Усан үзмийн шүүсийг усаар шингэлнэ. Усан үзэмтэй гар хийцийн дарс - энгийн жор

Гэртээ дарс үйлдвэрлэхээр зориглосон Кожен шаардлагатай мэдээллийн онигоонд анхаарлаа хандуулж, энгийн жор, энгийн пропорц, бэлтгэх технологид гацсан. Усан үзэмээр гэртээ хийсэн дарс хийх газар олоход хялбар байдаг - илүү энгийн, бага үзүүлэлттэй. жижиг бялуу... Гэсэн хэдий ч, үйл явц хүртэл эхэлж, дарс үйлдвэрлэгч нь urahuvannya ямар ч ийм нектар харагдахгүй байх болно, сул дорой нюансуудыг хөгжүүлэх болно. Ийм хоолны нэг нь усан үзэм дэх элсэн чихэр, усны эзлэх хувь юм, тиймээс хамгийн тохиромжтой ундаанаас татгалзахын тулд арьсны зарим хэсгийг орц найрлагыг нэмэх шаардлагатай гэдгийг нэг дор ойлгоцгооё!

Дарсны соёлын түүх

Алив, хүндрэлтэй тулгар, нааш ир, сүүлчийн цагийг эргэж харахад нэг цаг болно. Дарс тариалах олон уламжлал, соёл нь өөрөө эртний эрин үеэс эхлэн чихийг нь авдаг, хэрэв усан үзэм хоёулаа ургац хурааж, технологи нь товойсон бол. Эртний Грекчүүд байгалийн усан үзэм тэнүүчлэх хүртлээ дарс тарьдаг байсан бөгөөд ингэснээр тэд усан үзэмнээс олддог байсан тул хоол хүнсээрээ алдартай байсангүй. Витримувати їхній анхилуун үнэр алга болоогүй мэт санагдаж, бусадтай харьцах явцад хагарч, дарс исгэлэн болж, отсет болон хувирав. Висновок ийм байна: тэд дарсыг нэг өдрийн турш уухгүй, амтат усан үзмийн сортын өндөр агууламжтай уусан. Але пити бас муу було тул Грекчүүд дарсыг амтлахаасаа өмнө усаар шингэлдэг байв.

Эртний Грекийн үед дарсыг шингэлээгүй уудаг хүмүүсийг варварууд эсвэл эелдэг хүмүүс хүндэтгэдэг байв. Гэсэн хэдий ч цэвэр ус өвчтэй хүүхдүүдэд хэтэрхий их байсан.

Өвөг дээдсийн өөр нэг tsіkavіy жор: далайн усыг дарсны дэлгүүрт авчирч, тусгай ургамал эсвэл ургамлаар буцалгаж, дараа нь процесс. Дал її napolyagayut, гэрийн хийсэн дарс нэмэхэд хадны ширхэг бага байдаг. анхилуун давстай ус уухад соёолж, хүчиллэг цутгаж, бас өчүүхэн zberigann үүнийг цацаж.

Усны хувь хэмжээ

Түрүүлсэн бөхчүүд тухайн жилийнхээ айргийн үг хэлэх асуудалгүй тул түрүү магнайгаа зөв сонгоход бэлдэхээр нэг цагийн турш удирддаг.

Усан үзэмтэй дарс бэлтгэх явцад жолоодох гол үүрэг нь магадгүй ундааны хүчиллэгийг өөрчлөх явдал юм. Үүний тулд та вандуйд ус нэмэхээсээ өмнө ямар ч жимс, жимсгэний үр тарианы усан үзмийн сортын хүчиллэгийг өөрчлөх хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр та дарсанд оролцох боломжтой болно.

Усны амт, яку базхано нь вандуйд нэмнэ:

цэвэр;
м'яка;
үнэргүй.

Жолооны үнэмлэхээ мэдэхгүй байна уу? Та дараах зорилтуудыг оруулах шаардлагатай.

Та гар хийцийн дарс бэлтгэх үед 0.8-1.0% хилийн хоорондох хүчиллэгийг багасгах;
Licorice / гаа дарс бэлтгэхэд хамгийн сайн үзүүлэлт є 1.0-1.2%.

Шүүс, усан үзэмээр түргэн ууж (доод хэсэгт нь хүчиллэг байдал 0.6% хүртэл байдаг), дараа нь wort исгэх нь бараг харагдахгүй тул дарс хэрэглэдэг.

Томъёо нь нарийн ялгаа юм

Хүүхдийн хувьд та маш их ус, бага зэрэг энгийн арифметик хэрэгтэй. Цимийн өмнө але, энэ нь майbut wort-ийн хүчиллэгийг өөрчлөх шаардлагатай бөгөөд энэ нь хүчил ба таны ундааны бажанимаас юм. Томъёо нь энгийн:

Усны хэмжээ = (шүүсийн хүчил / дарсны хүчил) - 1.

Өгүүл рүү явахын тулд харах (l). Otrimaniy obsyag нь хэд хэдэн zukru орно, учир нь энэ нь wort нэмэх шаардлагатай, түүнчлэн дахин нухсан алчуурын үр дүн юм. Эрхэм новш минь, obsyagu-ийн байр суурь нь Ingrediєnti-ийн таамаглалыг хүлээж авбал шийтгэл нь өвөрмөц биш юм!

Энэ аргын гол хасах нь илүү сайхан ус melenoy цэвэр кредит нэмж, эсвэл хүчиллэг нь ялгаатай түвшин шүүс бууруулах нь vorobiv vvazayut баялаг жимс, байгалийн үнэр нэвчиж байна.

Үнэндээ усны тухай

Хэрэв та гар хийцийн дарс бэлтгэж байгаа бол vikorystannya vodi-ийн тухай Decilka дүрэм:

Тэгээд цукром яах вэ?

Дарсанд нэвтрүүлсэн зукругийн хэмжээ нь зөвхөн соёолжтой майбутны дарсны хэмжээ биш юм. Надад жаахан хүүхдүүд өгөөч, бид тэднийг шалан дээр харж, ундаа нь өтгөн харагдах болно. Үр дүнг засахын тулд та устгасан wort-ийн соёолжны параметрийг мэдэж, дараа нь зөв арга, кобын пропорцийг өөрчлөх хэрэгтэй.

Зукру нэмэх арга:

viglyadi squeak анхны тэнүүчлэх өмнө;
эхний тэнүүчлэхээс өмнө, мөн түүнчлэн нам гүм цагийн өмнө (5-а, 10-тэр доба тэнүүчлэх хугацаа) viglyadі сироп дээр;
naprikіntsі үйл явц.

Тогтоосон цаг, хүрээ нь тодорхойлогддог riznoob жорДарсны үйлдвэрлэлийн янз бүрийн үе шатанд вандуй амтлахаа бүү мартаарай. Дарсны соёолжны дүрэм бол алт юм: хэрэв та 1 литр вандуй, арьс 20 гр дарсны амтыг 1 ° -аар нэмэгдүүлэх болно. Хожуу үргэлжлүүлээрэй, үр дүнд нь дарсны зэргийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

Зукругийн хэмжээ = (280 * (хүчил ба 1 л шүүс / хүчиллэг бажан хэмжээ)) - 1 л шүүсний цукру хэмжээ

Үр дүн нь граммаар (г) даатгагдсан байна. 280 - zukru-ийн тоо, учир нь үүнийг 16 градусын амттай дарсыг зайлуулах цэсэнд оруулах шаардлагатай байдаг.

Томъёоноос гадна майструуд тоонуудын урвуу байдлыг тогтоосон бөгөөд үүнээс гадна бажаны эффектийн хувьд цукру нэмэх шаардлагатай. Гэсэн хэдий ч тэд гидрометрийн stanya hibnoyu dієu-ийн үзүүлэлтүүдтэй нийцэж байгаа ч усан үзэм янз бүрийн vrahuvati мартаж болохгүй. Сонгодог пропорцууд, хэрхэн харуулах, дуулахад хэр хэмжээний цукра хэрэгтэй вэ:

200 гр сироп / 1 л - архи;
100-160 гр сироп / 1 л - амттан дарс;
50 гр сироп / 1 л - согтууруулах ундааны дарс.

Хуурай дарс бэлтгэх нь ихэвчлэн усан үзмийн усан үзэмгүйгээр хийгддэг. Багатогийн жор нь зукорыг зөгийн балаар орлуулах үнэртэй.

Нэг удаа

Skіlki vinorobіv - тэр нигүүлслийг загварчлах; тоон туршилтын аргаар оновчтой хувилбарыг мэдэх: амтат болон технологийн. Ус ба цукор бол гайхалтай жоруудын хамгийн алдартай ингрединти (байгалийн хувьд жүүс) тул та энэ үйл явцад нухацтай оролцох хэрэгтэй болно. Энэ нь зүгээр л зөв, үнэн зөв мета тавьж, өөрийн шилдэг бүтээлийн анхаарлыг татах хэрэгтэй. Skіlki dodavati tsukru chi vodi та аль хэдийн жор нь чимсэн сэтгэл санаа, хичээл зүтгэл нь дарагдсан болсныг мэдэж байгаа. Танай гэр Дионисиа таны нүдийг баясгаж, таашаал авцгаая, ингэснээр та илбэчид үл ойлгогдох болно, яагаад буруу байна вэ?

Энэ түүхээс өмнө: Дарсны дэлгүүр өмнөх шигээ биш гэдгийг би санаж байна. Миний хайрцгийг хэр олон удаа троллодог вэ? Нэг бол улаан наран шарлагын газруудаар өөрийгөө буруутгаж, одоо толгойгоо аймшигтай цохилоо. Купувати загаломыг зогсоосон. Алегийн эгч Чоловика бяцхан үдэшлэгт зориулан гар хийцийн дарс авчирсан.

P'єmo намайг, голчлон гэгээнтэн болон атеросклерозын урьдчилан сэргийлэх нь бага зэрэг болон giblets намайг дуудаж. Тэгээд нэг орой тэд бүхэл бүтэн бүжгээ дуусгав. Энэ нь сөрөг удамшилгүй, ердийн зүйл юм. "Бид яагаад дарс үйлдвэрлэхэд ганцаараа зүтгэж болохгүй гэж?"

Үүнийг бүдүүлэг хэлсэн. Бид shvidko їkh мэддэг усан үзэм нь гар хийцийн дарс бэлтгэх rіznі жор shukati эхэлсэн. Тэнхлэг нь тэдний хамгийн энгийн бөгөөд хамгийн үзэсгэлэнтэй нь юм.

Гэрийн сэтгэлд усан үзэмтэй дарс: энгийн байдал, бээлийтэй лекцийн жор

Цэ бүх нийтийн жорусан үзэмтэй дарс бэлтгэх. Та тусгай эзэмшлийн хувьд шукати байх шаардлагагүй, 10-20 литрийн багтаамжтай том лааз, эмнэлгийн тусгай бээлий хангалттай байдаг. Дарсыг олон төрлийн жороор усгүйгээр бэлтгэж болно.

Усан үзмийн сортууд нь сарлагийн саваг руу явдаг: били, розэви, хар. Ale, steagle жимс чичиргээ. Боловсорч гүйцээгүй усан үзэм нь исгэлэн байдаг, гэхдээ хэт боловсорсон усан үзэмээс та тэнүүчилж, сайн дарсыг олж харахгүй.

Найрлага:

10 кг усан үзэм;
1 литр жүүс тутамд 50-100 гр чихрийн нишингэ, scho viyshov.

Танд 1 литр усан үзэм хэрэгтэй юу? Розрахунок: гар хийцийн дарсны арьсны литрийн хувьд 1-1.5 кг усан үзэм авдаг. Дараа нь 5 литр дарс, 5-7 кг усан үзэм, эсвэл 10 литр - 10 кг хайчилж ав.

Сарлагтай дарс

Жимс нь нойрмог цаг агаарт түүж, хуурай байж болно. Удирдах зөвлөл бичихэд 3 хоног зарцуулсан болохоор сайн байна. Усан үзэм нь бутнаас харахад илүү үзэсгэлэнтэй бөгөөд газраас жимс түүж авахгүй, тэдгээрийг цацаж өгдөг - өмхий үнэр нь ундааны хүлээн зөвшөөрөгдөхгүй шороог өдөөж болно.

Түүсэн жимсийг нэг удаа, өдөрт нэгийг авна. Naygolovnishe - усан үзэм минийх биш! Та мөн жимсгэний гадаргуугаас байгалийн өсөлтийг харж болно, дарс исгэдэггүй. Смиття, навч, ялзарч, павутини зэргээс энгийн цэвэрхэн жимс. Жимсийг бүхэлд нь болгохгүйн тулд үүнийг гараараа эсвэл эхийн тусламжтайгаар дулаацуулъя.

Кинон дээр дуулж байхдаа тэд баатар шиг усан үзэмийг хөлөөрөө шахдаг. Түүнийг гишгээрэй, бүжиглээрэй. Би ууж чадна, би агуу портуудыг уухад үнэ цэнэтэй, би гараараа сайн мэдэхгүй байна. Энэ бол миний хувьд тийм биш байх, эрүүл ахуйн шаардлага хангахгүй байх маш онцгой арга юм. Тэр болтол аль хэдийн гишгэгдсэн жимснээс дарс уух нь сэтгэл зүйн хувьд чухал юм. Танд нэг үг, виришувати.

Энэ бол баяр баясгалан юм! Техникийн хавсралтаас болж үүнийг бүү ав - өмхий үнэр нь хэд хэдэн жижиг шилийг авч, магадгүй дарсны амтыг мэдрэх болно.

Та усан үзэм ургуулсан. Эдүгээ нухашыг агуу их обшгийн кастеролд, хамгийн үзэсгэлэнтэй нь - эмаливан, эсвэл модон торхонд, хэрэв тийм бол мужид хийнэ. Дээрээс Өршөөлийн дөрөв дэх хэсэг нь вилноюугаар ташуурддаг.

Гурван chotiri нь дулаан өглөө ороосон цэвэр даавуугаар хучигдсан. Тэр оройн шоранка нь каструлины оронд модон хусуур эсвэл хайрс халбагаар холилдоно. Металл объект, илүү үзэсгэлэнтэй нь ялалт биш юм.

Хэрэв энэ нэр томъёо минийх бол та тэнүүчилж эхлэх хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр тэнүүчлэх нь илүү идэвхтэй байх болно: усан үзмийн масс өсөн нэмэгдэж, өсөн нэмэгдэж байна. Энэ нь багш нэг цагийн турш целлюлозыг харсан гэсэн үг юм. Зузаан малгайг гараараа жимсний даралтаар зөөлөн хүрч, амжилт хүсье, нүд ирмээрэй. Та хэсэг хэсгээр нь druslyak дахь жимс дахин тавьж, ус зайлуулах шүүс өгч, дараа нь cheesecloth бууруулах болно.

Сүүдэрт орсон Сик нь савтай эсвэл sul_ya бэлтгэхэд нэн даруй хоёр бөмбөлөг болгон нугалж, cheesecloth дундуур харагдана. Хадгалах багтаамж нь ойролцоогоор 70%, дээд тал руу нь дүүргээгүй. shyka дээр Odyagaєmo mitten. Найдвартай бол хумкоюугаар засч болно. Зээлийн нэг хуруунд жижиг сум цоолдог. Yakshcho a mitten naduє - бүх зүйл yde сарлагийн треба.

Одоо бээлий хэрэгтэй байна уу? Vona нь гидравлик лацын үүрэг гүйцэтгэх болно: хийн худалдан авалтын жижиг нээлтээр дамжуулан бүхэл бүтэн vivoditim ч гэсэн исгэлэн хоолыг ууж болохгүй. Хийсэн, хийссэн бээлийний ертөнцөд та тэнүүчлэх шатыг харж болно.

Дулаан газар ойрхон бээлийтэй ширээний хэрэгслийг шилжүүлээрэй. Та сарлагыг дарс нийлүүлэхийг хүсч байна уу? Энэ нь жижиг өдөр хийж болно, гэхдээ энэ нь жижиг өдөр хийж болно. Толгой - витримати температурын горим. Хамгийн оновчтой температурхөнгөн усан үзэмнээс дарс исгэхийн тулд - 18-22 градус. Харанхуй сортуудын жимсний хувьд trocha vyshcha-ийн температур 20-28 градус байна. Энэ үед дарс илүү үзэсгэлэнтэй юм.

Хэрвээ минийх гурван хоногтой бол уугаад үзээрэй. Занадто исгэлэн үү? Dodamo 50 г zukru арьс литр ridini. Умнистийн ойр орчимд хэдэн хуруу шилэнд шүүс өгөхөд додамо цукор. Pidigrієmo sumish гол сэрэх, pomishuchi, зүүн | Зукор ялгаагүй. Дулаан виглядаас сиропыг ууж, гол масстай хамт булганд зөөлөн хийнэ.

Би дахиад гурван өдөр уух гэж оролдсон. Та хүчил байсан гэдгийг мэдэх үү? Гайхалтай цукру. Гэрийн дарс нь 14-28 хоног идэвхтэй үргэлжилдэг бөгөөд нэг цагийн турш та zukor-ийг chotiry хөгжилд нэмж болно.

Үүний нэгэн адил, хэрэв бээлий унаж, доод хэсэгт бөмбөг бүслэгдэх болно. Энэ нь ойролцоогоор гурван удаа шаардагдана. цаг хоолой дамжуулан nap_vprozoru r_dinu бүслэлт уур хилэн ирсэн. Зөөгийг мэддэг - бид цаашид мэдэхгүй, шарсан махыг хагас саванд хийнэ. Хуванцар хашгирах дуугаар хаах.

Одоо dozrivatime ууна. Уг процесс нь 40 хоногоос 1 чулуу хүртэл үргэлжилнэ. Бүслэлтүүд, хэрхэн харагдахыг гэм зэмгүй хараарай. Хэрэв та гацвал дарсыг соруул, бид үүнийг харах болно - бүжиг дээр асгаж, бөглөөтэй битүүмжилнэ.

Zberigaemo бидний бурхадын ундаа нь хүйтэн арслан (10 градусаас ихгүй температуртай) хувь заяанд ойрхон байна. Ражу биш zberigati илүү, дарс исгэлэн байж болно.

Усан үзэмтэй гар хийцийн дарс: усаар хоол хийх жор

Є Нэмэлт усаар дарс ургуулах бас нэг эвгүй арга.

Найрлага:

5 кг усан үзэм;
7.5 литр ус;
3.5 кг улаан чихэр.

Бэлтгэж байна:

Лонхноос жимс аваад цэвэрхэн саванд гараараа ав. Zallєmo усаар, zasipmo нь zukrom.
Самбайгаар муруйж, 7 хоног орчим дулаан газар тавь. Өнгө нь тогтсонгүй, wort өдөрт 3 энд холилдсон.
Удаан хугацааны туршид бүслэлтийн дундуур дайран өнгөрч, суль руу юүлж, дээрээс нь цоорсон эмнэлгийн mitten өмс.
Дулаан газар 7 хоног байлгана. Ундны халуунд нэмэлт хоолой эсвэл нимгэн хоолойны ард байгаа бүслэлтийг шүүж, бүжиг дээр хийнэ.

Базхано, огноог амтлахын өмнө сартай ойрхон дарс дүүргэ. Ийм ундааны амт нь нарийн бөгөөд намуухан, зүгээр л дур булаам юм!

Цагаан усан үзэмтэй амттай дарс

Хөнгөн амттай ундааны хувьд Мускат бэлий, Capture beliy, Bely half, Bele гайхамшиг, Белы Велетен, Хусайне бэли (Хатагтай хуруунууд) болон іnshі сортуудыг сонгох нь зүйтэй.

Найрлага:

10 кг усан үзэм;
3 кг хатаасан жимс.

Бэлтгэж байна:

Сонгосон усан үзэм, сифон, жимсийг үз, scho ялзарсан. Іnshі жимсийг emalyovanu mnіst руу шилжүүлнэ.
Таны гарт амжилт хүсье, чи сик харсан. Дараа нь самбайгаар хучих.
Наполягамо дулаан газар (температур - 20-22 градус) тав хоног. Хусуурыг нэг өдрийн турш модон хусуураар солино.
Үзэгдэх целлюлозыг drushlyak дээр тавь, аяга тавагны аягатай ижил төстэй үйл явц. Хэрэв санахгүй бол 70-75 хувиар багасна. Vsipaєmo tsukor, rozmіshuєmo. Nadyagaєmo нь sulіya дээр би эмнэлгийн бээлий, fіksuєmo її резинэн туузаар цоолох болно.
Blukatime ёстой, gratyme ойролцоогоор гурван vyzhny. Нэг цагийн турш та өөрийн амтанд зукор нэмж болно. Ийм хугацаанд дарсыг нэг юмуу хоёр удаа дардаг.
Усан үзмийн шүүсийг бүжгээр амталж үзье. Zakryєmo їх замын түгжрэл, энэ нь гурван сарын турш lokh chi pіdval дээр байсан.

Maє dosriti ууна. Шилэн дээр бага зэрэг үйлчилж болно.

Ногоон усан үзэмээс гар хийцийн дарсны сонгодог жор

Амтат ундаа бэлтгэх ногоон усан үзмийн Nykrashchі сортууд: Алиготе, Кокур, Рислинг, Шардоннай, Совинён, Силванер, Фетеаска, Первенец Магарача, Мюллер-тургау.

Найрлага:

15 кг ногоон усан үзэм;
4.5 кг чихэртэй шуудай.

Бэлтгэж байна:

Хэт их ажилласан жимс сонгох, та жимсийг харж болно. Vіlochok-аас Vіdokremimo усан үзэм, цэвэр металл бус аяганд эвхэгддэг. Митя жимс шаардлагагүй.
Таны гараар сайн pam'yataєmo усан үзэм; Үүнийг самбайгаар атираат бөмбөгөөр дулаацуулъя. Вон анхилуун үнэртэй масуг ухаангүй байдлаас нь салгаж, исгэлэн рүү нэвтрэх боломжийг баталгаажуулна.
Vinosimo хоолыг 18-22 градусын температуртай харанхуй газар, бага биш юм. Zalishaєmo хоёр, гурван өдрийн турш. Энэ нь исгэх ёстой, энэ нь пини ихтэй.
Wort sily ууж, cheesecloth эсвэл drushlyak дамжин өнгөрч үзье. Zalishki yagіd vіdіzhmemo і wikinemo. Тэгээд sіk perelєmo буцаж sulіyu, дарс нь аяга таваг дөрөв дэх хэсэг нь дээд давхцаж. Dodamo tudi tsukor, remixed, schob ялалт raschinivsya. Razmіshuєmo мод эсвэл хайрстай хусуураар.
Цаг нь болмогц бээлийгээ татаж, хуруугаараа цоолж, дарсыг харанхуй газар хатаа. Зээлийн хугацаа 22-57 хоног байна. Дараагийн нэг цагийн турш бид дарсыг алхам алхмаар харж, бээлий ороож, аяга тавагны ёроолд бүслэлт хийх болно.
Нэмэлт ялзмагийн хоолой, цэвэр лаазанд сарнайн дарс, бүжиглэх ард аюулгүй үрийг бүслэлт. Гурван сарын турш сэрүүн газар боловсорч гүйцэх боломжтой. Нэг цагийн турш би бүслэлтийн ёроолыг мэдэж, нарийн үнэр, баялаг амтыг ёроолд нь асгах болно.
Би дарсыг сүрэл, бүжгийн гарни дахь сарнайг мэднэ.

Зберигаємо у локху буюу хоёр гурван чулуу. Ийм дарсны хүч нь 9-12 градус байна. Сэтгэл ханамжаасаа салж, хүйтэнээр үйлчлүүлэхэд амархан.

Хар усан үзэмнээс гаргаж авсан сарлаг зробити дарс

P'yankiy нь хар усан үзэмээс баялаг антиоксидант, витамин, бор микроэлементүүдээс өшөө авахын тулд уудаг. Вин має vishukaniy нь холестролоос шүүлтийг цэвэрлэж, мууг хэвийн болгодог амтат амттан юм. Дарсны хамгийн тохиромжтой сортууд: Chorniy Prince, Chorniy Smaragd, Original, Odeskiy Chorniy, Pino, Chorniy Perli, Muscat Gamburzkiy, Tsimlyanskiy Chorniy. Жижиг жимсээр агуу стейглүүдийг чичиргээ - өмхий үнэр нь онцгой шүүслэгээр гарч ирдэг.

Найрлага:

10 кг хар усан үзэм;
3 кг хатаасан жимс.

Бэлтгэж байна:

Сонгосон усан үзэмийг ангилж, smitty болон zipsovani жимсийг үзээрэй. Аяга таваг руу шилжүүлж, гараараа эсвэл модон савлагаатай боомилно. Бийрээ боож болохгүй.
Холимог самбайгаар хучиж, дор хаяж 18 градусын температуртай харанхуй газар тавь. Гурван өдрийн турш үүнийг бүү зөвшөөр. Орой нь усан үзмийн нийлбэрийг холино.
Хэрэв исгэлэн үнэртэй, исгэлэн үнэртэй байвал процессыг үнэрлэнэ. Мэзгү харж, үз. Дээрээс нь хулганы 25% -ийг дүүргэж, ридиныг цэвэрхэн аяганд (саванд эсвэл sulіyu) хийнэ. Цоолбортой бээлийрийг чангал.
Дарстай савыг 22-28 градусын температуртай харанхуй газар шилжүүлнэ. Хоёр хоногийн дараа амттангаар туршаад үзээрэй. Якшо дарс нь исгэлэн, dodaєmo цукор юм. Бүхэл бүтэн литр wort нь 50 гр зукру нэмж, хольж, wort хийнэ. Нэг цаг тэнүүчилсэн (30-60 хоног) процедурыг гурван удаа давтаж болно.
Хэрэв бээлий хавдсан бол бохьны нимгэн хоолойгоор бүслэлтийг тэмдэглэж, уурлуулна. Илүүдэл болсон дарсыг бүжигт хийнэ, shitno їkh. Ундаа боловсорч гүйцэхэд сэрүүн газар тавь. 5-16 градус дулаан байна.
Дарс 2-3 сарын дараа бэлэн болно. Yogo цайз - 11-ээс 13 градус, мөн нэр томъёо zberigannya at liohu - таван хад.

bazhannyam нь та zbagatiti амтлах ундаа тусгай болно. Їх залууст вино хийнэ.

Сарлагийн робити амтлагч дарс уу? Шанцай мод, хумс нахиа аваад нунтаглана. Тэднийг маалинган хулгана дээр (арьс ширний хувьд тус бүр 1 халбага) хадгалж, уя. Дарстай бүжиглэх баавгайг (нэг нь бүжиг дээр) тавьж, үйсэн бөглөө, хоёр ундаа дүүргэ. Өргөдөл гаргахаас өмнө уух үйл явцыг bazhano.

Одоо, хэрэв та гэртээ дарс, усан үзэм хийх энгийн жор мэддэг бол амархан хоол хийж болно. Тэгээд туршилт хийцгээе. Тэр ч байтугай үйл явц нь маш их хойшлогдож, үр дүн нь чимээгүй байх, ялангуяа, бүтээлч оролт. Та амьдралдаа илүү олон романтик үдшийг сонсохыг хүсч байна уу!

Гар хийцийн дарснаас цукру сипати бялуу?

Хүнсний үнийн хувьд хоёрдмол утгагүй ялгаа байхгүй. Кожен винороб бол өөрийн гэсэн таашаал, таашаал ханамжтайгаар гадагшаа гарах сонирхогч юм. Бид тодорхой тодорхойлсон гэм буруутай боловч үр дүнг засахыг хүсч, дараа нь виришувати,. Nauts дээр Zupinimya, дараа нь бидний амт гэж pobazhan руу шилжих үзье.

Nautsi арьсны дагуу 10% zukru wort, давтан исгэх нь 6% архи өгдөг. Бактерийн амьдралыг жолоодохын тулд архины оронд zbіlshennyam-аас Ale тэнүүчлэх үйл явцыг урьдчилан сэргийлэх болно. Мөн согтууруулах ундааны концентраци 16% -17% хүрэхэд исгэх үйл явц асар их болдог. Том байгалийн дарс mіtsnіstyu vische 16% -17% хоол хийх нь эвгүй юм. Би тэгж байна хамгийн тохиромжтой оюун ухаан(температур, үргүйдэл, өндөр чанартай сирувин ...), гэрийн оюун ухаанд зарчмын хувьд байж болохгүй. Үүний тулд гар хийцийн дарсны дээд хэмжээ нь 15% -16% архи юм.

Ийм хоолыг жигнэхийн тулд элсэн чихэр 25-27% байх ёстой.
Ридини литр тутамд 250-270 гр зукру үнэ. За тэгээд дахиад цукру гарвал яах вэ?
Жишээлбэл, 30%. Тоди 25% өөрчлөгдөж, 5% нь алдагдах болно. Үүний үр дүнд бид 15% спирт, 5% соёолжтой дарсыг хүлээн авах боломжтой. Yakshcho otrimane дарс цукрагаас өшөө авдаггүй, хуурай (зукор викинув хуурай). Олон төрлийн wort-ийн хувьд 25% -27% -иас ихгүй зукру байдаг.

Росрахункийн чиглэлээр ажилладаг. Баяжуулах цукру нь өшөө авахын тулд цукруд хадгалагддаг
усан үзмийн шүүсэнд (боловсорч гүйцсэн олон төрлийн усан үзэмд тавих), + тэр цукор, яки
ми Додамо.

Шүүс дэх сарлаг diznatsya vmest zukru? Tyogo є-ийн хувьд хамгийн энгийн туслах хэрэгсэл бол гидрометр юм.
Густин Ридини рүү вимирух ял. rіdin-д Chim илүү zukru, tim илүү її її її її їії. Концентрацийн тархалтыг хүснэгтээс мэдэж байгаа боловч энэ нь илүү чухал юм. Skіlki zukru sipati y гар хийцийн дарс, Энэ нь үргэлж таны засахыг хүсч буй зүйл юм.

Жишээлбэл:

Би 7% -8% зукрутай чихэртэй амттантай дарс авмаар байна. Бидэнтэй хамт 25% -27% зукру
илүү исгэх, Хэрэв та хүсэж байгаа бол, Хэрэв та илүүдэл 7% -8% Zukru байна. Отже, бидэнд ээж хэрэгтэй байна
усан үзмийн мод дахь элсэн чихрийн агууламж 26% + 8% = 34% байна. Манай сик 15% зукругийн өшөөг авдаг бол 34% - 15% = 19%. Otzhe, шүүс mi maєmo dodati zukru 190 грамм арьс литр дээр.

Би хуурай гаа дарс авмаар байна. Бид исгэх ёстой гэж нийт эрэлт 25% -27% zukru
Би буцаж ирнэ. Өндөр шүүс нь 15% зукру агуулдаг. 26% - 15% = 11%. Otzhe, шүүс ми нь арьс литр дээр
110 гр зукру өгөх гэмтэй.

Би 10% спирттэй хуурай, сул дарс авахыг хүсч байна. Энэ нь төвлөрөл шаардлагатай гэсэн үг юм
усан үзмийн мод дахь zukru 10: 6 = 17% байх ёстой. Өндөр шүүс нь 15% зукру агуулдаг. 17% - 15% = 2%.
Otzhe, шүүс mi maєmo dodati 20 грамм zukru нь арьсны литр.

Бүх шинжлэх ухаан. Тэгээд сарлагыг уучлах уу? Якшо ми робимо Izabella, Lidiya сорт бүхий дарс,
Сенека, дараа нь 17% -18% нь rykhny шүүс олдох болно (сарлаг нь ур чадварын богино өсөлтийг харуулсан, үзүүлэлтүүд нь хэлбэлздэггүй). Видштовуйчис вид ц'го, робимо розрахунок.

Ци чи цукру нэмэлгүйгээр дарс хийж чадах уу (хуурай ширээ гэж нэрлэдэг дарс)? Тиймээс, боломжтой. Усан үзмийн шүүсний сортуудын zukru-ийн оронд Izabella, Lidiya, Seneca 10% хүртэл бэлэн дарсанд otrimati vmist спиртийг зөвшөөрнө. Ale, согтууруулах ундааны бага концентрацитай, дарс нь өвчин эмгэг, исгэлэн байдалд зөөлрүүлсэн боловч ариутгасан температурт бэлтгэж, бэлтгэсэн байдаг.
Хоолны чихэр амтлагчдад: " Skіlіk tsukru sipati y гар хийцийн дарс"Гэрийн дарс дахь элсэн чихрийн концентраци нь исгэх процессыг хөдөлгөж, элсэн чихрийн концентраци zupinya хэмжээгээр 40% байна.

Дарс хийх нь нууцлаг зүйл, рок, ale zrobiti гэрт юу унших ёстойг нууцалж байна. усан үзмийн дарсмагадгүй. Zrozumіlo, сайн, энэ нь хуучин загварын гэрлийн дэлгэцийн шилдэг бүтээл биш байх болно, гэхдээ зааврын тусламжтайгаар бид дэлгүүрийн худалдагчдад биш, харин өөрөө хийсэн ундааны амтыг багасгах болно. Би та бүхэнд гэрийн нөхцөлд дарс (червоных ба билих) бэлтгэх нарийвчилсан технологийг санал болгох болно. Жор нь зөвхөн усан үзэм, цукорыг використовуют, зарим тохиолдолд ус хэрэгтэй.

Гэрийн дарс үйлдвэрлэхийн тулд тэд Степняк, Платовский, Росинка, Дружба, Режент, Саперави, Кристал, Фестивалный зэрэг усан үзмийн сортуудыг сонгох нь илүү сайхан байдаг, учир нь тэд онцгой харагдахгүй бөгөөд бүхэл бүтэн дуслыг дуусгаж магадгүй юм. Але цэ гэдэг нь зарим сорт байдаг гэсэн үг биш, жишээлбэл, Изабелла эсвэл Лидия, та дарс хийж чадахгүй, та зүгээр л илүү цукру нэмэх хэрэгтэй.

Кобоос өмнө салахын тулд ашиглаж болох бүх нэмэлт болон нэмэлтүүдийн талаар зөвлөгөө бэлтгэ. Эмгэг төрүүлэгч бичил биетүүд, жишээлбэл, цэцэг халдварлаж болохгүй, гэхдээ ихэнх нь хамгийн тохиромжтой цэвэр, хуурай байж болно. Торх, бүжиг, vіdra нь хуурай ганчиркойтой хатахын оронд үйлдвэрт тамхи татах, эсвэл буцалсан усаар шингээх боломжтой тул саарал өнгөөр тамхи татдаг. Өвөрмөц Судиныг би амархан санал болгож байна, зарим нь сүүтэй байсан хүмүүст нэмэлт тусламж хэрэггүй байсан.

Найрлага:

жимс, усан үзэм - 10 кг;
зукор - нэг литр шүүс тутамд 50-200 грамм;
ус - нэг литр шүүс тутамд 500 мл хүртэл (шилэнд).

Дээрээс нь ус нэмэх, гагцхүү исгэлэн байхад нь - Хэлний чимхээс амталж, улайрна. Үүний зэрэгцээ нэмсэн зукру өөрөө хүчиллэгийг бууруулдаг гэдгийг санаарай. Усанд шингэлсэн хүмүүст тэд амттай байдаг тул үүнийг хийхийг зөвлөж байна.

Усан үзмийн дарсны жор

1. Pererobka ургадаг гэж Zbіr.Усан үзэм нь зэрлэг байгальд тэнүүчилж, хуурай, нойрмог цаг агаарт жимс нь хэтэрхий их хэрэгтэй байдаг. Цимээс хамгийн багадаа 2-3 хоногийн өмнө хавтанг идэж болохгүй.

Дарс үйлдвэрлэхийн тулд жимс нь боловсорч гүйцсэнийг үгүйсгэх хэрэгтэй. Боловсорч гүйцээгүй усан үзэм нь маш их хүчилтэй байдаг бөгөөд хэт боловсорсон жимс нь исгэж эхэлдэг бөгөөд энэ нь бүх зайлшгүй шаардлагатай (vidzhaty sic) агуулж болно. Үүний нэгэн адил, энэ нь ахын rajah тараагдах нь биш юм, усан үзмийн дарс нь сарлаг дамжуулан газар хүлээн зөвшөөрөгдөхгүй хүрч байна. Зирвани жимсийг хоёр дибээр сунгах шаардлагатай болно.

Даршилсан усан үзэм үүнийг дахин ангилж, цэцэгнээс баяжуулсан, навч, дутуу, ялзарсан, жимсийг харж болно. Дараа нь жимсээ ууж, целлюлозыг нэг дор асгаж, шүүсийг омлет саванд эсвэл хуванцар саванд хийж, дээд тал нь ¾ эзэлхүүнтэй хадгална. Усан үзэмийг гараараа илүү сайхан дараарай; Якшо ягид дуже багато, та үүнийг мод эргэдэг сандалаар аюулгүй буталж болно.

Tilki модон хавсралт

Металл (зэвэрдэггүй гангаас бусад) шүүсний өвөрмөц цэгүүдийн зүсмэлүүд, исэлдсэн дарсны хаягдал, асгасан амттан. Хамгийн гол нь жимсээ гараараа эсвэл модоор зуурч, нухаш (усан үзэм) -ийг өргөн shykoy - cebro эсвэл casserole бүхий аяганд хийнэ. Мөн хуванцар эсвэл барило модоор хийсэн савыг використовати хийх боломжтой.

Ялаа барихын тулд целлюлозын дээр цэвэр даавуу тавьж, 3-4 хоногийн турш харанхуй, дулаан (18-27 ° C) газар байрлуулна. 8-20 жилийн дараа бараг л тэнүүчилж, гадаргуу дээр шкирки, яку збивати 1-2 удаа гулсуулж, нухашыг модны чип эсвэл гараар хольсон "малгай" байдаг. Yakshcho tse дээрэмддэггүй, wort нь исгэлэн болж хувирдаг.

Burhlive brodinnya зутан

2. Цэвэр шүүсэнд дурлах. 3-4 хоногийн дараа целлюлозыг зориулж, исгэлэн үнэр гарч, бага зэрэг цангана. Цэ гэдэг нь сик харах цагийг зааж өгснөөр тэнүүл амжилттай эхэлсэн гэсэн үг.

Шкиркигийн дээд бөмбөгийг орчлон ертөнц рүү аваачиж, гараараа эргүүлээрэй. Бүхэл бүтэн сик (zlitiy s бүслэлт ба vіdzhaty s Mash) даавуугаар шүүж, нэг төгсгөлөөс төгсгөл хүртэл 2-3 удаа хийнэ. Цутгах нь зөвхөн бусад тоосонцор, ale болон nasichuє sіk kisnem харж, харин cob тайзан дээр wineries нь ердийн робот нь цацаж.

Өвлийн өргөрөгт роботууд үл үзэгдэх эсвэл vyroshchenny үед намар ойр орчмын усан үзэм нь ус авчрах нь мэдэгдэж болно. Якшо сик вийшов исгэлэн илүү исгэлэн (вилиц болон хавчих хэлийг хийх), ус нэмнэ - 1 литр тутамд хамгийн ихдээ 500 мл. Чим илүү води, тим гирша дарсны амт. Илүү үзэсгэлэнтэй, трокасын концентраци нь хүчиллэгээр нэмэгдэж, хүчлийн концентраци нэг цагийн турш багасдаг.

Бид тэнүүчлэх зориулалттай уурын (хамгийн ихдээ 70% obshytu) санах ойтой шүүсийг цэвэрлэнэ. Их дарс нь хамгийн тохиромжтой ертөнцөд, туйлын төгсгөлд, дарсны хэмжээ их биш юм шиг, явж, лааз.

3. Усны битүүмжлэл суурилуулах.Гэхдээ гар хийцийн усан үзмийн дарс исгэлэн болж хувирдаггүй тул исгэлэнтэй харьцаж, исгэх дайвар бүтээгдэхүүн болох нүүрстөрөгчийн давхар ислийг нэн даруй авардаг. Гидравлик лацын нэг загварын шүүс дээр өөрийгөө суулгахыг хичээ. Хамгийн алдартай сонголт бол кишка, хоолой, лаазнаас (зураг дээр) сонгодог усны лац юм.

Сонгодог гидравлик лацын схем

Зээлхийтэй тэнүүчлэн дарс

Гидравлик лацын загвар нь чухал ач холбогдолтой биш, харин үр ашгийн төлөвлөгөөний дагуу том лонхонд сонгодог гидравлик битүүмжлэл, эрэг дээр - бээлий, эсвэл вигляди крышка (дэлгүүрт зарагддаг) хаалт зэргийг байрлуулна. ).

Гидравлик тамга бүхий Кришка

4. Початково (идэвхтэй) тэнүүчлэх.Шүүстэй шингэн лацыг суурилуулахдаа исгэх шаардлагатай бөгөөд температурын өсөлтөөс урьдчилан сэргийлэх шаардлагатай. Гэрийн улаан дарс исгэх хамгийн оновчтой температур нь 22-28 хэм, цагаан дарсны хувьд 16-22 хэм байна. Температур нь 15 хэмээс доош бууж, согтууруулах ундаа хэтрүүлэхгүйгээр температур буурсан гэж үзэх боломжгүй юм.

5. Зукругийн тухай танилцуулах. Wort дахь ойролцоогоор 2% зукру нь бэлэн дарсанд 1% спирт өгдөг. ОХУ-ын олон тооны бүс нутагт усан үзэм 20% -иар ургадаг. Цэ гэдэг нь богино хэлбэрээр цукру нэмэхгүйгээр дарс 10% -ийг тэг соёолжтой болгоно гэсэн үг юм. Нөгөө талаас - хамгийн их чийгийн агууламж - 13-14% (12 нэмнэ), согтууруулах ундааны өндөр концентрацитай бол бусад винни өсөхөө болино.

Асуудал нь тусгай бэхэлгээ (гидрометр)гүйгээр оюун ухаанд усан үзэм байх боломжгүй юм. Сортуудын дунд утга дахь Orієntuvatisya нь тодорхой цаг уурын бүсэд чичиргээт сортын чанарын талаар шаардлагатай бүх өгөгдлийн хувьд маш тодорхой юм. Гэмгүй хүмүүс ийм жагсаалтын талаар ямар ч мэдлэггүй. Тийм ч учраас шүүсийг амтлах нь зүгээр юм - алдаа нь бүдүүн боловч уйтгартай биш юм.

Ердийн исгэхийн тулд вандуйны цэвэршилт 15-20% -иас их байж болохгүй. Schob нь umovu-д аюулгүй байх болно, цукорыг хэсэг хэсгээр нь нэмэх хэрэгтэй (d_bno). 2-3 хоногийн дараа тэнүүчлэх шуудайны нэг ширхэгийг идээрэй. Хэрэв стан нь кисуватим бол (цукор хэт шатсан) бол арьсны литр шүүсэнд 50 гр зукру нэмнэ. Ойролцоохдоо бүхэлд нь 1-2 литр вандуй асгаж, шинэ зукорд нэмж, дараа нь дарсны сиропыг буцаан вандуй руу хийнэ.

Процедурыг тэнүүчилсэн эхний 14-25 хоногт хөгжлийн дусал (3-4 нэмнэ) давтана. Дуулах мөчид цукрист нь ихэвчлэн буурдаг бөгөөд энэ нь цукру хангалттай гэсэн үг юм.

Температураас үл хамааран бусад төрлийн дарсны өсөлт, үйл ажиллагаанаас ялгаатай нь гар хийцийн усан үзмийн дарс исгэх нь 30-60 хоног болдог. Гидравлик лацыг суулгаснаас хойш 50 хоногийн дараа би тэнүүчилсэнгүй, дараа нь та нэг шил дарстай байх ёстой, тэгвэл та дарсыг бүслэлтгүйгээр оюун ухаандаа эргүүлж, температурын чимээгүй оюун ухаанд зориулж усны лацыг зүүж болно.

6. Бүслэлтэнд ялах.Хэрэв агааржуулалтын түгжээ нь чийдэнг 1-2 хоногийн турш асаагаагүй бол (бээлий нь хийссэн) доод хэсэгт сэвсгэр бүслүүр байрлуулж, залуу усан үзмийн дарс асгах цагийг зааж өгснөөр вандуй ассан байна. оюун ухаан. Баруун талд нь, доод талд нь дарсанд дарагдсан мөөгөнцөр мөлхөж, өмхий үнэр нь үл нийцэх үнэрийг арилгадаг.

Бүслэлтэнд зориулж дарсны бүслэлтээс 1-2 хоногийн өмнө исгэхийг подлого (50-60 см) дээр podvischennya дээр байрлуулна. Дэлгүүр, хэв маяг, эсвэл хавсаргасан байж болно. Хэрэв ёроолд бүслэлт гарч эхэлбэл дарсыг сифон - сифон, 0.7-1 см диаметртэй, 1-1.5 м урттай жижиг хоолой (хоолой) -аар дамжуулан оюун ухаанд (цэвэр, хуурай) хийнэ. бүслэлт ойртож, 2-3 сантиметрээр доошилно.

Гэрийн дарсыг асгах нь бүрэн харагдахгүй байх болно. Энэ нь аймшигтай биш юм зовнишний виглядБи найруулалгүйгээр ундаа өгөх болно.

Бүслэлтийн үйл явц

7. Сахарозын хяналт.Дарсны соёолжноос эхлэх цаг ирлээ. Тиймээс идэвхтэй исгэх нь аль хэдийн дууссан тул зукорын энэ үе шатанд орсон бүх нэмэлтүүд нь архи болж хувирахгүй.

Цукор додавати нь амтыг харгалзан үздэг боловч литр тутамд 250 граммаас ихгүй байна. Танилцуулах технологийг 5 үе шаттайгаар тайлбарлав. Yakscho nasoloda vlashtovuє, dodatkovo pidsolodzhuvati varto биш юм. Гааны архинд дурлагчид эзэлхүүний 2-15% -ийг розрахункагаас нэг шил архи (архи) нэмж усан үзмийн дарс ургуулж болно. Zberіngannya sberіgannyu дарс, alerobate relish zhorstkіshim, үнэр нь тийм ч хүчтэй биш, архины тэмдэглэл байдаг.

8. Чимээгүй тэнүүчлэх (боловсорч гүйцэх).Этап, нүд гялбам гаслан бий болсон цагаас өмнө. Triva 40-380 хоног. гар хийцийн усан үзмийн дарс дарсны үзэсгэлэн нь undersized байна, Би уух эрх мэдэлтнүүдийн хэлтэрхий цацаж байх болно.

Дарс нь Buttel (дээд хүртэл bazhano napovneniya, исгэлэн нь sobnuti холбоо барих), дээр ус тамга тавих (зөвлөж байна, энэ нь pidsolodzhuvannya дээрэмддэг гэж) эсвэл бутлах нь хамгаалагдсан. 5-16 хэмийн температурт харанхуй зооринд бага зэрэг аюулгүй байдаг. Хэдийгээр энэ энерги нь дүлий боловч залуу дарс нь 18-22 ° C-ийн боловсорч гүйцсэн температуртай байх ёстой, гэхдээ хоол хүнс ч биш. Температурын гэнэтийн уналтыг хүлээн зөвшөөрөхгүй байх нь чухал бөгөөд жишээлбэл, өдөр, шөнийн цагаар та өөрийгөө алдах таашаал авах болно. Нэг аяга цагаан дарсны хамгийн бага хугацаа 40 хоног, улаан дарсны хувьд 60-90 хоног байна.

2-5 см-ийн бөмбөлөгтэй өдрүүдэд бүслэлт гарч ирэхэд нэг савнаас дарсыг гуурсаар дотор нь асгаж, 6-р алхамд дурдсанчлан бүслэлтүүд байдаг. Үүний үр дүнд алхам алхмаар уух хэрэгтэй.

9. Хэсэг гэрэлтүүлэг (наасан).Усан үзэмтэй гар хийцийн дарсны ойролцоо хэдэн сар жолоодох нь хэтэрхий каламут болж магадгүй юм. Асуудал нь байшингаас харагдаж байна. Nayposhirenіshі аргууд - желатин эсвэл өндөгний цагаанаар наах.

Цэвэрлэх viglyad цэвэрлэх, ale n_yak gusto руу цутгахгүй, би онцгой тохиолдолд цэвэрлэгээний цэвэрлэгээ хийхийг зөвлөж байна.

10. Бөглөх, дүүргэх.Тайзны төгсгөлд (хэрэв бүслэлт тогтоогдоогүй бол) дарсыг бүжигт цутгаж, үйсэн бөглөөтэй бөглөж болно.

5-12 хэмийн температурт хүртээмжтэй байх хугацаа - 5 чулуулаг хүртэл. Fortetsya - 11-13% (халуун архи оруулахгүй).

Видео нь исгэлэн усан үзэмээс дарс бэлтгэх технологийг харуулж байгаа бөгөөд эх үүсвэрээс нь хагасыг нь усаар шингэлдэг. Тэр ч байтугай исгэлэн жимс, нэмэлт ус цацаж, pogirshu амттан нь дарсны бүс нутагт үнэхээр хасагдсан.

Сайн гар хийцийн усан үзмийн дарсыг бодох нь хангалтгүй юм. Угаах нь, инээдтэй сануулах нь lude нь аймшигтай биш гэдгийг, эрүүл мэндэд нь гайхамшигт дусаах байдаг. Та энэ нийтлэлээс жимс, усан үзэм, нэмэлт устай гар хийцийн дарс хийх дуртай жороо мэдэх болно. Ижил дарс нь агуу эмэгтэйчүүдэд зохистой байх болно, зарим нь илүү хөнгөн, усан үзэм, цукру багатай цэвэр дарс байх болно.

Буцалсан устай усан үзмийн дарс нүд ирмэхийн зуур

Эмийн жорын найрлагад:

2 кг хар усан үзэм;
3 литр буцалсан ус;
800 гр цэвэршүүлсэн зукру;
1 tsp шуурхай үйл явдлууд;
0.5 tbsp. л. drіzhdzhіv.

Нойрмог өдөр уух ундааны усан үзэм. Slid pam'yatati, гэхдээ жимс жимсгэнэ идэх боломжгүй, бас өндөр vologosti-ийн оюун ухаанд түүж авдаг. Тэнэмэлийн үйл явцын хувь заяанд санаа тавьдаг мөөгөнцрийн буруутай зүйл байдаг.

Бэлтгэл ажилд бэлтгэхийн тулд та якисна сировиныг хасах хэрэгтэй. Жимс нь үр тариагаараа алдартай бөгөөд олон хүмүүст сайн мэддэг. Түүний сируин буланд 3 литр шүүсэн усыг буцалгах цэгт хүргэдэг. Одоо vm_st kastrulі slіd тавих pіd дарах. Жимсний орой дээр модноос баяжуулалт хийж, жимс дээр илүү их хэмжээгээр тавьдаггүй.

Pid дарах бүх tse maє buti 4 dobi. Усан үзмийн хувьд энэ нь бөмбөлөг бөмбөгийг нугалж, cheesecloth-ээр дамжин өнгөрөх шаардлагатай.

Вимиряумо обсяг отриманои ридини. Dodaєmo zukor, wort 4.5 л тутамд 200 г-ийн харьцаагаар. Razmіshuєmo дахин razchinennya хүртэл. Гэртээ бол миний болон бусад хүмүүсийн хувьд мэдээжийн хэрэг. Ашиглах боломжтой согтууруулах ундаадулаан газар, де вин исгэж болно.

Шүүс дээр тэр сарлагийн хувьд булцууг тохируулахаа болихын тулд жор руу явж эхэлнэ. Ридин 3 өдрийн турш spok_y-г шилжүүлж, болзох хэрэгтэй, бүслэлт доод тал руугаа унав.

Бүжгийн склансыг хашгирах хашгираанаас бэлтгэ. Ridina боловсруулж, саванд хийнэ, сайн бөглөөтэй. Дарсыг харанхуй, сэрүүн мөсөнд дарсны суналтаар боловсорч болно.

Цэнхэр устай хатаасан усан үзэмтэй дарс, сэлбэг

Агуулах жор:

6 кг усан үзэм;
1.5 дугуй ус;
zhmenya kvіtok elderberry;
zhmenya kvitiv үс.

Эдгээр эрхэмүүд өөрсдийн захиалсан лангуу, зуслангийн байшин, эсвэл тосгон дахь төрөл төрөгсөддөө пети дээр байж болох тул бүх жорыг авах боломжтой. Та үүнийг үрэлгэн зуухаар солихыг оролдож болно.

Усан үзмийн жимс хийх уламжлалт аргыг appasimento гэж нэрлэдэг. Жимс жимсгэнэ хатах явцад та ридина ууж, зукра баяжмал хийснээр дарс нь гайхалтай ханасан, анхилуун үнэртэй болно. Энэхүү технологи нь Грек, Италийн дарсыг засахад хэрэглэгддэг. Усан үзмийн үнэр нь үнэртэж, хонгилоос харагдахгүй, дахингалт нар. Олон төрлийн хуванцар хөл, тойм эсвэл хулсан хөлийн хувьд. Усан үзмийн талбай дээр шууд хатаах ундаанд зориулж okremikh vypadki syruvina. Гроно дасан зохицож, эргүүлээрэй, гэхдээ эргэлдэхгүй, шаардлагатай бол орхи. Тиймээс Сицили, Венето хоёроос зайлсхий. Сицилийн амтлагчийн оюун ухаанд Оскилки нь биднээс хол байдаг, уламжлалт зууханд эсвэл сүнслэг шафигийн тусламжтайгаар үйл явцыг хурдасгах нь үндэслэлтэй юм.

Сойз болон зуухнаас авсан Vidokremlyumo жимс. Цэвэр, маалинган баавгайн агуулах. Бүгдийг нь үнсний үртэсээр давсалж, торхонд хийнэ. Шүүсэн ус нь уснаас тэжээгддэг бөгөөд булан нь хамтдаа байрладаг. Залишаймо сумиш тэнүүчилж байна. Булцуу гарч ирэхийг зогсоохын тулд ахмад настан, үсийг орхихоос өмнө. Торх нь хавар хүртэл тайван байдалд байна. Үр дүн нь төгс үнэрт усан үзмийн дарс юм.

Нэмэлт vodi бүхий Izabella усан үзэмээс соёолжтой дарс хийх жор

Усан үзмийн жимс, усан үзэм болон усан үзэмээс язгууртнууд, самнаас, шилжүүлэх. Гэрийн бодлоор үнийг нухсан төмс бэлтгэх тусгай зохицуулагчаас авах боломжтой. Отриман үр дүнд нь целлюлозыг sklyanu эсвэл emalovanu mnist-ээс шилжүүлдэг. Dodaєmo ус тэр цукор. Тэнэмэлийн үйл ажиллагаа эхэлсэн, 4-5 хоног өнгөрөхгүй. Ганцаараа энэ нь зайлшгүй шаардлагатай - pinnoi малгайг сүйтгэхийн тулд целлюлозыг цэвэрлэх. Эрхэм багийг харахын тулд орхисон. Хэрэв энэ нь бараг ичимхий юм шиг байвал целлюлозоос шүүсийг бяслагаар дарахын тулд нэг цагийн турш тогтооно.

U усан үзэм sіk додати | нэмэх | буцалсан ус. Ийм зэрэглэлийн Otrimane sul_yah дээр усан үзэм нь заавал асгах ёстой. maє butti-ийн буруу илэрхийлэл нь илүү хадгалагдаагүй, гуравны нэгээс илүүгүй байна. shyka дээр нэн даруй бохьны бээлий татах хэрэггүй. Нээлхийг хөвөн ноосоор цээжилж болно, үүнийг тэнүүчлэхээс харж болно.

Хэрэв wort нь меншийг идэвхтэй сунгаж эхэлбэл та хүзүүндээ бээлий татах, эсвэл тусгай кришечкагаар хааж болно. Зээлхий дээр сумыг эвдэх шаардлагатай бөгөөд ингэснээр хий хэрэглэдэггүй.

Rіdka, тэр исгэж, арьснаас цэвэрхэн уурлаж, бүх бүслэлт болон каламут нь шүүлтийн ёроолд алдагдсан. Йогог хянаж, шинэчлэх хэрэгтэй.

Maybutn_y согтууруулах ундаа dodaamo tsukor. Үүнийг таслах нь зүгээр юм, үүнийг бага зэрэг өөрчлөх эсвэл бүтэлгүйтлийн цэгт хүргэхгүй байх шаардлагатай.

дарс нь туйлын эцэст, сар, аяга, cheekaєm хэвээр нь арагш цутгаж байна. Нэг цагийн турш сунгаж, энэ нь бага зэрэг илүү ууж, mity suliyu цутгаж байна.

Жорны хувьд бүжиг дээр дарс асгах хэрэгтэй. Багийн өмнө та үүнийг туршиж үзэх хэрэгтэй. Хатаахын тулд та чихэр өвсний дутагдлыг харж болно, та цукор нэмж болно. Хааяа нэг удаа ууж, цэцэг ургуулах шаардлагагүй.

жор дагуу бэлтгэсэн гар хийцийн усан үзмийн дарс, нэмж ус, liohu оюун ухаанд vistoyans нь герман байх болно, тэр ч байтугай Liquorice нь хийсэн байна.

Нэмэлт vodi бүхий усан үзэмтэй дарс

Сайн гар хийцийн усан үзмийн дарсыг бодох нь хангалтгүй юм. Угаахын тулд тэр Людин бол аймшигтай биш юм

Нэмэлт vodi бүхий гар хийцийн дарс - исгэлэн усан үзмийн шүүсний өгзөг дээрх бүх нийтийн жор

Гэрийн дарс үйлдвэрлэхэд хамгийн алдартай супер утаснууд нь дарсанд ус нэмж чаддаг хүмүүст тохирсон байдаг. Энэ аргыг хэрэглэж байгаа хүмүүс дарсыг зөв шингэлсэн тохиолдолд исгэлэн биш, харин дарс өөрөө илүү согтуу байх болно гэдгийг анхаарах хэрэгтэй. Өрсөлдөгчид nagaduyut, scho ус, pogirshu амттан танилцуулж, нэр томъёо zberigannya өөрчлөх. Бүх зүйлийн төлөө үүнийг жүүсэнд кобын үзүүлэлт болгон тавь.

Онол.Бэлэн дарсны хамгийн оновчтой титрлэгдсэн (загалная) хүчиллэг нь 1 литр тутамд 4-6 г хүчил юм. Бүх үндсэн хүчлүүд (нимбэгийн, бурстиник, алим, сүүн) болон ижил давсны нийт үнэ цэнийн талаар олж мэдээрэй. Тэнэмэлийн цагаар эдгээр голуудын концентраци өөрчлөгддөг тул шүүсний хүчиллэг нь литр тутамд 6-15 г байж болно.

Асуудал нь гэр бүлийн хүмүүсийн сэтгэхүйд шүүс дэх хүчлийн концентрациас шалтгаалж бүх лабораторид урвалж шаардлагатай байдаг нь тийм ч чухал биш юм. Ойролцоогоор утгыг хүснэгтээс олж болно.

Ижил төрлийн сирувины хүчиллэг байдал нь уур амьсгал, цаг уурын төрөл зэргээс шалтгаалж, түр хүлээнэ үү (унадаг, нойрмог өдрүүд байдаг), нэг бүс нутагт та өөр үнээр олох боломжтой байх нь чухал юм. эрсдэл.

Гараар дарсны хүчиллэгийг илүү нарийвчлалтай тодорхойлохын тулд рН-ийн үзүүлэлт (0-ээс 14 хүртэл авсан potentia hydrogeni) нь усаар дамждаг ионуудын идэвхтэй концентрацийн сөрөг логарифм юм. Шаардлагатай тусгай притрий - рН-метр, ачаалах загваруудыг интернетээс олж болно. Утга бага байх тусам хүрээний хүчиллэг байдал: 0 - хүчтэй хүчил, 14 - нуга.

Доод талын рН хэмжигч

Дарс исгэхээс өмнө заавал байх ёстой идэвхтэй хүчиллэг байдал нь 2.8-аас 4 рН-ийн хооронд хэлбэлздэг.

Титрлэгдсэн (zaglna) болон идэвхтэй хүчиллэгийг хооронд нь холбосон (навпакийн тоог багасгахын тулд нэгийг нь багасгах), гэхдээ томъёоны харьцааны холбоосын тоог мэдэх боломжгүй юм. Tse гэдэг нь нэг литр дэх хүчиллэгийг граммаар тооцдог учраас би шүүсний рН-ийг мэддэг гэсэн үг юм.

Хэрэв та дарсанд ус нэмэх шаардлагатай бол

Шүүсийг усаар шингэлэх нь хүчиллэгийг санал болгож буй хэмжээнд хүртэл бууруулдаггүй. Өөр нэг сонголт бол нам гүм шалтгааны улмаас вандуй нь 20% цэвэршилттэй байдаг бол зупинилиа, але исгэж байхдаа ус биш, харин цэвэр шүүсээр шинэ найрлагыг нь багасгах нь илүү үзэсгэлэнтэй юм.

Бэлэн дарсанд хуурай үгийн оронд арай бага байх тусам амттангаар нь сөргөөр тодорхойлогдох тул дарс нь баялаг болсон бололтой.

Улирлын улиралд нойрмог өдрүүд цөөн байдаг (усан үзэм, алим, чавга, интоорын хувьд ердийн зүйл) тул шүүсний хүчиллэг багатай асуудал нь гэм зэмгүй бүс нутгийн оршин суугчид тулгардаг. Жишээлбэл, усан үзэм, эргэлт дундаж смүүтиОросын дарс шинэ бүс нутгаас илүү хүчиллэг, тийм ч бага сортоор ургадаг. Хэрэв та ус нэмэхгүй бол дарс илүү исгэлэн болж, исгэлэн болж, шатаж, хүчил нь ундааны хамт шүүлтийн шилэн дээр талсжих болно.

Увага!Коб исгэхийн тулд эхний 10-15 хоногийн өмнө эсвэл дараа нь дарсанд ус нэмэх шаардлагатай. Усыг тунгаар оруулах юм уу дарс нэмэх хүртэл ууж, дараа нь дарсыг шингэлж, дараа нь дахин исгэж эсвэл согтууруулах ундаагаар тогтворжуулж, амтыг 12-16% хүртэл нэмэгдүүлнэ.

Шилэн ус, дарс

Кобын хувьд коб нь хүчиллэг, шүүслэг байх ёстой. Би унтдаг 3 арга:

РН тоолуурын тусламжтайгаар энэ нь дарс юм. Сэми богино хувилбар... Шаардлагатай үзүүлэлтүүдийг ойлгохын тулд хавсралтын зөрчлийг заавал байх ёстой хязгаарт буулгахад хангалттай.
Ширээний ард. Үүнийг хадгалах ойролцоо арга нь зөвхөн сируин, сортын төрлөөс биш, зөвхөн бүс нутгийн цаг уурын байдлаас шалтгаалан рикийг хүлээх явдал юм.
Гайхалтай. Илүү нарийвчлалтай арга бол хүний арьсны амтыг ойлгох явдал юм. Ус нь зөвхөн исгэлэн бялуу шиг sic шаардлагатай, түүнчлэн хэлийг чимхэх, wilts хийх. Өвлийн бүс нутгийн оршин суугчид шүүс тутамд 10-15% ус нэмснээр аюулгүй тоглох боломжтой.

Хүчиллэгийн холбоо нь zucru-г хөдөлгөдөг.Слайд vrahovuvati, та өөрийгөө уснаас салгахгүй, харин хүчиллэгийг багасгах хэрэгтэй, харин бөөнөөр нь rosary хийх нь зөв, харин массын хувьд: 1 кг хагарсан зукру нь 0.6 литр эзэлхүүнийг авдаг. вандуйд хүчил биш харин 60%-иар өөрчлөгддөг. Би ус нэмээд хүчиллэгийг 2 дахин бууруулсан.

исгэсэн zucru 1% нь гаа 0.6% өгдөг, тэр ч байтугай, архи 12% нь otrimannya дарс нь 1 литр zucru 200 гр шаарддаг (шүүс болон нэмэлт нь байгалийн). Хэрэв дарс нь хуурай биш, харин ликор юм бол хүчиллэг ихтэй бол ууж, элсэн чихэр хийх шаардлагатай бөгөөд ингэснээр исгэх зорилгоор нэмнэ.

Хүчиллэгийн хэмжээг нэмэхээр төлөвлөж буй зукругийн хэмжээгээр бууруулна. Гагцхүү та явж байхдаа бага зэрэг ус хэрэгтэй. Өгзөг rosrakhunku жор дээр байх болно, та хуурай дарсанд шаардагдах хэмжээг нэмэгдүүлэхийн тулд тооцоолуур ашиглаж болно.

Хувийн мэдээллээ оруулна уу

Нэмэлт vodi бүхий дарсны жор

Varto zrobiti napivdannya усан үзмийн дарс mitsnistu 12%, zukru 5% хамт, 6 г / л байх ёстой хүчиллэг бууруулах. Нийт є 5 литр шинэ жүүстэй бол кобын хүчиллэг нь 18 г, хандмал нь 1 литр тутамд 8% байна.

Хүснэгтүүдийг нээхдээ:

Wort ossification толгой (O) = (cob хүчиллэг / хүчиллэг шаардлагатай) = 18/6 = 3 (удаа);
Зукруг бүхэлд нь жолоодох харьцаа (VS) = O - 1 = 2 (удаа);
Wort цууны гарц (Сакс) = шаардлагатай маханд хүрэх элсэн чихэр (жигнэх цай / 0.6) + соёолжны илүүдэл элсэн чихэр = 12 / 0.6 + 5 = 25%.
Шүүсийн хэмжээ (K) = (O * шүүсний хэмжээ * Сакс) - (коб шүүсний хэмжээ (кг) * шүүсний хэмжээ) = (3 * 5 * 0.25) - (0.08 * 5) = 3.35 кг;
Ob'єm, zukrom (S) = K * 0.6 = 3.35 * 0.6 = 2.01 литр эзэлдэг;
Усны хэрэгцээ (VOD) = VS * шүүсний хэмжээ - S = 2 * 5 - 2.01 = 7.99 литр.
Wort эзэлхүүн (V) = шүүсний хэмжээ * O = 3 * 5 = 15 литр.
Соёолж үйлдвэрлэх элсэн чихэр (SS) = V * соёолжны соруул (%) / 100 = 0.75 кг;
Исгэх үе шатанд нэмэх шаардлагатай Зукор (Vb) = K - SS = 3.35 - 0.75 = 2.6 кг.

Ийм алгоритмын хувьд ямар ч исгэлэн шүүсэнд их хэмжээний ус байдаг: алим, интоорын нимгэн.

РН хэмжигчийг ашиглахдаа хольцыг элсэн чихэртэй хольж, гидрометрийн дагуу ойролцоогоор 20% хүртэл авчирч, дараа нь жижиг хэсгүүдэд 2.8-4 рН хүртэл ус нэмнэ. Цукругийн газар тэнүүчилж, дарсаар гаа хянадаг үе шатанд. Үндэс нь хүчиллэг, элсэн чихэр, ус (шүүс) хоорондын харилцан үйлчлэлийн явцад сарлагыг хоолонд дүрсэлсэн байдаг.

Виномиру өгзөг

Шаржны хүчиллэгийг тохируулахын тулд (тоор, чангаанз гэх мэт соёолжтой сирувин, мөн хүчтэй шингэрүүлсэн устай бол) уутанд хийж, нэг жимсний шүүсэнд цэвэр нимбэгийн хүчил хэрэглэж болно. уутанд эсвэл нэг жимсний шүүсний дунд хүчил.

Дарс бэлтгэх технологи

1. Немитий (сургуулийн хүүхдүүд дээр бусад зэрлэгүүд байдаг) усан үзэмийг 3-4 хоногийн турш тасалгааны температуртай харанхуй орчинд хуванцар эсвэл эмаливан (каструле, цөцгийн тос болон бусад) олон төрлийн хэлбэрээр шилжүүлэн суулгана. bazhannyam нь winnі dіzhdzhі авчрах. Ялааг самбайгаар дарах хэрэгтэй.

8-12 насны арьс, модоор эсвэл цэвэрхэн гараар холих, целлюлозын шүүс - шкирка, целлюлозын шүүсэнд живэх. Кобыг чанаж болгосон цагаас хойш 8-20 жилийн дараа пина гарч ирэх бөгөөд тэнүүчлэх өргөстэй үнэр гарч ирэх бөгөөд энэ нь бүх зүйл хэвийн байна гэсэн үг юм.

2. Sik, исгэж дараа cheesecloth, эсвэл шигшүүрээр дамжуулан целлюлозын дамжуулан үзнэ үү, бялуу харах нь сайн. Бүх ус, зукругийн гуравны нэгийг (өгзөг дээрх жорын хувьд 0.87 кг) нэмнэ. Ремикс.

Увага!Нэг цагийн турш тэнүүчлэхийн тулд элсэн чихэрийг 4-5 хоногийн зайтай гурван тэнцүү хувааж, 1 литр шингэрүүлсэн шүүс тутамд 200 граммаас ихгүй хэмжээгээр, сировины байгалийн амтат ундаанд оруулна. Дараа нь тэнүүчилж дуустал ууна.

3. Савыг исгэх саванд хийнэ, сифоныг дээд тал нь 75% -аар дүүргэж, дараа нь цукругийн довтолгооны хэсгүүдийн зайг дүүргэж, нүүрстөрөгчийн давхар исэлд ууна. Усан лацыг суулгаарай, энэ нь дизайн ч бай (та хуруундаа сумтай бээлий зүүж болно). Дарсыг 18-28 хэмийн тогтвортой температурт харанхуй газар (даавуугаар хучих) шилжүүлнэ.

Бие даасан усны түгжээ Mitten - хамгийн хялбар сонголт

4. Гидравлик битүүмжлэлийг суурилуулснаас хойш 4-5 хоногийн дараа зукругийн нэг хэсгээс (өгзөгний ард ойролцоогоор 450 мл) 50% wort-ийг хүрээлэн буй орчинд хийнэ. Зукор (0.87 кг) өсгөх. Otrimaniy сироп вилитийг дарстай хайрцагт хийж, усны лацаар хаадаг. 4-5 хоногийн дараа үлдсэн хэсэг (0.87 кг) -тай ижил технологиор элсэн чихэр нэмэх процедурыг давтана.

Зукорыг холих хэрэгцээг арилгах, доод талаас нь бүслэхэд зориулж шүүсний нэг хэсгээс сироп.

5. Модноос унах, шүүсний температур, жимс жимсгэнэ, гар хийцийн дарс исгэх нь өчүүхэн зүйл - 25-60 хоног. Энэ процесс нь 45 хоногоос дээш хугацаанд өчүүхэн ч гэсэн давтагдашгүй онцлогтой тул та амсаж, хоолойгоор дамжуулан оюун ухаандаа юүлж, бүслэлтгүйгээр ууж, дээр нь усны лац нааж болно.

Тэнэмэл байдал дууссаны дараа (хийн лац нь хэд хоногийн турш хий хараагүй, эсвэл бээлий нь хавдсан) залуу гар хийцийн дарс хоолойгоор дамжуулан оюун ухаанд асгаж бүслэв. ёроолд нь сэвсгэр бөмбөлөг мах).

6. Уухыг хичээ. Додати цукор густо (rosrahunks нь 0.75 кг), соёолжыг арчина. Та мөн халуун спиртээр (жингийн 2-15%) бүрхэж болно.

Дарсыг үзмэрийн саванд хийнэ (дээд талд нь дүүргэх нь сайн; Нойрмоглохын тулд хөргөгчинд эсвэл 5-16 хэмийн температуртай тавиур руу шилжүүлнэ. Доод тал нь 40 хоног (хамгийн оновчтой нь 60-120 хоног).

7. Бөмбөлөг дээр үе үе 2-5 см-ийн бүслэлт гарч ирэхэд хоолойгоор (сифон) шүүнэ.

8. Хэрэв бүслэлт байхгүй бол бэлэн ундаа бүслэлтэнд зориулсан бүжигт цутгаж, битүүмжилж болно.

Хэрэв вигляд хийх зөвлөмжийг харгалзан үзвэл улаан усан үзэмтэй дарс нь цэвэр шүүстэй адилгүй.

Ус нэмсэн гар хийцийн дарсны нэр томъёо нь хөргөгчинд ундаа уухад 3 хүртэл удаа (цэвэр шүүс - 5 дахин ба түүнээс дээш) юм. Фортеза - 10-14%.

Гэрийн оюун ухаанд нэмэлт води бүхий дарс: rosrahunka хийх жор

Води нэмсэн гар хийцийн дарс - исгэлэн усан үзмийн шүүсний өгзөг дээрх бүх нийтийн жор Хамгийн алдартай дарсны гар хийцийн дарсны үйлдвэр нь дарсанд ус нэмэхтэй маш их холбоотой байдаг. Автостосчид

Усан үзэмтэй гар хийцийн дарс: сонгодог жор

Гар хийцийн усан үзмийн дарс нь ширээн дээр байх боломжгүй алдартай байдлаас хамаардаг; шинэ жор, түүний дотор th сонгодог сонголт- Гурван усан үзэм. Таных хүртэл усан үзмийн гайхамшигт дарсны жорыг хүндэтгээрэй: гэрийн оюун ухаанд цэвэрхэн, энгийн байдлаар (зураг, зааварчилгаанаас).

Би ургадаг дарсны нэмэлт Вибир

Усан үзмийн дарс (түүнээс гадна, зөвхөн гар хийцийн биш) амттай амттай, анхилуун үнэртэй байсан тул гарал үүслийн хувьд ялалт байгуулах шаардлагатай. зөв бүтээгдэхүүн- Винни. Ийм сортуудын жимс нь титэм дээр өөр хэмжээ, өсөлтөөр ургадаг. Дарсны материалыг сонгох, бэлтгэхэд зориулж өмнөх чимэг загвараас үнэ цэнэтэй таашаал авахыг доор харуулав.

Дарс бэлтгэхийн тулд гажигтай усан үзэмийг сонгоорой: эцсийн бүтээгдэхүүнд хүлээн зөвшөөрөгдөөгүй girkot өгөхийн тулд дутуу боловсорч гүйцээд, эцсийн бүтээгдэхүүнд otstu нэмнэ.
Усан үзэм хуурай байна. Була усан үзмийн модыг банзаар олон хоног усалдаг тул жимс түүх боломжгүй, усан онгоцны зогсоол өмхий нойтон байна.
Дарсны хувьд унасан жимстэй хамт явж болохгүй: дарс нь илүү шороон юм.

Vikoristovuvaty жимс дараагийн удаа болон усан үзмийн ороонго өсөх үед, эсвэл бүр илүү, 2 хоногийн дотор бага, дээрэлхэх zirvani үнэр шиг. Хэрэв тийм биш бол жимс жимсгэнэ, тэнүүчлэх үйл явцыг шаардлагатай хугацаанаас өмнө авч үзэх болно.

Хөгжилтэй байна. Усан үзэм, дарс бэлтгэхийн тулд түүж, мити рүү очдоггүй, харин дээр нь асгах, харин шинийг бэлтгэхийн тулд - бусад дарс шиг биш. Spol_skuvati, эсвэл vikoristovuvati нь yak_sny дарс drіzhdzh нь leaven байгаа бол ижил аргаар усан үзэм тариалах боломжтой.

Сонгосон усан үзэм нь самнаасаа доошоо бууж, эргүүлж, зөвшөөрөлгүй бүх зүйл, үүнээс гадна хатаасан, үйрмэг жимсгэнэ. Жимсийг түүж авахын өмнө түүж авахад нэг л мэдэхэд бага багаар өлгөгдөөд сайхан болдог. Та хүүхэлдэйн киноны ердийн хоол эсвэл мах бутлуурын vikoristovuvati болно. Tovch жимс нь илүү найдвартай гулсаж, харин арьс нь бүх sіk өгсөн.

Дарс бэлтгэх үйл явц

Yak_snogo дарсны жор нь жорны бүх үе шатыг дуусгаж, энгийн болгох үйл явц юм. Далигийн үзэл бодол холбох үйл явцдарс бэлтгэж байна.

Бродиння целлюлоз

Би жимсээ нухаж эсвэл буталж, самнаасаа оройн өмнө ширээний дээд талд өлгөж, даавуугаар боож өгөхөд бэлэн байна. mnіst maє 2/3-аар дарсны материалаар хадгалагддаг uvaz дээр Mayte.

Мезгой нь хатуу температурын горимтой андуурч, 18-23 градусын интервалтайгаар хэрэглэж болно. Температур өөр болмогц целлюлозыг исгэх ажлыг эрчимтэй явуулж, үр дүнд нь остео болгон хувиргаж болно. Температур нь эхний тэмдгээс бага болмогц тэнүүчлэх үйл явц нь үе үе өөр байж болно, эсвэл та үүнийг олох боломжгүй болно.

Үүний зэрэгцээ, хэдхэн хоногийн дараа исгэх үйл явц, целлюлозоос буцаад wort (sik, scho є, өдөр нь залуу усан үзмийн дарс) руу буцна. бах ба wort бие биенийхээ дэргэд, peremіshuvati, іnakche перша зүгээр л исгэлэн, амттай бэлэн бүтээгдэхүүншинэчлэлтүүд байх болно.

Усан үзэм бэлтгэх ёстой

5-7 хоногийн дараа айрагны чихний дараа өвснөөс ийм цол авч, зулзаганууд дагав. Эхний виджим нь друшлякаар, нөгөө нь самбайгаар дамждаг. Мадбатийн вандуй нь цэвэршдэг. Тэрийг бүхэлд нь би цэвэрхэн асгаж (3/4-ээр цээжилж) хоолойгоор бөглөөтэй тагладаг.

Хэрэв та целлюлозыг шахаж авахыг хүсч байвал түүнийг үзэх гэж бүү яваарай, танд заавал байх ёстой: зүгээр л бүхэл бүтэн бүтээгдэхүүнийг уурлаж, хоолойгоор хашгирах хэрэгтэй. Хоолой нь исгэлэнээс чөлөөт сүнсний бөглөө байх болно: нэгийг нь усны оюун ухаанаар буулгаж, нэгийг нь дарсаар буулгах ёстой.

Үүний зэрэгцээ дарсны соёолжны амтыг хянах нь чухал бөгөөд энэ нь фруктозын оронд бүтээгдэхүүний өмнө байрладаг. Шалгуур үзүүлэлтийг зохицуулах нь ижил тооны зукру нэмэх замаар боломжтой юм. Манай нутагт фруктозын агууламж багатай янз бүрийн сортууд байдаг нь мэдээжийн хэрэг дарс үйлдвэрлэхэд элсэн чихэр нэмэх боломжгүй тул хуурай мэт санагддаг.

Dozuvannya tsukru zzvychay ийм байдлаар авсан: 1 tbsp ойрхон байна. 1 литр бэлэн бүтээгдэхүүний хувьд. Цукорыг довтолгооны зэрэглэлээр авахын тулд: троча вандуй авах, идэж, висипати цукор, масу ургуулах шаардлагатай бөгөөд энэ нь өөрчлөгдөөгүй хэвээр байна. Pislya ts'go otrimaniyu нь дарсны нийгэмлэгээс эрч хүч өгдөг архины дэлгүүр юм.

Бэлэн дарс бөглөрөх

Тайзны төгсгөлд бэлэн вандуйны бүслэлт бүхэлдээ доошилсон (үүнийг хийхийн тулд дарсыг хоолойгоор асгаж, аягатай устай савыг дарсны доор буулгах шаардлагатай). Хэрэв та хуурай дарсанд дуртай бол амтлах боломжгүй болно. Хэрэв тийм биш бол та мэдээж дарс ууж, аажмаар холих хэрэгтэй.

Усан үзмийн дарсыг харанхуй сул руу асгаж, бөглөрөхөд хэтэрхий оройтсон байна (нүүрстөрөгчийн давхар ислийн илүүдэл нь дарснаас өшөө авах шаардлагатай, та "вихид" гэдгийг мэддэг байсан).

Бүтээгдэхүүнийг ариутгах

Tse ostann_y, ale багагүй чухал үе шат дарс бэлтгэх. Деяки винороби vvazayut, гэхдээ энэ үйл явц нь байгалийн зэрэглэлд буруутай: дарс тэнүүчлэхээсээ өмнө хэдэн сарын (2-3) хүйтэн харанхуй мөсөнд цутгаж, савыг урд нь арьсан дээр тавиад байх ёстой. Дараагийн хугацаанд би дарс асгаж, бүслэлтийг цэгцлэхийг хүссэн.

Дарсыг ариутгах өөр нэг арга бол примус юм. Дарстай бүжгийг сайтар нягталж, даавуунд боож, ус санагдуулам Умнистт оруулах шаардлагатай. Нэг алхамаар термометрийг тавьж, температурыг 60 градус хүртэл өсгөхгүй бол бүтээгдэхүүнийг ариутгана. Бусдыг нь дарахын тулд дахин тэнүүчлэх үйл явцыг зогсоохын тулд. Мөн залгуурын хаалтаар илүүдэл нүүрстөрөгчийн давхар ислийг үлээлгээрэй.

Бүжиглэхээ больж, хуурай, хүйтэн газар удирдан чиглүүлэх боломжтой. Бүтээгдэхүүн нь зөв бол та усан үзмийн дарсыг маш ихээр хайрладаг якугийн хувьд тэр бүх гайхалтай үнэр, гиба амтыг авах боломжтой. Амжилт!

Гэрийн оюун ухаанд усан үзмийн дарс: зурагтай энгийн жор pokrokovo

Таных хүртэл гайхалтай усан үзмийн дарсны жорыг хүндэтгээрэй: цэвэрхэн бөгөөд энгийн (зураг, зааварчилгаанаас). Та үүнийг гэрийн оюун ухаандаа бэлдэж болно.

Гэрийн оюун ухаанд усан үзэмтэй байгалийн дарс - цукру жолоодох нэмэлт найрлагагүй энгийн жор. Изабелла усан үзэмтэй гар хийцийн дарс

Гэрийн сэтгэлгээнд усан үзэм бүхий сарлаг zrobiti дарс, энгийн жор

Дарс тариалах усыг батлах нь бараг боломжгүй юм. Өөрөө исгэх усан үзэм нь байгалийн амтыг хадгалах болно. Усны нэмэлтийг зөвхөн нэвчих хүчил, усан үзэмтэй тохиолдолд л хийнэ. Зарим тохиолдолд гэрийн оюун ухаанд усан үзэмтэй дарс хийх жор нь зөвхөн жимс жимсгэнэ агуулдаг. Нэмэлтүүдийн хэмжээг vyshukanim дээрэмдэж болно, гэхдээ Володя пислясмак авах болно. Нэмэлт агуулах хадгалахгүйгээр гэртээ усан үзэмтэй дарс тариалах дуртай хүмүүсийн тухай зааврын эхэнд авчирсан.

Энгийн жороор гэртээ дарс худалдаж авахад зориулагдсан Ingredієnti

усан үзэм - 10 кг;
зукор - 100-150 гр. 1 литрийн хувьд.

Гэрийн нөхцөлд дарс хийх энгийн жор

Гэрийн сэтгэлд усан үзэмтэй Divovizne хуурай дарс.

Гэрийн нөхцөлд усан үзэмтэй хуурай дарс бэлтгэх нь тийм ч хялбар биш юм. Худалдан авалтын энгийн байдал нь гайхалтай: нэмэлт бодисоор хангах нь нэг удаа шаардлагагүй юм. Гэрийн сэтгэлгээнд усан үзэмтэй дарс бэлтгэх нь ямар ч төрлийн ач холбогдолгүй соёолжны тусламжтайгаар хийж болно. Todi болон і шүргэх napі matima бага зэрэг исгэлэн.

Энгийн жороор гэртээ хуурай дарс худалдаж авахад зориулагдсан Ingredієnti

усан үзэм - 10 кг.

Хуурай гар хийцийн дарс бэлтгэх Pokrokovy жор

Шатаж буй болон ногоон усан үзэм, навч харагдана. Би усан үзэмийг зуурмагаар хүлээлгэж өгнө. Паалантай аяганд энэ нь 1 өдөр (температур - 20-25 градус) ойрхон байна.
Wort гарч ирэхэд, илүүдэл гарч ирдэг: агуулах нь ахлах сургуулийн бүжиг дээр боловсруулж, хальж хөгжсөн. Cryshok хүртэл хоолойг дарж, цэвэр устай саванд буулгах ёстой.
Тэнэмэл ридинагийн төгсгөлийг саванд хийнэ. Бүслэлтэнд орох биш харин процедурыг анхааралтай хийх нь чухал юм. Зберигати харанхуй хулганад илүү үзэсгэлэнтэй байдаг. Бүслэлт тогтоогдсон тохиолдолд нэмэлт журам хийхийг зөвшөөрдөг.

Зааврыг зааж өгөхдөө Виктория изабеллигийн өгзөгийг зааж өгсөн болно. Ale її нь іnshі жимсийг орлуулахыг зөвшөөрдөг. Жишээ нь, b'yankoyu - bilim усан үзэм, хамгийн сайн сортын хувьд төгс байх ёстой. Хожих нь жинхэнэ амттан, але варто үнэтэй бөгөөд розелиныг харахад тийм ч хялбар биш юм. Үүнийг усан үзэмээр гар хийцийн дарс бэлтгэхэд ашиглаж болох ба зукру, цукру зэргийг илүү хямд үр тарианы сортууд - үзэм, валентин эсвэл бажено нэмнэ.

Izabella усан үзэмтэй амтат дарс нь гэрийн хийсэн салфеткад дусал дусалгүй.

Використання Изабелли, агуу нийгэмлэгийн цугларалт хүртэл өсөх энгийн байдалд үнэнч байх үндэс суурь болно. Щеправда, deyakі vinorobi vvazayut, гэрийн оюун ухаанд Изабелла усан үзэмнээс амтат дарс хэрхэн хоол хийх нь бараг ухаалаг биш юм. Харгис нэмэлт бүрэлдэхүүн хэсгүүдтэй ийм олон төрлийн баялаг, амттай амтанд хүрэх нь эвгүй юм. Та бас энгийн жороор гэртээ усан үзэмтэй вишукан дарс бэлтгэж болно.

Ус, зукромоор уухгүйгээр энгийн жороор Izabelli-аас гар хийцийн дарс хийх Ingredinti

усан үзэм - 5 кг;
ус - 12 литр (зөвхөн чанасан);
зукор - 3 кг.

Нэмэлт жолооны tsukru бүхий drіzhіvгүйгээр изабеллитай гар хийцийн дарс хийх покроковын жор

Боловсруулахаас өмнө Пидготувати грона. Усан үзэм түүж, чихэр авч, нэг өдрийн турш хийнэ.
Целлюлозыг усаар дусааж, самбайгаар 1 сарын турш нэмнэ. Тогтоосон "малгай" нь цаг бүрийг мэдэх шаардлагатай байдаг.
Сар бүр тэнүүчилж дууссаны дараа нийлбэр дүнгийн үйл явц, бүжиг дээр цутгах. Өдрийн эхэн үе хүртэл цэвэршсэн нас хүртэл бүслэлтийг хэрхэн яаж өнгөрөөхийг санах нь чухал юм.

Усан үзэм, нэмэлт усан үзэм бүхий гар хийцийн дарс нь зукруг жолооддог.

Урьдчилан суурьшсан орц найрлага нь зогсонги байдал нь дарсыг мөн ликерийг хаях боломжийг олгодог. Цагаан усан үзмийн ийм ундааг эцэг эх, амттан, шоколад, нарийн боовны виробоор амтлах боломжтой. Улаан усан үзмийн согтууруулах ундааг хүртэл үйлчилнэ улс орнуудад тайлбарлая(птах, гахайн мах эсвэл ялович).

Гэрийн оюун ухаанд чихэр өвсөөр дарс бэлтгэхэд зориулагдсан Ingredієnti

улаан усан үзэм - 5 кг;
ус - ирсэн целлюлозын массын 30%;
зукор - 1 литр тутамд 40 гр.

Нэмэлт vodi tsukru бүхий гар хийцийн ликер дарс бэлтгэх жор

Vidaliti pozhkodzheniy усан үзэм, навч. зуурмагаас гэрийн оюун ухаанд дарс нь Viconati vijimannya усан үзэм.
Усан үзмийн "gruel" -ийг паалантай Casserole, нэмэлтүүдээр хийнэ. Самбайгаар таглаад 3-4 хоногийн дараа холино. Мэдлэгийн шинж гэж үзээд “малгай” өгсөн. 12-24 жилийн дараа ч гэсэн целлюлозыг боловсруулах болно.
Додати усыг бэлэн агуулахад (түүхий эдийн 40%). Йогог лонхонд хийнэ, эмнэлгийн бээлийээр хааж, виведення хий гаргах цоорхойг хийнэ. Хэрэв бээлий доошоо унавал trocha ridini авчирч, халааж, nіy tsukor дахь razchiniti (арьс литр тутамд 200 гр), sulіyu-д wіlliti sumіsh хийх шаардлагатай.
Нас сунахаа больсон бол уналтыг нь харж, нийлбэр дүнг сараар нь харуулах хэрэгтэй. Тусламж авахын тулд гуурсан хоолойг бүжигт цутгаж, бөглөрөх хэрэгтэй.

Нэмэлт vodi бүхий гар хийцийн дарс дахь цагаан усан үзэмтэй дарс - амттай жор

Vіdminnoy онцгой хөнгөн, алдартай дарс є vishukaniy нарийн амттан. Энгийн зуушаар идэхэд хялбар бөгөөд амархан: ноёнтоон, ногооны амттан. Хамгийн тохиромжтой нь салат болон ribu-г нөхдөг. Та гэртээ цагаан усан үзэмнээс ямар ч төрлийн дарс бэлтгэж болно. Соёолж уух matime авч pislyasmak өөгшүүлж. 1 чулуулгийн суналт бүхий ridini-ийн нэмэлт процессыг хийхийг зөвлөж байна. Микробыг хэмнэхийн зэрэгцээ тунгалаг өнгөт хүрэхэд тань туслах боломжтой.

Гэртээ усан үзэмтэй дарс

Гэрийн сэтгэлд усан үзэмтэй байгалийн дарс энгийн жорямар ч нэмэлт хангамжгүйгээр тэрээр зукру жолооддог. Усан үзэмтэй гар хийцийн цөсний дарс Усан үзэмтэй Izabella Yak zrobiti дарс

Гэрийн сэтгэлд усан үзмийн дарс

Дарс бэлтгэх нууц нь удаан хугацааны туршид үеэс үед дамжсаар ирсэн. Арьсны халдвар, хүсэл эрмэлзэл нь гэрийн оюун ухаанд дарс бэлтгэхэд хүчээ сорьж болно.

Дарсыг эрт дээр үеэс ариун шанцай сануулсаар ирсэн бөгөөд бэлтгэх нууц нь үеэс үед дамжсаар ирсэн. Бидний үед энэ үнэрийн олон талт байдалд маш олон тооны поз байдаг. Мөн гэрийн оюун ухаанд усан үзмийн дарс хийх нь його virobnstva технологийн үйл явц дахь стандартын нинжин сэтгэл, vitrification оршдог юу нь элбэг байдаг бүтээлийн байгалийн vishukane юм. Be-a-bazhayuchy, та түүнд уух болно нэг ишний нууцыг амархан эзэмшиж чадна. Дараа нь дахин дарс үйлдвэрлэх эцсийн өдрийн зөвлөмжийг дагаж мөрдөх нь үнэ цэнэтэй зүйл биш юм.

Боловсруулахаас өмнө бэлтгэх

Дарс бэлтгэхэд хамгийн тохиромжтой жимс нь усан үзэм буцалгана. Хэрэв та гэрийнхээ оюун ухаанд дарс бэлтгэхийг хүсч байгаа бол зөвхөн жимс идэх хэрэгтэй, хэрэв та сайхан харагдаж байвал хуурай цаг агаарт түүж, ямар ч тохиолдолд самбарыг идээгүй. Жимс жимсгэнэ, байгалийн зэрлэг бусад нь тэнүүчлэх үйл явцад зайлшгүй шаардлагатай жимс жимсгэн дээр алдагдсан байх шаардлагатай. Жимс нь буруугүй, гэхдээ тэдгээр нь ялзарсан эсвэл хөлдсөн байна. Энэ нь зогсонги жимсний асуудал биш, гэхдээ энэ нь хатсан, тааламжгүй чийгийн үр дүнд байгалийн бус юм. Усан үзэмийг 2 өдрийн турш ургуулж болно. Zbirannya vrozhenya сайхан хаврын хагас нь найздаа эрт биш зарцуулдаг.

Язгууртнуудын слайд, усан үзмийн бүх сортууд амтат гар хийцийн усан үзмийн дарс исгэх нь тохиромжтой биш юм. Чихэртэй дарсны ишний хувьд мускат сортуудыг хэрэглэх нь хамгийн тохиромжтой бөгөөд ингэснээр та өөрийн дарснаас их хэмжээний зукру авч болно. Ширээнүүд нь stiglich жимс, zakosovuchi сорт izabella, Cabernet Sauvignon, Chardonnay гэх мэтийг дууддаггүй бат бөх чанараас илүү үзэсгэлэнтэй юм.

Дарс бэлтгэх хамгийн тохиромжтой syruvinoy бол усан үзэм юм.

Нэмэлт ус, vіdrіznyayє нь усан үзмийн дарс нарийн амт, хуучин mensh уйтгартай. Та trocha vanilі эсвэл нунтаг нэмээд уух үнэрийг нэмж болно.

Жимс түүж авах үйл явц нь маш их хүчин чармайлт шаарддаг боловч амт, үнэртэй сарлагийн усан үзмийн дарс хийхэд хүрэх шаардлагагүй юм.

Хэрэв та өвөрмөц шинж чанар нь эмгэг төрүүлэгч бичил биетээр халдварлагдсан бол бие махбодын зохих зэрэглэл, түүнчлэн харгис хэрцгий болоход шаардлагатай бүх зүйлийг ашиглах хэрэгтэй. Өмхий нь хуурай, цэвэрхэн байх шаардлагатай. Гадаргууг цэвэр даавуугаар арчиж хатааж, нэмэлт цацалт хийх гэж бид худал хуурмаг мэдээллийг авахгүй.

Overclocking

Бэлэн болсон жимсээ гараараа, эсвэл нэмэлт модны найгадаг сандлын ард болгоомжтой шахаж авах шаардлагатай бөгөөд ингэснээр бүтээгдэхүүн халуун болж, шүршихийг шахаж гаргах боломжгүй болно. Отриман целлюлозыг чанаж болгосон mnist-аас авдаг; Металл биш харин хайрс, маргад, мод, хуванцар давирхайг авахыг зөвшөөрдөг.

Мезгойтой савыг самбайгаар эсвэл өвөрмөц даавуугаар бүрхэж, шинэ ялаа, мөн комд орсон бол гурван хоног дулаан газар ирэхийг зөвлөж байна. нойрмог солилцоог идээрэй. Аль хэдийн, нэг цагийн жижиг завсарлагааны дараа усан үзмийн шүүс тэнүүчилж, жимсний хальснаас суулгасан малгайны гадаргуу дээр анивчдаг. Добын хувьд хоёр, гурвыг эвдэж, бүхэл бүтэн целлюлозыг гараараа сайтар хольж, эсвэл модны хатны тусламжтайгаар хэт исэлдүүлэхээс зайлсхийх боломжтой.

Гурав хоногийн дараа бага зэрэг нуруутай бол mezzy гэрэлтэх болно. Дараагийн цаг нь усан үзмийн дарс бэлтгэх эхлэх хүртэл Tse дохио болно.

Халих, хаалтыг суурилуулах

Otzhe, целлюлозыг цэгцэлж байна, энэ нь нэгэн зэрэг харагдахуйц саванд байгаа shkirkoy, сүүлчийн бөмбөгөнд хуримтлагдсан байна. Бүх шинэхэн шүүсийг нэмэлт самбай даавуунд зориулж 2-3 удаа профиль хийх шаардлагатай. Бялхсан бүх үйл явц нь дарсны байшингаас эхлээд исгэлэнтэй адил юм.

Хэрэв усан үзмийн дарс хийх жор нэмэлт усаар гацсан бол дарс үйлдвэрлэх үе шатанд дарсны 30% -ийг дарсанд оруулах шаардлагатай.

Хааяа нэг тэнүүчлэхийн тулд би бэлдсэн шүүсийг нь авч, амностын аяган дээр тавьж, гарах бүжгийн 70 орчим хувийг тавина. Хэрэв та дарсны шилжүүлгийг олж чадвал нүүрстөрөгчийн давхар исэлд гарах боломжийг олгосны дараа шинэ исгэлэн байдалд орох арга замыг олох хэрэгтэй. Бүхэлд нь гидравлик түгжээний хавсралтаас байгаа эсэхээс үл хамааран төхөөрөмж дээр зогсох шаардлагатай. Кришка, гуурс, лаазнаас хадгалах боломжтой усны лац байж болно, үүнийг их хэмжээгээр хэрэглэж болно, эсвэл эмнэлгийн бээлий барих арга замыг өргөжүүлж, хурууны онгорхой нүхийг цоолж болно. залуу эмэгтэй.

Зукруг танилцуулав

Энэ үе шатанд, энэ нь таслах ёстой zukru орлуулах хяналт тавих шаардлагатай байна, gusto нь соёолж элбэг дэлбэг анхаарлаа хандуулах.

Бид тэнүүчлэх хэвийн үйл явцыг алдагдуулахгүйгээр сайн дарс хийж чадна, бид цукру дуулах болно. Энэ нь арьсанд 3 хоногийн турш бага хэмжээний ууртай вандуйг устгасан 1 литр ридини тутамд 50 гр тунгаар нэмэх шаардлагатай гэсэн үг юм. Эхний 2-3 хоногт 4 удаа ажлаа нягт нямбай зохицуулмаар байна.

Яки дарс бэлтгэх оюуны чухал технологи бол температурыг температурын горимоос хол байлгах явдал юм: chervony нь 22-28 ° С, янз бүрийн сортын дарс 16-22 ° С байна. Үүнийг 15 хэм хүртэл бууруулахыг зөвшөөрдөггүй, учир нь ийм температураас болж тэнүүчлэх үйл явц мөлхөх болно.

Pochatkove burhlive brodinnya

Түгээмэл тэнүүчлэх үе шатыг давах нь өчүүхэн зүйл гэдгийг хэд хэдэн хүчин зүйлээс харж болно.

бусад үйл ажиллагаа;
зукру агуулахын цуглуулга;
температурын оюун ухаан

drіzhami mayzhe бүх tsukru боловсруулах үлдсэн хүртэл үйл явц нь энгийн юм. Үнийг дараах шинж тэмдгүүдээс харж болно.

pukhir_v-ийн эхлэлийг гидравлик лацаар бэхлэх;
эмнэлгийн бээлий бий болгох;
vipadannya drіzhdzhovogo ёроолд бүслэлт.

Усны битүүмжлэл тавьсны дараа 50 диб тэнүүчилсээр байвал түүнээс салах боломжгүй, урд талын бүслэлтийг орхисны дараа зарим хэсгийг нь нөгөө саванд хийнэ, мөн үлдэгдэл хаалтанд оруулах.

Хэрэв та virobnitting дараагийн үе шат руу явахыг хүсэж байгаа бол, мөн өөрөө - ирж буй нам гүм Форд нь эхний халих.

Бялхсан, нам гүм тэнүүчлэх

Гаднаас нь дахин утас хийж, shyka өөрөө, використи бохь гаансыг цээжилсний дараа түүнийг зөөлөн уурлуулахыг танд сануулмаар байна. Бүслэлт дуусахгүй байх нь бүр ч чухал. Эхний ээлжинд дарсны амт алдагдаж, гиркуватим болж, мэдрэхүйгээр угтах болно.

Бүтээгдэхүүн нь бага зэрэг ойлголттойгоор чичиргээтэй, түүний нэрний хэлтэрхий нь эцэс хүртэл тодорхойлогдоогүй байгаа бөгөөд энэ нь үргэлжлүүлэн боловсронгуй болж, гэрэлтүүлэх болно.

Хүйтэн ундааны чимээгүй исгэх нь ердийн температурт 3-4 сар орчим, ойролцоогоор 10-12 Z. Шалгалтаар нүүрстөрөгчийн давхар ислийг бага зэрэг худалдан авахтай холбогдуулан нэгж дээр усны лацыг суурилуулж болно. Өнгөний чимээгүй тэнүүчлэх үе шатанд би бүслэлтийн өдрүүдэд ставатим свитлешим, залишаючи уух болно. Үүний тулд эхний цус сэлбэлтээс 1 удаа 30 хоногийн турш уух шаардлагатай. Хэсэг хугацааны турш дарс нь шинэ дүр төрхөд шаардлагатай исгэлэн баялаг юм.

Хэрэв чимээгүй тэнүүчлэх үйл явц дуусвал дарс нэмэлт амттан дарсны сорт хэрэгтэй. Энэ нь tse zrobiti хэрхэн зөв хийхийг мэдэх шаардлагатай.

Ундны шүүслэг дарсыг 1 литр тутамд 50 гр цукру, амттангийн төрөл - 1 литр тутамд 100-150 гр, архи - 200 гр - 1 литрт нэмж болно.

Энэ нь бас бага зэрэг анхилуун үнэртэй, хатуу гэрэл гэгээтэй амт нь шажигнасан төгсгөлд дарс унтраах угааж, лонхонд архи нэмж болно.

Дарсны ундаа бэлтгэх жорын танилцуулга нь бүх нийтийнх юм.

Дарс үйлдвэрлэх бүтээгдэхүүн бий болгох нь бүтээлч үйл явц бөгөөд дуулах зөвлөмжийн талаар тодорхой мэдлэг шаарддаг. Мөн температурын зөв горимыг дагаж мөрдөхгүй байхын тулд үүнийг зөв угаах шаардлагатай.

Дозривання

Chervoni сортын дарсыг 1-2 хад, цайвар червони - 1 чулуутай ойрхон, хүчтэй үнэрт дарс - дарс, домог - харанхуй, хуурай primrose-д 10-15 С-ийн температурт 3 сарын турш дуусгах шаардлагатай. Бүрэнхийн ижил температуртай байдаг viroba є winní liohi-ийн давтан тунгаар хэрэглэх хамгийн сайн хулгана.

Тохиромжтой анхилуун үнэртэй ундаанаас татгалзахын тулд використовуватийг дарсны шаржигнуураар хэрэглэхийг зөвлөж байна. Талбайн мөн чанар нь бага температурт, хоёр өдрийн турш энгийн бус йог витримд байдаг. Та хөргөгчийг бүхэлд нь, эсвэл өвлийн цагт пидвал авч болно. Энэ нь виробыг шүрших, түүнчлэн шүдний чулууны талст хэсгүүдийг хурдан бөгөөд үр дүнтэй нэмж цацах журам юм. Хүйтэн асгасан ч хүчил ихтэй орж, дарсны амтыг булааж, хайлуулж аваад явна.

Yogo zberigannya бүжиг дээр дарс асгаж байна

Усан үзмийн дарс үйлдвэрлэх технологи эхлэх хүртэл бид эхлүүлэх гэж байна, энэ нь хийхэд хялбар биш юм. Бүжигт савлахаас өмнө эхлээд дарсыг дарстай болгох шаардлагатай. Зөөлөн даавууны үйлчлэгч эсвэл шүүлтүүрийн тусгай цаасны тусламжийн төлөө тэмцэж байна.

Тусгай бүжгийн бүжгүүдэд дарсыг илүү сайхан цутгаж, том бөглөөгөөр бөглөж, урд талын саванд хийж сод асгаж, дараа нь усаар зайлна.

Үнэн хэрэгтээ, 1-2 дивагийн хувьд бага боловсролтой, бөглөөтэй засах нь практик юм.

Өсөлт багатай, температур 10 хэм өөрчлөгддөггүй учир шалтгааны улмаас байшингаас дарс авахыг зөвлөж байна. Хөгжилтэй бүжгийн вироб нь баруун талд нь уухтай адил юм. газар, Та өөрөө үүнийг худалдаж авах үед.

Zychayno, өөрийн гараар дарс хийх нь тийм ч хялбар биш юм. Бэлтгэлийнхээ бүх үе шатыг дуусгасны дараа, бэлэн байгаа зөвлөмжийг хамгийн их ашиглахын зэрэгцээ та боломжийн хүнээс зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл мэндэд илүү сайн үр дүнд хүрч чадна.

Бяслаг виробын эрдэнэ шишийн хүч

Усан үзмийн дарс нь хүний биед lykarsky дусаахыг нэмж болохын тулд үнэ цэнэтэй үгсийн химийн цогцолбороор өөрсдийн хүмүүсээс өшөө авах явдал юм. Бяслагтай виробын хүчийг сонсоод шүүгчид Цээг баталжээ. Тиймээс, ichni visnovka-ийн хувьд дарс, ялангуяа өөрөө хийсэн, хүмүүсийн болон илүү том ертөнцийн организмд эерэгээр нөлөөлдөг үнэлж баршгүй архины архи, доороос нь хоол хүнс үйлдвэрлэдэг.

Дараах төрлийн усан үзмийн дарсыг харж болно.

ма zagalnozm_tsnyuchiy нөлөө;
Би ариутгагч, халдваргүйжүүлсэн;
атеросклерозын zapobіgaє хөгжил;
є with a zenithous that шарх zagovalny zasob;
витамин, жижиг микроэлементүүд, амин хүчлүүдээр үйлчилдэг;
дархлааг хүлээн авах;
бие махбодид хөгшрөлтийн үйл явцад итгэх.

Эрт дээр үед өргөн чөлөө нь өөрийн мэдэлгүй болгоомжлолтой байсныг олж мэдсэн. Воно олон түмний аймшигт өвчний тахлаар дамжин муж улс бүхэлдээ үхсэнд унав. Дарс тариалах нь илүү өргөн хүрээтэй байсан жижиг зүйлүүдэд Ale, хүмүүс vigotoval байнга дарс ууж, өвчин нь цутгаж, мэдэгдэхүйц бага байсан, дарсны хэмжээ их байсан.

Усан үзмийн дарс нь залуу вирус, халдварын эсрэг тэмцэхэд хүчтэй амттай бөгөөд ханиадыг хурдан, үр дүнтэй даван туулахад тусалдаг. Глинтвин хайрлагчид сүрьеэ, ханиад өвчнийг эмчлэх, хотын гаднах эрүүл мэндийг сайжруулах зорилгоор хуучин эм зүйчдийн нэгний номыг уудаг язгууртнуудад буруутай.

Өнөөдөр таргалалт нь одоогийн өвчин эмгэгийн асуудал болоод байгаа бөгөөд үүнээс гадна хүүхдүүдийг хүлээж авах боломжтой. Усан үзмийн дарсыг хүлээн авах нь өөх тосыг их хэмжээгээр өөрчлөх, бие махбод дахь солилцооны процессыг шинэчлэх, өөх тосны задралыг хэвийн болгох боломжтой.

Хэрэв та ундаа уувал дарс суулгаснаар зүрхний махны хэвийн үйл ажиллагааг бууруулж, цусан дахь илүүдэл холестеролыг бууруулж, сэтгэлийн хямралд оруулж, мэдрэлийн хурцадмал байдал, эрч хүчийг өгнө.

Та шингэн ундааны жижиг ваннуудтай ажиллах боломжтой бөгөөд энэ нь танд маш их уян хатан байдлыг өгч, бүх аймхай, гөлгөр, намхан, гөлгөр атираа, үрчлээстэй, мөн үлдсэн хэсгийг бүхэлд нь шингээж авах боломжтой.

Жорны дагуу бэлтгэсэн усан үзмийн дарс их хэмжээгээр довтолж байна:

бие махбодийн дархлааны хүчийг шинэчлэх;
эрх мэдлийг халдваргүйжүүлэх;
зүрхний мах, шүүхийн тогтолцооны өөрчлөлт;
харилцааны үйл явцыг хэвийн болгох;
үнэ цэнэтэй химийн элементүүдийг санагдуулдаг;
shkіra дээр залуужуулах дусаах.

Энэхүү технологи нь янз бүрийн сортын дарс үйлдвэрлэхэд ашигладаг сайхан амтат усан үзмийн ундааны ишэнд зориулагдсан болно.

Энэ нь бүх төрлийн энгийн жорыг хадгалах боломжтой бөгөөд нугалах, vikoristovuchi янз бүрийн сорт усан үзэм. Ямар ч төрлийн дарс дарсны өвөрмөц амттай байх болно. Эхчүүдэд гар хийцийн дарс хэрхэн бэлтгэх, түүнчлэн бүх үйл явцад хувь нэмрээ оруулахын тулд хамгийн их хүчин чармайлт гаргах талаар хэлэх нь чухал юм.

Гэрийн сэтгэлд усан үзмийн дарс

Ашигтай бай, та гэртээ усан үзмийн дарс бэлтгэх урлагийг амархан эзэмшиж чадна, үүнийг бэлтгэх технологиос болгоомжтой хасах нь чухал юм.