Ми звикли, схо garnir дээршаардлагатай gotuvati yakis будаа, төмс, шош, макарон. Хэрэв би чамд хэлвэл чи яагаад найздаа ахиж жигнэмэг нэмэх гэж байгаа юм бэ? Тиймээс, ижил котлетууд, зөвхөн gotuvati mi їkh нь махаар хийгдсэн байх болно, гэхдээ тэр ч байтугай бүтээгдэхүүний багцад ер бусын зүйл.
Хоол хийх процессыг хурдасгах муухай panіrovtsі үед доод cutlets, төмсний будааг урьдчилан хийхийг зөвлөж байна. Урьдчилан гэмтлийг сэргээх боломжтой. Хайртай хүмүүсээ урьд өмнө хэзээ ч байгаагүй амтат үйл явдлуудаар угтаж, дэлхий даяарх хүлээн авалтыг эрчимжүүлээрэй!
найрлага
Бэлтгэж байна
- 1 Бэлтгэх хүртэл чанаж болгосон будаагаа чанаж болгоно. Цэвэрлэсэн, cartoplough чийдэнгийн 4 хэсэг болгон шарж, хог хаягдал, 15 chilines нь чанаж болгосон. Будаа чанаж, төмсөө хөргөнө.
- 2 Olії дээр castruli үед, энэ нь тодорхой болтол tsibulya т рхэц, агуу сараалжтай дээр сараалжтай лууван, чипс байцаа нэмнэ. Хүнсний ногоог хоолонд хийж, байцаа нь махлаг болохгүй, галын тогоог мэдэж, хөргөнө.
- 3 Картопыг байцаа, cibulea, лууван зэрэгт хүрсэн мах бутлуураар дамжуулна. Отриману масу будаа, өндөг, бутанд анхаарлаа хандуулдаг. Массыг ижил түвшинд холино.
- 4 Хүйтэн усанд гараа дэвтээж, жигнэмэг хийж, манзийн ойролцоо өнхрүүлээрэй. Котлетуудыг хайруулын тавган дээр хоёр талаас нь алтан өнгөтэй болтол нь сойз.
Voila, алтан котлетууд будаа хийхэд бэлэн байна. Schob хамгийн их харагдахуйц pidkreslity їkh амтлах, анхилуун үнэртэй garnіr ташуур, тийм болохоор аль болох хурдан таны зүрх сэтгэлийг podnannya! Жижиглэнгийн жорыг хадгалаад найзуудтайгаа хуваалцаарай. Ийм улс таны мөнгийг 100% үнэлдэг!
Croc 1: Зөн совингийн зураг зүйн будаа.
Төмс нь урсгал усаар угааж, бид shkіrtsi-д төмс чанаж, будаа нь зүгээр л нэг эсвэл хоёр удаа урсгал усаар угаана.Хавтан дээр дунд галыг багтаасан бөгөөд хайруулын тавган дээр картопыг шилжүүлж, усаар дүүргэдэг. Дараа нь гал дээр тавиад 25-35 орчим чинжүү буцалгана.
Халуун тавган дээр бага зэрэг хайруулын тавган дээр будаа хийж, 130 мл ус асгаж, дунд галыг асаана. Сарлагыг бага зэрэг буцалгаж, галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл сольж, царцдастай хайруулын тавган дээр боож, бэлэн болтол нь 15-20 квили хүртэл хооллоорой.
Крок 2 Готумо котлетт зориулсан татсан мах.
Лушпиння tsibulya-аас тэр chanteller-аас цэвэрлэж, глибок дээр нэг аяга нь сүмд тусалсан chanter харагдаж байсан бөгөөд tsibulya жижиг нүхтэй нуранги дээр үрсэн байв.
Z cartoplі мэддэг shkіrku і vicladaєmo ургасан хүнсний ногоо нь аяга. Робимо түлхэгч төмсний нухаш... Pislya chego dodaєmo будаа cili болон хар мелен чинжүү нь нэгэн зэрэг. Visipaєmo гурилыг идэвхжүүлнэ | ба масуг халбагаар аажмаар холино. Тууштай байдал нь маш сайн тул та олон тооны котлет авч болно. Үүний тулд шаардлагатай бол гурил, харин халбагаар илүү будагч пидсипати өгч, үүнийг бүү хэтрүүлээрэй.
Croc 3: Obsmazhuєmo котлетууд.
Савны голд зуухаа асаагаад шарагч дээр хайруулын тавган дээр тавьж, оливын тос хийнэ.
Мөн хавтгай хавтан visipaєmo paniruvalny rusks дээр, өсөх газрын тос үлдээгээрэй. Гараа усаар норгож, шуудайтай картопоор хийсэн хэлбэрийг хийж, талхны үйрмэгээр саванд хийж, өнхрүүлэн, котлет хэлбэрийг хайруулын тавган дээр өнхрүүлдэг.
Обсмаємо агч котлетхоёр талаас нь хоолны дуршил rum'yanovy skorinki болон аль хэдийн tarilka шилжүүлэх бэлэн байна.
Крок 4: Картоп котлетыг будаатай хамт үйлчил.
Картопляны будаатай котлетууд нь гар хийцийн соус, жишээлбэл, тариур эсвэл улаан лооль, түүнчлэн майонез, цөцгий эсвэл гирчицеа зэргийг амтлахаас илүү үзэсгэлэнтэй юм. Амттай, энгийн амьдралаа сайхан өнгөрүүлээрэй!
Амттай!
Картопелогийн бэлэн байдлыг дахин үнэлэх нь илүү хялбар бөгөөд үүнийг дуусгаад хутгаар, эсвэл сэрээгээр цоолж, ногоо нь махлаг болсон мэт хутга, хутга хэрэглэхгүй байх (харагдсан), энэ нь чанаж болгосон гэсэн үг юм.
Schob cutlets buli mensh нь өөх тос, тос түрхэж, servetki эсвэл цаасан алчуур дээр тавьдаг.
Энэ нь бүр ч хялбар, яг л ухаалаг, ялангуяа хөргөгч нь будаа, илүүдэл нухсан төмсөөр дүүрсэн мэт.
Бүтээгдэхүүн:
Pіvkіlo kartoplі, bila нь илүү үзэсгэлэнтэй, хэрэв та үүнийг илүү сайхан нааж байвал илүү цардуултай биш байх болно.
Цагаан будааны колбо
Цибулини - 2
Морквини - 2
Тослогны зориулалттай Рослинна олиа
Шил чинжүү
Gotuєmo:
Савыг цэвэрлэж, давстай усны ойролцоо байгаа эсэхийг шалгаарай.
Нууц: бүх цардуул нь картопын булцуугаар бүрхэгдсэн тул үүнийг доош буулгах нь илүү үзэсгэлэнтэй юм. хүйтэн усТэгээд гал дээр тавиад ус буцалгавал нэмнэ.
Будаа зүгээр, давсалж болохгүй.
Obsmazhiti (чухал!), Мөн olії хүйтэн vіdzhimu, wіde aromnіshe дээр tsibulyu болон лууван нэмнэ.
Нь grater дээр ohololu cartopen сараалжтай, эсвэл нухсан төмс нь сарнай.
Оюун санаанд орж, хүч чадлыг нь сорьсон бүх зүйл, өгөх, сайн болгох хэрэгтэй.
Котлетуудыг хэлбэржүүлж, алтан шаргал өнгөтэй болтол тослоорой. Би ялангуяа дуртай: котлетыг тослохын өмнө rosіgrіtu rosіgrіtu бутлах руу хумс шидээд, pіvkhiliini дамжуулан сонгож, ялж, дараа нь энэ котлет дээр тос түрхэнэ. Мөн ялангуяа илүүд үздэг хүмүүст, энэ нь мах nagaduvatime тухай toddling, тос түрхэхээсээ өмнө тос нь розмарин дусал нэмэх боломжтой юм.
Є далайн ургамал, Би үүнийг хөөсөрхөг соустай, эсвэл зүгээр л тэр хрономтой girchitseyu-тай хүсч байна.
Хоолны бүх агуулах бэлэн байгаа гэдгийг та мэдэж байгаа бөгөөд амттай, кориандрын хоолны хувьд энэ талаар бодох шаардлагагүй юм.
10 жилийн өмнө би өөрийн гэсэн амттай котлет хийх амттай жор гаргаж ирсэн татсан махтэр будаа. Өө, хоолны дуршилтай румьяни бидний ширээн дээр өдрийн цагаар уухайлж байв! Энэ нь гайхалтай биш, тэр ч байтугай үнэр нь бүр илүү амттай! Гэсэн хэдий ч бидний цаг махтай байдаг - тэр ч байтугай хямдхан бүтээгдэхүүн тул та хөргөгчинд гарч ирнэ гэж найдаж болохгүй. Axis і vinikla dumka нь бэлэн бүтээгдэхүүнээр будааны котлет бэлтгэдэг. За, төмс - tse persche, scho гараа үрсэн! Би бүр ч их урам зоригтой байна, будаатай гайхалтай картопын котлетийн жор таны зүрх сэтгэлд хүрэх болно!
Будаатай хүүхэлдэйн кино бэлтгэ, та дараахь зүйлийг мэдэх болно.
төмс - 800 гр
будаа - 1 tbsp.
лууван - 2 ширхэг.
Цибуля - 1 ширхэг.
свижа яншуй - ¼ баглаа
хар шохойн чинжүү - амтанд зориулсан
sil for gusto
панирувалын жигнэмэг
sonyashnikova olia тосонд зориулсан
Сарлагтай хоол хийх картопын котлетууд будаатай юу?
1. Савыг урсгал усаар хөдөлгөж (цэвэрлэж болохгүй!), Шаардлагатай бол сойзоор бага зэрэг үрж, хайруулын тавган дээр хийж, усаар асгаж, зөөлөн болгоно. Төмс бэлэн бол усан дээр ус асгаж, булцууг хөргөж, хальснаас нь цэвэрлэж, том аяганы ойролцоо том grater дээр цэвэрлэнэ.
2. Будаагаа ангилж, зарим усны ойролцоо өнгөрөөж, давстай усны дэргэд хараарай. Будаа шигшүүр дээр тавиад дахин нэг удаа шүүж, дүүргэнэ.
3. Лууван, цибула, вимитийг цэвэрлэ, хатаана. Дунд grater дээр лууван сараалжтай, tsibulya dribble. Сарнай олиєyu нь хайруулын тавган дээр Viklasta хүнсний ногоо, үе үе тэднийг шахаж, зөөлөн болтол нь тослох. Овоче масуг хөргөнө.
4. Би яншуй, trocha chrysanthemum хийж, би илүүдэл ridini харж байна, эс тэгвээс хутгаар цавчих.
5. Будаа нэмээд хүнсний ногоогоо тосолж, картоплейтэй аяганд ногоон цацаж, масуг амтат давс, перцээр хийж, аажмаар холино.
6. Чанасан татсан маханд хамгийн сайн котлетуудыг үүсгэ.
7. Хоосон зайг өнхрүүл paniruvalny талхны үйрмэг(сарлагийн сонголт, та використовувати болно улаан буудайгаар баялаг) і viklasta урд талд нь сарнайтай хайруулын тавган дээр хийнэ.
8. Алтан хүрэн skorinochki гарч ирэх хүртэл хоёр талаас нь Obsmazhiti cutlets.
9. Чанасан котлетуудтаваг дээр дахин тавиад шилэн дээр үйлчил. Байнга!
Chob котлетыг илүү бага амтлахын тулд би нухсан төмсний цөцгийн тос эсвэл верт нэмэхийг зөвлөж байна. Хэрэв хөргөгчинд шинэхэн яншуй байхгүй бол түүнийг үр тариагаар сольж эсвэл зүгээр л түүж аваарай, энэ нь таны амтанд зориулж хатаасан ногоон байх болно! Цагаан будаатай картомеал котлетуудад гайхалтай нэмэлтүүд нь шинэ ногоо болно.
Croc 1: Gotuєmo cartophil.
Гал тогооны хутганы тусламжтайгаар төмсийг shkirka-аас цэвэрлэж, бүлээн урсгал усаар сайтар угаана. Дараа нь самбар руу шилжүүлж, дунд зэргийн хэмжээтэй хэсэг болгон нэмнэ.
Дараа нь хүнсний ногоог бургасны Casserole болон булан руу шилжүүлнэ хүйтэн усИйм розрахункомоор тэр арай илүү сараачив. Сэтгэл нь муруйж, дунд гал дээр тавьдаг. Картоп тогооч 25-30 килин.Бид зуухны бээлийтэй хайруулын таваг авч, ус асгахад ашиглаж болох халуун таваг хэрэглэдэг.
Шахуургын операторын тусламжийн хувьд би картоплумыг нэг талт масс руу өсгөх болно. Вершковын цөцгийн тос, шавар нь хангалттай биш юм. Увага:Хүүхэлдэйн киноны нухсан төмс нь түүхий тууштай байдалд буруугүй бөгөөд хоол хийх явцад котлетийн хэсгүүд задарч болно.
Croc 2: Готумо будаа.
Цагаан будаа шигшүүр рүү шилжиж, урсгал усаар сайтар угаана. Хайруулын тавган дээрээс цагаан будааны үр тариа ууж, хүйтэн ус хийнэ. Spіvvіdnoshennya үр тариа болон vodi maє buti 1-ээс 2 хүртэл.Тиймээс, хэрэв та нэг аяга будаа исгэх шаардлагатай бол нэг шил асгах хэрэгтэй болно. Олон төрлийн дарсыг давс, чидун жимсний шүршихэд нэмдэг. Schob будаа viyšov sl_pucho-bilim, хайруулын тавган дээр нимбэгний шүүс эсвэл алимны халбага нэмнэ. Агуу дайн дээр үүнийг авчирдаг будаа үр тариабуцалгах хүртэл, дараа нь гал нь хамгийн багадаа өөрчлөгдөж, будаа нь ойролцоогоор 20 хилинпид крышкою. Бүтэн цагийн турш будаа нь шатдаггүй, буцалгадаггүй.
Croc 3: gotuєmo tsibulu.
Гал тогооны хутганы тусламжтайгаар кибула нь lushpinnya-аас цэвэрлэж, урсгал усаар сайтар угаана. Дараа нь самбар руу шилжүүлж, жижиг квадратуудад нэмнэ. Цибулаг аяга руу шилжүүлэв.
Croc 4: улаан лууван.
Лууванг гал тогооны хутганы тусламжтайгаар хальснаас цэвэрлэж, дараа нь урсгал усаар угаана. Одоо дунд grater-ийн тусламжийн хувьд хүнсний ногоог саванд хийнэ.
Croc 5: tsibulyu болон луувантай тос түрхэнэ.
Vicladєmo нь хайруулын тавган дээр версковын тосЭнэ нь Умнистийг дунд галд оруулсан. Үүний тулд газрын тос эелдэг rosіngrієtsya тул би tsibula өөрчлөх. Модны хусуурыг байнга хутгах замаар йогоо унтраа. Хонь унтрааж, номхон дөлгөөн болох нь сайн бол луувангаа шинэ түвшинд шилжүүлж, үргэлжлүүлэн хольж, унтраа. 5 хилин... Лууван, tsibulya нь алтан шарсан хүртэл тослог биш, өмхий үнэр нь зүгээр л сайн сайхныг буруутгаж, зөөлөн болдог. Үүнийг шатаагч руу илгээж, тос нь амтат чинжvv, давстай, дахин бүх зүйл эелдэг холилдоно.
Crock 6: Газар тариалан болон яншуй нь Gotuєmo ногоон.
Яншуй болон ургацыг урсгал усаар зайлж, уснаас бага зэрэг хальсалж, самбар дээр шилжүүлнэ. Гал тогооны хутганы тусламжийн хувьд та үүнийг авч, аяганд хийж болно.
Croc 7: Картоплин болон цагаан будаагаас Готуёмо котлет.
Нухсан төмсийг аяганд хийж, будаа чанаж, лууван-цибулумаар тосолж, яншуй, тайрах нь цацаж байна. Гал тогооны хутганы тусламжийн тулд би шкаралупыг эвддэг тахианы өндөгі vilivaєmo bіlok іf хүнсний ногоо нь zhovtkom. Давс, чинжүүг амталж, нэмэлт халбагаар бүгдийг нь ижил нягтралтай холино.
Татсан мах бэлэн болсон, одоо бид энэ котлетын хэлбэрийг засаж байна. Олон тооны татсан махны хувьд би жижиг жижиг котлет хэлбэрээр өгөх болно, би тэдгээрийг бага зэрэг шахаж, махан бөмбөлөг нь илүү хавтгай, тэдгээр нь эелдэг байдлаар будагдсан байдаг.
Хайруулын тавган дээр trocha olії асгаж, дунд галд mnіst хийнэ. Хэрэв тос нь сайн дулаарч байвал котлетыг нэгээс жижиг хэмжээтэй болгон шилжүүлнэ. Дараа нь би тэр тавагыг жижиг шилэн дээр нэг талаас нь алтан хайруулын таваг руу шургуулж, дараа нь гал тогооны нэмэлт хутгуураар жижиг тал руу нь эргүүлж, нөгөө талаас нь алтан өнгөтэй болгоно.
8-р аяга: Картоплин болон будаагаар хийсэн котлетуудаар үйлчил.
Картоплас болон будаагаас бага зэрэг чанаж болгосон котлетыг өргөн таваг руу шилжүүлж, ердийн хэв маягаар үйлчилнэ. Манай хоолыг дараахаас үйлчилж болно ногооны салатдавсны уусмал, подливая эсвэл соусын хувьд, гирчица нь хроно. Өмхий үнэр нь амттай байх нь гарцаагүй!
Хоолны дуршлаа сайхан өнгөрүүлээрэй!
Котлет бэлтгэхийн тулд та shkіrtsі дээр cartoplum хоол хийж болно. Дараа нь цэвэрлээд дундуур нь сараалжтай болгоно.
Та olії дээр cibula болон лууванг тосолж болно, гэхдээ бас хүйтэн vіdzhimu. Котлетууд нь бүр ч их нөөцтэй байг.
Тим сарлагийн котлетыг тослохоос өмнө тэдгээрийг rosіgrytim хэлтэст хийнэ олієyuэлсэн шилэнд хэдэн ширхэг хугарсан хумс, 1-2 минутын дараа хайруулын тавган дээрээс гарна. Дараа нь котлетуудыг тослоод - өмхий үнэр нь амттай амтат амттангаас ч муухай үнэртэй болно. Тэгээд rosіgrіtu olіyu v болон тос түрхэхээсээ өмнө розмарин дусал нь цацаж dodaste бол, дараа нь cutlets амттай, сарлаг "мах" болно.
Татсан махан бөмбөлөг дээр бага зэрэг хар чинжүү нэмж, тусгай хоол хийж болно.
Крим цибули, татсан махтай лууван зэргийг нэмж болно тосолсон мөөгнэг хэсэг болгосон шохойн махны хувьд.
Халуун котлетны өмнө та жигнэмэгийг хажуу талаас нь өнхрүүлж болно, ингэснээр алтан шаржигнасан скоринкагаас үнэр гарч болно.