Kıymalı dolmalar, hazırlanmakta olan işlemlerin karmaşıklığına bakılmaksızın çok hızlı hazırlanır. Klasik süt bazlı süt tam anlamıyla 20 dakika kaynatılır ve uzun süre kıyma sürülür ve domates salçası ve yeşil cibulia ile pişirilir.
Shchob viyshov suyunu ve aromatik kıyılmış, bazı çaça türleri ekleyin: domuz eti ve yalovichi, yalovichi ve tavuk vb. Biberiye, kekik, kekik vb.
Konuşmadan önce, o soğutulmuş dolma sütü karıştırdıktan sonra, masaya servis ederken mikro fırın fırında dondurup kızartabilirsiniz - bu kadar lezzetli ve meyve suyundan mahrum kalacaksınız ve kendinize bir bardak boş zaman kazandıracaksınız, uzun süredir stok yapmak.
Otzhe, pіdgotuєmo nebhіdnі іngredієnti i pochnemo kulinariti!
Bir kasede Rozіb'єmo yumurtaları, orada sipayuchi ve güç. Her şey yolunda, her şey 2'ye yakın, ale, çam kütükleri karışmadan.
Nallemo yumurta kütlesinde su ve süt, yağ olsun. Hadi karıştıralım.
Dodamo 1,5 yemek kaşığı. parlak bir şekilde ifade edilen bir koku ve milenyum buğday borosno olmadan nemli olії.
Nispeten, 15 tüy için çok kalın ve çok fazla yogo olmasını istiyoruz.
Bir Willemo tavasında 1,5 yemek kaşığı. nemli olії ve program yoga. Kıymayı ekledik ve kızartma tavasının tüm yüzeylerine döktük. 5 tüye yakın yağlayın yardımcı olun.
Yeşil cibulayı doğrayın ve salçayla birlikte tavaya hemen ilave edin, yaklaşık 2 tüyü karıştırıp söndürün. Kıyma kuru ise 50 ml dereotu veya et suyu ekleyebilirsiniz.
Hanımefendi doldurmayı hazırlıyor, kadehi soğutun.
Mlints ile ilgileneceğiz - "derinleşen" bir hamur, kısmen ısıtılmış ve yağlanmış bir tavaya bulaşmış, rum'yanі mlintsі cilt tarafından 1 iplikçik kaynatılmış.
Cildin kenarında mllintsya, 1,5 yemek kaşığı ekliyoruz. et dolguları.
Değirmenin kenarlarını yakıp rulonun kendisini yuvarlıyoruz. Ayrıca zrobimo ve diğer kremler ve dolgularla birlikte.
Kıyma ile doldurulmuş mlintsi masaya servis edilebilir.
Ekşi kremayı unutma! Hoşgeldiniz!
Mutfak envanteri: derin kase/güveç, Ø20 cm kapaklı kızartma tavası, spatula, alt tabak, küçük tabak, blender, şarap kadehi, opolonik, servis tabağı.
depo
Fotoğraftan yemek pişirme Pokrokove
Özellikle sizin için bir kapak fotoğrafı ile kıymalı mlintsiv tarifini ve mlintsiv'in hazırlanışını ve ayrıca dolgunun hazırlanma sürecini göstereceğim. Yemek pişirmek için başka seçenek yoktur - pilavlı ve haşlanmış yumurtalı yalovichini veya mantarlı kıyılmış domuz eti ile. Patatesleri yağlanmış cibule ile doldurabilir ya da şerbet ile iç harcı yapabilirsiniz. Et doldurmayı hazırlama seçeneğine bakalım.
Pişirme doldurma
Kıymayı kendiniz pişirebilir veya hazır satın alabilir ve kıymayı iyi bir kat domuz eti ve yalovichini kıyma ile doldurabilirsiniz.
- Kızartma tavasında 2 yemek kaşığı Rozіrіti. l. Rus (sonyashnikovo) olії i viklasti 600 gr kıyma.
- Cybuli'nin başı, kıyma ile kesip koşmak için oldukça yeterlidir, böylece sadece şaraplar renk değiştirebilir ve gri bir görünüm alabilir.
- Orada zaferi gördükçe en sevdiğiniz baharatları o sayıya ekleyebilirsiniz.
- Tavanın kapasitesine ¼ çay kaşığı ekleyin. tuz ve ara sıra karıştırarak kapalı bir kapak altında 10-12 tüy hazırlayın.
- Et suyu kaynamışsa ½ demet ince doğranmış yeşillikleri ilave edin.
Mlintsiv için kıyma ile doldurma hazır. Її başarı için bir odaya geçmek için kaydırdı.
Pechemo mlintsi
Zamіsiti mlintse - saman hazırlamanın ana ve en önemli süreci.
- 2 cl'yi bir kaseye veya tencereye dökün. 1 cl. kefir.
- Üç tavuk yumurtasını süt torbasına sürün ve bir şarap kadehi ile çırpın.
- süt ve yumurta masu vsipati tsp. tuz, 1 yemek kaşığı. l. tsukrovy pisku ve 2 cl. boroshn, 2 çay kaşığı ile karıştırılmış. kabartmak
- Kaseleri homojen olana kadar bir karıştırıcı ile karıştırın.
- Eklemeye hazır | ekle | 3 sanat. l. nemli olії ve hafifçe karıştırın.
- Büyük bir ateşte bir tavayı ısıtın, altını az miktarda zeytinyağı ile fırçalayın. Trohi hamuru dökün (tavanın dibine kadar yükselecek) ve sütü ortalamanın üzerinde bir sıcaklıkta kaynatın.
Önemli!Ekşi sütlü ürünler depoda teslim ediliyor, süt hazırlayıp soğuk süt veriyoruz.
Atıştırmalığa başlamak
- Koyu tarafı ortasına gelecek şekilde sütü doldurun ve buna açık taraf deyin, parçalarının yine de bir tavada fırçalanması (kızartılması) veya fırında pişirilmesi gerekiyor.
- Zgortati dolguları bir tüp veya bir tricutnik ile yapılabilir. İlk seçeneğin daha üstün olduğuna inanıyorum.
- Doldurulmuş şekerlemeler, iç çamaşırlarıyla ve çimlere özel bir tat veren ghee üst toprağına bazhano ile sürülmelidir. Svyatkovy stelinde servis edilen bir tavada zeytinyağına bulanmış (bir ızgara tavası ile vicorate edebilirsiniz), bir mikro fırın fırında buharda pişirilmiş veya bir kasede sütle doldurulmuş bir fırında pişirilmiş. Milyonlardan bazıları zengindi, bazıları dondurulabilir ve sonra onları herhangi bir şekilde yetiştireceğiz.
Takdir
Bir bardak tavuk suyundan servis edilen taze bir tuzlu kızgınlık otu gibi tavuk veya kıyma mlintsi ile doldurulmuş. Tatlı olarak, onlardan önce meyan kökü siyah çayı veya üstleri ile kava içebilirsiniz.
Ve mlintsiv sosu servis edilirken daha da önemli olan domates sosudur. Ve bir çaydanlık karanfilini ve biraz tuzu seven az yağlı ekşi kremaya taze, çatlamış krep ve fesleğen, karabiber ekleyerek ekşi krema yapmak daha iyidir.
videolu tarif
Ustalık sınıfının raporlarına hayret ediyorum, sanki kıyma ile küçük ince sütlü atıştırmalıklar çalışıyormuş gibi, de Pokrokovo, yağlamadan önce sütü tıkamak mümkün olduğundan, yol da dahil olmak üzere cilde bakılıyor.
- Sütü çevirmek için bir spatula uçta keskinleştirilebilir.
- Zvorotny süt gagası en fazla 10 saniye pişirilir.
- Sütte kalın, ekşi sütlü ürünlerde kalın, az miktarda ılık suyla seyreltebilirsiniz.
- Sanki harika bir pomelonun kıymasını hazırlıyormuş gibi ve içindeki dolgu iri parçalar halinde çıkmış gibi blender ile ekleyebilirsiniz.
- Otrimanna için rozsipchastoy değil, yulaf lapası benzeri doldurma, böylece kıymanın suyu sıkılır, birkaç üst yağ ekleyin ve dolguyu bir blender ile iyice karıştırın.
Pişirme seçenekleri ve doldurma
- Tarifimize göre tavuklu sütlü dolma pişirmeyi deneyin ve inanın bu hantal tarifi çok seveceksiniz.
- Peki, meyan kökü olmadan nasıl yapabilirsin? Tatlı olarak elmalara elma serpin ve sadece çocuklar için değil, yetişkinler için de mutfak yeteneğinizi göstermek iyidir.
- Akşamları uykuya daldıktan sonra iyi bir atıştırmalık haline gelmek için taverna ve peynirli hazırlanan sütte daha da kolay.
- Bu orijinal ve hatta basit bitkiden, mantarlı tatlılar hazırlamaktan ve hatta mantar dolgularından başka kimseye söylenmemiş bir zevk.
Tarifimi öğrenmem için bana bir saat verdiğiniz için teşekkür ederim.. Ve kıymalı dolma hazırlarken ne tür bir ete güveniyorsunuz? Kutsal olana ne sıklıkta ve ne sıklıkta müsamaha gösteriyorsunuz? Lezzetlerinizi paylaşın ve minyatür pişirme, hatta elek aperatifler zevkim hakkında bir not bırakmayı unutmayın. Yağlı döşemeden önce ve ayrıca cilt gününde iyi bir iştahımız olmalı.
Gördüğünüz gibi, beyefendiye, şekerlemelerle lezzetli dolgular hazırlamak için kapak tarifleri, fotoğraflar ve açıklamalar içeren bir sunuma ihtiyacım olmadığı, ancak her saat başıboş "fikrini" bitirmek için - ayıracağım konusunda bilgi verildi. 20 ince saat ve bir kova, statt i koçanında, tek bir listede mlintsiv için vikladu en popüler ve orijinal tuzlu dolgular.
- mlintsiv için doldurma "Bahar"- Doğranmış haşlanmış yumurta ve yeşil cibula.
- dolgu "Sıtna"- İyi haşlanmış yumurta, ale cibula - rіpchasta, yağa bulanmış.
- dolgu "M'yasna"- Kızgın bir tavada cibulayı sürüyoruz, sonra kıymayı ekliyoruz - her şey eşit - ve bulaşıyor.
- dolgu "Öğrenci"— Pişen pirinç, haşlanmış ciğerden alınan kıyma ile karıştırılır.
- mlint doldurma "Büyükanne"- Rodzinkami ve doğranmış elma ile efendim.
- Mlintsiv için meyan kökü doldurma "Lasunka"- Tebeşirlenen haşhaş tohumları kabak, süt, yumurta ile karıştırılarak reçel koyulaşana kadar kaynatılır. (Tse, eski moda güzel bir dolgudur).
- Bir meyan kökü dolması daha "Tatlı"- Kalın reçel chi.
- Basit doldurma "Silska"- Shatkuvat zaten ince taze lahana ve olії z tsibulei'de söndürün.
- Mlintsiv için egzotik doldurma "Kafkas'a göre"- Patlıcanlar çıtır küpler halinde doğranır ve bir kasede domatesle birlikte haşlanır. Sıcak dolgu rendelenmiş peynir ile doldurulur.
- Mlints için doldurma daha da lezzetli. "Fransızcada". Mantar ve cibula ekşi krema ile pişirilir.
- dolgu "Asil"- Kırmızı havyar ile, havyar ve ekşi krema ve yeşilliklerle.
- dolgu "Pikantna"- Peynirli "Fitaki". Tovkach'ın kıyılmış maydanoz ve krіp Potovkti, saat başı ekleyin ve şurupla kararlı bir şekilde çırpın, demlenmesine ve sütü yapmasına izin verin.
- mlintsiv için doldurma "Kokhanetska"- Korece havuç ile peynirle rendeliyoruz.
- mlintsiv için doldurma Gorikhova- Üç adet portakalı küp şeklinde doğrayın, bezelye ve bir iki yemek kaşığı balla ezin, şerbeti bekletin ve ardından sütü doldurup üzerine bir tutam tereyağı sürün.
- Pripikom ile Mlintsі - " Starorosiyskaya"- Sütün bir tarafı bulaşırken - diğer tarafa kızarmış şeylerle doldurun: mantarlar, balık, et, sebzeler, yeşillikler, tsibula - ve ters çevirerek diğer tarafa sürün. Değirmenin ortasında "prikaєtsya" doldurma.
Milyonlarca ve milyonlar hakkında
Vik canlı vіk öğrenin! Kısa bir süre önce, "mlynets" ve "mlynets" anlayışları arasında bir fark olduğunu bir mutfak "tіlі gurusu" gibi hissettim (hayatım boyunca bunun aynı kelimenin yalnızca bir çeşidi olduğunu düşündüm!). Daha sonra, özdeyiş şu şekilde seslendirildi: "milnets", bağımsız bir ot gibi yeni bir dolguya (tovstostinny'den suçlu olanla aynı şey) doymak için bir amaç olmayan bir ceto milnets'dir. Ve "mlynets", krema gibi yenebilen, bu nedenle çeşitli dolgularla doldurulmuş ince bir ağdır.
Son makalede, farklı tariflere baktım (mlintsi'yi okuyun, belki vazoda mlintsi), şimdi onları lezzetli dolgularla doldurmanın ve mlintsy'deki dolguları nasıl yutabileceğinize ve ayrıca onları servis edebileceğinize hayret etmenin zamanı geldi. masa.
mlintsiv için test tarifleri Burada vermeyeceğim - onları makalede iyi tanımladım, çok fazla "dir parçaları" seçmeyin, örneğin, aksi takdirde çok ince.
Vvazhatimemo, scho mlintsі çoktan pişirdi ve şimdi düşünüyorlar - onları ne lezzetli ile doldurabilirsin? Gerçekten de, açıkçası, sıralama tamamen aynı olacaktır - önce mlints için dolguyu hazırlayın, soğutun ve ardından mlintlerin kendileri ile ilgilenin.
Vtіm, є bir seçenek daha - örneğin melankolide mi robimo mlintsі ise, bir kerede їх їsti planlanmaz, ancak zamorozhuvatimemo - o zaman hiçbir fark yoktur, ileride ne hazırlanmalı - chi mlintsi doldurma ... 
Tuzlu kremalar ve kaymaklar için kıymalı dolgular.
Hepimiz, tek tek, mlintsiv için en basit dolguyu - kıyma ile doldurmayı - birden fazla kez soyduk. Peki, daha iyi olur, burada nasıl hileli sırlar olabilir? Kıymayı alıp tavaya cibulka ve baharatlarla yogo ile sürüyoruz ve sütümüzün içine dolgu gibi koyuyoruz. Her şey basit!
Vlasne, tüm süreç gelen fotoğrafların arkasında açıklanabilir - Suriye kıyma (olabilir), cibulka, yağlama yağı (sonyashnikov) ve meyve suyu (vershkov) eklemek için aldık - her şey ayrıntılı, hemen bulaşıyor - soğutuyoruz trochs - dolgu olarak hazır süt için dodamo . 
Ancak hiçbir seçeneğin olmadığı ortaya çıktı! En popüler olanları geçersiz kılmaya çalışacağım:
1 Bir tavada çiğ kıyma ve çiğ tsibuli, podsmazzhenikh ile savaşmak için mlintsіv için doldurma. 2 Mlintsiv için doldurma, sanki önünde pişirilmiş, soğutulmuş gibi haşlanmış etle savaşacak ve sonra bir kıyma makinesinden geçiriyoruz (yetim cibulia ile mümkündür, mümkündür - yağlanmış). Bu tür kıyma kuru ve hafif baharatlı olabilir, ancak aşağıda listelenen katkı maddeleri ile hızlandırılabilir. 3 Sulu olması için kıyma dolgusuna birkaç yemek kaşığı ekşi krema ekleyebilir ve eti onunla bir tavada haşlayabilirsiniz. Bu amaçlar için etimizin pişirildiği bir parça tereyağı veya birkaç kaşık et suyu ekleyebilirsiniz.Eti pişirmek için sulu olacak, bir "hile" var - pişirme bittikten sonra et suyundan çıkarmayın, doğruca yenisine girmesine izin verin. Pekala, orta derecede, orta yağ içeriğine sahip et alın - yenisinden kıyma bile kuru olmayacaktır.
4 Dolgunun sulu olması ve daha fazla "viskozitesi" için 1 yemek kaşığı borosna ve küçük bir parça tereyağı (50-70 gram) ekleyebilir, troch'u bir kerede fırçalayabilir ve bir bardak süt ekleyebilirsiniz. Haşlanmış otriman sumişi orta ateşte sürekli karıştırarak, aslında beyaz süt soslu kıymayı alıyoruz. Yogoyu kalın bir şekilde öğütmek için, mlintsіv'ı doldurmak için zruchnіshim. Doldurma, zhіzhі ve olgun sululuk ve "nasichenіst" zevk sürecinde mlncіv'den sarkmaz. 5 Şimdi, büyük hacimler ve çeşitli tatlar için kıymaya (krim tsibuli ve baharatlar) ne sıklıkla eklendiğini merak ediyoruz. sık sık ekle haşlanmış pirinç, Zengin değil, tüm yolun yaklaşık 1 \ 4 kısmı zorunlu kıyma (istiyorum ama sağda tadını çıkarıyorum).Konuşmadan önce, dolgulardaki tahılları denemekten çekinmeyin! Örneğin, genellikle utanırım kıyma, karabuğday, havuç ve tsibuli'den toplayın- daha da lezzetli ve akıl almaz. Farklı tahıl türlerinin bir karışımını almayı deneyebilirsiniz - daha fazla ağustosböceği tadınız ve etkiniz varsa, misafirlerinizi etkileyeceğim, böylece uzun süre sütlerinizi neyle doldurduğunuzu anlayabileceksiniz? 
6 cibulei ve haşlanmış yumurta ile kıyma. 1 kg başına. kıyma yaklaşık 5-6 yumurta pişirilir. Bir bıçakla ince ince doğrayın ve karıştırın ve kıyma ile bir tavada pişirin. 
7 Doldurma ile mlintsi'yi sevecek zengin biri tsibuleya ile kıyma ve havuç ile. Morkvina, üçte biri çöp olarak tüketilir ve çöp yaralı bir cibulka ile bulaşır. Ve sonra zmіshaєmo z yapacağız, kıyma ve aynı anda daha fazla whin zgasimo hamsi ile pişireceğiz. Özellikle böyle bir doldurmayı seviyorum, sadece havuçlara saygı duyuyorum :-), ancak diyakozlar havuçların meyan kökü tadıyla doldurulmasına ve etle, konuşurken, yemek iğrenç olmasına dikkat ediyor. Ben de aynısını biliyorum - zevkinizin sağında. Morkvina, şekerlemeler için dolgunun sululuğunu ve özel bir lezzet verir. 
8 Morkvin, bagatma ile değiştirilebilir diğer sebze türleri- Lahana, kereviz sapı, yeşilliklerden, brokoli lahana ile çalışabilirsiniz. Fantazi sana bu zevki ne veriyor! Ama yine de sarhoş olmazsınız - bu başlangıçta et ana rolü oynayabilir ve sebzeler, tahıllar, yeşillikler, yumurtalar incedir. - yine de, tadı iyileştirmek ve et dolgusuna ilave meyve suyu eklemek için sadece katkı maddeleridir.
Mlintsiv için tavuk ciğeri ile doldurma - fotoğraflı pokrokovy tarifi.
Karaciğer kahverengi bir üründür (intikam, zengin bir şekilde değerli tuzun yanı sıra, kolayca elde edilen bir biçimde bulunan diğer vitaminler ve değerli konuşmalar açısından da zengindir). Ancak ne yazık ki herkes kendine özgü kokusu için yogayı sevmiyor. Küçük kızım, örneğin, vzagali karaciğeri çıkarmamalı ve karaciğerle daha az süt şaraptır!
Tavuk ciğeri çok popüler bir üründür, lezzet ve depolama için daha düşüktür, daha düşük yalovicha veya domuz etidir, ancak doldurmak için her türlü karaciğeri alabilirsiniz - öz değişmez. Katlanacak bir şeyim yok, ciğerden iç harcı pişireceğim, yetişmişken sütümüzü pişireceğiz. Pekti zvichaynisinki olacak - sütte, ale obov'yazkovo - ince. İnce sütte, çok miktarda dolguyu yakmak daha kolaydır. Ve ne kadar çok sos - o kadar lezzetli, herkes için o kadar iyi 🙂
Mlintsіv için şunları alıyoruz:
- 2 yumurta
- 2,5 şişe süt
- 1,5 şişe darı domuzu
- 2 yemek kaşığı. tsukru
- 3 sanat. sonyashnikova olії
- güç 1 çay kaşığı
Milföy doldurmak için:
- 0,5 kg'a yakın. tavuk ciğeri
- 1 büyük cibulina
- obsmazhuvannya için oliya roslinna
2 Orta boy shmatochki ile cibula ve karaciğeri aralayalım ve cibula'yı zeytinyağı ile bir tavaya koyalım. 
3 Cibula hafifçe bulaşırsa - karaciğeri shmatochki kadar dodamo. 
4 Karaciğer hazırsa (açılış sırasında kırmızı siki göremezsiniz), khvilin 10 zincirinde, trochları soğumaya bırakacağız. Ve sonra bir kıyma makinesinden geçireceğiz. Dolgu beğeninize göre kuru ise - üzerine tereyağı veya ekşi krema ekleyin. 
5 Şimdi, İsveç usulüyle, zrobimo mlintsi. Sıcakta süt dodamo sert, yumurtalar zukor. Sumişi bir şarap karıştırıcısı ile çırpın. 
6 Prosіyane küçük porsiyonlar halinde bir damlama elekten geçirerek, bir şarap kadehi ile karıştırmaya devam etmeden kesintisiz olarak hamura ekliyoruz. 
7 Kızartma tavasını ızgaraya koyun. Eğer testte meme çıkmazsa yenisinin içine birkaç oly daha ekleyeceğiz ve hayırlısını yapacağız. 
8 Sessizce hazır. İyi gül üzerine vipkati mlintsi başlayalım, hafifçe bulaşmış | bulaşmış | yağ | kızartma tavaları, her iki tarafa da kırmızı bir altın rengine sürülür. Eksen, gördüğümüz gibi bir mlintsiv yığınıdır. Karaciğerden doldurma da başka işler için hazırdır. 
9 Kıyma, size uygun olacak şekilde sütün hazır olduğu yerde bırakıldı.
Tuzlu mlintsiv için meyankökü sirna dolgusu.
Ben de bu dolmaya bayılırım, peynir dolgulu mintlere, tek başına, en çok mintli çile soframda! En önemlisi, dolgu meyan köküdür (bu yüzden bu kadar popülerdir!), ancak peynir ve yeşillikleri karıştırabilir ve eşiği baharatlayabilirsiniz - aynı zamanda lezzetlidir!
Peynirli meyan kökü dolgu çeşitlerini hızlıca inceleyelim!
Örneğin, eksen taku -
Meyan kökü ve hoş kokulu syrn dolgusu için ihtiyacımız olan:
- Efendim taze - 1 paket
- Zukor - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
- Sik ve limon kabuğu rendesi (1-2 yemek kaşığı)
- Vanilin - 1 poşet
- Oliya Vershkove - 50 gr.
- Bajanlar için çilek gibi ol
Efendim, ben macun kıvamına gelene kadar siste yükseldi. Lezzet için zukor chi tsukrovu tozu, vanilya, bir kaşık limon suyu ve yarım limon kabuğu rendesi ekleyin. Sululuk, ekşi krema için birkaç yağlı üst ekleyebilir veya erimiş zeytin ekleyebilirsiniz, ancak obov'yazkovo ekleyemezsiniz.
Doldurmayı, sizin için kolay bir şekilde olsun, bir ağda yakın. Sıcak tereyağlı sütü seviyorsanız - dolgunun dışarı sızmaması için ıslatın ve üzerine bir dönüm tereyağı sürün.
Ale, sütü oldukça büyük bir açık tüp ile aydınlatabilirsiniz, böylece syrah'ın dolgusu görünür ve canavarı taze meyvelerle, bazhanny'nin arkasında, zukrovy tozu veya ekşi krema ile yudumlayabilirsiniz. Daha da güzel ve harika!
Peynir dolgusunun daha lezzetli hali!
Şişman topları alıp sağlam bir kütük haline gelene kadar dövebilirsiniz, ardından adım adım sükroz tozunu çırpın ve efendim - kek için alt kremaya benzer şekilde lezzetli dolguyu otlayın!
"Ugorski" peynir dolgulu Mlintsi.
İnce mlintleri iki kısma ayırın, birini kayısı (veya başka bir meyan kökü olsun) reçeli ve diğerini bir tabağa konulan peynirle yayın, zrіzavshi nerіvnі kraїі і stick trohi tsukrovoy tozu - böyle bir vishukan tatlısının eksenini alabilirsiniz - lezzetli ve güzel. 
Sirah ve rodzinok ile doldurma.
Önünde soğuk suya batırılmış çubukları sirkeye ekleyebilirsiniz (işlemi hızlandırmak için - çubukları serpme işlemine batırın). 
Bezelyenin kıllarını eklemeyi çok seviyorsanız, sir yapıp reçel veya çilekle pişirmek istiyorsanız - hayal gücünüz burada akmıyor, buzdolabında gerekli ürünler varsa daha iyi olur... 🙂
Malzemelerin kütlesi hakkında yazıyorum - burada bir bütün olarak zevkinizin sağında ve kaç mlin, kaç tane büyütmeyi planlıyorsunuz. Meyan kökünden daha çok seviyorsanız, sevmiyorsanız, ekşi bir elma alırsanız, eğer - meyan kökü, o efendim tatmak için - düşük, meyan kökü, - ekşi - tatmak için baharatlanabilir. Buna bazhanny'niz için tsukor ekleyin ve tadını çıkarın.
Almak:
- Efendim taze - 1 paket
- elma - 2-3 adet.
- Zukor - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
- Tarçın - 1-2 çay kaşığı
- Vanilin - 1 poşet
- Oliya Vershkove - 50 gr.
- Bagann'ın arkasındaki limon
Dolgu için öncelikle sirn tabanını yakacağım. Efendiyi, shmatkiv olmaması için homojen bir kütleye yükseldi. Dodamo 1-2 yemek kaşığı tsukru (tsukrovoy tozu kullanabilirsiniz), vanilin, birkaç yemek kaşığı tepesi veya eritilmiş tereyağı olabilir. Ale, sana bir sır vereceğim - ve onlarsız her şey harika! Elma bize gerekli suyu verecektir.
Şimdi iki şekilde içebiliriz - peynir dolgusundan bir kerede mlintlerin ortasına bir elma ekleyin veya servis yaparken canavara öğütün.
1 SEÇENEK- büyük üçte bir oranında bir elma yeriz (kabuğunu soyacağız!), bir kaşık kabak ekleyeceğiz ve üçüzleri küçük bir parça tereyağı|mastila| ve orta ateşte bir kaşık tarçın - khvilin 10. Sakin ol. Milkshake için 1 yemek kaşığı peynir dolgusu artı 1 yemek kaşığı elma-tarçınlı sumiş. Bir zarfla aydınlatın (fotoğraftaki gibi). Pіdsmazhuєmo z dvoh storіn, bir tutam tereyağında pirіzhki gibi. Dosyalama saatinde tsukrovoy tozu ile yudumlayabilirsiniz.
2
SEÇENEK- Bir elmaya (şeftali, armut alabilirsin) ezilmiş küpler denir. Kızgın bir tavada bir parça tereyağı |sıvı yağ | 1-2 yemek kaşığı kabak ve tarçın ile. Wu qiu topla ekle | ekle | bir elmayı kesin ve yumuşayana kadar güveçte pişirin. Syrn toplamı ile doldurulmuş sütlü, canavara servis edildiğinde sürülür, elma toplamı ile süslenir. 
Bir elmada, bir tavada kokmanız gerekiyorsa, tatmak için bir kaşık limon suyu ve rendelenmiş limon kabuğu rendesi eklemek daha iyidir - aroma tek kelimeyle benzersiz olacaktır!
Mlintsіv için Sirna doldurma, buti ve meyan kökü olmayabilir. Bu ve neden merak ediyorum, efendim - tse, aslında aynı genç alt beyaz efendim. Yeşilliklerin ve diğer baharatlı katkı maddelerinin eklenmesiyle (tarifimizde olduğu gibi - bir saatçi ile) - efendim, mlintsy'mize harika bir baharatlı lezzet katmak için. Zvіdki Tamam, dolgunun böyle alışılmadık bir koyu rengi var mı? Ve bu zaten gizli bir bileşen, doldurma için ürünler listesinde ona bakın.
Ale, yapacağım - mintlerin kendileri hakkında küçük bir hikaye. Koku parçaları meyan kökü almayacağız - hamura zucor ekleyemeyiz. Ve sütü hazırlamadan önce yeşillikleri ince ince doğrayıp, biraz bezek ekleyip sütün hamuruna aracısız karıştırmam gerekecek. Başka bir deyişle, zvichayny ince milins, sizinle zaten bir kereden fazla tartıştığımız gibi, örneğin eksen
Ale, hadi doldurmaya dönelim. Hazırlanması gerekenler:
- 100 gr sirke
- 6 adet güneşte kurutulmuş domates, küp doğranmış
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- Dakikada 1-2 çay kaşığı
- 1-2 çay kaşığı karanfil
- 1-2 havuç, pişirin, sonra doğrayın
- tuz ve biber
Hazırlanan dolguda katlanabilir hiçbir şey yok - tariften tüm malzemeleri seçip, ben otlamaya başlayana kadar blenderde karıştırıyoruz. Saatçi bir mengeneyle öne doğru ezilir. Çıkan dolguyu değirmene koyun, oluklu bir boru ile bükün, hafifçe bastırın, böylece şekli düzeltin. Bir tabağa alıp servis ediyoruz.
İçindekiler:
- Şinka -200-300 gr.
- Sert Efendim - 200 gr.
- Tsibulya yeşil - bir demet
- sürünme - demet
- Sil, karabiber
Dzhe dribno rіzhemo tavernası. Büyük üçüncüyü ovuyoruz efendim. Dribno ryzhemo yeşillikleri. Her şey karıştırılır, tuzlanır, tadına göre biberlenir. Zv'yazuvannya için hiçbir şey ekleyemezsiniz, pişirme sürecinde doldurma ve yükselme olsa bile, ancak biraz ısınma kaplı sütle, efendim eriyecek ve zv'yazhe doldurma, öğütme її sulu, kokulu ve daha fazlası lezzetli düşün.
Mlintleri yakın, en iyi şekilde kapatacağız - bir zarfla veya bir rulo ile kapatacağız ve az miktarda tereyağı ile bir tavada kırmızı bir çıtırtıya fırçalayacağız.
Sütü buzdolabında birkaç gün soğuk, yağsız bir şekilde saklayabilir, saklamanın pratik olduğu süre kadar derin dondurucuya koyabilirsiniz. Kendinizi tüm iştah açıcı güzelliğinizle göstermek için onlara sıcak ve nazikçe "fıçıda" veya peynirle doldurarak servis yapın!
Ve böyle bir dolgunun benzer bir çeşidi daha var.
Mlintsіv u panіrovtsі için doldurma - yumurta, peynir ve tavernalar.
Nachebto - mayzhe ti sami іngredієnti - ama zovsіm іnakshe görünüyor!
Mlintsi ve böyle bir dolgu nasıl hazırlanır:
Tarifin önünde bulunan kendi malzemelerinizi alıyoruz ve yeşillikleri kalın hamurlara (ekin demetinin yarısı veya yeşil cibules, çıtır çıtır kesilmiş) ekliyoruz - ve dolguda - haşlanmış yumurta - 5 adet .
İçindekiler:
- Şinka - 300 gr.
- Sert Efendim - 200 gr.
- 5 yumurta (4 çift ve 1 baba)
- Sürünme - 0,5 demet
- Sil, karabiber
- Paneleme (kraker veya paniruvalna sosu hazır)
Pişirme işlemi:
1 4 yumurtayı soğuk suda kaynatın ve soğutun (bir yumurtayı sirimi ekmek için bırakın). O yumurtayı ince halkalarla kesin, üçüncü büyük üzerine sürün. 2 Mlintsі ince mlntsіv için herhangi bir tarif için pişirin, ancak pişirmenin kalan aşamasına çıtır krip (veya diğer yeşillikler) doğrudan hamura ekleyin. Sütü yeni cilt sütünün önünde çırpın - hamuru alttan karıştırın, böylece yeşillikler kasenin dibine çökmez. 3 Hazırlanan harcı fotoğraf 3'te gösterildiği gibi koyun: Şişe yuvarlak bir sapla başlayacağım, 2 yuvarlak yumurtayı terleteceğim ve canavarı peynirle yudumlayacağım. 4 Çizgileri sanki bekliyormuşsunuz gibi bir zarfla çevirin ve panuvannya'ya geçin. Okrem tabağında, kuru paneyi yudumlayın. іnshu'da - yumurtaları silludan toplayın. 5 Eşikten çırpılmış yumurta ile skin yapın, yumurta harcı haline getirebilirsiniz, penzlik ile yapabilirsiniz. 6 Galeta ununa bulayın ve bir tavada zeytinyağı ile kaplayın. Böyle bir sütü sıcak yerine servis edin.
Böyle, lezzetli bir dolgu ve çıtır çıtır bir çabuklukla çıkmak - daha da hayal edilemez. 
Mantarlı mlintsіv için doldurma - "Mlintsі"
Mantar dolgusu için ihtiyacımız olan:
- Pecheritsa mantarı 500 gr
- cibulya ripchasta 2 adet.
- peynir eritme "Vershkovy" 100 gr
- biber
- yeşillik
- pіr'ya tsibuli
Şu şekilde hazırlayın:
1 Yeşil cibulus ve mantarlar nispeten sıcaktır ve hafifçe kurutulur. Fırınlar gibi mantarlar miti değil, sadece cildi temizleyin - o zaman pis koku suyu almaz. 2 Mantar orta büyüklükte küpler halinde kesilir ve bir tavada khvilin yağı ile yağlanır 10. İçlerinden su buharlaşırsa cibulayı keserim. Hazır olana kadar yağlayın. Hadi sakinleşelim. 3 Sir'in erimesi, parçalanmış bir yeşil cibula (veya başka bir yeşillik) ile karıştırılır. Cієyu masa ile soğutulmuş mantar zmіshaєmo. Salim, tatmak için biber. 4 Dolguyu sütün üzerine koyup bir ayı ile aydınlatıyoruz, “ayı” nın tepesini yeşil bir cybula tüyüyle bağlıyoruz veya bir tür uzun, yumuşak yeşil oluyoruz. Bu vikorist için syrnі smuzhki (füme syrah "kiska" dan) yapabilirsiniz. Bu tür kalıpları mümkün olduğunca sıcak şekillendirmek en iyisidir, kalıpları soğutmayın.Konuşmadan önce, böyle küçük çantalara biraz doldurma koyabilirsiniz. Ayılar, St.Petersburg'da daha da orijinal ve ilgi çekici görünüyor. 
Zagalom tsey doldurma tarifi, ilk tarife benzer - etli mlintsiv, sadece et, tavuk fileto ile değiştirilir.
İhtiyacımız var:
- Tavuk fileto - 0,7 -1 kg.
- Cibulya 5-7 adet.
- Vershkov yağı |yağ | 1 yemek kaşığı
- Zeytinyağı -3-4 yemek kaşığı.
- et suyu için Korinnya seleri, maydanoz, havuç, cibulin
- Baharat-Şil, defne yaprağı, karabiber, Köri, acı biber kabuğu
Tuzlu doldurmayı pişirmek de aynı derecede kolay, ale trochs vitratno bir saat boyunca. 30 tüy streç ile et suyunda tavuk filetoyu baharat, kereviz kökü, maydanoz ve tsibulei ile havuç ekleyerek pişiriyoruz. Soğutun ve bir kıyma makinesinden kontrol edin.
Doldurmanın kuru çıkmaması için - daha fazla cibül eklemek gerekir. 5-6 cibulin temizlenebilir ve pіdrum'yanіmo veya daha doğrusu navіt - zeytin üzerine altın rengine bulaşır. Lezzetli bir tavuk dolgusu için en iyi tsibulka en uygun olanıdır! Lütfen buraya biraz köri baharatı ekleyin - kesinlikle tetikle gidecek ve tüm dolgulara güzel bir sarı tat vereceksiniz. Tatmak için biber ve tuz. Lezzet için kuru acı biber ekleyebilirsiniz.
Hazırlanan cibula kıyma, tuz ve karabiber yetmediği kadar karıştırılır. Sofraya servis etmeyi planladığımız gibi sütü iç harcına doldurup iki tarafına sürelim. Ale tsi mlintsi dondurucuda dondurulabilir, pis koku şekli düzeltmek ve zevk almak için iyidir їх buz çözdükten sonra psuєtsya yapmayın.
Peynirli ve somonlu Yunan tatlısı - balık dolgusunun bir çeşidi.
Yine de, henüz bende tarif edilmemiş olan bir mlint tarifi daha eklemek için yazdım - Yunan mlints tarifi. Ve yenisinin dolgusu en lezzetli ribi - peynirli hafif tuzlu somondan yapılır. Mmmm... Çok lezzetli!
Bu kadar güzel ve lezzetli Yunan sütünü almak için hamurla (mayalı hamur) uğraşmamız gerekecek. Ale, zorluklarla mücadele etme, bu kadar ileri düzey mutfak uzmanları için her şey kolay değil, çünkü biz seninleyiz 🙂 Ale, daha fazla paraya ihtiyaç duymanın zamanı geldi, ama biz drijzhiv olmadan zvichayny mlints hazırladık.
Almak:
- 2 yemek kaşığı. karabuğday
- 3.5-4 yemek kaşığı. süt
- 3 yumurta
- 12.5 gram taze çiseleme
- 0,5 çay kaşığı tuz
- 2 çay kaşığı tsukru
- 2 çay kaşığı bir litre tereyağı|mastila|, biberiye
- 3 sanat. Biberiye yağı
Doldurmak için alıyoruz:
- 200 gr ev yapımı şerbet
- 2-3 yemek kaşığı. l. Ekşi krema
- kırpma üst
- 250-300 gr hafif tuzlu somon
Sütü doldurma ile ne kadar güzel ve shvidko yakabilirsiniz - Video Tanıtımı.
Şarkı söylemek, saat zupinitis'e geldi. mlnciv є kişisel olmayan tarifler istiyor! Size şekerli bir fincan çay ve ocakta iyi bir saat geçirmenizi dilerim. En baştan çıkarıcı dolgularla doldurulmuş tüm ruh haliniz ve sütünüzle çalışın, kesinlikle göreceksiniz!
Et dolgulu Mlintsі - bagatioh lublenі lasoschi için. Prote, bitmiş stravia'nın tadı için, sanki peçeteleri andırıyormuş gibi kıyma dökün. Bunun için milinlerin mucizevi hale gelmesi için yogayı doğru hazırlamak gerekiyor.
Tarif için:
Gördüğünüz gibi, mlintsy baca ile doldurulabilir. Ancak en popüler dolgu ettir. Hazırlanması kolay değil, ürünler var ama yemeği bitirmek için çıkmaya hazır. O zamana kadar, burada vikoristovuvati zovsіm gibi m'yaso, o ve be-yak yogo türlerinde olabilirsiniz. Örneğin, pidide domuz eti, yalovichina, dana eti ve diyet bitkisi için vekaleten tavuk, tavşan veya hindi. Et, et kesicilere bükülebilir veya bir bıçakla kesilebilir. Ayrıca yogo kaynatılır, mühürlenir, yağlanır vb. Vikoristannya seçenekleri nasıl seçilir, dosit zengin ve deri yolu kendi yolunda iyidir.
Etrafa bir göz atalım, size mlint için et dolgusu hazırlamak için bu tür sayısal seçeneklerden birini anlatacağım. Et, koçanın üzerinde buharda pişirilir, ardından bükülür ve az miktarda et suyunda yağlanmış cibulia ile pişirilir. Milyonlarca böyle bir dolgu ile meyve suları ve dipleri çıkıyor, pis koku çok sayıda insanın iştahını kabartıyor! Doğal olarak, lezzetli tatlardan bahsetmek kolaydır, ancak benzer şekilde hazırlanmış et dolgulu olanlar en popüler olanlardır - bu bir gerçektir. Bu yüzden chomu seçeneğinde ve zupinimos'ta.
Böyle bir dolgu için milyonlarca be-yak hazırlanabilir. Chudovo pіdіyde srovatka, nadir% 1 kefіr, ekşi süt, su, bira, süt ve diğer rіdini.
- 100 g - 160 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon sayısı - 15 adet kadar kıyma çıkıyor. Mlintsiv
- Pişirme saati - 1-2 yıl
İçindekiler:
- Be-yaké eti (bu tarifte domuz eti) – 600 gr
- Cibulya - 1 adet.
- Vershkov yağı - yağlama için
- Güç - 0,5 çay kaşığı ama tadı için
- Karabiber - tutam
- Baharatlar ve otlar olsun - et suyu pişirmek için
Mlintsiv için kıyma Pokrokove hazırlanması
1. Eti yıkayın, şişi kesin ve su dolu tencerenin yanına koyun. Kaynatın, tekmeyi bilin, ısıyı değiştirin ve hazır olana kadar pişirin. Nadas çeşidi saate göre değişiklik gösterecektir. Pişirme işlemi sırasında yogo pervazı ile tatlandırın ve biberle öğütün. Bazhannyam için tadı iyileştirmek için et suyuna cibulin, havuç, chasnik, defne yaprağı ve diğer kökleri koyabilirsiniz.
2. Eti et suyunda soğutmaya hazır. Böylece yıpranmayacak ve kurumayacak, ancak dolguyu sulu hale getirecek olan meyve suyuyla sızacak. Tarif için et suyu tam anlamıyla 3-5 yemek kaşığına ihtiyaç duyar, böylece onu başka bir mevsim için hazırlayabilirsiniz.
3. Bundan sonra, orta ızgaralı bir kıyma makinesi takın ve eti bükün.
4. Cibula'yı kabuğundan arındırın, yıkayın ve ezilmiş küplerle sallayın.
5. Bir tavada yağı kızdırın. Yogo dozu tam anlamıyla 20-30 gr.
6. Yağ erimeye başlayınca tavaya yakın bir cibula koyun.
7. Orta ateşte, periyodik olarak karıştırarak, netleşene kadar yoga yapın.
8. Ardından kıymayı cibula kadar tavaya yakın koyun.
Sitno ve hatta daha basit - kıyma kıymasının ana artıları. Aşkınızı tanımak için savaşın farklı varyasyonlarını denemeniz önerilir. Ve sosu denerseniz, parmaklarınızı yalayacaksınız!
Temel Pokrokovo tarifi
| depo | Kіlkіst |
|---|---|
| Yumurta - | 3 parça. |
| kıyma - | 400 gr |
| Dereotu - | 120 mi |
| cibuli - | 1 BİLGİSAYAR. |
| - | 15 gr |
| sonyashnikova olії - | 20 mi |
| tuz - | 5 gr |
| borosna - | 320 gr |
| süt - | 320ml |
| karabiber - | 4 gr |
| Pişirme saati: 30 gün | 100 gram başına kalori: 197 kalori |
Kıyma ile mlintsi nasıl pişirilir:
Kıyma ve pilav ile Mlintsi
- 420 ml süt;
- 340 gr boroshn;
- 2 yumurta;
- 40 ml sonyashnikova olії;
- 1 cibulin;
- 60 gr pirinç (buharda pişirilmemiş);
- 180 gr domuz-yalovich kıyma;
- 20 gr domuz yağı.
Bir saat 40 saattir.
Kalori - 226.
Yemek pişirmek:
- Küçük, derin bir kapta sütü yumurta ve tuzla karıştırın;
- Lütfen buraya borosno gelin ve yağ dökün. Bu tarihi bir yılı temsil edecek şekilde değiştirin;
- Potim spekti mlintsі, gerekirse olіya ekleyin;
- Z tsibulini znity lushpinnya i drіbno її pirzola;
- Bir tavada, domuz yağı troklarını eritin. Yogo, olієyu ile değiştirilebilir;
- Buraya kıyma koyun ve size biraz yağ verin. Obov'yazkovo tüm ülkeyi titretebilir;
- Sibula'yı terletelim ve hepsini birden, cibula yumuşayana kadar yağlayalım;
- Pirinci kaynatın. Parmak zerresi gibi olması için suyla doldurması gerekenler için;
- Su girene kadar kaynatın, ardından pirinci kıymaya koyun ve karıştırın;
- Farklı baharatlar ekleyin ve ocağı kapatın;
- Değirmenin derisine bir kaşık dolusu dolgu koyun ve bir zarfla tüpte kıvırın;
- Bazhannya için, bir tutam yağda rozіgriti їх trochs. Ekşi krema ve ketçap ile servis yapın.
Kıyılmış tavuk ve yeşillikler ile Mlintsi
- 4 yumurta;
- 1 cibulin;
- 60 gr yeşillik;
- 2 tavuk filetosu;
- 650 ml süt;
- 170 ml maden suyu;
- 7 gr kabak;
- 70 ml sonyashnikova yağı;
- 340 gr boroshn.
Bir saat 35 saattir.
Kalori - 152.
Yemek pişirmek:
- Vimiti yeşillikleri ve yaprakları toplayın. Bunları blender kasesine koyun ve buraya maden suyu dökün;
- Yaprakları sıkıcı bir karıştırıcıyla öldürün. Bazhano, suyun gazlı olduğunu;
- Masuyu bir tencereye dökelim, içine bir litre süt dökelim, üç yumurtayı çırpalım, zukoru kaynatalım ve muhallebinin lezzeti için;
- un|boroshno| ve göğsü terk etmeden tüm kütleyi bir blender ile tekrar öldürün;
- Teste ince bir miktar kırk verin, ardından sütü az miktarda yağla yağlayın;
- Başka bir tavada, temizlenmiş ve ince bir şekilde yırtılmış cibulayı fırçalayın;
- Fileto zrіzati'den tüm zayvі damarları ve vimiti yogo, sonra kıyma makinesinden geçin;
- Soğuyan cibule ile kıymayı biraz terletelim, farklı baharatlar ekleyelim;
- Bir şişe sütten daha az miktarda m'yaso troch dökün. Yavaş yavaş kütleyi karıştırarak porsiyonlar halinde yoga ekleyin. Nadir bir et dolgusunun ortaya çıkmasından sorumludur;
- Fazla sütte (yaklaşık 50 mi), bir yumurtayı çırpın ve kremalı bir kase ile karıştırın;
- Sütün yarısına bir yemek kaşığı kıymalı harçtan koyup bir kaseye katlayın;
- Böyle bir kaşığın yarısını önceden katlanmış sütün yarısına uygulayın ve tekrar katlayın. Bıyıklı aynı zrobiti;
- Kutki, sho whishli, yumurtalı sütte zanurit;
- Az miktarda zeytin üzerine çöreklerin her iki tarafını fırçalayın ve masaya servis yapın.
Kıyılmış kaburga ile doldurulmuş mlintsi
- 440 gr boroshn;
- 450 gr levrek filetosu;
- 15 gr kabak;
- 3 yumurta;
- 25 gr margarin;
- 5 gr soda;
- 440 ml süt;
- 1 cibulin;
- 3 yeşil cibulun tüyü.
Bir saat 30 dakikadır.
Kalori - 154.
Yemek pişirmek:
- Derin kapta yumurtalar serilir ve tuz tadı için üzerlerine zucor eklenir;
- Sütün yarısını ekleyin ve hemen burada isteyin, boros gibi, bir şarap kadehi ile karıştırın;
- Bir arkadaşınıza bir parça süt verin ve sodayı kaynatın, iyice karıştırın;
- Az miktarda yağda sütü ters çevirmeden yağlayın;
- Bir kıyma makinesi alın ve cibula ve ribayı bir kerede içinden geçirin, sonra karıştırın, karabiber ekleyin. Ribi için baharat ekleyebilirsiniz;
- Vimiti yeşil cibulus ve kuru bir şekilde dokunun, kaburgaya ekleyin ve su kabına dökün, yılan;
- Milin lekesiz tarafına ribna masasını koyun, bir zarfa koyun;
- Kızartma tavasına margarini ekleyin ve zarfları yağlayın. Eritilmiş tereyağı ile sıcak servis yapın.
Neobov'yazkovo, tarifte belirtildiği gibi, şekerlemeler için hamur hazırlar. Zaten kendi lezzetli milkshake tarifiniz varsa, onu cesurca hazırlayabilirsiniz. Golovne, yenisinin biraz tsukru'su var.
Sütü sadece sütte değil, ekşi kremada, maden suyunda ve sirovatlarda da olması gerektiği gibi pişirebilirsiniz. Aynı zengin dolgu seçimi: kıyılmış domuz eti, tavşan, kuzu eti ve hindi ile değiştirilebilir. Önemli olan, az miktarda yağ istiyorsanız, dolgu kuru ise.
Nada ve cibulin'in sululuğu, bunun için її vikoristovuvat'ın obov'yazkovo'ya ihtiyacı var veya birkaç kaşık ekşi krema ile değiştirin. Eti yağlamak için bir saat ekşi krema ilave edilmeli ve biraz haşlanmalıdır. Varto vhuvati, dolgunun rіdkіshoy olacağını, o zaman baharatları daha sık seçeceksin. Baharatlı otlar veya acı biber eklemek en iyisidir.
Sütü kıyma ile en iyi şekilde tereyağının üzerinde kızartın, kırıntılar zarfları “sızdırmaz” ve dağılmasına izin vermez. Yerleşen kabuk, tavaya "akmaya" başlama şansını da ortadan kaldırmaz. Olії yeterli olmalı, böylece mlintsі tavanın dibine yapışmaz. Paradan tasarruf etmek için tavaya biraz daha su ekleyebilirsiniz. Hepsi kaynatılırsa yemek bitmiş olur.
Herhangi bir şekerleme tarifine başlamadan önce lezzetli bir sos alabilirsiniz. En basiti, eşik veya ev yapımı ketçaptan ekşi kremadır. Ale, ekşi kremayı baharatlarla kaynatıp ekşi yagid sosu alıp mantarlı sos hazırlayabilirsiniz. Dolgulu İsveç sütünü lüks bir mutfağa dönüştürmek ve daha da güzel kokulu hale getirmek için!