Kalamar vücut için daha aşındırıcı bir üründür ve ısıl işlem sırasında tüm korisne güçleri korunur.
Kalamarları görünüşleri gibi seviyorum ama doldurulmuş kalamarlar özellikle güzel görünüyor, ondan önce kalamar karkası kullanılıyor ve doldurma için biliniyor.
Doldurmak için daha da zengin hale getirebilirsiniz, size basit basit ürünlerden bir tarif vereceğim.
Kalamarı pirinç ve sebze ile doldurmak için kalamar, pirinç, sebze ve salça gerekir.
Kalamarları pilav ve sebze ile doldurup cibula, havuç ve domates ile domates sosunda pişiriyorum.
Hazırlamak için ihtiyacınız olan her şey:
Başın arkasına pirinci koydum, suyu tuzladım ki pirinç başlangıçta kaynamasın. Pilavın pişirilmeden doğrudan hafif pişirilmesi gerekiyor. Sonra kalamarları temizliyorum.
Dondurulmuş kalamarları temizlemek iyidir. Enseyi kaldırıp içini temizleyip akortu (ortadaki plakayı) çekiyorum, su ile güzelce yıkıyorum. Tabii ki, karkasların bütünden mahrum kalmaması için dikkatli olmak gerekiyor.
Kalamar için doldurmayı hazırlayın.
Havuçların yarısı büyük üçte üçü, domatesin yarısı ve cibulinin yarısı küpler halinde kesilir.
Obsmazhuєmo sebzeleri olması gerektiği gibi zeytinyağında hazır olma aşamasına kadar pişirdi. Cibula bula'nın çok yağlı olmamasını seviyorum.
Pişen pirinci tavaya ekliyoruz, karıştırıyoruz, hafifçe fırçalıyoruz.
Kalamar için doldurma hazır.
Kalamar dolmasını söndürdüğümüz sosu hazırlayın.
Sebzelerin bu yarısı için, aynı zamanda narize edilebilir, üçte bir oranında üç havuç, nemli bir zeytin ile bir tavada asılı, bulaşmış.
Sonra bir yemek kaşığı salça ve bir şişe su ekleyip on dakika hırıltıyı söndürüyorum.
Her şey söndürülürken kalamarları pirinç ve sebzelerle karıştırıyoruz.
kürdan ile sabitleyin
Bir tavada söndürülen sebzeli domates sosu bir fırın tepsisine dökülmeli, doldurulmuş kalamarları canavarın üzerine koyup fırının önünde pişirilmelidir.
Kalamara tuz atmayın diyorum, çünkü bunun için yeterli tuz yok ama tuzlu eti seviyorsanız kalamar ve sosu tatmak için tuzlamanız gerekiyor.
180 derece 20 hvilin sıcaklıkta kalamar sipariş edin.
Uzun zamandır Yandex'in bloguma "!" bir virüs bulaşmış. Her şeyi kontrol ettim - virüs yok. Öyleyse, cesurca gelin, sevgili konuklar ve son okuyucular. Ve Yandex, ne istediğinizi düşünmeyi bırakmaz ...
Bugün hazırız fırında pirinçle doldurulmuş kalamar- Bu basit stravayı sık sık unutuyorum ve bunu sadece New Rock'tan önce tahmin edeceğim, ama darma. Aşçı - basit, yemek - lezzetli ve müstehcen - zaten elek!
Almak:
- 6-8 temiz orkide kalamar
- 200-300 gram haşlanmış pirinç
- 2 orta boy havuç
- 2 cibulini
- 250 gram mayonez
- 2 yumurta
- 200-300 gram sirke
Koçan için, açıkçası, kalamar temizleme konusunda endişelenmek gerekiyor. Neden New Rock'tan hemen önce kalamar doldurmayı düşüneyim ki? Aynı gün, büyük bir paket (10-12 kilogram) alıyoruz, paketin tamamını iki kez temizliyoruz, temizlenmiş kalamarlarla dolu porsiyonluk torbalara koyuyoruz ve bir veya iki ay sonra tadını çıkararak onları farklı kılıyoruz. stravi (örneğin, ). Diğer taraftan bir seferde 6-8 mürekkep balığını kısa süreliğine temizleyin. Golovnya: qilimi ve bazhano karkaslarını “yüzgeçlerle” kurtarın.
Kalamarı temizleyin (veya buzunu çözün), doldurmayı alın. İç harcını pilav ve sebze ile yapıyorum gibi.
Koçan için pirinç iki katına çıkar. Tuzlu su ile hazır olana kadar. Pirinci ikinci kez mutfağa getirin.
Pirinç pişirilir ve bu arada havuçlar bir tavada kaplanır. Sebzeleri kesmek için muzaffer yazdım, mutluluğumdaki yak hakkında zaten yazdım - kim süper kullanışlı damlama satın almak için daha fazla kuruş harcarsa, bu bir bıçak ve büyük bir rende ile tedavi edilir. Bununla birlikte, kesimin sonucunu hala seviyorum, daha çok sebzeler için rende gibi.
Küçük bir avuç zeytinde cibula'nın kafasına sürüyorum, sonra havuç ekliyorum. Bir avuç tuz. 
Terletelim, pilav hazırsa sebzeleri pirinçle karıştırırım. Bir soru sorabilirsiniz: neden hemen sebzelerle pirinç pişirmiyorsunuz? Sağda, aslında tadı değişiyor ve sebzeli yulaf lapası çıkıyor ... Ama yine de doldurmamız var. fırında pirinçle doldurulmuş kalamar. Bu nedenle pirinç ve obsmazhuvatima sebzelerini pişirmek daha iyidir.
Troch'un başlangıcını soğumaya bırakın, böylece kalamar karkaslarını yakmamaya başlayın. Mürekkep balığı gibi dikkatlice terletelim, yapışmaz kaplamalı bir çarşafın üzerine koyalım. Olієm deco Umrumda değil, böylece daha sonra kalamarlar sosla doldurulacak ve zayva olіya їm zovsіm umursamıyor. 
Dekorasyon için pirinçle doldurulmuş kalamar leşleri gibi - hayal gücünüzün ve zevkinizin sağında. Özellikle ben daha çok їх "kafa" ile bire bir yatırım yapmayı seviyorum. Güvertede yer varsa ve dolgu fazla doldurulmuşsa, dolguyu sadece bir avuç içine koyarım - sosla doldurulursa daha lezzetli olur.
Sosla savaşmak daha da kolay: mayonez alın, 2 yumurtayı çırpın ve homojen hale gelene kadar karıştırın. Chi tuzlu değildir. 
Yavaşça bir kaşıkla karkasların üzerine yayıyorum ve mayonezi hafifçe dolduruyorum. Doğal olarak kalamar sosu ile stikatime, ale, kalamarlar sulu olmadığı için üzerlerindeki sos daha "kırpılır" ... 
Koyduk fırında pirinçle doldurulmuş kalamar. 180-200 derecede 25-30'da. Tim bir saat boyunca büyük üçte birini ovuşturdu efendim. Hadi, öyle olsun: “Marmurovy” harfini ilk kez aldık.
Hazırlığın bitmesine 5 dakika kala kalamar şerbetini yudumluyoruz ve belli ki işlem tamamlanmış oluyor.
Dzhe Sitna, Svyatkov'un bir Strava'ya benzediğini! Lezzetli! 
Lezzetli!
Pirinç ve yumurta ile doldurulmuş kalamar - çimen etli ve lezzetlidir. Kalamarlar basit ve hızlı bir şekilde hazırlanır, böylece "skarbnitsy" nizde mucizevi bir akşam için başka bir beceriksiz tarifiniz olur. Tsієї stravi pişirmek için, temizlenmemiş kalamarları almak, daha düşük olanlar gibi tatmak için pis kokular almak ve sağdaki 5 tüyde їkhnu temizlemek en iyisidir.
Kalamar dolması, haşlanmış pirinç, yumurta ve yeşilliklerden yapılır. Ve pis kokuyu ekşi krema sosunda haşlayın.
Liste için malzemeleri hazırlıyoruz (div. fotoğraf).
Kalamarları temizlemek için birkaç saniye kaynar suya batırmak, kalamar kalamarını ampuller halinde alıp kolayca çıkarmak gerekir. Dolguları çıkarın ve akoru çıkarın.
Dolguyu hazırlayın: pirinci tuzlu suda kaynatın, durulayın ve soğutun.
3 yumurta kaynatın, soyun ve küpler halinde kesin. Yeşillikleri akan su altında yıkayın ve narize edin.
Bir kapta yumurta, yeşillik ve pirinci karıştırın. Bajanlara güç ver.
Bir yumurta sürün ve karıştırın. Kalamar için doldurma hazır.
Kıyılmış pirinci bir kaşıkla dikkatlice koyarak kalamar karkaslarını doldurun.
Gazlamak için derin bir tabağa (bir tavam var) kalamar dolması koyun. Ekşi krema dökün, 1/2 şişe su ekleyin.
Sadece kalamar sosunu kaynatın, dikkatlice doldurulmuş karkasları başka bir tarafa çevirin ve 2 hvilini söndürün. Bulaşıklarınız varsa, soslu kalamarlarınız varsa ters çevirmenize gerek yok.
Videlka, kalamar etine girmekten kolayca suçludur.
Alt kalamarlar pirinçle doldurulur ve yumurta hazırdır.
Lezzetli!
Bagatami kalamar, deniz ürünleri arasında favoridir. Gördüğünüz gibi pratik bir şekilde hazırlayabilir ve servis edebilirsiniz: marine edilmiş, haşlanmış, yağlanmış. Kokusu taze salataların, çorbaların, sıcak ve soğuk mezelerin deposuna girer. Ve bu makalede, benzersiz bir şekilde lezzetli ve orijinal bir atıştırmalık - kalamar dolması için tariflerden biri var. Tsya strava, misafirlerinizin ve akrabalarınızın tüylerini diken diken eden bir svyatkovy olup olmadığını süslemek için. Ve ayrıntılı bir pokrokov tarifi ile kalamar dolmasını kolayca ve kolayca pişirebilirsiniz.
Ortalama katlama
- çizim tahtası;
- küçük bir tabak (kalamarları temizlemek için);
- tencere;
- patelnya;
- rende;
- garnitür sosu;
- soba.
depo
Pokrokove pişirme
- Koçan için kalamarla ilgilenelim. 6 kalamarın çözülmesi, nazikçe yıkanması, temizlenmesi ve tüm dolguların (gerektiği gibi) çıkarılması gerekir.
- Yaklaşık 3 litre suyu bir tencereye dökün ve ocağa koyun. Su kaynadığı anda tuz (1 çay kaşığı) ekleyin ve oraya kalamar ekleyin.
- Ayrıca bir tavuk göğsünü tuzlu suda kaynatmak gerekir. Varimo kalamar 1.5-2 su bardağı. Üzerini kızartıp bir tabağa alalım. Koku soğuyabilir. Dribno narizaemo 1 büyük cibulin.
- Pecheritsa (300 g), orta büyüklükte küçük parçalar halinde kesilmelidir.
- Üçüncü büyükte 1 havuç ovuyoruz.
- Tavaya 2-3 yemek kaşığı dökün. l. gül yağı Yükselmişse cibulayı oraya göndeririz.
- Cibula vizyoner olur olmaz, ona bir havuç ekleyebilirsiniz. Gerekirse 1 yemek kaşığı ekleyebilirsiniz. l. zeytinyağı, kibula ve havuç gibi, yağlarını hızla emerler. Havuçları bulaşmaya (kelimenin tam anlamıyla 1 tüy) veriyoruz ve bir tavaya mantarları ekliyoruz. Sadece mantarlar gibi, vologa kaynatıldı ve pis koku troch'u bulaştırmaya başladı, önlerinde tavuğu ve 2 yemek kaşığı kestim. l. Ekşi krema. Her şey tuzlu ve tadı biberli (en sevdiğiniz baharatları ekleyebilirsiniz).
- Narizaemo, tavuk göğsünü ezilmiş küplerle pişirdi.
- Her şey iyi peremіshuєmo ve 1 süre söndürün. Beremo kalamar ve vіdrіzaєmo yüzücüler. Karkasın derisi doldurma ile doldurulur.
- Yüzücülerden kulak ve domuz yavrusu görebilirsiniz. Kalamarın iki çentiği vardır ve bir kulak sokulur. Çok robimo ochі z zapashny biber.
- Küçük yamada iki küçük yama açılır. İğnesiz yeni bir şırınga ile çalışmak kullanışlıdır. Vіdrіzaєmo kalamar kuyruğu ve tabağa zrіzu p'yatachok'a uygulayın (nadіyny kіplennya için mayonez trochlarını canlandırabilirsiniz).
Wiishli domuz kalamar cumed. Çocuklarda olduğu gibi svyatkovy tarzı ve viklikkaє zakhoplennya olup olmadığını süslemek için Tsya meze, yani yetişkinlerde. Domuz kreması, diğer yaratıkları öldürebilirsin. Burada, sağda, hayal gücünüzün ve yaratıcı ilhamınızın arkasında. Hiçbir zaman deney yapmaktan korkmayın. Dolum deposu değiştirilebilir. Örneğin, sadece sebze veya farklı deniz ürünleri veya kıyma seçenekleri olabilir. 
Fırında pişmiş pirinç ve mantarla doldurulmuş kalamar - sitna, o orijinal otun tadı. Bir bütün olarak hazırlanmak kolaydır, ancak yılbaşı masasına bakmak güzel görünür. Burada gereken tek şey basit bir dolgu hazırlamak, deniz ürünlerini doldurmak ve fırında pişirmek.
Bir hatırlatma olarak, ürünlerin tarifindeki propionasyon kremasını, diğer bileşenleri yenebilirsiniz. Kalamarların daha düşük ve nötr bir tadı vardır, bu nedenle onlara eklemek kolay değildir. Golovne - dolguya çok fazla baharat ve çeşni koymayın, çünkü pis koku ana bileşenin tadını yenebilir.
İçindekiler: 
- kalamar - 4 karkas (yaklaşık 500 gr);
- taze ekmek - 250 gr;
- cibulin - 1 adet;
- efendim - 130 gr;
- pirinç reçeli - 250 gr;
- roslinna oliya (mantarları yağlamak için) - 3-4 yemek kaşığı. kaşıklar;
- mayonez - 2-3 yemek kaşığı. kaşıklar;
- güç, biber - zevk için.
Fırında pirinç ve mantarla doldurulmuş kalamar
Kalamar nasıl pişirilir?
- Dolguyu hazırlıyoruz. Kabukları temizledikten sonra cibulini ince ince doğrarız. Kızartma tavasını yağla ısıtıyoruz ve cibulun kesilen kısmını altın rengi olana kadar fırçalıyoruz. Periyodik olarak karıştırmayı unutmayın.
- İnce mantar şişleri, zavantazhuemo ila tsibuli ile yıkarız. Pomishyuchi, gördüğüm anavatan tamamen buharlaşana kadar gözle görülür şekilde ateşe atıldı. Örneğin, eşiği/biberi yudumlayın.
- Üç efendim büyük, zmіshuєmo zі smіshyu mіshshu fırınları ve tsibuli. Dodaёmo zazdalegіd hazır pirinçten önce vіdvareny (tarif için 250 gr haşlanmış taneye ihtiyacınız var).
- 2-3 yemek kaşığı malzemelerle doldurulmuş. kaşık mayonez, karıştırılır. Bir numune alıyoruz, tüketim için güç / biber ekliyoruz.
- Çözülmüş kalamarlar su jeti altında temizlenir, shkiri ve şeffaf tükürme şeklinde içleri görülebilir. Hazırlanan karkaslar yıkanır.
- Yüzmeyi görmek, kalamarları mantar, pilav ve sira ile doldurmak. Kürdan ile bir kısmını kestik. Karkasları pişirme kalıbına koyuyoruz, hayvanlara mayonezli deniz ürünleri hafifçe bulaşıyor. 200 dereceye kadar ısıtılmış fırında düzeltilir, yaklaşık 20 dakika sürer.
- Doldurulmuş kalamar, bir garnitür ile desteklenerek sıcak olarak yenebilir. Yoksa soğutur, kiltsy ile keser ve soğuk bir atıştırmalık gibi servis ederim. Noel masası için, görünen domuzların karkaslarını, vyrіzavshi "kulaklarını", bir kuyruğu ve kovbastan bir "piatachok" ile zeytin ve bezelyeden karabiber oluşturan "gözleri" ve "nіzdі" süsleyebilirsiniz.
Pirinç ve mantarlı kalamar dolması hazır! Lezzetli!