өрөөнөөс ер бусын хоолонд дуртай бүх хүмүүст тохиромжтой.

агуулахууд:

тахианы элэг - 500 гр;
Цибуля - 1 ширхэг;
лууван - 1 ширхэг;
дугуй чанасан будаа - 150 гр;
давс;
цөцгий - 3 tbsp. л.;
млинци - 10 ширхэг.

Бэлтгэл

Элэг, цуккини, лууваныг тугалган цаасанд бэлэн болтол нь жигнэх.
Бэлэн болсон элэгийг мах бутлуурын дундуур хүнсний ногоогоор нунтаглаж, будаа, давс нэмнэ.
Нэмэх | нэмэх | цөцгий, холино.
Будаагаар дүүргэж, дугтуйнд хийж боож өгнө.

Млинци мөөгөөр дүүргэсэн

Өөрийгөө хэнийг ч битгий харамла. Дүүргэлтийн хувьд та бэлэн печерица эсвэл мөөг, эсвэл ойн мөөгөөр хийсэн баялаг үнэрт оройг ашиглаж болно (тэдгээрийг 15 минутын турш хайруулын өмнө буцалгах хэрэгтэй). Дүүргэлт нь хазуулсан үед задрахгүйн тулд хоол хийх явцад бага зэрэг сира нэмнэ.

агуулахууд:

филе - 300 гр;
мөөг - 300 гр;
Цибуля - 1 ширхэг;
цөцгий - 2 tbsp. л.;
хатуу бяслаг - 100 гр;
млинци - 10 ширхэг.

Бэлтгэл

Нилээд жижиглэсэн загасыг оливын тос дээр хуурч, жижиглэсэн мөөгийг асгаж, будаагаа жигнэх хүртэл сойзоор хутгана.
Булангийн махыг нэмж, шоо болгон хувааж, махыг бүрэн бэлэн болтол нэг дор тослоорой.
Цөцгийд хийнэ, хутгана.
Давс, чинжүү, сараалжтай бяслаг шидэж, хутгана, галд хутгана.
Дулаан байхдаа дүүргэгчийг хөгц рүү халбагаар хийж, гараар эргүүлнэ.

Mlintsi жижиглэсэн бяслаг, бяслагаар дүүргэсэн

Хэрэв та чихмэл сэвэг зарам хэрхэн яаж бэлтгэхээ мэдэхгүй байгаа бол энэ сонголт танд таалагдах нь дамжиггүй. Ургамлын хэлтэрхий нь хамт ажиллагсаддаа хор хөнөөл учруулах хүчтэй үнэргүй тул та ийм байгалийн багцыг хөнгөн зуушаар авч явах боломжтой. Бутлагчаар дүүргэсэн гаа нь трикутникээр шарсан байж болно.

агуулахууд:

бариул - 250-300 гр;
тариур - 150 гр;
млинци.

Бэлтгэл

Тууз болгон хэрчиж хайчилж, том grater дээр бяслаг сараалжтай.
Викласти Би mlints гадаргуу дээр shanks дарж, араатан руу шидэж, би syrah дарж, багцыг зохион байгуулдаг.
Гурван ширхэг чихмэл сүүг хайруулын тавган дээр тосгүйгээр халаана.

Млинци алимаар дүүргэсэн

Чихмэл хулдаас хийх энэхүү жорыг халуун ногоо, согтууруулах ундаа агуулсан ч гэсэн хүүхэд гэж нэрлэж болохгүй. Але үдэшлэгт тохиромжтой байх болно! Алим нь илүү исгэлэн, зуурсан гурил нь бага зэрэг амттай байдаг. Эдгээр хоолыг хөлдөөсөн эсвэл анхны жимсний оройгоор үйлчилж болно.

Найрлага:

Антоновка - 6 ширхэг;
зөгийн бал - 2 tbsp. л.;
бренди - 20 мл;
шанцай, хумс, од гоньд - жижиг хэсэг тус бүр;
чихэр өвсний сүү - 10-15 ширхэг.

Бэлтгэл

Алимыг шоо болгон хайчилж, хайруулын тавган дээр тавь.
Шорлог тунгалаг болсны дараа амтлагчаар амталж, бренди хийнэ, ааруул уурших хүртэл буцалгана.
Дүүргэлт нь хөргөж, өтгөрүүлж байх үед ховор зөгийн бал асгаж, хутгана.
Алимаар дүүргэсэн махан бөмбөлгийг чимэглээрэй.

Млинци улаан загасаар дүүргэсэн

Энэ нь буфет цэсийг дүүргэх хамгийн тохиромжтой шийдэл байх болно. Та дүүргэгчийг ногоон, дээд талд нь эцэг эхээр дүүргэж болно. Хэрэв танд үлдсэн найрлага байхгүй бол бяслаг, ургамал, халуун ногоо зэргийг хутгагчаар хольж, давсалсан бяслагны хольц бэлтгэнэ. Ийм хоолны дуршил нь мэдээжийн хэрэг алга болохгүй бөгөөд эхлээд ялтсуудаас алга болно.

агуулахууд.

Татсан махтай чихмэл хулдаас нь гэр бүлд зориулсан сайхан хоол юм. Нимгэн суурь нь шүүсийг дүүргэх, тахианы татсан мах, тосолсон зибула, чанасан өндөг зэргийг хослуулан гар хийцийн зараа хайрлагчид тохирох болно. Боломжийн бүтээгдэхүүний ашиг тусын тулд гайхамшигт өвс. Та өөрийн амтанд нийцүүлэн үндсэн жорын бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хялбархан нэмж оруулах нь сайн хэрэг.

Татсан махтай чихмэл млинци хийх жорны нууц

Бага зэрэг үдийн хоол идэж, хүүхэд, насанд хүрэгчид хоёулаа хоолонд дуртай. Мөн төрийн бүх бэлгийг тооцохгүй. Хоол хийх нарийн ширийн зүйлийг мэддэг хүмүүс л амжилтанд хүрч чадна. Хоол хийх явцад мөөгөнцөр яагаад хуурай гарч, наалдаж, урагдаж байдаг вэ? Тэнд та хамгийн тохиромжтой зуурмагийн гол заль мэх, Висерунка тээрмийн талуудын талаар уншиж болно.

Өнөөдөр бид чөмөг хийх нууцыг дэлгэж байна

1. Татсан махтай чихмэл млинцигийн үндэс - гэрэл зураг

Зуурмаг таны амтанд бэлэн байна:

сүү дээр;

сироваци;
kefir;
мөөгөнцрийн;

Хоолны жорыг хэрхэн сонгохоос үл хамааран нялцгай биетийг амжилттайгаар нь санах болно. Хоол хийхдээ залгихад урагдахгүйн тулд ижил сонголтуудыг хэрэглээрэй. Хэрэв та хамгийн нимгэн млин боовтой болвол дэгжин харагдана. Хамгийн нимгэн мембраныг цардуулын шинжилгээгээр шалгаж болно. Virtuosi гурил нэмэхгүйгээр гурилыг тослох. Дараа нь тогоо нь тэдний дундуур гэрэлтэх болно. Махтай хослуулахад хамгийн тохиромжтой але бол цөцгий эсвэл сүүн сүү юм.

2. Татсан махаар дүүргэсэн млинци дүүргэлт

Чичиргээ нь гэр бүлийн амжилт дээр суурилдаг. Ale бол ариун зарчим юм: vikorystvo татсан махыг хөргөх, гараараа бэлтгэх. Мэдээжийн хэрэг та бэлэн бүтээгдэхүүнээ дэлгүүрээс авах уу, үгүй бол та якост дээрээ ууж болох уу? Хэрвээ хөлдөөсөн татсан мах авах шаардлагатай бол хөргөгчийн доод тавиур дээр алхам алхмаар гэсгээх хэрэгтэй. Халуун бичил үстэй зуух, сав газарт шүрших.

Зөөлөн болохын тулд тахиа, гахайн махнаас татсан мах авах нь дээр (1: 1).

Урьдчилан хэрчсэн махыг бэлэн болтол нь цибул, лууван, цибулээр бүрхэнэ.

Илүү их шүүслэг байхын тулд чихмэл татсан махан бөмбөлгийг бэлэн дүүргэхэд 50 мл цөцгий эсвэл махны шөл нэмнэ.

Махаа цөцгий болгож, дүүргэж хийнэ:

ripchasta cybula;
лууван;
рубану ногоон;
чанасан өндөг;
gribi;
улаан лоолийн оо;
чанамал будаа

Татсан махыг татсан махаар хэрхэн яаж дүүргэх вэ - үндсэн аргууд

дугтуй;
жижиг уут;

хоолой;
trikutniki.

Үйлчлэхээсээ өмнө таваг нь бяслагаар жигнэж, царцдас гарч, наалдамхай болтол зууханд жигнэнэ. Богино долгионы зууханд тос түрхэж эсвэл халааж болно. Сайн нэмэлт нь цөцгий, chasnikovy, syringa, улаан лоолийн соус юм.

Татсан мах, будаатай чихмэл млинци хийх жор

Юу авах вэ:

бэлэн млинци - 8 ширхэг;
татсан мах - 300 гр;
cybul ripchasta - 2 ширхэг.;
будаа - 100 гр;
ус - 400 мл;
цөцгий - 20 мл;
Олия Рослинна - 50 мл;
шинэхэн ургамал, давс, халуун ногоо - амсах болно.

Татсан махтай млинцийг хэрхэн бэлтгэх вэ?

Цагаан будаа бэлэн болтол давсалсан усанд буцалгана. Дараа нь бид уутанд хийж хөргөнө.

Татсан махыг халаасан хайруулын тавган дээр хийж, бага дулаанаар тосолж, үе үе хутгана.

Цибулыг цэвэрлэж, жижиг шоо болгон хувааж, 10 ширхэг хутгах мах, давс, тос нэмнэ.

Дүүргэлт бэлэн болмогц нэмнэ. Жижиглэсэн ногоон, dill зэргийг савны ард байрлуулж, бүгдийг нь хольж, нэг халбага цөцгий нэмнэ.

Махны сумисны дэргэд будаа тавьдаг. Бүгдийг нь хүлээлгэж өгдөг. Бэлэн.

Жишээлбэл, бид сүүний сүүг самбар дээр тавьдаг. Татсан махаар дүүргэж, үнэр нь онцгой амттай байх болно. Хайруулын тавган дээр нэг халбага халуун дүүргэгч хийнэ. Ирмэгийг нь дээшлүүлж, хүүхэлдэй, ногоон цибулум эсвэл цэцэрлэгийн эслэгээр уя.

Сонголт болгон млинцийг хоолой эсвэл дугтуйнд шатааж, хайруулын тавган дээр тослох эсвэл зууханд жигнэх боломжтой.

Свитлана Маркова

Гоо сайхан бол үнэт чулуу шиг: энгийн зүйл нь илүү үнэ цэнэтэй юм!

Змист

Эдгээр ягаан нар бол Ортодокс ба харийн гэгээнтнүүдийг дагалддаг Оросын уламжлалт өвс юм: Масляна үүнийг хэлэхэд хэцүү байдаг. Өмхий үнэртнийг янз бүрийн насны хүмүүс хайрладаг, жоруудын тоо нь хэдэн зуугаараа байдаг, гэхдээ та тэдгээрийг хоолны дэглэмд оруулж, илчлэг багатай, өлгүүр, хуванцар, янз бүрийн төрлийн борошнагаар аюулгүй идэж чадах уу? Гурилын ямар бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь дүрсийг гэмтээж болох бөгөөд будаа гэмтэхээс хэрхэн сэргийлэх вэ?

Корист ба Skoda Mlintsiv

Бага насны энэ хоолны дэглэмийн гол санаа зовоосон зүйл бол (мөн ерөнхийдөө жин хасах) түүний илчлэгийн агууламж бөгөөд энэ нь борошнагийн жоронд чухал ач холбогдолтой юм. Уламжлал ёсоор бол энэ нь улаан буудай бөгөөд бие махбодид "холтосгүй" гэж хүлээн зөвшөөрөгдсөн бөгөөд маш болгоомжтой цэвэршүүлснээр үр тариаг хянадаг холтосны бүх хүчнээс чөлөөлөгддөг. Тэд нүүрс ус дутагдаж, эрдэнэ шишийн огцом өсөлтийг өдөөдөг бөгөөд үнэр нь аль хэдийн зураг дээр гардаг. Улаан буудайн гурил нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст онцгой аюултай.

Улаанбурхан, Skoda Mlintsiv одоо хүртэл хаана хашгирч байна вэ? Нөөцөд байгаа:

Зукор бол бүх хоолны дэглэмд агуулагдах исгэсэн бүтээгдэхүүн бөгөөд тэдэнд илчлэг нэмдэг.
Т рхэцэнд хэрэглэдэг Оля, ялангуяа sonyashnikov шиг илчлэг, өөх тос багатай өөх тосыг нэмдэг.
Мөөгөнцөр нь млинцын олон жоронд байдаг бөгөөд бүх хоолны дэглэмд энэ нь бас хяналтанд байдаг, учир нь гэдэс дотор исгэхийг өдөөдөг.
Сүү нь кальци, про-лактоз, өргөст хэмх их хэмжээгээр агуулагддаг тул мэдээж бор бүтээгдэхүүн юм.
Өндөг - их хэмжээний уураг нь биед хэрэгтэй байдаг.

Млинця хоолны дэглэм барьж байхдаа

Сүүний калорийн агууламжаас шалтгаалан (мөөгөнцрийн сүү - 100 грамм тутамд 217 ккал) жин хасах үед алга болдоггүй. Хоолны дэглэм барьж байхдаа бага идэх боломжийг та харж байна уу, энэ нь бүхэлд нь дүрслэх санаанаас илүү илчлэгийг хатуу бууруулсантай холбоотой байж болох юм. Нүүрс ус багатай хоолны дэглэмтэй (спортын хуурай хоол, BUCH гэх мэт) ийм өвсийг бас хязгаарлаж, дараа нь Dukan хоолны дэглэмд зөвхөн тусгай жороор оруулдаг. Гэсэн хэдий ч эрүүл хооллолтын дүрмийг дагаж мөрдөхийн зэрэгцээ сүү идэж болно гэдгийг танд хэлэхийн тулд дараахь хязгаарлалттай хоолыг зөвшөөрдөг.

Худлаа байдаг;
хөнгөн дүүргэлт авах;
агуулахыг харах;
Хэрэв та таргалалттай бол хамраа бүү тат.

Хоолны дэглэмтэй хүүхдүүд

Хэрэв та өөрийн биеийн галбирт онцгой муугаар нөлөөлдөг бүтээгдэхүүнийг биширч, жорноос нь хасаад эхэлбэл та сүүг хоолны дэглэмд оруулахаа больсон, эсвэл илүү нарийвчлалтай хэлэхэд жингээ хасахад аюулгүй байдаг. Першочергово, ийм өвс ногоо нь зулзаган амтыг бий болгох ямар ч үүрэггүй зукорыг бүрэн ашигладаг - зуурсан гурилын тууштай байдлаас болж юу ч хэрэглэдэггүй. Хэрэв танд таалагдаж байвал нэг халбага зөгийн бал нэмээрэй, эсвэл жимс, жимсгэнэээр дүүргэж өгвөл үүнээс ч дордохгүй.

Хоолны дэглэмийн гаа нь үндсэн жорын цөөн хэдэн өөрчлөлтийг дагаж мөрдөхөд хялбар байдаг:

Мөөгөнцрийн үнэргүй үнэр - амтлахын тулд хүнсний сод/хөвсгөр нэмнэ.
Өөх тосыг шатаахгүйн тулд тэдгээрийг наалддаггүй бүрхүүл дээр чанаж болгосон байх ёстой. Гурил нь хайруулын тавган дээр наалдвал оливын тос түрхээрэй.
Тосгүй сүү, эсвэл лактоз агуулаагүй сүү эсвэл ус хэрэглээрэй.
Mlintsіv vikoristano boroshno том ширхэгтэй pomelu нь улаан буудай биш bazhano. Хэрэв бэлэн бүтээгдэхүүн байхгүй бол та нунтаглагч худалдаж аваад бүх үр тариа эсвэл хуванцарыг нунтаглаж болно (бор будаа, Сагаган, овъёосны будаа сайн).

Млинчи Дуканы ард

Энэ өвс нь талхыг орлуулдаг хоолны дэглэм нь илүү муу бөгөөд цай, зуушны шүүслэг нэмэлтгүйгээр уйдах боломжийг олгодоггүй бөгөөд энэ бол Пьер Дюканы үтрээ арилгах систем юм. Довтолгооны үе шатанд, энэ нь Шведчүүдийн хувьд үүрэг хариуцлагаа өөрчилж болзошгүй тул түүнийг анхааралтай хамгаалж байгаа боловч Дуканы ард байгаа тусгай хүчнийхэн зөвшөөрөхгүй. Тэдгээрийг гогцоотой эсвэл гогцоогүйгээр, цардуул, ус эсвэл kefir дээр бэлтгэж болно. Сонгодог амт нь илүү амттай байдаг ч хэрэв та өдрийн цагт тохирохгүй бол энэ нь сайн хувилбар юм.

Дюканы хэлснээр өлгүүрээс Млинчи

Талхыг орлуулж, хүнсний ногооны дүүргэлттэй хослуулсан энгийн сонголт бол Дукан өлгүүрээс шинэ сүү юм. Хэрэв та соёолж авахыг хүсвэл элсэн чихэр орлуулагч нэмж, хоолны дэглэмийн үед эдгээр бүтээгдэхүүнийг аль болох ихээр хэрэглэж болно. Эдгээр тээрэмд сэлбэг хэрэгслийг нийлүүлэх агуулах:

oatmeal болон улаан буудайн өлгөөтэй (нийт 3 халбага);
лактозгүй сүү - пивсклянка;
жижиг өндөг.

Бэлтгэл үйл явц нь стандарт бөгөөд үүнийг алхам алхмаар тайлбарлах шаардлагагүй. Зуурмагийг буцалсан усаар зөв өтгөн тууштай болгох хүртэл нэмж нэмэх нь чухал бөгөөд хэрэв өндөг том бол та өндөг хийж болно - ингэснээр та гурилын калорийн агууламжийг өөрчилнө. Тосолж авах хүртэл ажиллахдаа (тосыг зайлуулахгүйн тулд тусгай тээрэм ашиглана) гадаргуу дээр үлдээх шаардлагатай бөгөөд ингэснээр гогцоо нь дундуур наалддаг.

Кефир дээр Дуканы хэлснээр Млинци

Kefir-д зам тавьж өгсний дараа та сүүг бүрэн арилгах боломжтой. Энэ нь аль болох богино байхын тулд бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн холимогт анхаарлаа хандуулах нь чухал юм. Дуканы хэлснээр kefir-ээр бага илчлэг хоол хийхэд хялбар байдаг.

2 хоолны халбагын цардуул болон өлгөөтэй орц найрлагыг хамгийн бага өөх тос агуулсан шинэ kefir лонхонд хийнэ, нэг жилийн турш март.
Хэрэв та зуурсан гурилын тууштай байдлыг өөрчилбөл (аяга нь хатуу), хэдэн өндөг, бага зэрэг давс нэмнэ. Хэрэв та чихэрлэг амтыг хүсвэл сахароз орлуулагч нэмж болно.
Нимгэн тууштай байдлыг арилгахын тулд ус нэмээд гурилыг стандарт аргаар буцалгана.

Млинци Дуканы хэлснээр гогцоогүй

Энэ төрлийн хуушуурын зузаан нь сонгодог хуушуураас бага тул америк хуушууртай төстэй. Дукан млинцийг өлгөхгүйгээр хийх үндэс нь цардуул (будаа эсвэл эрдэнэ шиш) ба өөх тос багатай цардуулаас бүрддэг бөгөөд үүнийг нэг халбагаар ууна. Тэдний өмнө сүү нэмдэг (ойролцоогоор 1.5% өөхний агууламжийг 1.5% -иар багасгах хэрэгтэй) ба бат бөх, нийтдээ 150 мл орчим байна. Зуурмагийг илүү уян хатан болгохын тулд өндөгний цагаан нэмнэ. Хоолыг унтраасан содоор дүүргэж болно.

Вовняни Млинси

Хоолны дэглэмийн үед хэрэглэх ёстой бүх төрлийн борошнагийн дунд холтосны түвшинг ахиулж, эрсдлийг бууруулахын тулд, ялангуяа ноёнтон будаа идэх ёстой байв. Тэдгээр нь цувисан овъёосны будаагаар хийж болох бөгөөд тэдгээр нь цутгаж болохгүй, гэхдээ овъёосны гурил нь зузаан, бага тендер болно. Випка нь суурь дээрээ үндэслэн гашуун байх болно гэдэгт итгэлтэй байгаарай. Хэрэв та хоолны дэглэмээр хоол идэж болохуйц их хэмжээгээр идсэн хэвээр байвал танд зөвшөөрөгдөх 3 сонголт байна. Түрхэх үйл явцыг тайлбарлаагүй, учир нь Вин стандарт.

Mlintsi ын vesnykh plastivtsіv ямар boroshn

Уг ундааны энэ хувилбар нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст сайнаар нөлөөлдөг GI буурсантай холбоотой юм. Хэрэв та агуулахыг харвал бүх үр тарианы хуванцар хольц нь уламжлалт мөөгөнцөргүй ижилхэн боловч чихэр өвсний өмхий үнэртэй, бага зэрэг чихэрлэг амттай байдаг. Амт, үнэрийг шанцай, ванилийн мөн чанараар өгдөг бөгөөд үүнийг нэмж болохгүй - бүх элементүүд нь сонголттой. Зуурмаг нь овъёосны гурилыг нунтаглах хүртэл (холигчоор дамжуулан) тослохоос өмнө зогсох ёстой, эс тэгвээс хөхнийх байх болно.

Агуулах нь дараах байдалтай байна.

агуу гипсчдийн колбо;
усаар дүүргэсэн лонх сүү;
өндөг;
бага зэрэг сод, давс.