Бэлтгэсэн үйл явцын нарийн төвөгтэй байдлаас үл хамааран татсан махтай чихмэлийг маш хурдан бэлтгэдэг. Сонгодог сүүнд суурилсан сүү нь шууд утгаараа 20 минут буцалгаж, удаан хугацааны турш татсан махыг улаан лоолийн оо, ногоон кибулиагаар түрхэж, чанаж болгосон.
Shchob татсан viyshov шүүс, анхилуун үнэрт, зарим sprat төрлийн нэмнэ: гахайн болон yalovichi, yalovichi болон тахиа гэх мэт. Татсан махыг obsmazhuvanni үед bazhanny нь хуурай халуун ногоо, халуун ногоо нэмж болно: розмарин, Ганга, oregano гэх мэт.
Үг хэлэхийн өмнө, тэр хөргөсөн чихмэл сүүг хольсны дараа та ширээн дээр тавихдаа бичил зууханд хөлдөөж, шарж болно - та ийм амтат шүүс, шүүсийг хасч, чөлөөт цагаа хэмнэх болно. удаан хугацаагаар нөөцөлсөн.
Otzhe, pіdgotuєmo nebhіdnі іngredієnti би pochnemo kulinariti!
саванд Rozіb'єmo өндөг, тэнд sipayuchi, хүч чадал. Зүгээр дээ, нарсны хожуулыг холихгүйгээр бүх зүйл 2 вилинтэй ойрхон байна.
Өндөгний масс ус, сүүнд Nallemo, өөх тос байх. Үүнийг холиод үзье.
Додамо 1.5 tbsp. тод илэрхийлсэн үнэр, мянганы улаан буудайн боросно ч шүүдэртэй olії.
Харьцангуй бид энэ нь хэтэрхий зузаан, 15 quill-д хэт их його байхыг хүсч байна.
Виллемоны хайруулын тавган дээр 1.5 tbsp. dewy olії болон програмын йог. Бид татсан махыг нэмж, хайруулын тавган дээр бүх гадаргуу дээр хийнэ. Ойролцоогоор 5 ширээг тосол, туслаарай.
Promiemo болон ногоон cibula тайрч, улаан лоолийн оо нэг удаа хайруулын тавган дээр нэмж, хольж, 2 орчим ширэм унтраах. Хэрэв татсан мах хуурай бол та 50 мл dill эсвэл шөл нэмж болно.
Бөглөх бэлдэж буй хатагтай, трохыг хөргөнө.
Бид млинтсийг халамжлах болно - "гүн рүү явсан" зуурсан гурил, хэсэгчлэн халааж, тосолсон хайруулын тавган дээр түрхэж, арьс талаас нь чанасан rum'yanі mlintsі 1 хэлхээ.
Арьс mllintsya ирмэг дээр бид 1.5 tbsp нэмнэ. махны дүүргэлт.
Бид тээрмийн ирмэгийг шатааж, өнхрүүлгийг өөрөө өнхрүүлдэг. Энэ нь бас zrobimo болон бусад тос, дүүргэгчтэй.
Татсан махтай чихмэл млинци нь ширээн дээр үйлчилж болно.
Цөцгий бүү мартаарай! Та бүхэнд тавтай морил!
Гал тогооны тоног төхөөрөмж:гүн аяга/кассерол, Ø20 см тагтай хайруулын таваг, хусуур, доод хавтан, жижиг таваг, хутгагч, дарсны шил, ополоник, үйлчлэх таваг.
агуулах
Покроковын хоол хийх зураг
Ялангуяа та бүхэнд зориулж, би татсан махтай млинцив хийх жор, млинцив бэлтгэх, түүнчлэн дүүргэгч бэлтгэх үйл явцыг хавтасны зургаар үзүүлэх болно. Хоол хийх өөр сонголт байхгүй - будаа, чанасан өндөг бүхий яловичини эсвэл мөөгтэй татсан гахайн махтай. Та төмсийг тосолсон цибулэйгээр дүүргэж эсвэл сирагаар дүүргэж болно. Махны чөмөг бэлтгэх сонголтыг авч үзье.
Хоол хийх чөмөг
Та татсан махаа өөрөө чанаж болно, эсвэл бэлэн мах худалдаж аваад татсан махыг гахайн мах, яловичини татсан махаар дүүргэж болно.
- Хайруулын тавган дээр Rozіrіti 2 tbsp. л. Орос (sonyashnikovo) olії би viklasti 600 гр татсан мах.
- Цибулигийн толгой нь татсан махаар зүсэж, гүйхэд хангалттай бөгөөд зөвхөн дарс нь өнгө өөрчлөгдөж, саарал өнгөтэй болно.
- Тэнд та ялалтыг хараад дуртай амтлагчаа энэ тоонд нэмж болно.
- Савны багтаамжид ¼ tsp нэмнэ. давс хийж, хааяа хутгахдаа хаалттай таган дор 10-12 ширэм бэлтгэнэ.
- Хэрэв махны шүүсийг чанаж болгосон бол ½ баглаа нилээд урагдсан ногоон нэмнэ.
Milintsiv-д зориулсан татсан махаар дүүргэх бэлэн боллоо. Її амжилтын өрөөнд шилжүүлэхийн тулд гулсав.
Печемо млинци
Zamіsiti mlintse - сүрэл бэлтгэх гол бөгөөд хамгийн чухал үйл явц.
- Нэг аяга эсвэл саванд 2 кл. 1 кл сүү. kefir.
- Гурван тахианы өндөгийг сүүний уутанд хийж, дарсны шилээр цохино.
- Сүү, өндөгний масу всипати tsp. давс, 1 tbsp. л. tsukrovy pisku болон 2 cl. борошн, 2 tsp хольсон. хөвсгөр.
- Савыг нэг төрлийн болтол нь хутгагчаар холино.
- Нэмэхэд бэлэн | нэмэх | 3 урлаг. л. шүүдэртэй олії ба зөөлөн холино.
- Гайхалтай гал дээр хайруулын тавган дээр халааж, ёроолыг нь бага зэрэг оливын тосоор тосолно. Зуурсан гурилыг асгаж (хайруулын ёроолд бүхэлд нь өсөх болно) сүүг дунджаас өндөр температурт буцалгана.
Чухал!Исгэлэн сүүн бүтээгдэхүүнийг агуулахад хүргэж, сүү, сэрүүн сүү бэлддэг.
Зууш эхэлж байна
- Сүүгээ дунд хэсэгт нь бараан талыг нь дүүргэж, цайвар тал гэж нэрлэнэ, тэдгээрийн хэлтэрхийг хайруулын тавган дээр самнах (шарж) эсвэл зууханд жигнэх шаардлагатай хэвээр байна.
- Zgortati чөмөг нь хоолой эсвэл трикутникээр хийж болно. Эхний хувилбар нь илүү сайн гэдэгт би итгэдэг.
- Чихмэл сүүг дотуур хувцасаар түрхэх шаардлагатай бөгөөд энэ нь өвсний өвөрмөц амтыг өгдөг шар тосонд өнгөн хөрсөнд түрхэнэ. Хайруулын тавган дээр оливын тосоор түрхэж (та шарсан тавган дээр шарж болно), бичил зууханд уураар жигнэх, эсвэл аяганд сүүгээр дүүргэсэн зууханд жигнэж, Святковын стеле дээр үйлчилнэ. Миллины зарим нь баян байсан, заримыг нь хөлдөөж болно, дараа нь бид тэднийг ямар ч аргаар ургуулах болно.
Хүндэтгэл
Тахианы мах эсвэл татсан махтай млинцитэй чихмэл, амттай дургүйцлийн шинэхэн өвс шиг, тахианы шөлний аяганаас үйлчилнэ. Амттан болгон та тэдний өмнө чихэр өвсний хар цай эсвэл оройтой кава ууж болно.
Mlintsiv соусаар үйлчлэхэд илүү чухал зүйл бол улаан лоолийн хи совет юм. Нэг хумс цайны аяга, бага зэрэг давсанд дуртай тос багатай цөцгий дээр шинэхэн, хагарсан дурдан, лаврын хар шохойн чинжүү нэмээд цөцгий хийх нь дээр.
Видео жор
Мастер ангийн тайлангууд, татсан махтай жижиг нимгэн сүүтэй зууш хэрхэн ажиллах, арьсыг хэрхэн яаж харах, тосолгооны өмнө сүүг хэрхэн яаж зүсэх талаар би биширдэг.
- Сүү эргүүлэх хусуурыг үзүүрээр нь хурцалж болно.
- Сүүний Zvorotny хушуу нь 10 секундээс илүүгүй хугацаанд шатаасан байна.
- Энэ нь сүүн дээр өтгөн, исгэлэн сүүн бүтээгдэхүүнтэй өтгөн, та үүнийг бага хэмжээний бүлээн усаар шингэлж болно.
- Гайхамшигтай помелогийн татсан махыг бэлдэж, дүүргэх нь маш том хэсэг болгон гарч ирэх юм шиг та үүнийг хутгагчаар нэмж болно.
- Otrimanna-ийн хувьд rozsipchastoy биш, харин будаа шиг дүүргэгч, татсан махыг шүүслэг болгохын тулд хэд хэдэн өөхний дээд хэсгийг нэмж, хутгагчаар дүүргэгчийг сайтар холино.
Хоол хийх сонголт, дүүргэлт
- Манай жороор чихмэл - тахианы махтай сүү - хоол хийж үзээрэй, надад итгээрэй, энэ болхи жор танд таалагдах болно.
- За, чи чихэр өвсгүйгээр яаж хийх вэ? Амттангаар алимыг алимаар цацаж, зөвхөн хүүхдүүд төдийгүй насанд хүрсэн ч хоолны авьяасаа харуулах нь зүйтэй.
- Таверна, бяслагтай бэлтгэсэн сүү нь унтсаны дараа оройн зууш болоход илүү хялбар байдаг.
- Энэ анхны, бүр энгийн өвсөөр баясаж, мөөгтэй мөөгөнцөр бэлтгэж, тэр ч байтугай мөөгний дүүргэгчийг өөр хэнд ч хэлээгүй.
Миний жортой танилцах цагийг надад өгсөнд баярлалаа. Татсан махаар чихмэл чихмэл бэлтгэж, ямар төрлийн махыг үнэлдэг вэ? Та ариун нандин зүйлд хэр олон удаа, хэр олон удаа ивээл өгдөг вэ? Амтнуудаа хуваалцаж, бяцхан хоол хийх, тэр ч байтугай шигшүүрээр хийсэн зуушны амтыг бичихээ бүү мартаарай. Тослог өндөглөхийн өмнө, мөн арьсны өдөр бид сайн дуршилтай байх ёстой.
Та бүхний харж байгаагаар, мөлжлөгт амтат ломбо бэлтгэх жорны танилцуулга, гэрэл зураг, тайлбартай хэрэггүй, харин цаг тутамд төөрч будгийн "санаа"-г дуусгах хэрэгтэй гэж эрхэм хүнд мэдэгдэв. та 20 нарийн цаг болон хувин, statt би cob дээр, нэг жагсаалтад mlintsiv нь vikladu хамгийн алдартай, анхны амтат дүүргэгч.
- Milintsiv-д зориулсан чихмэл "Хавар"- Жижиглэсэн чанасан өндөг, ногоон цибула.
- Бөглөх "Ситна"- Сайн чанасан өндөг, ale cibula - rіpchasta, тос түрхсэн.
- Бөглөх "Мьяасна"- Халуун хайруулын тавган дээр бид цибула түрхэж, татсан мах нэмнэ - бүх зүйл ижил байна - тос түрхэнэ.
- Бөглөх "Оюутан"- Чанасан будаа нь элэгний чанасан татсан махтай холилдоно.
- мллинт дүүргэлт "Эмээ"- Родзинками болон жижиглэсэн алимтай ноён.
- mlintsiv нь Licorice чөмөг "Ласунка"- Шохойн намууны үрийг зукр, сүү, өндөгтэй хольж, чанамал өтгөн болтол буцалгана. (Цэ бол хуучны сайхан дүүргэлт юм).
- Бас нэг чихэр өвсний чихмэл "Амтат"- Зузаан чанамал чи.
- Энгийн дүүргэлт "Силска"- Shatkuvat аль хэдийн нимгэн шинэхэн байцаа, мөн olії z tsibulei нь унтраах.
- Mlintsiv-д зориулсан чамин чөмөг "Кавказын хэлснээр"- Хашыг шаржигнууртай шоо дөрвөлжин хэрчиж, улаан лооль, аягатай хамт чанаж болгоно. Дулаан дүүргэлт нь сараалжтай бяслагаар дүүргэгдсэн байдаг.
- Млинтэд зориулсан чөмөг нь бүр илүү амттай байдаг. "Франц-д". Мөөг, цибула нь цөцгийтэй хамт чанаж болгосон.
- Бөглөх "Хатан"- Улаан түрс, түрс, цөцгий, ногоон өнгөтэй.
- Бөглөх "Пикантна"- "Фитаки" бяслагтай. Товкачийн татсан яншуй, крипийг потовкти хийж, цаг тутам нэмээд сиропоор сайтар цохиж, исгэж, сүү хийнэ.
- Milintsiv-д зориулсан чихмэл "Коханецка"- солонгос хэл дээр луувантай бол бид бяслагаар сараалжтай.
- Milintsiv-д зориулсан чихмэл Горихова- Гурван ширхэг жүржийг шоо дөрвөлжин хэрчиж, үсэрхэг вандуй, хоёр хоолны халбага зөгийн балаар буталж, трохыг зогсоож, дараа нь сүүг дүүргэж, нэг чимх цөцгийн тос түрхэнэ.
- Припикомтой Mlintsі - " Старосийская"- Сүүний нэг талыг түрхэж байхад нөгөө талд нь шарсан зүйлээр дүүргэж, мөөг, загас, мах, хүнсний ногоо, ногоон, цибула - эргүүлээд нөгөө талыг нь түрхэнэ. тээрэм дунд дүүргэх "prikaєtsya".
Миллин ба млинийн тухай
Вик амьд, сур! Саяхан би "mlynets" болон "mlynets" гэсэн ойлголтын хооронд ялгаа байгааг нэг хоолны "tіlі guru" шиг мэдэрсэн (насан туршдаа би үүнийг зөвхөн нэг үгийн хувилбар гэж бодож байсан!). Хожим нь максимыг дараах байдлаар илэрхийлэв: "шар будаа" нь бие даасан хогийн ургамал шиг шинэ дүүргэлт (товстостинны буруутай зүйл) -д гажиглах зорилгогүй ce-tovst milnets юм. Мөн "млинет" нь цөцгий шиг идэж болох нимгэн млинец бөгөөд янз бүрийн дүүргэгчээр дүүргэдэг.
Сүүлчийн нийтлэлд би янз бүрийн жорыг тойруулан харлаа (млинцийг уншина уу, магадгүй ваартай саван дээр уншина уу), одоо тэдгээрийг амтат дүүргэгчээр дүүргэж, ломбоны дүүргэлтийг хэрхэн залгиж болохыг гайхах цаг иржээ. ширээ.
Milintsiv-д зориулсан туршилтын жорБи энд өгөхгүй - би тэдгээрийг нийтлэлд маш сайн тайлбарласан, тийм ч их биш "дир" хэсгүүдийг сонгоорой, жишээлбэл, бусад тохиолдолд нимгэн.
Vvazhatimemo, scho mlintsі аль хэдийн шатаасан бөгөөд одоо тэд бодож байна - Та тэднийг амттай юу дүүргэх вэ? Үнэн хэрэгтээ, дараалал нь яг ижил байх нь ойлгомжтой - эхлээд сүүнд зориулж дүүргэгчийг бэлтгэж, хөргөөд дараа нь өөрсдөө арчлах хэрэгтэй.
Vtіm, є өөр нэг сонголт - хэрэв ми robimo mlintsі уйтгар гунигтай бол, жишээ нь, энэ нь нэг удаад їх їsti төлөвлөгдөөгүй, харин zamorozhuvatimemo - дараа нь ямар ч ялгаа байхгүй, өмнө нь юу бэлтгэх вэ - чи млинци дүүргэх ... 
Амтлаг цөцгий болон цөцгийд зориулсан татсан махтай чихмэл.
Бид бүгд дангаараа млинцивын хамгийн энгийн дүүргэлт болох татсан махаар дүүргэхийг нэгээс олон удаа хулгайлсан. Энэ нь дээр байх болно, энд яаж төвөгтэй нууц байх вэ? Бид татсан махаа аваад хайруулын тавган дээр цибулка, халуун ногоотой його түрхэж, сүүндээ чөмөг шиг хийнэ. Бүх зүйл энгийн!
Власне, бүх үйл явцыг ирэх зургуудын ард дүрсэлж болно - бид Сирийн татсан мах (энэ нь ч бай), цибулка, тослох тос (соняшникова) болон шүүс (вершков) нэмэхэд зориулж авсан - бүх зүйл нарийвчлан, нэг дор түрхсэн - трохыг хөргөнө. - бэлэн сүүн чөмөг хийх dodamo . 
Гэхдээ ямар ч сонголт байхгүй нь тодорхой болсон! Би хамгийн алдартайг нь дарахыг хичээх болно:
1 Түүхий татсан мах, түүхий tsibuli, хайруулын тавган дээр podsmazzhenikh нь тэмцэх mlintsіv нь чөмөг. 2 Чанасан махтай тулалдахын тулд млинцивийн чихмэлийг урд нь чанаж, хөргөж, дараа нь бид мах бутлуураар эргүүлнэ (энэ нь өнчин цибулиа боломжтой, боломжтой - тосолсон). Ийм татсан мах нь хуурай, бага зэрэг халуун ногоотой байж болох ч доор жагсаасан нэмэлтүүдээр түргэсгэх боломжтой. 3 Шүүслэг байхын тулд татсан маханд хэдэн халбага цөцгий нэмж, махыг хайруулын тавган дээр хийж болно. Эдгээр зорилгоор та манай махыг чанаж болгосон цөцгийн тос эсвэл хэдэн халбага шөл нэмж болно.Махыг чанахын тулд шүүслэг байх болно, нэг "заль мэх" бий - хоол хийж дууссаны дараа шөлнөөс бүү гарга, шууд шинэ рүүгээ оруулаарай. За, махыг дунд зэрэг, дунд зэргийн өөх тос аваарай - шинэ татсан мах ч хуурай биш байх болно.
4 Дүүргэлтийн шүүслэг байдал, "зуурамтгай чанар"-ыг нэмэгдүүлэхийн тулд та 1 хоолны халбага боросна, жижиг хэсэг цөцгийн тос (50-70 грамм) нэмж, трошийг нэг дор арчиж, нэг аяга сүү нэмж болно. Дунд зэргийн дулаан дээр чанаж болгосон отримана сумишыг байнга хутгаж, бид цагаан сүүний соустай татсан махыг авч хаядаг. Yogo зузаан нунтаглах, mlintsіv чөмөг нь zruchnіshim. дүүргэх zhіzhі болон matime шүүслэг болон "nasichenіst" амтлах үйл явцад millioncіv гарч өлгөх биш юм. 5 Одоо бид үүнийг татсан маханд (крим цибули ба халуун ногоо) хэр олон удаа нэмдэгийг гайхаж, их хэмжээгээр, олон төрлийн амттай байдаг. Байнга нэмнэ агшаасан будаа, Баян биш, ойролцоогоор 1 \ 4 хэсэг нь татсан махыг үүрэг болгов (би үүнийг хүсч байна, гэхдээ баруун талд нь би дуртай).Үг хэлэхээсээ өмнө ломбод үр тариа туршиж үзэхээс бүү эргэлз! Жишээлбэл, би ихэвчлэн ичимхий байдаг татсан мах, Сагаган, лууван, цибули зэргээс сумиш- энэ нь бүр илүү амттай, төсөөлшгүй юм. Та янз бүрийн төрлийн үр тарианы холимог авч үзэхийг оролдож болно - хэрвээ та царцаа илүү амттай, үр дүнтэй байвал би зочдод тань сэтгэгдэл төрүүлэх болно, ингэснээр та сүүгээ чихэж байсан зүйлээ удаан хугацаанд ойлгох боломжтой байх болно. 
6 cibulei болон чанасан өндөгтэй татсан мах. 1 кг тутамд. татсан махыг ойролцоогоор 5-6 өндөг чанаж болгосон. Тэднийг хутгаар нилээд хэрчиж, хольж, татсан махтай хайруулын тавган дээр чанаж болгоно. 
7 Чөмөгтэй млинцийг хайрлах баян хүн татсан мах, tsibuleya бүхий луувантай. Morkvina гуравны нэг дээр хог хаягдал идэж, хог хаягдал шархадсан cibulka нь түрхэж байна. Дараа нь бид татсан мах болон бусад олон тооны вилин згасимотой хамт хоол хийх болно. Би ийм чихмэлд дуртай, би зүгээр л лууванг хүндэлдэг :-), гэхдээ диконууд лууванг чихэр өвсөөр дүүргэж, махтай, ярихад идэх нь муухай гэж үздэг. За, би мөн адил зүйлийг мэднэ - таны таашаалын баруун талд. Морквина нь сүүний дүүргэлтийн шүүслэг байдал, онцгой амтыг өгдөг. 
8 Морквиныг багатмагаар сольж болно бусад төрлийн хүнсний ногоо- Та байцаа, селери цэцгийн иш, ногооноос, брокколи байцаатай хамт ажиллаж болно. Уран зөгнөл танд ийм амтыг юу өгдөг вэ! Гэсэн хэдий ч та согтохгүй - энэ үед мах нь гол үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд хүнсний ногоо, үр тариа, ногоон, өндөг нимгэн байдаг. - бүгд адилхан, тэдгээр нь амтыг сайжруулж, махыг дүүргэхэд нэмэлт шүүс нэмнэ.
Тахианы элэгтэй млинцивийг дүүргэх - зурагтай покроковын жор.
Элэг нь бор бүтээгдэхүүн (өсөө авах баялаг үнэ цэнэтэй давс, түүнчлэн бусад витаминаар баялаг, үнэ цэнэтэй үг хэллэг, амархан олж авсан хэлбэрээр олддог). Гэвч харамсалтай нь хүн бүр өөрийн өвөрмөц үнэртэй иогт дуртай байдаггүй. Миний бяцхан охин, жишээ нь, элэг гаргахгүй байх vzagali, элэгтэй сүү бага дарс юм!
Тахианы элэг бол маш алдартай бүтээгдэхүүн бөгөөд амтлах, хадгалахад бага байдаг, доод яловича эсвэл гахай, гэхдээ дүүргэхийн тулд ямар ч төрлийн элэг авч болно - мөн чанар нь өөрчлөгддөггүй. Надад эвхэгддэг зүйл байхгүй, би элэгний чихмэлийг чанах болно, бид хүрч очиход бид сүүгээ жигнэх болно. Pekti zvichaynisinki байх болно - сүү дээр, ale obov'yazkovo - нимгэн. Нимгэн сүүнд их хэмжээний дүүргэлтийг шатаах нь илүү хялбар байдаг. Мөн илүү олон амтлагч - илүү амттай, хүн бүрт илүү сайн байх болно 🙂
Миллитсийн хувьд бид дараахь зүйлийг авна.
- 2 өндөг
- 2.5 шил сүү
- 1.5 шил шар будаа гахай
- 2 tbsp. цукру
- 3 урлаг. sonyashnikova олії
- хүч 1 халбага
Цөцгий дүүргэхийн тулд:
- 0.5 кг орчим. тахианы элэг
- 1 том цибулина
- obsmazhuvannya нь оля roslinna
2 Дунд зэргийн shmatochki бүхий cibula болон элэгийг дуудаж, чидун жимсний тосоор хайруулын тавган дээр тавь. 
3 Хэрэв cibula бага зэрэг түрхсэн бол - dodamo хүртэл shmatochki элэг. 
4 Хэрэв элэг бэлэн бол (нээх үед та улаан сикийг харахгүй), 10-ийн гинжин хэлхээнд трохыг хөргөнө. Тэгээд дараа нь бид мах бутлуурын дамжуулан perevirimo болно. Хэрэв дүүргэгч нь таны хүссэнээр хуурай бол цөцгийн тос эсвэл цөцгий нэмнэ. 
5 Одоо швед хэлээр zrobimo mlintsi. Халуундаа сүү нь dodamo хүчтэй, өндөг нь зукор юм. Сумишыг дарсны хутгагчаар хутгана. 
6 жижиг хэсгүүдэд шигшүүрээр шүүж, бид зуурсан гурилан дээр нэмж, дарсны шилээр үргэлжлүүлэн хутгана. 
7 Хайруулын тавгаа мах шарах дээр тавь. Шинжилгээнд хөх байхгүй бол шинийг нь хэд хэдэн олиос нэмж өгөөд буян хийнэ. 
8 Чимээгүй бэлэн байна. Сайн сарнайн дээр випкати млинци эхэлцгээе, бага зэрэг түрхсэн | түрхсэн | тос | газрын тос | хайруулын таваг, тэдгээрийг хоёр талдаа улаан өнгөтэй алтан өнгөтэй болгоно. Тэнхлэг нь бид харсан mlintsiv ийм стек юм. Элэгний чихмэл нь цаашдын үйлд ч бэлэн байдаг. 
9 Татсан махыг сүүний бэлэн байдалд үлдээсэн, энэ нь танд тохирсон хэлбэрээр байв.
Амтат mlintsiv нь Licorice sirna дүүргэлт.
Би ч бас энэ чихмэлт дуртай, бяслаг дүүргэгчтэй мллинт, дангаар нь, миний ширээн дээрх хамгийн олон ширхэгтэй өвс! Хамгийн гол нь дүүргэгч нь чихэр өвс (тийм учраас маш их алдартай!), гэхдээ та бяслаг, ногооныг хольж, тавцангаа амталж болно - энэ нь бас амттай!
Бяслаг бүхий licorice дүүргэлтийн сортуудыг хурдан шинжилж үзье!
Жишээлбэл, тэнхлэг нь таку -
Чихэр өвс, анхилуун үнэртэй сирн дүүргэхийн тулд бидэнд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- Ноён шинэхэн - 1 багц
- Зукор - 2 tbsp. халбага
- Сик ба нимбэгний хальс (1-2 хоолны халбага)
- Ванилин - 1 уут
- Олия Вершкове - 50 гр.
- Бажануудын хувьд жимс шиг бай
Ноён манан дээр манан дээр босч, намайг зуурмаг болтлоо. Амт өгөхийн тулд зукор чи цукрову нунтаг, ваниллин, халбага нимбэгний шүүс, хагас нимбэгний хальс нэмнэ. Та шүүслэг, цөцгий нь хэд хэдэн өөх орой нэмж, эсвэл хайлсан чидун нэмж болно, гэхдээ obov'yazkovo.
Чихмэлийг млинет болгон шатаа, энэ нь танд хялбар байх болно. Хэрэв та цөцгийн тостой халуун сүүнд дуртай бол дүүргэгч нь гоожихгүйн тулд шингээж, нэг акр цөцгийн тос түрхээрэй.
Але, та сүүг том задгай хоолойгоор асааж, сирагийн дүүргэлт нь харагдахуйц бөгөөд араатныг шинэхэн жимсээр чимэглэж, базанны ард, зукровийн нунтаг эсвэл цөцгийтэй хамт ууж болно. Энэ нь бүр илүү үзэсгэлэнтэй, гайхалтай юм!
Бяслаг дүүргэх өөр нэг амттай хувилбар!
Та өөхний дээд хэсгийг авч, намайг хатуу хожуул болтол нь цохиж, сахароз нунтаг болон ноёнтоон алхам алхмаар цохиж болно - бялуунд зориулсан доод цөцгийтэй төстэй амтат дүүргэгчийг хогийн ургамал!
"Ugorski" бяслаг дүүргэгчтэй Mlintsi.
Нимгэн мллинтийг хоёр хэсэгт хувааж, нэгийг нь чангаанз (эсвэл өөр чихэр ч бай) чанамалаар тарааж, нөгөөг нь тавган дээр тавьсан бяслаг, zrіzavshi nerіvnі kraїі і trohi tsukrovoy нунтаг зөөгч - та ийм вишукан амттангийн тэнхлэгийг авч болно. - амттай, үзэсгэлэнтэй. 
Сира болон родзинокоор дүүргэх.
Хүйтэн усанд урд дэвтээсэн саваагаа ноёнд нэмж болно (үйл явцыг хурдасгахын тулд саваагаа цацаж дэвтээнэ). 
Хэрэв та вандуйны үсийг нэмэх дуртай бол, хэрэв та сэрүүн хийж, чанамал эсвэл жимсээр хоол хийхийг хүсч байвал таны төсөөлөл энд урсахгүй, хөргөгчинд шаардлагатай бүтээгдэхүүн байгаа нь дээр ... 🙂
Би найрлагад зориулсан массын талаар бичдэг - энд бүхэлд нь таны амтанд байгаа баруун талд, хэдэн мллин, хэдэн ургуулахаар төлөвлөж байгаагаа бичдэг. Хэрэв та чихэр өвсөөс илүү дуртай бол, үгүй бол исгэлэн алим авбал, хэрэв та чихэр өвс, тэр ноёныг амтлахын тулд бага, чихэрлэг өвс, исгэлэн амттай болгож болно. Үүн дээр базаннидаа цукор нэмээд амтлаарай.
Авах:
- Ноён шинэхэн - 1 багц
- алим - 2-3 ширхэг.
- Зукор - 2 tbsp. халбага
- Шанцай - 1-2 халбага
- Ванилин - 1 уут
- Олия Вершкове - 50 гр.
- Баганны ард нимбэг
Би дүүргэхийн тулд эхлээд сирн суурийг шатаана. Нэг төрлийн масс хүртэл ямар ч shmatkiv байхгүй байсан тул эрхэм өссөн. Додамо 1-2 хоолны халбага цукру (та цукровой нунтаг хэрэглэж болно), ванилин, та хоёр хоолны халбага орой эсвэл хайлсан цөцгийн тос хийж болно. Але, би чамд нэг нууц хэлье - тэдэнгүйгээр бүх зүйл сайхан болно! Алим бидэнд шаардлагатай шүүсийг өгөх болно.
Одоо бид хоёр аргаар ууж болно - бяслаг дүүргэхээс нэг удаа алимны дунд алим нэмж эсвэл үйлчлэх үедээ араатан руу нунтаглана.
1 СОНГОЛТ- бид гуравны нэг дээр алим идэж (арьсыг нь хальслаарай!), нэг халбага зукру нэмээд гурвалсан махыг хайруулын тавган дээр жижиг цөцгийн тосоор чанаж иднэ|мастила| мөн шанцайны халбага - дунд зэргийн гал дээр khvilin 10. Хөргөх. Сүүний коктейльны хувьд 1 халбага бяслаг дүүргэгч, 1 хоолны халбага алим-шанцай сумиш. Дугтуйгаар гэрэлтүүлээрэй (зураг дээрх шиг). Цөцгийн тосонд хийсэн бялуу шиг хоёр талдаа түрхсэн. Өргөдлийн цагт та tsukrovoy нунтаг ууж болно.
2
СОНГОЛТ- Алимыг (та тоор, лийр авч болно) буталсан шоо гэж нэрлэдэг. Халуун хайруулын тавган дээр цөцгийн тос |тос | 1-2 хоолны халбага цукру болон шанцайтай. Wu qiu sumish нэмэх | нэмэх | алим хайчилж, зөөлөн болтол нь шөл. Сүүн чихмэл, түрхсэн, араатанд үйлчлэхэд алимны сумаар чимэглэсэн. 
Хэрэв та алимны хайруулын тавган дээр өмхий үнэрлэх шаардлагатай бол амтлахын тулд халбагаар нимбэгний шүүс, үрж жижиглэсэн нимбэгний хальс нэмсэн нь дээр - үнэр нь ердөө л өвөрмөц байх болно!
mlintsіv нь Sirna чөмөг buti болон төрийн бус Licorice байж болно. Тэгээд гайхаж байна, адже ноён - Цэ, үнэндээ нөгөө залуу доод цагаан ноён. Ногоон болон бусад халуун ногоотой нэмэлтүүдийг нэмснээр (манай жороор - цаг үйлдвэрлэгчтэй адил) - эрхэм ээ, бидний млинцэд гайхалтай амтыг нэмж өгнө. Zvіdki OK дүүргэлтийн ийм ер бусын бараан өнгө? Энэ нь аль хэдийн нууц найрлагатай тул дүүргэх бүтээгдэхүүний жагсаалтаас хараарай.
Але, би үүнийг хийх болно - мллинтүүдийн тухай бяцхан үлгэр. Өмхий өмхий хэлтэрхийнүүд нь бид чихэр өвс байхгүй болно - бид зуурсан гуриланд зукор нэмж болохгүй. Сүү бэлтгэхийн өмнө би ногоонуудыг нилээд цавчих, хувцас нэмж, зуучлагчгүйгээр сүүний зуурсан гурил болгон холих хэрэгтэй болно. Өөрөөр хэлбэл, zvichayny нимгэн mlins, бид аль хэдийн тантай нэгээс олон удаа ярилцсан шиг, жишээ нь, тэнхлэг
Але, дүүргэлт рүүгээ орцгооё. Юу бэлтгэх шаардлагатай:
- 100 гр сира
- 6 наранд хатаасан улаан лооль, хэрчсэн
- 4 халбага оливын тос
- Минутанд 1-2 халбага
- 1-2 халбага хумс
- 1-2 лууван, жигнэж, дараа нь зүснэ
- давс, чинжүү
Бэлтгэсэн дүүргэлтэнд эвхэгддэг зүйл байхгүй - бид жороор хийсэн бүх найрлагыг сонгоод, бэлчээрлэж эхлэх хүртэл холигчоор холино. Цаг үйлдвэрлэгчийг шилбэтэй урагш нь бутлана. Гарсан чихмэлийг тээрэм дээр тавьж, нүхтэй хоолойгоор мушгиж, бага зэрэг дарж, хэлбэрээ засна. Бид тавган дээр тавиад үйлчилнэ.
Найрлага:
- Шинка -200-300 гр.
- Хатуу ноён - 200 гр.
- Цибуля ногоон өнгөтэй - нэг баглаа
- Мөлхөх - баглаа
- Сил, хар чинжүү
Dzhe dribno rіzhemo tavern. Бид агуу гурав дахь ноёнтоо үрж байна. Dribno ryzhemo ногоонууд. Бүх зүйл холилдсон, давсалсан, амт нь чинжүү. Та zv'yazuvannya, хэлтэрхий нь юу ч нэмж чадахгүй, тэр ч байтугай дүүргэх болон хоол хийх явцад өсөх, харин бага зэрэг дулаарсан бүрсэн сүү, эрхэм хайлж, zv'yazhe чөмөг, нунтаглах її шүүслэг, анхилуун үнэртэй ба түүнээс дээш. сайхан сэтгэлтэй.
Цөцгий шатааж, бид үүнийг хамгийн сайн аргаар хааж, дугтуйгаар эсвэл өнхрүүлэн хааж, хайруулын тавган дээр бага зэрэг цөцгийн тос түрхэж, шаржигнана.
Та сүүгээ хөргөгчинд хэдэн өдрийн турш хүйтэн, тослоггүй, хадгалахад тохиромжтой аль ч хугацаанд хөлдөөгчид хийж болно. Тэдэнд халуун, эелдэг "бөмбөртэй" эсвэл бяслагаар дүүргэж, амтлаг гоо үзэсгэлэнгээрээ өөрийгөө харуулаарай!
Мөн ийм дүүргэлтийн өөр нэг ижил төстэй хувилбар байдаг.
s өндөг, бяслаг, taverns - mlintsіv у panіrovtsі нь чөмөг.
Nachebto - mayzhe ти сами іngredієnti - гэхдээ zovsіm іnakshe хайж байна!
Миллинци болон ийм дүүргэлтийг хэрхэн бэлтгэх вэ:
Бид жорны урд талд байгаа орцуудаа өөрөө авч, өтгөн сүүнд ногоон нэмнэ (ургамлын хагасыг бүхэлд нь эсвэл ногоон цибул, шаржигнуулан хэрчсэн) - мөн дүүргэхэд - чанасан өндөг - 5 ширхэг. .
Найрлага:
- Шинка - 300 гр.
- Хатуу ноён - 200 гр.
- 5 өндөг (4 давхар, 1 эцэг)
- Мөлхөх - 0.5 багц
- Сил, хар чинжүү
- Талх (жигнэмэг эсвэл панирувална сумиш бэлэн болсон)
Хоол хийх үйл явц:
1 4 өндөг буцалгаад хүйтэн усанд хөргөнө (сирим талхлахад нэг өндөг үлдээгээрэй). Өндөгийг нимгэн дугуйлан бариад, гуравны нэг дээр нь үрнэ. 2 Mlintsі нимгэн milliontsіv ямар ч жор тогооч, харин зуурсан гурил руу шууд krip (эсвэл бусад ногоон) шаржигнуур бууруулсан хоол үлдсэн шатанд нэмнэ. Шинэ арьсны сүүний өмнө сүүг ташуурдуулна - ногоонууд аяганы ёроолд тогтохгүйн тулд зуурсан гурилыг доод талаас нь хутгана. 3 Зураг 3-т үзүүлсэн шиг бэлэн шарсан гурилан дээр чөмөг хийнэ: Би бариулаас дугуй шорлог хийж, 2 дугуй өндөгийг хөлрүүлж, араатангаа бяслагаар балгана. 4 Хүлээж байгаа юм шиг дугтуйтай мллинтүүдийг эргүүлээд панування руу яв. Окремын тавган дээр хуурай талхыг балгана. Inshu-д - силлугийн өндөгнүүд. 5 Силлээс зодуулсан өндөгөөр арьс хийнэ, өндөгний нийлбэр болгож, пензликээр хийж болно. 6 Талхны үйрмэгээр өнхрүүлж, оливын тосоор хайруулын тавган дээр хийнэ. Ийм сүүг халуун биш харин үйлчил.
Амтлаг дүүргэлттэй, шаржигнуур хурдан ийм байдлаар гарч ирэх нь бүр ч төсөөлшгүй юм. 
Мөөгтэй млинців чихмэл - "Млинці"
Мөөгийг дүүргэхийн тулд бидэнд хэрэгтэй:
- Печерица мөөг 500 гр
- cibulya ripchasta 2 ширхэг.
- бяслаг хайлуулах "Вершковы" 100 гр
- чинжүү
- ногоон байгууламж
- pіr'ya tsibuli
Ингэж бэлтгэ:
1 Ногоон цибулус ба мөөг нь харьцангуй дулаахан, бага зэрэг хатсан байдаг. Зуух шиг мөөг нь мити биш, харин зүгээр л арьсыг цэвэрлэхэд илүү дээр юм - тэгвэл үнэр нь усыг авахгүй. 2 Мөөгийг дунд хэмжээтэй шоо болгон хувааж, хайруулын тавган дээр тос түрхэнэ 10. Хэрэв ус нь тэднээс ууршвал би cibula зүсэх болно. Бэлэн болтол тослох. Дайрцгаая. 3 Сэр хайлах нь бутарсан ногоон цибула (эсвэл бусад ногоон ургамал) холилдоно. Хөргөсөн мөөг нь cієyu масатай zmіshaєmo. Салим, амтлах чинжүү. 4 Бид сүүн дээр чөмөг хийж, баавгайгаар гэрэлтүүлж, "баавгай" -ын оройг ногоон кибула өдөөр боож, эсвэл ямар нэгэн урт, зөөлөн ногоон өнгөтэй байна. Та энэ vicorist-д зориулж sirnі smuzhki (тамхи татдаг сэр "киска" -аас) хийж болно. Ийм мллинүүдийг аль болох дулаацуулж хэлбэржүүлэх нь хамгийн сайн арга юм.Үг хэлэхээс өмнө ийм жижиг уутанд хэдэн чөмөг хийж болно. Баавгайнууд St. 
Zagalom tsey дүүргэх жор нь хамгийн анхны жортой төстэй - махтай млинцив, зөвхөн махыг тахианы булангаар солино.
Бидэнд хэрэгтэй:
- Тахианы махны булан - 0.7 -1 кг.
- Цибуля 5-7 ширхэг.
- Вершковын тос | газрын тос | 1 tbsp
- Оливын тос - 3-4 tbsp.
- шөлний хувьд Кориння селери, яншуй, лууван, цибулин
- Халуун ногоо, булангийн навч, хар чинжүү, карри, халуун чинжүү хонхорцог
Амттай чөмөг хоол хийх нь нэг цагийн турш хялбар, ale trochs vitratno юм. 30 ширхэгтэй сунадаг тахианы буланг шөлөнд хийж, халуун ногоо, селерийн үндэс, яншуй, tsibulei бүхий лууван нэмдэг. Хөргөөд мах бутлуураар шалгана.
Бөглөх нь хуурай гарахгүйн тулд илүү олон цибул нэмэх шаардлагатай. 5-6 цибулиныг цэвэрлэж, pіdrum'yanіmo, өөрөөр хэлбэл navіt - алтан өнгө хүртэл чидун дээр түрхэнэ. Амттай тахианы махыг дүүргэхийн тулд хамгийн сайн tsibulka нь хамгийн тохиромжтой! Энд бага зэрэг карри халуун ногоо нэмээрэй - та гохыг дагаж, бүх дүүргэлтэнд сайхан шар амт өгөх нь гарцаагүй. Амтлахын тулд давс, чинжүү. Амтлахын тулд та хуурай чинжүү чинжүү нэмж болно.
Бэлэн cibula нь хангалттай биш тул татсан тахиа, давс, чинжүүтэй холилдоно. Сүүгээ чихмэлээр дүүргэж, ширээн дээр тавихаар төлөвлөж байгаа тул хоёр талдаа сойзоор хийцгээе. Ale tsi mlintsi хөлдөөгчид хөлдөөсөн байж болно, өмхий үнэр нь хэлбэрийг нь засах, амтлах їх гэсгээх дараа psuєtsya байхгүй бол сайн байна.
Бяслаг, хулд загастай Грекийн мллинууд нь загасны дүүргэлтийн нэг хувилбар юм.
Гэсэн хэдий ч би одоохондоо надад тайлбарлаагүй байгаа мллинт хийх өөр нэг жор оруулахаар бичсэн - Грекийн сүүний жор. Мөн шинэ дүүргэлт нь хамгийн амттай риби - бяслагтай бага зэрэг давсалсан хулд загасаар хийгдсэн байдаг. Ммм... үнэхээр амттай!
Ийм сайхан, амттай Грек сүү авахын тулд бид зуурсан гурил (мөөгөнцрийн зуурмаг) хийх хэрэгтэй болно. Але, зовлон зүдгүүртэй тулалдах хэрэггүй, ийм дэвшилтэт хоолны мэргэжилтнүүдийн хувьд бүх зүйл тийм ч хялбар биш, бид тантай хамт байгаа тул 🙂 Але, илүү их мөнгө хэрэгтэй болох цаг нь болсон, гэхдээ бид drijzhivгүйгээр звичайны мллинт бэлдсэн.
Авах:
- 2 tbsp. Сагаган борошн
- 3.5-4 tbsp. сүү
- 3 өндөг
- 12.5 гр. шинэхэн шиврээ бороо
- 0.5 tsp давс
- 2 tsp цукру
- 2 tsp нэг литр цөцгийн тос|мастила|, розмарин
- 3 урлаг. розмарин тос
Бөглөхдөө бид дараахь зүйлийг авна.
- 200 гр гар хийцийн сира
- 2-3 tbsp. л. цөцгий
- тайрах дээд
- 250-300 гр бага зэрэг давсалсан хулд загас
Сүүг чихмэлээр хэрхэн сайхан, shvidko шатааж чадах вэ - Видео танилцуулга.
Дуулж, zupinitis цаг ирлээ. Millionciv є хувийн жор авахыг хүсч байна! Цайны аягатай цай ууж, зууханд цагийг сайхан өнгөрүүлээрэй. Хамгийн сэтгэл татам дүүргэгчээр дүүргэсэн бүх сэтгэл санаа, сүүтэйгээ ажилла, та үүнийг харах нь гарцаагүй!
Мах чөмөг нь Mlintsі - bagatioh lublenі lasoschi нь. Бэлэн болсон стравиа амтлахын тулд салфетка санагдуулам шиг татсан маханд хийнэ. Үүний тулд йог зөв бэлтгэх шаардлагатай бөгөөд ингэснээр мллинүүд гайхамшигт болно.
Жорны хувьд:
Таны харж байгаагаар млинцийг яндангаар дүүргэж болно. Гэсэн хэдий ч хамгийн алдартай дүүргэлт бол мах юм. Бэлтгэхэд амар биш, бүтээгдэхүүнүүд бэлэн байгаа ч таваг нь дуусгахад бэлэн байна. Тэр болтол энд та vikoristovuvati zovsіm байж болно m'yaso, тэр болон be-сарлаг його зүйл. Жишээлбэл, пидид гахайн мах, яловичина, түгалын мах, хүнсний ургамлын хувьд тахиа, туулай эсвэл цацагт хяруул. Махыг мах зүсэгч болгон мушгиж эсвэл хутгаар жижиглэж болно. Үүнээс гадна йог буцалгах, битүүмжлэх, тослох гэх мэт. Vikoristannya, dosit баян, арьс ширний арга замыг өөрийн гэсэн арга замаар хэрхэн сонгох вэ.
Эргэн тойрноо харцгаая, би та бүхэнд зориулж махны дүүргэлт бэлтгэх ийм тоон сонголтуудын нэгийг хэлье. Махыг уураар жигнэж, дараа нь мушгиж, бага хэмжээний шөлөөр тосолсон кибулиагаар жигнэнэ. Ийм дүүргэгчтэй сая сая нь шүүс, ёроолоос гарч ирдэг, өмхий үнэр нь олон тооны хүмүүсийн хоолны дуршилыг гайхшруулдаг! Мэдээжийн хэрэг, анхилуун амтыг ярихад хялбар байдаг, гэхдээ үүнтэй төстэй байдлаар бэлтгэсэн махны дүүргэгч нь хамгийн алдартай байдаг - энэ бол баримт юм. Үүний тулд chomu сонголт болон zupinimos дээр.
Ийм дүүргэлтийг сая саяар нь бүрэн бэлдэж болно. Chudovo pіdіyde syrovatka, ховор 1% kefіr, исгэлэн сүү, ус, шар айраг, сүү болон бусад rіdini.
- 100 грамм тутамд калорийн агууламж - 160 ккал.
- Үйлчлэх тоо - татсан мах 15 орчим ширхэг гарч ирдэг. млинцив
- Хоол хийх цаг - 1-2 жил
Найрлага:
- Be-yaké мах (энэ жороор гахайн мах) - 600 гр
- Цибуля - 1 ширхэг.
- Вершковын тос - тосолгооны зориулалттай
- Хүч чадал - 0.5 tsp гэхдээ амтанд нь
- Шохойн хар чинжүү - чимх
- Халуун ногоо, ургамал эсэхээс үл хамааран - шөл хийх зориулалттай
mlintsiv нь татсан мах Pokrokove бэлтгэх
1. Махаа угааж, нулимж, устай савны дэргэд тавина. Буцалж, өшиглөлтийг мэдэж, дулаанаа сольж, бэлэн болтол хооллоорой. Ургацын сорт нь цаг хугацаанаас хамаарч өөр өөр байх болно. Хоол хийх явцад його тавцангаар амталж, чинжүүтэй хамт нунтаглана. Базаннямын хувьд амтыг сайжруулахын тулд шөл дээр та cibulin, лууван, chasnik, булан навч болон бусад үндэс тавьж болно.
2. Шөл дэх махыг хөргөхөд бэлэн байна. Тиймээс энэ нь өгөршиж, хуурайшихгүй, харин шүүсээр шингэж, дүүргэгчийг шүүслэг болгоно. Жорны шөл нь шууд утгаараа 3-5 tbsp хэрэгтэй тул та үүнийг дахин нэг улирал ташуурдуулж болно.
3. Үүний дараа дунд сараалжтай мах бутлуурыг суурилуулж, махыг мушгина.
4. Цибула бүрхүүлээс цэвэрлэж, угааж, буталсан шоогаар сэгсэрнэ.
5. Хайруулын тавган дээр тосоо халаана. Його нь шууд утгаараа 20-30 гр.
6. Тос хайлж эхлэхэд хайруулын тавган дээр ойртож цибула тавь.
7. Дунд гал дээр үе үе хутгахдаа тунгалаг болтол йог хийнэ.
8. Дараа нь татсан махыг cibula хүртэл хайруулын тавган дээр ойртуулна.
Ситно, бүр энгийн - татсан татсан махны гол давуу тал. Хайраа мэдэхийн тулд тулааны янз бүрийн хувилбаруудыг туршиж үзэхийг зөвлөж байна. Хэрэв та соустай туршилт хийвэл хуруугаа долоох болно!
Покроковогийн үндсэн жор
| агуулах | Kіlkіst |
|---|---|
| өндөг - | 3 ширхэг. |
| татсан мах - | 400 гр |
| дилл - | 120 мл |
| цибули - | 1 PC. |
| цукру - | 15 гр |
| sonyashnikova olії - | 20 мл |
| давс - | 5 гр |
| боросна - | 320 гр |
| сүү - | 320 мл |
| хар перц - | 4 гр |
| Хоол хийх цаг: 30 цаг | 100 грамм тутамд калорийн агууламж: 197 ккал |
Татсан махтай млинцийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ:
Mlintsi татсан мах, будаатай
- 420 мл сүү;
- 340 гр борошн;
- 2 өндөг;
- 40 мл sonyashnikova olії;
- 1 цибулин;
- 60 гр будаа (уураар жигнээгүй);
- 180 гр гахайн мах-ялович татсан мах;
- 20 гр гахайн өөх.
Нэг цаг бол 40 цаг.
Калори - 226.
Хоол хийх:
- Жижиг гүн гүнзгий аяганд сүүг өндөг, давстай холино;
- Энд боросно ирээд тос асгана уу. Энэ огноог нэг жилээр солих;
- Potim spekti mlintsі, шаардлагатай бол olіyu нэмнэ;
- Z tsibulini znity lushpinnya би drіbno її цавчих;
- Хайруулын тавган дээр гахайн өөхийг хайлуулна. Yogo-г olієyu-ээр сольж болно;
- Энд татсан махаа тавиад тосолгооны материал өг. Obov'yazkovo бүхэл бүтэн улс орныг цочроож чадна;
- Цибула зөөлрөх хүртэл хөлөрч, бүгдийг нэг дор тослох;
- Будаагаа буцалгана. Энэ нь хуруун дээрх үр тариа шиг байхын тулд усаар дүүргэх шаардлагатай хэний хувьд;
- Ус орох хүртэл чанаж, дараа нь татсан маханд будаа хийж, холино;
- Өөр өөр халуун ногоо нэмээд зуухаа унтраа;
- Тээрмийн арьсан дээр нэг халбага дүүргэж, дугтуйтай хоолойгоор нугалав;
- bazhannya нь rozіgriti їх trochs газрын тосны чимх. Цөцгий, кетчуптай хамт үйлчил.
Mlintsi татсан тахиа, ногоон
- 4 өндөг;
- 1 цибулин;
- 60 гр ногоон;
- 2 тахианы филе;
- 650 мл сүү;
- 170 мл рашаан ус;
- 7 гр цукру;
- 70 мл соняшникова тос;
- 340 гр борошн.
Нэг цаг бол 35 цаг.
Калори - 152.
Хоол хийх:
- Вимити ногоон болон навчийг сонго. Тэднийг хутгагч саванд хийж, энд рашаан ус хийнэ;
- Навчийг уйтгартай хутгагчаар устгана. Bazhano, ус хийтэй байсан гэж;
- Масуг саванд хийж, нэг литр сүү асгаж, гурван өндөг хийж, зукорыг буцалгаж, хүч чадлыг нь амтлах болно;
- Гурил асуу|борошно| мөн бүх массыг хутгагчаар дахин алж, хөхөө орхихгүйгээр;
- Туршилтыг дөчин нарийн хэмжээгээр өгч, дараа нь сүүг бага хэмжээний тосоор тосолно;
- Өөр нэг хайруулын тавган дээр цэвэрлэсэн, нилээд урагдсан cibula сойз;
- Булангийн zrіzati-аас бүх zayvі судлууд болон вимити його, дараа нь мах бутлуураар дамжин өнгөрөх;
- Татсан махыг аль хэдийн хөргөсөн cibulei-тэй хамт хөлсөлж, өөр өөр халуун ногоо нэмнэ;
- Нэг лонх сүүнээс бага хэмжээгээр m'yaso trochs хийнэ. Иогыг хэсэг хэсгээр нь нэмж, аажмаар массыг холино. Энэ нь ховор мах дүүргэлтийн харагдах байдлыг буруутгах;
- Илүүдэл сүү (ойролцоогоор 50 мл) дээр өндөг хийж, цөцгийтэй аягатай холино;
- Сүүний тал дээр нэг халбага мах дүүргэж, дараа нь аяга руу нугалав;
- Ийм халбаганы хагасыг аль хэдийн нугалсан сүүний тал дээр түрхээд дахин нугалав. Эдгээр сахалтай ижил зробити;
- Кутки, шо вишли, өндөгтэй сүүнд занурит;
- Бага хэмжээний чидун дээр бинкийг хоёр талдаа самнуулж, ширээн дээр үйлчил.
Татсан хавиргатай чихмэл млинци
- 440 гр борошн;
- 450 гр далайн басс филе;
- 15 гр цукру;
- 3 өндөг;
- 25 гр маргарин;
- 5 гр сод;
- 440 мл сүү;
- 1 цибулин;
- Ногоон цибулын 3 өд.
Нэг цаг бол 30 минут.
Калори - 154.
Хоол хийх:
- Гүн аяганд өндөглөдөг бөгөөд давсны амтыг амтлахын тулд zucor нэмнэ;
- Сүүний хагасыг нэмээд нэн даруй эндээс асууж, дарсны шилээр холино;
- Найздаа нэг хэсэг сүү өгч, сод буцалгаж, сайтар холино;
- Бага хэмжээний тос дээр сүүг эргүүлж болохгүй, тослох;
- Мах бутлуурыг аваад түүгээр cibula болон riba-г нэг удаа алгасаж, дараа нь холино, чинжүү хийнэ. Та ribi нь халуун ногоо нэмж болно;
- Vimiti ногоон cibulus болон хуурай хүрч, хавирга руу нэмж, ус, могойн troch-д хийнэ;
- Млинтийн толбогүй тал дээр ribna masa тавьж, дугтуйнд хийнэ;
- Хайруулын тавган дээр маргарин нэмээд дугтуйнуудыг тосолно. Хайлсан цөцгийн тосоор халуунаар үйлчил.
Neobov'yazkovo жороор заасны дагуу мллинтэд зуурмаг бэлтгэдэг. Хэрэв та амттай сүүний коктейль хийх өөрийн жортой бол зоригтойгоор ташуурдуулж болно. Головне, шинэ нь жаахан цукрутай байна.
Та сүүг зөвхөн сүүнд төдийгүй цөцгий, рашаан, syrovat дээр хоол хийж болно. Дүүргэлтийн ижил баялаг сонголт: татсан гахайн махыг туулай, хурга, цацагт хяруулаар сольж болно. Хамгийн чухал нь хэрэв та бага хэмжээний өөх тосыг хүсч байвал дүүргэгч нь хуурай бол.
Nada болон cibulin-ийн шүүслэг байдал, її vikoristovuvat тулд obov'yazkovo эсвэл цөцгий нь хоёр халбага солих хэрэгтэй. Махыг тослохын тулд цөцгий нь нэг цагийн турш нэмэгдэх ёстой бөгөөд энэ нь бага зэрэг шөл хийх шаардлагатай байдаг. Varto vrahuvati, дүүргэх rіdkіshoy байх болно, дараа нь та халуун ногоо илүү олон удаа сонгох болно. Халуун ногоотой ургамал эсвэл чинжүү чинжүү нэмэх нь дээр.
Татсан махтай сүүг цөцгийн тос дээр хамгийн сайн аргаар шараад, хэлтэрхий нь дугтуйг "битүүмжилж", задрахгүй байх болно. Суурин царцдас нь хайруулын тавган дээр "урсаж" эхлэх боломжийг үгүйсгэхгүй. Olії хангалттай өртэй, ингэснээр mlintsі нь хайруулын тавагны ёроолд наалдахгүй. Мөнгө хэмнэхийн тулд та хайруулын тавган дээр нэмж ус нэмж болно. Хэрэв бүгдийг нь буцалгавал таваг нь дуусна.
Млинтийн жор хийж эхлэхээсээ өмнө амтат соус авч болно. Хамгийн энгийн нь тавцангийн цөцгий эсвэл гар хийцийн кетчуп юм. Але, та халуун ногоотой цөцгий буцалгаж, исгэлэн ягидны соусыг авч, дээд мөөгний амтлагч бэлтгэж болно. Тиймээс чөмөгтэй швед сүүг өндөр хоол болгон хувиргаж, илүү анхилуун үнэртэй болго!