Галууны махыг ариун нандин бүх хоолонд бэлтгэдэг. Түүгээр ч барахгүй гускаг бүхэлд нь хүлээн авалтын ширээний хөтөлбөр болгон бэлтгэдэг. Ийм махыг боловсруулах олон арга байдаг: хайруулын тавган дээр хоол хийх, хоол хийх, сүнсэнд хаах. Ostann_y, mabut, хамгийн үр дүнтэй, svyatkovy загварын тухай гэх мэт. Шувуу бэлтгэх эвгүй заль мэх бүхий жор, volodyuchi decilcom-ийг мэддэг тул та гандерыг маш амттай жигнэх боломжтой бөгөөд ингэснээр бүх зочдод таталт өгөх болно.
Махны сонголтын онцлог
Бага зэрэг тайван байж, бэлэн болсон ургамлын амтанд махны зөв чичиргээг хийнэ. Тиймээс, гурван мянган настай гандер швидше бэлтгэлээ базааж, нагато м'якшим, дор хаяж зургаан мянган настай байх болно. Бид хоолонд илүү тохиромжтой, дүүргэхээс илүү үзэсгэлэнтэй, энгийн хадгалалт багатай гандер худалдаж авсан.
Шувууны үнэ цэнийг сонгохын тулд нэг цагийн турш та түүний сарвууг харах хэрэгтэй. Залуу нь zhovty, муухай үнэртэй байдаг. Хөх нь зөөлөн байх болно, гох дээр сарлаг.
Үүний нэгэн адил та вагу, габарити гулуузыг харгислах хэрэгтэй. 6 эсвэл 7 кг жинтэй гандер нь 5-аас доошгүй настай шафугийн арьсны сүнсэнд байхаас хол байрлуулж болно. 2-4 кг жинтэй гулууз махыг аягалах нь хамгийн тохиромжтой. її trivatime бэлтгэх нь 3 жил дөхөж байна. Та нэг кг арьсан шувууны махыг 1 жилийн хугацаанд бэлэн болно гэсэн дүрмийн дагуу явж болно.
Заканнягийн өмнө бэлтгэ
Хэрэв энэ нь ханцуйндаа наалдахгүй, харин бүхэл бүтэн гулуузыг нэмэгдүүлэхийн тулд хийгдсэн бол бохь шаардлагагүй. Мэдээжийн хэрэг, фермерийн нэр төрөөс шувуу нь эргэн тойрондоо харагдах, шаардлагатай бол obskubty, хүрээлэн буй орчны өмнө zanurivya байх боломжтой болно. Хэт их крилл фаланксууд дараа нь нахиалдаг. Явах үед сарвуу нь сарвуунд хүрэхгүй болмогц та гулуузыг зууханд хийхээсээ өмнө үүнийг хийх хэрэгтэй.
Bazhano мөн шиа, сүүл, черевцягаас тарган ургадаг. Залуу галуу тийм ч баян биш нь үнэн.
Gusyatina - tse авах мах, сарлагийн саваг marinade шууд утгаараа zminity юм. Zakannyam bazhano өмнө vagi нь арьсны килограмм дээр rozrakhunka авсан 1 халбага нь гулуузыг сараалжтай. Би амттай өвс ургуулахад бэлэн байна, үүнийг амтлагч ургамалд нэмж болно. Үрэлт нь дуудлагыг үгүйсгэхийн тулд биш харин дунд нь тохиолдох болно. Дараа нь та хоёр замаар явж болно: гандерыг уутанд боож, хөргөгчинд илгээнэ үү, эсвэл дарс, алимны шүүс эсвэл алимны шүүсээр хийнэ. Мэдээжийн хэрэг, цэвэр үзэмжээр биш: 1 литр усанд хоёр хоолны халбагын ridini авна.
Marinade сик zhuravlini abo mors нь Деяки використовоют хар навчит уул... Энэ нь нухаш дээр цутгадаггүй, гэхдээ анхилуун үнэргүй байдаг нь үнэн.
Закання гандер
Би гулуузыг дүүргэхгүйгээр жигнэж, мах шарах дээр тавиад дараа нь устай саванд хийнэ гэж төлөвлөхийг хүсч байна. Viparovuyuchis, хоол хийх явцад махыг хатааж болохгүй.
Випадку дээр, хэрэв энэ нь зөрчигдсөн бол шатаасан гандераар дүүргэж, зууханд хийхээсээ өмнө шууд дүүргэ. Бүтэн гуусны турш ридинд дэвтээлгүй даршилна. Сарлагийн дүүргэлт нь ихэвчлэн исгэлэн алим, зөгийн бал юм.
Гулуузыг алимаар дүүргэж, shkirka-аас хальсалж, шөлөөс нь голыг нь хурааж авах шаардлагатай. Зөгийн балаар бүрхэж болно. Дээрээс нь гандер өөрийгөө үрж байна чидун жимсі цагийн турш шахаж. Түүнээс гадна, үлдсэн хэсэг нь shkoduvati байж болохгүй - үүнээс гадна улс орон анхилуун үнэртэй болоход бэлэн байх болно.
Гандерыг халуунаар, бүхэл бүтэн виглядаар үйлчилж, ширээн дээр дундгүй үүдний танхимд ургаж, идээрэй.
Талх нарийн боовны нухаш, шүүсний нууц
Naybіlsh nіzhnim явж gander, ханцуйндаа гурилан бүтээгдэхүүн. Шаржигнуурт арьс авах нь тийм ч хялбар биш байх нь үнэн. Ханцуйны бэлтгэл дуусахаас 10 минутын өмнө, таваггүй мах бэлтгэх шаардлагатай.
Бид тусгай бүтээгдэхүүнтэй цөцгийтэй даршилсан мах идэхээр хөлсөлсөн. Өөр нэг энгийн, илүү үр дүнтэй сонголт бол 4-5 литр ус, 2 хоолны халбага давс авах явдал юм. Усыг халааж, шинэ хүч чадлаар нь сольж, дараа нь махыг бүхэлд нь ямар ч хамаагүй, эсвэл бүр 5-6 жилийн турш чангална.
Є ti, hto тусгай болон давс ямар ч сүү vimochuvati gusyache мах болно. Хоолоо бэлэн болго, Ийм тохиолдолд pikantnym байх, ale шинэ нь амттан нь үнэ төлбөргүй, арьсны биш юм.
Таны гандер хамгийн шилдэг нь байх болтугай! Хоолны дуршлаа сайхан өнгөрүүлээрэй!
Pokrokovymi зураг бүхий гандер бэлтгэх жор
Шөнийн турш лонхтой ус, давстай усанд дүрээд дараа нь "Ткемали" соусаар даршилна. Yabluka narіzaєmo, кориандра болон газар тариалан нь zmіshuєmo, gusky нь гулуузыг дүүргэх otrimana нь чихмэл. Ptah болон cartopla нь ханцуйндаа илгээгдэж, боож, сүнсэнд 2.5 жилийн турш бичдэг.
Галууг давс, тусгай хоолоор үрж, хөргөгчинд 2 жилийн турш даршилна. Дараа нь цибулийг алимаар дүүргэж, шкирийг сайн утсаар оёж, эсвэл шүдний оогаар хаа. Сүнстэй хамт 2-2,5 жил хэмнээрэй.
Гандерын сам хорхойг скоринка болтол нь тос түрхээд дараа нь чилин 10 в-аар унтраана. улаан лоолийн шүүс... zharomytsnu хэлбэрээр Vikladit. Дээрээс нь бөмбөлгүүдийг ашиглан картоплум, tsibulya, лууваныг тусгай бүтээгдэхүүнээр цацна. Сүнстэй хамт нэг жилийн турш бага зэрэг аваарай.
Гандер зөвхөн амьтдад төдийгүй бэлтгэгдсэн хүмүүст: сайн, сойзны ач холбогдол, тэр ч байтугай маш их өөх тос. Мах нэг бол согтохгүй, эсвэл хуурай бол дарагдахгүй. Мөн inodі буруу болгосон галуу нь тослог тослог ундаа юм. Хөдөө аж ахуйн хамгийн хүчтэй шувуудаас nykalor_ain_sha үнэ: 100 грамм тутамд 320 ккал.
Эдгээр бүх асуудал өвөрмөц байж болно.
Сарлагийн чичиргээ гандер
Сүнсэнд хадгалахын тулд залуу гуска худалдаж аваарай. Гурван мянга дахь нь зургаан мянгаас илүү жигнэх боловч сүүлчийнх нь илүү анхилуун үнэртэй, чихмэл хийхэд илүү үзэсгэлэнтэй байх болно.
Гандер нь сарвуу (өмхий үнэр нь харагдахгүй тул) болон өвчүүний яс дээр харагдах болно. Залуу гандерын сарвуу нь zhovtі, тэдгээрийн дээрх усны булга нь мах, өвчүүний яс нь нэр үг, сарлаг юм. Хуучин сарвуу нь улаан, барзгар, өвчүүний яс нь илүү хатуу байдаг.
Мэлхийг хөргөсөн шувуутай танилцуул. Yakshcho гандер хөлдөөсөн, эвхэгддэг тагнуул, чи Вин svizhy. Гүзээний шинэлэг байдал нь өөрөө алх шиг эхэлдэг. Банзал дээр зарим наран шарлагын газар, гаднах үнэртэй байдаг бөгөөд махыг урд талын хэлбэрийн довтолгоонд илгээдэг.
Wagu gander slid pidbirati та үлээх төлөвлөгөөтэй байгаа хувь хүний тооноос гарах, түүнчлэн Сүнслэг Шафи... 6-7 кг гулууз нь тавцан дээр эвхэгддэг, 5 жилийн хугацаатай зээлээр бэлтгэнэ.
Заканнягийн хувьд хамгийн тохиромжтой гуса вагон 2-4 кг. Бэлтгэх цагийг үлдээгээрэй: 1:00 кг арьсанд.
Сарлаг pidgotuvati zakannya өмнө gander
Дэлгүүрийн лангуун дээр шувуу шиг бай, бид хусаж, гэдэс дотрыг нь хаях болно. Супермаркетаас худалдаж авсан галууг хүйтэн усаар дамжуулж болно. Илүүдэл хоол, самар байгаа сэг зэмийг хүндэтгэн үзэх нь илүү үзэсгэлэнтэй юм.
Silsky gander эсвэл gander, фермерийн засгийн газраас худалдан авалт хийх, жижиглэнгийн худалдаачдыг илүү сургах хэрэгцээг анхаарч үзээрэй. Бүдүүн ширхэгтэй үсийг сэгсэрч, үр дүнд нь үйрмэгийг таслахын тулд гулуузыг хальснаас нь аваад царс модонд нэг хэсэг тавина. Тэр ч байтугай сарвуугаараа гандерыг шүргэх нь ижил цаг үед өсөх.
Гандер хавсаргасан бол гандер нь огтлох шаардлагагүй. Ши, черевци, гузи дээр өөхний өсөлтийг хасах шаардлагатай. Мөн криллийн хэт фаланкс үүсгэх боломжтой тул тугалган цаасаар боохгүй бол өмхий үнэртэй байдаг.
Сарлаг маринувати та чихмэл гандер
Галуу нь маханд шууд гарч ирсэн бөгөөд ёроолд нь би түүний өмнө махыг marinate хийхийг kulinari зөвлөж байна. Үнийг өөрчлөх боломжтой сайхан замтай... Урагшаа.
- Тулгар гулуузыг үрж (ваги арьсны килограмм дээр 1 халбага) дуудна, бүх дунд. Бажаннягийн хувьд та мөн прованс, тусгай хоолыг сонгож болно. Бохир идээгээ боож, хөргөгчинд 8-10 жил эмх цэгцтэй байлгаарай.
- Алимны otstom эсвэл нимбэгний шүүс (литр тутамд 1 халбага) бүхий бүлээн усанд гулуузыг дэвтээнэ. 5-6 жилийн турш сэрүүн газар гандераа тайрч ав.
- Суурийг нь нялцгай үрж, дарс, тогорууны шүүс эсвэл хар навчит вандуйгаар хийнэ. Хөргөгчинд 10-12 жил хадгална.
Yaksho gander дүүргэх ямар ч, шарсан дээр yogo zashvyayut, ус, өөх, шувууны дуслаар нь deco тавих өмнө, шатаах ямар. Гандер дүүргэж, дээрээс нь шарсан махыг хазаарай.
Зууханд дүүргэхийн өмнө гандерыг дунд нь хажуу тийш нь гүйлгэн дүүргэнэ. Гулуузыг ойролцоогоор гуравны хоёроор нь эхлүүлнэ (хэрэв арагшаа чихвэл муу жигнэх болно), эрхий хурууг утсаар оёж эсвэл шүдний чигчлүүрээр хатга.
l-гүй дүүргэлтийн өөрчлөлт Галууг хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, мөөгтэй Сагаган будаагаар дүүргэ. Үзэгдэх гурав сонгодог жор: алим, чавга, жүржтэй.
dar19.30 / Depositphotos.comВидминный сонголт Зул сарын баярын ширээөгсөх. Veresnі-zhovtni алимны исгэлэн, исгэлэн чихэрлэг сортуудыг боловсорч гүйцээд, хөлдөхөөс өмнө шувууны нядалгаа харагдана.
найрлага
- гандер вагою 2-3 кг;
- 3 халбага давс;
- хатаасан лаврын ба ганга - амтлах;
- Нэг цагийн турш 1 толгой;
- 50 мл оливын тос;
- 3 том исгэлэн алим;
- ½ нимбэг;
- 2 хоолны халбага зөгийн бал.
Бэлтгэж байна
Гандерыг хоолонд тайлбарласны дагуу бэлтгэж, хуурай marinate хийнэ. Бүхэл бүтэн эрчим хүч, чинжүү, ургамлыг хэрэглэж, гулуузыг нь үрж ав. 8-10 жилийн дараа боодолоор дамжуулсан оливын тосны хэмжээгээр гандерыг үрнэ. Шувууг дунд нь таслахаа бүү мартаарай. Галууг 30 ширхэг чинжүүтэй маринадтай байлга.
Алимыг нэг цагийн турш угааж, голыг нь харж, дөрөвний нэг болгон хувиргана. Базаннягийн хувьд та шкирка авч болно. Алимыг нимбэгний шүүсээр түрхээд гандерыг дүүргэнэ. Том саваагаар гулуузыг оёж, криллийг тугалган цаасаар боож, дараа нь бүхэл бүтэн гулуузыг боож өгнө.
Гандерыг хуудсан дээр тавиад, шафугийн сүнсэнд хийж, 200 ° C хүртэл өсгөв. Гандерыг хүйтэн зууханд хийж болохгүй: халаасны дараа өөх тос ихтэй, мах нь хуурай болно.
Хэдэн жилийн турш өндөр температурт зориулсан гандер сонго. Халаалтыг 180 ° C хүртэл бууруулна. Shche p_vtori godini-д бэлэн байгаарай. Хагас жилийн турш бэлэн болтол хуудсыг авч, тугалган цаасыг зөөлөн суллана. Үзсэн, зөгийн бал нь өөх тос, гулуузыг хучих.
Зуухны өмнө навчийг эргүүлж, температурыг 20 нэгжээр сольж, өөр 25-30 ширхгийг хооллоорой.
Prunes нь сарлаг жигнэх гуска
zhenskoe-mnenie.ru Хадгалах Vikoristannya багц нь бэлтгэх үйл явцыг хурдасгах боломжтой. Полиэтилен ханцуйндаа гандер нь нэвчих нь илүү үзэсгэлэнтэй байдаг өтгөн шүүс, болон prunes исгэлэн-licorice pislyasmak өгөх.
найрлага
- вагою гандер 3 кг;
- 3 хоолны халбага алимны ostu;
- 3 халбага давс;
- 3 халбага хар газрын чинжүү;
- Үсгүй 300 гр prunes;
- 1 халбага чидун.
Бэлтгэж байна
Бэлтгэсэн гулуузыг том хайруулын тавган дээр тавьж, усаар дүүргэнэ. Хэдэн жилийн турш хөргөгчинд алимны гурван хоолны халбагыг үйлчилж, marinuate хийнэ.
Маринадаас гандерыг салгасны дараа цаасан алчуураар хатааж, бага зэрэг давс, чинжүү арчина. 10-15 квилин байлгана.
Нэг цагийн турш prunes зайлж угаана. Yakshcho berry zhorstki, халуун усаар quiline нь цацаж амт. Тэдэнтэй хамт нүдийг нь дүүргэцгээе. Гулуузыг утсаар оёж, уутанд хийж, бүгдийг нь нэг дор дуугаргахад хялбар байдаг.
Ханцуйвчийг дундаас нь шүүрдэнэ олієyu... Гандер тавь. Багцыг боож, шүдний чигчлүүрээр 2-3 цоорхойгоор тогло, ингэснээр нэг цагийн турш хагарахгүй.
Эхний удаад 200 ° C-ийн температурыг авна. Жилийн эхэн үе нь 180 ° С байна.
Жүржтэй гуск бэлтгэхийн тулд сарлаг уу?
Серж Бертасиус Гэрэл зураг / Depositphotos.com Бүтэн гандер гурилан бүтээгдэхүүн - ямар ч төрлийн бүрхүүлийн чимэглэл. Ялангуяа шинэ ширээн дээр страва харагдах нь үр дүнтэй байдаг. Rizdvo эсвэл Noviy Rik дээр гандерыг жүрж, мандаринаар жигнэж болно. Эдгээр нь өвлийн гэгээнтний бэлгэдэл юм.
найрлага
- вагою гандер 3 кг;
- 5 том жүрж;
- 3 халбага Шар буурцгийн соус;
- 2 халбага зөгийн бал;
- ½ халбага давс;
- ½ цайны халбага паприка.
Бэлтгэж байна
Marinade бэлтгэ: соус, зөгийн бал, сили, паприкагаас нэг жүржийн шүүсийг холино. Базаннягийн хувьд та ½ халбага chantelle нунтаг нэмж болно. Үнэхээр галзуу болгосон гандерийн гулуузыг бүхэлд нь үрж, хөргөгчинд 5-6 жил, бүр илүү сайхан байлгана. Маринадыг дээд талд нь эргүүлж болохгүй.
Жүрж ч бас shkirka болон narazhte агуу shmatki-аас цэвэрлэж, хальж байна. Даршилсаны дараа тэдэнтэй танилцаж эхэл. Бага насны хүүхдүүдийг тугалган цаасаар боож өгнө. Доошоо тортой хуудсан дээр Викладит шувуу. Хуудасны ёроолыг усаар дүүргэ.
Гандерыг зууханд хийж, 200 ° C хүртэл халаана. Жилийн дараа дулааныг 180 ° С хүртэл сольж, шувууг хөхний дээр эргүүлж, илүүдлээр marinade-ыг хучих. Хоёр жилийн турш ийм байх ёстой. Та зуухаа онгойлгож, зөгийн балтай усанд гандер сэвшээж болно.
Сарлаг тогооч гандер, тэр соковитим було м'яким ямар мах вэ? Үүнтэй ижил хоол нь нам гүмхэн, уламжлалыг дагахыг хүсдэг хүмүүсийн хувьд эргэлзээгүй зүйл биш юм - шувууны махыг Риздво дээр хоол хийх, учир нь ямар нэг агуу зүйл нь ариун нандин зүйл боловч үлдсэн амьдралынхаа туршид бүхэлд нь санаа зовдоггүй. Багатох нь зөөлөн, шүүслэг гандергүй - гулууз нь дээрээс нь шатсан, эсвэл дунд нь согтохгүй байх нь гандерын хувьд амархан биш гэж би бодож байна. Улирлын хувьд амтат жигнэмэг бэлтгэх нууцыг мэдэж авснаар та өөрөө ариун сүнсэнд ямар ч наймаагүйгээр жигнэх боломжтой.
Чичиргээт бүтээгдэхүүн
Танай улс бол нарийн боовны гандер, энэ нь эелдэг, шүүслэг байсан тул шувууны сонголтыг онцгой хүндэтгэх хэрэгтэй. Мах нь хэтэрхий том болмогц том болох боловч мах нь шатахгүй. Жижиг шувууг усанд угаана - 2-оос 4 кг хүртэл. її wіk хүртэл хүндэтгэлийг харгислах нь чухал юм. Naykrashche залуу хүний хувьд авах. Цогцосны хөлийг гайхшруулаарай. Видтинокын үнэр үнэртэж байна, шувууд сайн, залуухан. Yakshko nіzhki chervonі, хөгшрөхгүй.
Сарлаг приготувати гандер, schob meat було м'яким та соковитим?
Мах, жүүсээр дүүрсэн үед гандер байгаа хүмүүсийн боломжийг нэмэгдүүлэх нь бэлтгэлийн өмнө зөв хийж болно. Випатраучи, хүүрийг үүрээд намайг хүйтэнд үүрд унтахыг урь. Ийм үзэсгэлэн нь сарлаганд зориулж скоринка хийх боломжийг танд олгоно, тиймээс сарлагийн хувьд гандерыг хайрла. Гулууз нь өчүүхэн цагийн турш вимочувати эсвэл маринуватитай байх ёстой. Баяр нь анхилуун үнэрээр биш харин целлюлозын хувьд бага байдаг. Трока даршилж байх явцад махны эслэг ургадаг бөгөөд ингэснээр бага, шүүслэг болдог.
Yakim marinade zzvychay koristyuyutsya, дээрэлхэгч meako нь gusk тухай юу вэ? Энэ нь исгэлэн орчинг татан буулгах шаардлагатай. Підійде маринад, үүнд алимны oset, бөөрөлзгөнө горобин бүхий дарс орно. Vimochuyut гулуузыг исгэлэн сарнайгаар дуусгахаас багагүй, сэрүүн маханд хийнэ.
Marinade бэлтгэх Decilka сонголтууд
2 ст. л. зөгийн бал, эмбырын үндэс (melenium), chanterelle-ийн 5 хумс, дарс - 100 мл, sil (2 tbsp. л.), розмарин болон іnshі тусгай, та використовувати дуртай. Үргэлж гулуузны талаар болгоомжтой, тодорхой байгаарай. Дараа нь хоолыг хоолонд боож, хөргөгчинд хэдэн арван удаа илгээнэ.
Marinade-ийн анхны хувилбар нь chervone дарс - шил, сил - пивтори урлаг юм. л., улаан чинжүү - хагас халбага, хар шохойн чинжүү - 1 tsp. нэг, розмарин. Та тохирох өвс шиг өвс vikoristovuvati болно. Би дунд шиг хүүрийг зажлах гэж оролддог тул plavkoy-д ороосон дуудлага нь doba-д зориулж даршилсан ногоо илгээдэг.
Сарлаг zapіkati gander, schob vіn buv garnim-аас хасагдаагүй ч я m'yakim?
Маринад гулууз мах - ердөө тал хувь нь. Мах нь соковитим ба целлюлоз, үүнийг зөв жигнэх хэрэгтэй. Тиихэдэнь гандер мэтэ, онгодоор һайнаар хөөрөө, варто враховувати, сэг зэм ямар том бэ, согтоох гэж байна, онгодоосоо юу нь дээр вэ, скоринка, идэх мах идэх нь илүү хүчтэй. . Багатох ноёдтой яг адилхан, бид тойрон явж, дунд нь хуурай, хатуугаар тослох болно.
Сарлаг, зуурсан гурилаа бичих нь зөв үү? Перчегийн дүрэм бол гулуузыг шүүсээр дүүргэх явдал юм. Вон дууны махыг амтлаад зогсохгүй дундаас нь ууранд жигнэх зориулалттай. Соковита дүүргэгчийг уураар жигнэж, гулуузыг дунд нь чанаж, махыг хатаадаггүй. Найзыгаа захирч - цоожны ханцуйг сонго. Шинэ нэгийг нь хэтрүүлэн худалдаж авснаар бүх гулууз махыг жигд жигнэж, хамгийн их шүүсийг авдаг. Сарлаг бол Румян скоринка мөн үү? Хэрэв та үүнийг ханцуйндаа авсан бол rum'yanets ptah хэрэглэх нь 20-30 квилиний үнэтэй болно.
Сэтгэлээр дүүрэн байх
Яагаад шувууг zapіkannyam өмнө чихмэл байх ёстой вэ? Тэдний зарим нь дунд нь тусгай болон лаг шавараар үрж, дараа нь дунд нь исгэлэн чихэрлэг жимс - quince, алим, prunne, та Ingredianti нэмж, зарим үр тариа нэмэхийн тулд cybull нэмж болно - Грек. Хоосон модыг бөөнөөр нь гуравны хоёроор дүүргэж, тэдгээрийг утсаар оё. Та шүдний оо ашиглан shkіru skrіpiti болно. Nіzhki їkh баптисм хүртэж, нэхэж эхэлдэг. Ийм viglyadі нь шувууг ханцуйндаа тавьж, zapіkayut. Vikoristovuyut ханцуйгаа өөрөө, шүүсийг хадгалж, гандераас цайруулж, махны було нь шүүслэг байдаг.
Галууны махыг ханцуйндаа тавих зүсмэлүүд?
Velikiy ptah zapіkaut ханцуйндаа 3-аас доошгүй жил. Зарим зөвлөгөөгөөр ноёд оо, сүнсний температурыг өндөр температурт тохируулахыг зөвлөж байна - 250 градусын ойролцоо, 20 минутын дараа үүнийг 180 градус хүртэл бууруулах хэрэгтэй. Ханцуйны дээд хэсэгт байрлах гэмтэй сарнайг нээвэл тэднээс уур урсаж байсан ч махнаас харагдах витикап биш юм. Хамгийн багадаа 2-2.5 жилийн дотор ханцуй нь нээгдэж, мах нь хагардаг. Дараа нь 30 минутын дараа та энэ маш том өрөөг тохируулахын тулд задгай харагдахаас ууж болно. Нэг цагийн турш шувууг үе үе шүүсээр усалдаг бөгөөд энэ нь бэлтгэлийн явцад ажиглагдсан. Хэрэв та дүрэм журмын дагуу цих авсан бол гацуур модны амтат, анхилуун үнэртэй, нухаш, шүүсийг авч хаях боломжтой.
Сарлаг бачит, сүнсэнд шүүслэг зөөлөн гандер бэлтгэх нь эвхэгддэггүй. Tse pіd хүч арьсны, smut, vrahovuvati галууны мах онцгой онцлог. Хэдэн пид уут авъя. Perche - хүйтэнд гулуузыг vitrimuyut. Өөр нэг нь исгэлэн дунд нэмэхээс багагүй даршилсан ногоо юм. Гуравдугаарт - шүүслэг жимсээр дүүргэсэн. Дөрөвдүгээрт - ханцуйндаа онгодоо чанаж, 2.5 жилийн дараа онгойлгож хатаж, сэг зэм дээр өөх тос асгаж, улаан өнгөтэй болно.
Багатохын хувьд гандер є нарийхан, гэгээнтэнтэй харьцдаг. Дэлгүүрийн лангуун дээр його бараг харагддаггүй. Магадгүй, бүх ноёд бүхэл бүтэн мах руу явахын тулд онцгой, амтлагч гэж мэддэггүй.
Гандер бол гэрийн шувуу юм, тахианы махнаас vidminu дээр ale, үүнээс амтат шөл байдаг, эхний өвс нь gander-ийн мах нь хорон муу байх ёсгүй. Мабут, өвөрмөц үнэр, их хэмжээний өөх тосоор дамжин.
Ale vіdvarene gusyache rosolnik, hodgepodge дээр мах тавьж, булан, хүйтэн зууш, бялуу нь дүүргэгч нь хоол.
Гэрийн гуска нь бусад өвс ургамалд тохиромжтой. Yogo zapіkajut, өөх тос, нэмэлт хүнсний ногоо, халуун ногоо, сүмсээр унтраа.
Бэлтгэх явцад використуудтай хамт хэвтэхийн тулд галууны махны чанарыг амтлаарай халуун ногоотой ургамалтэр онцгой. Энэ бол забуватийн асуудал биш, харин амтлагч нь анхилуун үнэрийг устгахгүй, харин махны амтыг будахаас салгах үүрэгтэй.
Гандер шар айраг исгэх үед Yaki тусгай vicoristoyut
Мах нь хүйтэн зууш нь vikoristovyuyut, энэ нь сийл, чинжүү, tsibulya, cornflower (лууван, яншуй) зэрэг төрөлжсөн сонгодог багц нь чанаж болно.
Але, хэрэв би илүү анхилуун үнэртэй махыг таслахыг хүсвэл шөл рүү очиж нэмнэ үү самар, маржорам, лаврын эсвэл розмарин. Мөн түүнчлэн ургамал сонгох нь ховор байдаг: shavlya, estragon, melisa, lovage.
Амтлагчийн багц нь эзнийхээ дүрд хэвтэж байгаа гэм буруутай. Якигийн дараа дуулах дүрэм хүртэл тэр онцгой мэргэжлийг нэмэх ёстой, энэ нь хангалтгүй юм. Є зөвлөмжийг хасч, багатох тогооч, kulinariv-ийн зөвлөгөөгөөр чимэглэсэн.
Yaki тусгай гандер цоож, тослох үед нэмнэ
Тосолсон гуска нь өөрөө амттай байдаг. Жижиглэсэн амттан нь Ale, дулааны сүрэл өмнө чинжүү нь гулуузыг цэвэрлэнэ. Гандерын дунд tsibula, лууван тавьж, маржорам нэмнэ. Vvazhaєtsya, маш ижил халуун ногоотой ургамал нь галууны мах руу явах нь зүйтэй.
Гандерыг алим, хи, чавга, дараа нь хамгийн тохиромжтой амтлагч - шанцайгаар дүүргэ. Вона nadaє халуун ногоотой чихэртэй галуу шатаасан.
Тэгэхээр мах, самар байхгүй. Але вин нь хүчтэй үнэртэй бөгөөд үүнийг бага тунгаар нэмж болно.
Yaksho гандер нь хуучин і maє zhorstke мах, yogo хоол хийхээс өмнө энэ нь marinade нь vitrim байна. Та ocet, дарс, шар айраг, нэмэлт ургамал, тусгай бүтээгдэхүүн худалдан авч болно. Ихэнхдээ otsu vikoristovuyut нимбэгний солих. Вин тэр сайн rozm'yakshu махны амтыг будах болно.
Гандер махчин амьтантай хамт нэмэх Яки тусгай
Гандерын гулууз махыг хэсэг болгон хайчилж, нэмэлт мэргэжлээс нь унтраа.
Махыг цөцгийтэй болгосон даруйд ихэвчлэн сарлагийн часник, цибуля, яншуйны үндэс, хатаасан яншуй, булангийн навч, улаан, хар перц зэргийг амталдаг.
Гал унтраах Улаан Лоолийн сүмс, ийм онцгой бүтээгдэхүүн, сарлагийн маржорам, розмарин, шар буурцаг сумс, улаан чинжүү, булан навч. Амтлагчаас, чихэр өвсөөс використ, задийн самар, шанцай, імбир үнэртэнэ.
Зөвхөн хиам эсвэл гахайн мах биш, шинэ жил эсвэл Риздвагийн хэв маягийг чимэглэж чаддаг. Duzhe svyatkovo viglyadatime үед сүр жавхлант stravі gander, шатаасан бүхэлд нь талх нарийн боовны. Үүнийг хийх нь тийм ч сайн санаа биш, учир нь энэ нь жаахан ястай, тарган юм. Гэсэн хэдий ч, хэрэв шувуу идэж, marinate, дараа нь brazier руу явах нь зөв бол мах нь зүгээр л хачин болно.
Галууны махны төлөө douzhe korisna бөгөөд хүүхдийн бүтээгдэхүүн болгон ашигладаг.
Тарганыг нь нэрлээд, махны хэт ургаж, арьс нь цоолж, тарган, зөв нэрлэсэн өөх нь нухашнаас шингэдэггүй. Rivnomirnogo давстай vdaєtsya өчүүхэн marinated замд хүрэх. Тусгай эсвэл тусгай razchina-д хэвтсэний дараа гулууз нь амтлагчаар дүүрч, nizhnishoy болно.
Үг хэлэхээс өмнө зөв хадгалдаг учраас танутийн махыг аманд хадгалах, хэт хатуурхах үйл явц байдаг. Zazvychay нь gander нь cob дээр хөхний хэвтэх. Гэсэн хэдий ч арьсыг урвуу болгож болно.
Гэвч бага зэргийн температурын улмаас дарс хатаж ширгээгүй тул махыг арьсан дээрээс арван таван ширхэгээр услахыг зөвлөж байна, ингэснээр ус болж хувирна.
Эхний жилдээ тугалган цаас, сарлагийн тухай мартаж болохгүй, шатаасан шувууны аюулгүй байдалд тослох. Дулааны боловсруулалтын сүүлийн хагаст Rum'yanu skorinka varto чекати лейш, харин өөрөө дээр нь биш. Түр хүлээнэ үү, 2-3,5 жилийн дараа (унтсан) галууны сүнсний талаархи мэдлэг нь тэр дээд бөмбөлөг махыг бүхэл бүтэн shkirka-г vugilla руу шатаахад хэцүү байж болно.
Сарлаг би боссонгүй, харин галууны гулуузаар илүү баян болох нь ээ, "хааны ширээ"-ийг бүхэлд нь жигнэхэд хамгийн бага хөдөлмөрийн витрат байдаг.
Хамгийн энгийн арга бол шувууг rosary 1 tsp бүхий сийлбэрээр үрэх үнэ юм. нэг аяга мах аваад хэдэн жил байлгана. Тааламжтай халуун ногоотой үнэртэй байхын тулд та өөрийн үзэмжээр тусгай бүтээгдэхүүн нэмж болно.
Бид мэднэ:
- Гандер - 3 кг.
- Гал тогоо нь том - 6 tsp. (1 жил. Шувууны 0.5 кг тутамд L.).
- Шувуунд зориулсан газрын хар чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэж байна:
1. Nasampered varto нь гандерын хярууг нэмэгдүүлдэг. Өрөөний температурын оюун ухаанд vimagatime mayzhe хагас dob нь trikilogram сорьц.
Хэрэв та дэлгүүрт шувуу худалдаж авсан бол самарнаас ууттай самар хэрэглэхээ бүү мартаарай. Үнэр нь хөлдүү байж магадгүй, дунд нь холдвол хөлдөөсөн махаа чанах шаардлагагүй.
2. Промити хийж, гулуузыг цаасан алчуураар хатаана. Vuzenkoy-аас бариул zvivyay roztashovane их өөх худалдан авалт. Шууд цэгцлэх нь илүү үзэсгэлэнтэй бөгөөд та бэлтгэгдсэн хүмүүст цаг тухайд нь ялалт байгуулж чадна.
3. Зүү, нимгэн хутга эсвэл нимгэн хулсан шорлогоор өөхөн дэвсгэрийн голд цоолж (тус бүр 3-5 ширхэг):
- хажуу талдаа,
- at mіstyakh z'єdnannya крилл бүхий хөхний,
- гуяны дээгүүр,
- арын хэсэгт хөхний шилжилтийн дунд хэсэгт.
Манипуляцийн үйл явц нь өөх тосыг нэг цагийн турш аяга таваг дээр хайлуулж, махыг нэвт норгохгүй байх явдал юм.
4. Дараагийн алхамд шувууг дээрээс нь бага зэрэг үрж, дунд нь цэвэрхэн хоосон зайтай. Хөргөгчинд хэдэн жил prosolyuvatisya хийнэ.
Би сүнс рүү орохын тулд нэг цагийн турш замаас гарахын тулд сарвуугаараа хашгирч, банзал дахь жижиг нүхэнд оруулж болно гэж айж байна. Биедээ coulinary twine буюу уях.
5. Зургийн амтанд дурлагчид нэг дор төвөөс гадаргууг бүхэлд нь тусгай будгаар түрхэж болно. Гэсэн хэдий ч, би халуун ногоотой халуун ногоо цацаж бүгдийг нь адилхан зөвлөж байна. Тиймээс ургамал, чинжүүгийн хайр нь гандерийн үнэрээр ханах нь илүү үзэсгэлэнтэй байж болно.
Үг хэлэх хүртэл, тэр ч байтугай илүү vysicheskie амт vide, гулууз дунд нимбэг, эсвэл алим байдаг шиг. Мөн Сагаган эсвэл cartoplі-аас чөмөг нь илүүдэл махны шүүсийг шингээж, гайхамшигтай garnіr болдог.
6. Зуухыг 180 градус хүртэл эргүүлж, 2.5 жилийн турш галууны хоолоор deco хэв маягаар тохируулна.
Бүтээгдэхүүнийг сайтар жигнэх нь тримати йогоос илүү дээр бөгөөд тугалган цаасаар бүрхэнэ. Учир нь үүнийг эргүүлж болохгүй, эсвэл эргүүлж болохгүй. Аль аль нь випади bazhano нь өөх тос усалдаг, хэрхэн эргэж, арьс 20 chilin, гадаргуу нь хуурай биш, арьс хуурай биш юм.
7. Бэлэн гандер нь зөвхөн Viclast-д зориулж Христийн Мэндэлсний Баярын баярын tatsyu-д зориулж төөрөлдөж, ургамлын гаралтай narizkoy abo нь ногоон байгууламжийг чимэглэх болно.
Хэрэв тэд Сагаган эсвэл үр тариагаар дүүргэсэн бол гарниер нь бас чимэглэгдэх болно!
Гандер, алим, жүржтэй гурилан бүтээгдэхүүн
Zdavalosya ашигласан, цитрус, галууны махыг нэгтгэн дүгнэж болохгүй. Хэрэв алим аль хэдийн zvichno чихмэл ptah байгаа бол, дараа нь жүрж өгөх талаар?
Гэсэн хэдий ч шатаасан шүүс нь гацуур модны маш шүүслэг үнэртэй байдаг. Жимстэй тэмдэглэл нь махыг шүүслэг, зөөлөн, бага зэрэг исгэлэн болгох боломжийг олгодог.
Жүржийн хальстай хувцас нь никудигийн үр жимсийг мэддэггүй тул амархан түүж авахад тохиромжгүй тул маш сайн цэвэрлэ.
Миний өөрийн интоорын үед целлюлозыг цэвэрлэж, гандерт зориулж шинэхэн marinade хийдэг.
Бид мэднэ:
- Гандер - 3 кг.
- Жүрж, алим - 2 ширхэг.
- Зөгийн бал, rіdka hіrchytsya - 3 tbsp. л.
- Сил - 1.5 tbsp. л.
Бэлтгэж байна:
1. Хөлдөөсөн сэг зэмтэй бол сүүдэрт дарагдаж, үзсэн найрын илрэлийг харна. Хоолыг дотроос нь хоослох, илүүдэл өөх тос. Шиюуг толгойноос нь сүүдэрлэж, илүү үзэсгэлэнтэй болгож, дараа нь крилл шиг зальтай цоожны явцад та зүгээр л хатаж болно.
Юуны өмнө, энэ нь маш тодорхой, таныг одтой вигляд гэж хүлээн зөвшөөрөх болно.
2. Зөгийн бал, зөгийн балтай аяганд. Dobre холимог, schob viyshov нэг талт жан.
3. Анхилуун үнэртэй маринадтай гандерыг дунд нь сайтар түрхэж, хөргөгчинд нэг жилийн турш гоожуулна. Нэг цагийн турш тэнэгээс авсан girchitsa мах руу нэвтэрч, трохи нь гоожиж, амтат тэмдэглэл өгдөг.
Зөгийн балны бөмбөг нь улаан өнгөтэй shkirtsi өгөхийн тулд сүнснүүдэд чимээгүй бөгөөд її-г hrymka kirka болгон хувиргадаг.
4. Жүржийг аваад жижиг хэсгүүдэд хуваана. Дүрмээр бол тэдгээр нь утас, судсаар бүрхэгдсэн байх болно - тэдгээр нь хамгийн үзэсгэлэнтэй юм.
Yabluchka razr_zati plat_vka үндсэн дээр ижил дээр razd_leniya цитрус гэх мэт. Шкирку сүүдэрлэж болно, гэхдээ цусны голоос хамгийн үзэсгэлэнтэй виризати юм.
Жүржүүд хатаагүй, алим нь харласангүй, энэ нь тимний өмнө готуватигаас илүү үзэсгэлэнтэй тул та үүнийг дүүргэж эхэлнэ.
Үг хэлэхээс өмнө, тэр ч байтугай нэг цагийн дотор илүү хатуу байсан ч, дараа нь та хэтэрхий тэнэг байж чадахгүй, жимс нь дөрөвний нэг хэсэг болгон бууруулсан байна, та дээд бөмбөг мэдэхгүй байна, гэхдээ энэ нь гашуун амттай байдаг. Гэсэн хэдий ч, энэ нь илүү амттай байх болно, учир нь trocha-ийн бүс нутаг нь илүү зусил, zrobiti, vishche тодорхойлсон байдаг.
5. Даршилсан гандерийг хөргөгчнөөс гаргаж аваад жимсний амтлагчаар хоосон хадгална. Хүчтэй дүүргэх нь хэцүү биш, удаан хугацаанд дарагддаггүй.
6. Бөглөх нь дүүжлээгүй, та шүдний оо ашиглан цавчих эсвэл утасны ирмэгийг өөрийн утсаар оёж болно.
7. Түүнтэй илүү адилхан байхаар чичиргээ хийхэд хэтэрхий оройтсон байна.
Та гандерыг deco glibok-д хийж, хоёр жилийн турш тугалган цаасаар бүрхэж болно. Өөх тосыг үе үе усалж, живж, жимс жимсгэнэ.
Або, би ханцуйндаа гулуузыг хийж, захыг нь бөглөрүүлж, хадгалахад зориулж том хэлбэрт оруулна. Бэлэн болохоос хагас жилийн өмнө багцын дээд хэсгийг урж, скоринка нь түрхэж болно.
Аль аль нь vipadki tomiti ptah varto 2.5 жил 180 градус Ale.
Үйлчлэхээсээ өмнө шүдний оо (утас) цэвэрлэж, тосолсон гандерыг чийгтэй өнгөөр будна.
Шар буурцаг, зөгийн балаар хийсэн маринад хийсэн шматочки бүхий гандер хийх амттай жор
Шувууг бүхэлд нь барихын тулд бүгдийг нь авдаггүй. Сагсыг сам хорхой болгон хувааж, тэдэнтэй бүх төрлийн заль мэхийг хийхэд нэг цаг шаардагдана. Тэр зуух нь хүн бүрт тохирохгүй. Гайхамшигт эсвэл elektrogrilі-д Bagato hto volіє gotuvati мах.
Boolean-ийн gusya целлюлоз нь nizhnisha, эрхэм ээ, даршилж, эсвэл бүр шар айраг, дарс, эсвэл ямар ч сүмс, шилэн амттай өсөлт нь унтраах. Дараа нь, ridina viparutsya бол, мөн дээд хурдасгах rum'yanitisya зөвшөөрөх.
Бид мэднэ:
- Гандер - 1 гулууз.
- Шар буурцаг сумс - 100 мл.
- Ridka girchytsya, зөгийн бал, tertium іmbir - 3 tbsp. л.
- Цаг үйлдвэрлэгчийн шүд - 3 ширхэг.
- Sumіsh чинжүү, шувуунд зориулсан тусгай хоол, розмарин - амтлах.
Бэлтгэж байна:
1. Пидготувати гандер. Хөлдөөсөн хяруу, дотор талаас нь цэвэрлэж, галууны өөх тос, сайн мөнгө, хоол хүнсний илүүдлийг хараарай, учир нь энэ нь хадгалагдан үлддэг.
2. Ойролцоогоор ижил хэмжээтэй shmats дээр Razrіzat гулууз мах, өмхий үнэр нь rіvnomіrno prigotuvatisya авч болно.
3. Зөгийн балтай имбир, гирчицея, шар буурцагтай цуугаар чимэглэсэн тусгай бүтээгдэхүүнтэй глиб аягатай.
Отриманыг бага зэрэг шуламаар цохиж ав, тэгэхээр энэ нь холилдож, нэг талын галзуурал шиг болсон.
4. Наризан shmats нь баглаа боодол нь уутанд goslings болон халуун ногоотой roschin нь тэднийг хийнэ.
Zakrit the shyku і сайн хулчгар, тиймээс сайн сахалтай хэсэг нь сумс нь цувисан. Тэднийг 4-24 насны хөргөгчинд marinated хийж, үе үе бутлах эсвэл эргүүлэх боловч мах нь бараг өрөвдмөөр байдаг.
Манипуляцийг багцгүйгээр хийж болно. Nіy-д хадгалах, даршилж бэлтгэх зориулалттай сав суулга дахь Razmіstiti гусай хэсгүүд.
5. Rozіgrіti зууханд 180 градус хүртэл халаана. Шувуудын бэлтгэсэн хэсгүүдээс аяга таваг тавьж, 1.5-2.5 настай, шувуудаас унтсан хүртэл үлдээгээрэй.
6. Үйлчилж болно цөцгий сумс, ногоон, шатаасан cartopley, эсвэл be-yaky іnshim garnіr.
Та шувуунд илүү хуурай эсвэл хуурай дарс өгөхийг зөвлөж байна.
Сарлаг приготувати шувуу ханцуйтай, schob vin viyshov duzhe m'yakim
Яагаад махыг олон тогооч эсвэл цахилгаан мах шарах саванд хийдэг вэ? Хязгаарлагдмал орон зайд тойрог байдаг нь илүү халуун бөгөөд энэ нь зөвхөн улс орныхоо төлөө өөрийгөө тослох асуудал биш, харин уйтгартай юм.
Та сүнслэг байдлын талаар хэрхэн хэлэх вэ? Та, zychayno, kryshkoy нь тусгай дулаан хоол хурдасгах болно. Гэхдээ хүн болгонд тийм мундаг хөх байдаггүй, учир нь галуу, сарлаг дотор мундаг шувуу алга болдог.
За, чи юу хийж байгаа юм бэ? Тусламж дээр цоожны ханцуйг аваарай! Хэрэв бид хоёр талаас нь бөглөрөх юм бол татан буулгах бүрхүүл хэрэгтэй болно. Хосууд бүү яв, цэгийн хясааны дунд төөрч болохгүй, цоолж болохгүй.
Гандер tsilikiv-ийг ханцуйндаа жигнэж үзээрэй, мах нь шүүслэг болж, мах нь бүр илүү анхилуун үнэртэй болохыг харж болно. Өөр нэг нэмсэн зүйл бол shkirka нь бүх дунд ургасан халуун, халуун дунд ангид завдяки нарыг бухимдуулдаггүй.
Бид мэднэ:
- Гандер - 3 кг
- Цаг үйлдвэрлэгчийн шүд - 5 ширхэг.
- нимбэг - 0.5 ширхэг.
- Паприка, розмарин, маржорам, червониа, хар перц - тус бүр 1 халбага л.
- Сил - 2 tbsp. л.
- Яливцев жимс (задь гэж нэрлэдэг) - 1 tsp.
Бэлтгэж байна:
1. Махны гулууз болон виризатиийг гоожиж буй өөхөндөө зайлж угаана. Зуух дээр хайруулын тавган дээр тавиад шувууг тавиад усаар дүүргэж, хамгийн багадаа 2 хуруугаа харж болно.
Podsoliti (1 tbsp. L.) Мөн буцалгахаасаа өмнө нэг жил эсвэл түүнээс дээш хугацаанд хоол хийж, дунд нь ууж, ууна. Би галууг бага зэрэг шөлөөр бэлтгэж, хөргөнө.
2. Жижиг бүлгүүдийг хэвлэлээр дамжуулж, тусгай болон давсны илүүдэлтэй холино. Хагас нимбэгний чиу сумиш сик дэх Видавити, дараа нь аажмаар холино.
Сайн сайхан Otrimanoy pasty шиг нийлбэр, бэлтгэл сараалжтай, 3 жилийн турш хөргөгчинд зарим анхилуун амтлагч нэмнэ.
3. Чанасан гандерыг ханцуйндаа боож, хоёр талаас нь боож өгнө.
Жимс, хүнсний ногоог дүүргэхэд илүү их амтыг нэмж өгдөг, учир нь та урд талын жор шиг хоосон хийж болно.
Тавцан дээр зуурмагаар савлаж, өнгөрсөн жилийн сүнсэнд 180 градус хүртэл сарнайгаар хийнэ.
Дараа нь хуванцар сав баглаа боодол дээр махны шүүс, витопилус хийж, гулуузыг цацаж, өөх тосны хүчлийг 15-25-аар дүүргэж эсвэл конвекцийн горимыг асааж, халуун ундаа өвсийг 7-12 чилинээр шарна.
Гайхамшигтай гоёл чимэглэл нь шувууны шуудайнд агуулагдаж, агуу шматаар хэрчсэн алимтай хүүхэлдэйнд хийж өгдөг.
4. Ханцуйнаас хийсэн бэлэн шувууны Витягти нь svyatkovo tatsyu эсвэл агуу tarіlka дээр тавьдаг.
Алим нь исгэлэн исгэлэнгээс илүү үзэсгэлэнтэй юм. Хүчил нь өөх тосыг хэсэгчлэн саармагжуулдаг.
Multivartsi үед gusyatin бэлтгэх Shvydky арга зам
Энэ нь гэгээнтэн биш, харин хоёр дахь өдөр нь тэр хайртай хүмүүсээ гоёмсог үдшийн ясан загасаар баярлуулахыг хүсч байна. Бүтэн готувати занадто довго. Мөн shmatochkami бүхэл бүтэн shvidko-ийн тэнхлэг. Та шувууг vlasny шүүсээр унтрааж чаддаг тул би танд multicooker-д тусалж чадна.
Харин ундаа болсон өөх тосыг удаан хугацаанд алдалгүй, махтай зэрэгцүүлэн бүгдийг нь нэг дор чанаж, лууванг ч их хэмжээгээр сольж болно. чимэн гоёл. Жижигхэнд - гайхалтай анхилуун ногооны тэжээл.
Бид мэднэ:
- Гандерын гулууз ундаа - 1-1.5 кг.
- Лууван, цибула - 2-3 ширхэг.
- Соняшникова олиа - 2 tbsp. л.
- Ус - ½ шил.
- Цаг үйлдвэрлэгчийн шүд - 1 ширхэг.
- Лаурел навч - 1 ширхэг.
- Сил - ½ халбага.
- Нунтагласан хар чинжүү - 1 чимх.
Бэлтгэж байна:
1. Добрийн гулуузны хагасыг цаасан алчуураар хатаана. Razrіzati її shmatka хэмжээний хувьд ижил дээр.
2. Олон тогоонд тос хийнэ | Би чам руу явуулна, би худалдаж авна. Жилийн гуравны нэгээр нь видео горимыг тохируулаад цуцлаарай хамгаалагдсан крышка... Өөх тосыг ургуулахын тулд үнэ нь зайлшгүй шаардлагатай.
3. lushpinnya нь cybulins цэвэрлэж, агуу ундаа, эсвэл шоо тэднийг нэмнэ - таны сүнс zabazhaє гэж. Та хэт туранхай байх шаардлагагүй тул нэг цагийн дараа та ногоогоо будаа болгож болно.
4. Лууванг жижиг баартай цавчих эсвэл том grater болгон хайчилж ав.
Chim tovstish ovocheva narizka, түүний гарниртай явах нь илүү гоё юм. Чим нарийхан, пидливийн амттан гарах нь сайхан.
5. Peresypati tsibulno-morkyanyu бэлтгэл галууны овойлт болон gasit нэг удаа 20 khvili.
6. Дараа нь бага зэрэг ус, давс, перец нэмээд жижиглэсэн гараар амтлана. Холих ба дээрээс нь лаврушка шиднэ.
Zalishiti zakrit_y multivartsі 40 chilin онд унтраах.
Шинэ хоол байхгүй бол түүнийг хатаасан хоолоор сольж болно.
7. Цаг дуустал мах тэр стати м'якимд бэлэн болно. Нөхцөл байдалдаа хүрээгүйг харвал 15-ыг нэмбэл, дараа нь тоглох горимд эсвэл тосолгооны материалаас илүү сайхан байх болно.
8. Энэхүү гандерыг гар хийцийн даршилсан өргөст хэмх, ногооны салфетка, чимэн гоёг, исгэлэн чихэрлэг соустай хамт хэрэглэхэд тохиромжтой.
Rizdvo дээр махан махтай чихмэл гахайн хоол хийх хүмүүсийн тухай видео
Мөн бүх жороор та Rizdvo дээр шувуу бэлтгэж болох тул та гайхаж болно. гэгээнтэн її эд нь Zazvychay. Бид өсөх ижил тооны шинэ арга зам болон өөр нэг арга замыг авч үзсэн.
Tsei sposib Сагаган болон чинжүүтэй чихмэл гандер шилжүүлэх. Смакота!!!
нэн даруй болон гол улс болон garnier явахад бэлэн. Энэ нь Христийн Мэндэлсний Баярын хэв маягийг бөглөхөд ч тохиромжтой.
Зөвхөн Rizdvo-д улирлын чанартай жорыг ялалтаар хийж болно, гэхдээ дээр Новий рик, тэр іnshі ариун юм.
Илүү ихийг хэлмээр байна, та тэдгээр napovnyuvachami нь гулууз napharshuvat болно, анхилуун бага зэрэг тарган унтраах угааж, Ale зүгээр л garnier garnier. Мөн та хоосон гандерыг картоплей, будаа, кускус, исгэлэн жимс, хүнсний ногоогоор дүүргэж болно.
Үг хэлэхээс өмнө та маринадтай мах идэж болно. Peacock үнэр nadaє і spiguvannya сүмийн засварууд, prune эсвэл гүйлс.
Та зөвхөн ханцуйнаас нь биш, харин галууны овойлт, бага зэрэг илүү тугалган бөмбөлөг нь цацаж руу шатаасан, өөх буцалгах ямар ч тавьж болно, харин энгийн оо давхарга ороосон.
Ширээн дээрх галууны амтат махыг идээрэй!