Φτιάξτε σούπα με αυγό ρύζι. Κοτόπουλο σούπα με ρύζι και αυγά - συνταγή της γιαγιάς μου

Η σούπα με ρύζι και πατάτες με την πρώτη ματιά μπορεί να σερβιριστεί με ένα απλό και ακομπλεξάριστο βότανο. Ale, πώς να προσθέσετε ένα "rodzinka" στο νέο yakus, κερδίστε τα κρασιά με άλλα γαστρονομικά φαγητά. Το δέρμα "rodzinka" έχει το δικό του: κρέας, μπαχαρικά, δημητριακά και φασόλια.

Το ρύζι βοηθά το σώμα να παράγει προϊόντα ανταλλαγής λόγου. Επίσης, το κρασί λαμβάνεται με διαιτητικά δημητριακά. Λοιπόν, πατάτες, τώρα, για να γίνει πιο δυνατή η σούπα. Το αποτέλεσμα έχει μια "χρυσή" μέση, για να κάνει μια τέτοια πίεση ως ιδιωτικός καλεσμένος στο τραπέζι ενός ερασιτέχνη sitno να τρώει και να κάθεται σε δίαιτα.

Το μαγείρεμα Shvidke είναι ένα άλλο μπόνους. Η σούπα δεν έχει τέτοια συστατικά, οπότε πρέπει να τη μαγειρέψετε για πολλή ώρα. Αυτή η συνταγή πρέπει να σημειωθεί, καθώς είναι απαραίτητο να την προετοιμάσετε έγκαιρα.

Προσθέτοντας μπαχαρικά στη σούπα, είναι σημαντικό να θυμάστε ότι το ρύζι βρέχεται σε μεγαλύτερη ποσότητα νερού, είναι λογικό να αλατίζετε υπερβολικά το γρασίδι.

Πώς να μαγειρέψετε σούπα με ρύζι και πατάτες - 15 ποικιλίες.

Για potsіnovuvachіv παραδοσιακή παραλλαγή pіdіyde της σούπας στην αρχική εμφάνιση. "Τίποτα zayvogo" - έτσι μπορείτε να χαρακτηρίσετε τη συνταγή.

Συστατικά:

Σκανδάλη - 0,5 kg
Πατάτα - 200 g
Cibulya - 100 g
Καρότο - 100 g
Ρύζι - 1/2 μπουκάλι
Μπαχαρικά

Μαγείρεμα:

Γεμίζουμε το κοτόπουλο με νερό και το βάζουμε σε φωτιά.

Το Tsibulya, τα καρότα και οι πατάτες κόβονται και μαγειρεύονται στην κατσαρόλα τον πρώτο χρόνο μετά την έναρξη του μαγειρέματος.

Σε 10 hvilin|λεπτά| προσθέστε ρύζι. Εποχή (στο στάχυ δεν είναι πλούσιο, η διαδικασία μπορεί να συμπληρωθεί).

Εάν το ρύζι και οι πατάτες είναι έτοιμα, μπορείτε να φτιάξετε σούπα από το μάτι της κουζίνας.

Το καλύτερο κοτόπουλο λαμβάνεται με ένα πινέλο, τότε η σούπα είναι πλούσια σε πλούτο.

Η Σίτνα είναι το πρώτο γρασίδι, υπήρχαν λίγα υλικά στην αποθήκη. Άλε, οι βρωμιές θα τα πάνε καλά μεταξύ τους, γιατί η απόλαυση μιας τέτοιας μέρας δεν είναι μάταιη.

Συστατικά:

Σκανδάλη - 500 g
Πατάτα - 2 τεμ
Ρύζι - 2 κουταλιές της σούπας
Φιδές - 2 κουταλιές της σούπας
Cibulya - 1 τεμάχιο
Καρότο - 1 τεμάχιο

Μαγείρεμα:

Το κρέας κόβεται και τοποθετείται σε μια κατσαρόλα. Αλάτι και βήμα προς βήμα znіmati shumіvkoy pіnu.

Κόψτε τις πατάτες, την κύβους και τα καρότα. Θα ρίξω πρώτα τις πατάτες στο τηγάνι και μετά θα ρίξω τα λαχανικά.

Μετά από 15 πτερύγια, βράζουμε το ρύζι, μετά από 5 πεταλούδες - φιδέ.

Δεν υπάρχουν κανόνες τραγουδιού, όπως το ίδιο κρέας πρέπει να προστεθεί στη σούπα. Διατηρήστε τα πάντα στο ψυγείο για τα προνόμια του γκουρμέ και την προφανή των προϊόντων.

Συστατικά:

Yalovichina για βούρτσες - 0,5 kg
Πατάτα - 5 τεμ
Ρύζι - 1/2 μπουκάλι
Cibulya - 1 τεμάχιο
Καρότο - 1 τεμάχιο
Roslinna Oliya για obsmazhuvannya

Μαγείρεμα:

Η διαδικασία μαγειρέματος δεν σέβεται την πρωτοτυπία:

Τοποθετήστε το κρέας κοντά στο νερό, χρειάζεστε γιόγκα.

Ανακινήστε τη σόμπα και τα καρότα, αλείψτε τα πάνω στις ελιές.

Πατάτες Narizati και visipati στη σούπα, αν το m'yaso είναι έτοιμο.

Μετά από 15 πτερύγια, θα πρέπει να διορθώσετε το obsmazhuvannya.

Nasamkinets vsipati ρύζι και εποχή.

Το M'yaso μπορεί να μείνει έξω στις βούρτσες ή στην αποτέφρωση των πινέλων.

Με την πρώτη ματιά, μπορείτε να πείτε ότι η συνταγή είναι ανάμεικτη. Ale zreshtoy gourmet perekonaєtsya στα αλμυρά ύψη του δάσους.

Συστατικά:

Πατάτα - 2 τεμ
Cibulya - 1 τεμάχιο
Καρότο - 1 τεμάχιο
Μπέικον - 200 g
Κύριε - 100 γρ
Ρύζι - 2 κουταλιές της σούπας
Μπαχαρικά
Ροσλίνα Ολίγια

Μαγείρεμα:

Τοποθετούμε τις πατάτες σε ένα δοχείο και το γεμίζουμε με νερό. Μαγειρέψτε στη σωστή φωτιά.

Μπέικον, cubula και καρότα, αλείψτε το. Μετά από αυτό, καθώς βράζει η πατάτα, αλείφεται το wisipati σε σούπα.

Μετά από 15 khvilin, προσθέστε ρύζι, και μετά από 15 khvilin - tert syr.

Tsej παραλλαγή σούπας pіdіyde tim, hto sіdkuє για θερμίδες. Το κρασί είναι ελαφρύ, η μπύρα με μπλε, τα διαθέσιμα υλικά είναι εύχρηστα και εύκολα στην προετοιμασία.

Συστατικά:

Πατάτα - 3 τεμ
Καρότο - 1 τεμάχιο
Cibulya - 1 τεμάχιο
Βουλγαρικό πιπέρι - 1 τεμ.
Ρύζι - 2 κουταλιές της σούπας
Ροσλίνα Ολίγια

Μαγείρεμα:

Οι πατάτες ψιλοκόβονται και μπαίνουν σε μια κατσαρόλα να ψηθούν.

Τα λαχανικά κόβονται και αλείφονται με ελαιόλαδο.

Vsipati obsmazhuvannya στη σούπα μετά από 20 πεταλούδες μετά το μαγείρεμα του στάχυ.

Προσθέστε ρύζι για άλλα 10 khvilin.

Ελαφριά και μυρωδάτη σούπα με φύτρα κουνουπιδιού.

Συστατικά:

Λάχανο - 200 g
Ρύζι - 2 κουταλιές της σούπας
Πατάτα - 2 τεμ
Βουλγαρικό πιπέρι - 1 τεμ.
αρακάς- 1/2 κονσέρβα
Cibulya - 1 τεμάχιο

Μαγείρεμα:

Κόβονται λάχανο τριαντάφυλλο για παχύφυτα, πατάτες, κύβους και πιπεριά. Γεμίστε τα πάντα με νερό και βάλτε τα στη φωτιά.

Αν τα υλικά γίνουν μαλακά, ρύζι wisipati και αρακά.

Το μείγμα πατάτας-ρυζιού μπορεί να είναι βραστό και βραστά αυγά. Η δυσοσμία θα προσθέσει όχι μόνο απόλαυση, αλλά και μια φωτεινή προφορά στο γρασίδι.

Συστατικά:

Ρύζι - 1 μπουκάλι
Βραστά αυγά κοτόπουλου - 4 τεμ
Cibulya - 1 τεμάχιο
Καρότο - 1 τεμάχιο
Πατάτα - 5 τεμ
Ροσλίνα Ολίγια

Μαγείρεμα:

Πρέπει να κρεμάσω τις πατάτες σε μια κατσαρόλα. Pіslya - zrobiti obsmazhuvannya z τσιμπούλι και καρότα. Προσθέστε її στη σούπα.

Σε 5 hvilin|λεπτά| ρύζι visipati.

Τα αυγά κόβουμε και τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα. Μπορείτε να το καρυκεύσετε με δάφνη και χόρτα.

Τα αυγά επιλέγονται καλύτερα στο σπίτι, έτσι ώστε το zhovtok να είναι γεμάτο zhovtim.

Αλμυρή επιλογή μαγειρέματος ψαρόσουπα. Vіn go budget, συνταγές nizh, de vikoristovuєtsya κρέας ή φρέσκο ψάρι.

Συστατικά:

Ψάρια σε κονσέρβα - 1 τράπεζα
Πατάτα - 2 τεμ
Ρύζι - 2 κουταλιές της σούπας
Cibulya - 1 τεμάχιο
Καρότο - 1 τεμάχιο
Ροσλίνα Ολίγια

Μαγείρεμα:

Οι πατάτες μπαίνουν πρώτα στο τηγάνι. Πίσω του - obsmazhuvannya z tsibuli και καρότα. Έστειλα ρύζι και ψάρι. Αυτά τα κουσούρια και οι απλοί χειρισμοί σας επιτρέπουν να μαγειρέψετε αλμυρή και πλούσια σούπα.

Σούπα "Kharcho" με πατάτες και ρύζι

Η διάσημη σούπα είναι γεμάτη από την αλμυρή γεύση και το πικάντικο άρωμά της. Το πράσινο εδώ θα είναι επίσης zayvoyu.

Συστατικά:

Σκανδάλη - 1 κιλό
Ρύζι - 100 g
Cibulya - 3 τεμ
κόλιανδρο για γεύση
Ωρολογοποιός - 3 γαρίφαλα
Καρότο - 1 τεμάχιο
Τοματοπολτός - 2 κουταλιές της σούπας
Πατάτα - 3 τεμ
Ροσλίνα Ολίγια
Sil, πάπρικα, μαύρο πιπέρι, λυκίσκος - γεμιστό για γεύση

Μαγείρεμα:

Αδυνατίστε τον κόκορα κοντά στο νερό και μαγειρέψτε μέχρι να είστε έτοιμοι. Το Potim її χρειάζεται απόσταση και κόβουμε το κρέας σε κύβους.

Το Tsibulya και τα καρότα αλείφονται με ελαιόλαδο, προσθέτουμε μια ωρολογοποιία και μετά - τοματοπολτός. Wiklasti στο obsmazhuvannya m'yaso και όλα ταυτόχρονα obsmazzhische 5 hvilin.

Narizati και visipati πατάτες σε ζωμό. Μετά από 20 κουλούρια προσθέτουμε το ρύζι που θα αλείψουμε. Αλατοπιπερώστε γενναιόδωρα και προσθέστε κόλιαντρο.

Οι καλοφαγάδες του Tim, οι yakі λατρεύουν τα πιάτα gostri, το obov'yazkovo πρέπει να ετοιμάσουν μια τέτοια σούπα.

Συστατικά:

Πατάτα - 2 τεμ
Ρύζι - 2 κουταλιές της σούπας
Yalovichina - 0,5 κιλά
Πιπεριά τσίλι - 1/3 τεμάχιο
Βουλγαρικό πιπέρι - 1 τεμ.
Cibulya - 1 τεμάχιο
Τοματοπολτός - 2 κουταλιές της σούπας
Ροσλίνα Ολίγια

Μαγείρεμα:

Στο πίσω μέρος, πρέπει να μαγειρέψετε το κρέας. Προσθέστε σε νέες πατάτες.

Αλείφουμε δύο πιπεριές βίντι, τσίμπουλα, περιχύνουμε με τον πελτέ ντομάτας. Σβήνω 10 ενώ.

Ζωτικότητα obsmazhuvannya στη σούπα, προσθέστε ρύζι. Ποικιλία 20 ρίγη|λεπτά| σε πλήρη φωτιά.

Σούπα "Prostiy" με κόκκινο ribeye, ρύζι και πατάτες

Ανεξάρτητα από το όνομα, το στέλεχος βγαίνει σαν vishuka zavdyaka σε αλμυρό ζωμό ψαριού.

Συστατικά:

Chervona riba be-yaka - 300 g
Cibulya - 1 τεμάχιο
Καρότο - 1 τεμάχιο
Πατάτα - 3 τεμ
Ρύζι - 50 g

Μαγείρεμα:

Ρίχνουμε τη riba και την cibulina με νερό και μαγειρεύουμε μέχρι να είναι έτοιμα. Potim іngredієnti sіd dіstati іz kastrіlі: rib brіbrati σε shmatochki, και tsibuli vykinutі.

Ο ζωμός Ribniya protsіdit και βάλτε ξανά στη φωτιά. Αφήνουμε να βράσουν και βράζουμε τα καρότα κομμένα σε κύβους. Προσθέτουμε μερικές πατάτες και ρύζι.

Όταν τα προϊόντα είναι έτοιμα, φτιάχνουμε riba και μαγειρεύουμε ένα-δυο khvilin.

Σούπα καφέ και πλούσια σε βιταμίνη C. Yogo osoblivіst ότι, scho κερδίζει εύκολα zasvouєєtsya οργανισμό, αλλά ζωντανά γιόγκο.

Συστατικά:

Πατάτα - 2 τεμ
Σκανδάλη - 400 g
Ρύζι - 2 κουταλιές της σούπας
Σπανάκι - 1 μάτσο
Cibulya - 1 τεμάχιο
Καρότο - 1 τεμάχιο

Μαγείρεμα:

Κόβουμε το κοτόπουλο και το κόβουμε.

Λεπτομέρειες πατάτας, κίμπουλας, καρότου και σπανακιού. Τοποθετήστε τα τρία πρώτα λαχανικά ταυτόχρονα δίπλα στο τηγάνι.

Trohi αργότερα προσθέστε ρύζι, και αργότερα - μαύρο σπανάκι.

Αν προσθέσετε λίγο στον κύριο, τότε η σούπα θα γίνει πλούσια χαμηλότερη.

Συστατικά:

Σκανδάλη - 0,5 kg
Πατάτα - 5 τεμ
Melting Sir - 1 πακέτο
Βουλγαρικό πιπέρι - 1 τεμ.
Cibulya - 1 τεμάχιο
Καρότο - 1 τεμάχιο
Ρύζι - 1/2 μπουκάλι
Μπαχαρικά

Μαγείρεμα:

M'yaso Narizati και μαγειρέψτε στη σωστή φωτιά. Προσθέστε στις νέες πατάτες και μαγειρέψτε, οι αποβάθρες των υλικών θα είναι πιο έτοιμες.

Το Cibulya, τα καρότα και οι πιπεριές κόβονται και βουρτσίζονται.

Wisipati obsmazhuvannya ότι το ρύζι τότε, αν το κρέας και οι πατάτες είναι σχεδόν έτοιμα.

Για παράδειγμα, κόψτε τον σερ σε κύβους και αδειάστε σε μια κατσαρόλα.

Μαγειρέψτε σαρδελόρεγγα τσβίλιν, schob vin roztanuv.

Άλλη μια συνταγή για εύκολη σούπα στο " σουηδικό χέριΔεν είναι απαραίτητο αυτό το άτομο να έχει αυγό για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Συστατικά:

Αυγό - 1 τεμ.
Πατάτα - 2 τεμ
Cibulya - 1 τεμάχιο
Καρότο - 1 τεμάχιο
Βουλγαρικό πιπέρι - 1 τεμ.
Ρύζι - 1/2 μπουκάλι
Ροσλίνα Ολίγια

Μαγείρεμα:

Είναι απαραίτητο να βάλουμε την πατάτα στην πλάτη να βράσει. Μετά από αυτό, ήρθε η ώρα να δουλέψουμε στα λαχανικά. Το Potim її γλίστρησε το visipati στις πατάτες.

Σε 15 hvilin|λεπτά| βράστε ρύζι. Χτυπάμε το αυγό και προσθέτουμε σταδιακά στη σούπα. Weide yachne «παγόνι».

Θυμάστε πώς οι γιαγιάδες της παιδικής ηλικίας μας έδιναν να πιούμε ζωμό κότας όταν κρυωνόμασταν; Με ένα ήσυχο γλέντι απόλαυσης και τη μυρωδιά μιας υγιεινής σούπας, συνδέεται με το καλκάνι και τη μυρωδιά ότι το απαράδεκτο είναι ήδη πίσω, πάμε τώρα στο ρεκτιφιέ. Η αρωματική και αρωματική ζεστή σούπα με ένα αυγό και ένα κομμάτι κοτόπουλο, ρύζι και μισό βραστό αυγό για τους περισσότερους από εμάς έγινε σύμβολο του Batkiv pikluvannya. І άξονας ήδη σε μια ενήλικη ζωή, προσπαθούμε να στρίψουμε με τέτοιο τρόπο ώστε να το βλέπω ως προστατευμένο. Μια μέρα αγοράζουμε ένα κοτόπουλο και προσπαθούμε να μαγειρέψουμε κοτόσουπα με ένα αυγό. Ωστόσο, η πρώτη απόδειξη της ανεξάρτητης παρασκευής του ζωμού σπάνια φαίνεται στο βάθος. Αποδεικνύεται ότι δεν είναι όλα εύκολα, γιατί έχουμε μυστικά.

Τα μυστικά της γιαγιάς

Μια αλμυρή σούπα ξεκινάει από τον σωστό ζωμό, η συνταγή του οποίου δεν είναι τόσο απλή. Δεν αρκεί να καθαρίσετε το σφάγιο κοντά στο νερό και να το βράσετε μέχρι να μαλακώσουν, σημαντικές αποχρώσεις.

Spravzhnіy ζωμό Wiide δεν είναι σαν μια σκανδάλη. Η γιαγιά ξέρει ότι τα πουλιά από τον κορμό πάνε στο τηγάνι, και με κορδόνια πηγαίνουν στη σούπα. Εάν πρόκειται να αγοράσετε ένα πουλί από την αγορά, επιλέξτε όχι το πιο ελκυστικό, που δείχνει ευγενικό και όχι λιγότερο από ένα νεαρό άτομο. Έτσι μοιάζουν με τους ανθρώπους οι ωοτόκες όρνιθες με δύο τσοτίροκ. Είναι αδύνατο να μαγειρέψετε τέτοιο κρέας κοτόπουλου - είναι zhorstka, αλλά για το ζωμό των "μεγάλων" πουλιών, είναι ιδανικό. Σπάστε στις σειρές, ανταλλάξτε τους αγρότες και τους χωρικούς, και ψιθύρισε το κοτόπουλο, μπατζάνο, καλοσκοτισμένο. Στα καταστήματα τα κοτόπουλα ονομάζονται «σούπα».

Κοιτάξτε γύρω σας και μυρίστε το πουλί. Το πετεινό μας μπορεί να έχει μια τροφή με νερό, ένα λεπτό τρίχωμα χωρίς μπαλώματα, μια τραχιά μυρωδιά γλυκόριζας και μια ελαφριά κυάνωση. Με τα λιγότερα σημάδια μούχλας, απαράδεκτη μυρωδιά, βλέννα όταν αγοράζεται - αυτός ο κόκορας δεν είναι πλέον κατάλληλος για ζωή.

Από ένα ολόκληρο κοτόπουλο βγαίνει πλούσιος ζωμός. Μπορείτε να πάρετε μόνο ένα στήθος ή stegensya και ale ζουμερό και κρεατικό ζωμό για να βγει, αν έχει ψηθεί ολόκληρο το σφάγιο.

Είναι καλύτερα, αν θέλετε να πάρετε ένα φρέσκο κοτόπουλο, αν δεν το καταψύξετε, αλλά είναι προβληματικό στο μυαλό των ανδρών. Τα κατεψυγμένα πουλιά πρέπει να ξεπαγώσουν, να κοιτάξουν γύρω τους, να δουν όλα τα γεμίσματα, να μαδήσουν το pir'ya. Ο κόκορας φταίει που το έβαλε στο ταψί που έχει περάσει αυστηρό υγειονομικό έλεγχο. Μερικά κοτόπουλα σούπας πωλούνται με πόδια, Χάρτσοβα αξίαπου ακόμη δεν είναι γνωστά μέχρι τέλους. Προς το παρόν, superechki για εκείνα τα θραύσματα από ένα σώμα κοτόπουλου που μας έχουν έρθει, αναζωογονήστε τα και δώστε τα κότσια.

Πώς να ετοιμάσετε ζωμό κοτόπουλου;

Ο ζωμός του κοτόπουλου μπορεί να μαγειρευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, συνιστάται να προετοιμάσετε τη βάση για τη μελλοντική σούπα εκ των προτέρων και στη συνέχεια να επιλέξετε τη συνταγή.

Ηχήστε το σούπα για να κρατήσετε κοντά στο δεύτερο κιλό. Πάρτε μια μεγαλύτερη χωρητικότητα, στην οποία ένα σφάγιο είναι άκοπο .

Θυμηθείτε ευγενικά το πουλί στη μέση και κουδουνίστε.
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το її και το ρίχνουμε κρύο νερό(σχεδόν πέντε λίτρα).
Φέρτε σε βράση και ξέρετε την καρφίτσα, όπως το obov'yazkovo για να φροντίσετε να φέρετε για λόγους σοβαρής προετοιμασίας. Όσο πιο προσεκτικά αφαιρέσετε την καρφίτσα, ο ζωμός θα είναι πιο καθαρός. Σαν στάθηκε η πίνα στον πάτο, ο ζωμός λασπώθηκε.
Αλλάξτε τη φωτιά στο ελάχιστο, το βράσιμο μπορεί να είναι πιο ακατανόητο - μην το αφήσετε να βράσει. Δεν είναι απαραίτητο να κλείσετε την κατσαρόλα με καπάκι, αφήστε τον ατμό να φύγει ελεύθερα.
Μετά από ένα χρόνο, βάζετε στο ζωμό τη σιμπουλίνη, τα καρότα και τη ρίζα μαϊντανού. .
Συνεχίστε να μαγειρεύετε για έναν ακόμη χρόνο πριν, μια ώρα για να ξαπλώσετε στο μάτι του πουλιού. Αν δεν το βάλατε μέσα και ο ζωμός άρχισε να βράζει γάργαρα, προσθέστε | προσθέστε | φιάλες νερού με κρύο νερό, και αν υπάρχει μια πρέζα νερό, να το ξέρετε.
Μπορείτε να αλατίσετε το ζωμό για μια σαρδελόρεγγα whilin|λεπτά| μέχρι το τέλος της προετοιμασίας.
Μάθετε από τη σόμπα. Αφαιρέστε το κοτόπουλο και τα λαχανικά από την τροχιά του ζωμού. Όπως είναι γνωστό ότι ο ζωμός δεν είναι προζωρικός, περάστε τη γάζα.

Ο ζωμός από μια σούπα κοτόπουλου μπορεί να μαγειρευτεί για δύο ή τρία χρόνια, για ένα κρεατοπαραγωγής αρκούν 40 σκέλη.

Βασισμένο στο ζωμό κοτόπουλουμπορείτε να zrobiti be-yaki σούπα. Κλασική συνταγή - κοτόσουπα με ρύζι - θέλω να προσθέσω βραστό αυγό. Θα είναι όμορφο και νόστιμο.

Συνταγή για σούπα με ρύζι και αυγά

Προτείνουμε να μαγειρέψετε σούπα με αυγά και ρύζι σε δύο λίτρα ζωμό. Το μαγείρεμα δεν είναι τρεις ώρες την ημέρα, η σούπα θα είναι έτοιμη για την επόμενη μέρα. Για 5 μερίδες σούπας για τη συνταγή χρειάζεστε:

Έτοιμη σούπα:

Ζωμός κοτόπουλου Rozіvaєmo, προετοιμασίες για τη συνταγή μας.
Καθαρίζουμε την κόμη, τις πατάτες και τα καρότα.
Στο ζωμό που βράζει, παραλείπεται η άκοπη κιμπουλίνη.
Παπαλίνα μόλις πλυθεί το ρύζι με κρύο νερό. Πλένουμε τους κόκκους, το νερό δεν θα γίνει καθαρό, έτσι ώστε να διατηρηθεί η διαφάνεια του ζωμού.
Το ρύζι μαγειρεύεται περισσότερο για τις πατάτες, μετά βάζουμε πρώτα το γιόγκο.
Αφού βράσουμε το ρύζι, βάζουμε μέσα τις πατάτες και τα καρότα.
Επεξεργάζεστε το κοτόπουλο με ζωμό (η συνταγή είναι καταπληκτική), κόβετε σε μερίδες και προσθέτετε στη σούπα.
Okremo βράζετε τα αυγά δροσερά (10 πεταλούδες μετά το βράσιμο). Γεμίζουμε τα βραστά αυγά με κρύο νερό, ώστε να καθαριστούν καλά από τα σκαραλούπι.
Περιοδικά ανακατεύουμε τη σούπα για να μην κολλάει το ρύζι στον πάτο.
Η σούπα θα είναι έτοιμη, αν μαλακώσουν οι πατάτες το ρύζι θα βράσει μέχρι ποια ώρα. Δοκιμάστε τη σούπα και, αν χρειαστεί, προσθέστε αλάτι.
Βάζουμε στο πιάτο μισό αβγό, ρίχνουμε μέσα τη σούπα, πιπέρι και πίνεις ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Έλα, η συνταγή μας σου ταιριάζει. Καλή σας όρεξη και υγεία!

κοτόσουπαΜε το ρύζι, δεν μπορείτε να ξεπεράσετε τη γραμμή - αλμυρό κρασί, ζωηρό και αρωματικό. Με σειρά της παρακάτω (κλασικής) συνταγής, χρησιμοποιούμε τις ίδιες παραλλαγές του στελέχους, μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την αλλαγή της καθημερινής διατροφής.

Σούπα ρυζιού από κλασική συνταγήαπλό στο Vikonanna - η γιόγκα παρασκευάζεται από τα υλικά, όπως την ξεκινάς με το χέρι σου.

Ξεπλύνετε καλά πριν ξυπνήσετε, αλλάζοντας το νερό 5-6 φορές.

Προϊόντα που χρειάζεστε:

κόκορας (είτε είναι μέρη είτε όχι) - 450 g.
ρύζι - 3-4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
πατάτες - 3 τεμ.;
qibulya - 1 τεμ.
καρότο - 1 τεμ.;
roslinna oliya;
νερό - 2 l;
sil, πιπέρι, βότανα, δάφνη, μπαχαρικά - για γεύση.

Μαγειρική διαδικασία Pokrokovo:

Ξεπλένουμε το κρέας με τα κοτόπουλα, το βάζουμε σε μια κατσαρόλα και το γεμίζουμε με νερό. Βάζω φωτιά. Για την καλύτερη γεύση του κρέατος, μπορείτε να προσθέσετε ένα φύλλο δάφνης, μισό cibulini, παπαλίνα, κόκκους μαύρου πιπεριού. Ώρα μαγειρέματος μετά το βράσιμο: από 40 έως 60 λεπτά. (κατάθεση σε rozmіru shmatkіv).
Όσο ετοιμάζεται ο ζωμός τον καθαρίζουν και κόβουν τα λαχανικά. Τα καρότα μπορούν να τριφτούν στο τριμμένο με υπέροχα πέτα.
Αν το κρέας είναι βρασμένο, είναι απαραίτητο να το βγάλουμε από το ζωμό. Δάφνη και μισό cibulini wag and wag. Το παγωμένο κρέας κόβεται. Τα πινέλα Yakscho є, їх φαίνονται.
Σοτάρουμε τα καρότα από το cibulea σε ένα τηγάνι.
Στον ζωμό που βράζει ρίχνουν ρύζι και μετά πατάτες. Αλας. Το αφήνουμε να βράσει για 10 λεπτά.
Ας τρέξουμε τα λαχανικά και τα τηγάνια στην κατσαρόλα. Σούπα πιπεριάς, καρυκεύουμε με μπαχαρικά. Προσθέστε shmatochki m'yasa. Βράζουμε 7-10 λεπτά. Ξέρουν από τη φωτιά, γουλιά φρέσκο πράσινο.

Μαγειρεμένο με ρύζι και αυγό

Η κοτόσουπα με ρύζι και αυγό ετοιμάζεται πιο εύκολα - το γρασίδι είναι αλμυρό και χωρίς προσθήκη πατάτας.

Προϊόντα για μαγείρεμα:

κρέας κοτόπουλου - 500 g;
ρύζι - 4-5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
αυγό του πατέρα - 1-2 τεμ.
καρότο - 1 τεμ.;
cibulin - 1 τεμ.;
δύναμη, μπαχαρικά, ξηρά και φρέσκα χόρτα - στη γεύση.
λάδι roslinne?
νερό - vіd 1,5 έως 2 l.

Διαδικασία μαγειρέματος βήμα προς βήμα:

Το κοτόπουλο χρησιμοποιείται για τον ζωμό. Το κρέας βγάζουμε από το τηγάνι και αφού κρυώσει μπροστά το κόβουμε σε κομμάτια.
Τα καρότα και η τσίμπουλα ετοιμάζονται πριν το σοτάρισμα: καθαρά, κομμένα.
Αλατίζουμε τον ζωμό που βράζει, τσιγαρίζουμε το νέο ρύζι promitium. Ενώ ψήνονται τα κρασιά, τα λαχανικά βουρτσίζονται σε ένα τηγάνι. Σπάμε τα αυγά σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπάμε ελαφρά μέχρι να γίνει ομοιόμορφη η φλούδα.
Μετά από 8 λεπτά. μετά από αυτό, όπως το ρύζι προστέθηκε στο ζωμό, το λαχανικό από το τηγάνι μπαίνει στο τηγάνι. Βάλτε πιπέρι και καρυκεύματα στο vibir, συμπεριλαμβανομένων των ξηρών χόρτων. Βράζουμε 7 λεπτά. και καθαρίστε από τη φωτιά.
Για 3-4 λεπτά. πριν βράσει τη σόμπα, τα αυγά χύνονται στη σούπα και το βρασμένο κοτόπουλο μετατοπίζεται. Ως υποκατάστατο για τα ξερά χόρτα, ο βικορίστας είναι φρέσκος, οπότε βάλτε το στο γρασίδι στο τελικό στάδιο.

Sitna persha strava με πατάτες

Η κοτόσουπα με ρύζι και πατάτες είναι πιο ζουμερή και πιο νόστιμη, σαν να προσθέτεις λαχανικά στη νέα - πιπεριά, ντομάτα και κβασόλα.

Για πρώτη φορά χρειάζεστε:

κρέας κοτόπουλου - 400 g;
πατάτες - 2-3 τεμάχια.
ρύζι - 3-4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
ντομάτα - 1 τεμ.;
kvassola (bazhano take chervona) - 2-4 κ.σ. μεγάλο.;
κλεψύδρα - 3 σκελίδες?
Βουλγαρικό πιπέρι - 1 τεμ.;
καρότο - 1 τεμ.;
cibulin - 1 τεμ.;
χόρτα, μπαχαρικά, δύναμη - για απόλαυση.
oliya roslinna για σοτάρισμα?
νερό - 2-2,5 λίτρα.

Μαγειρική διαδικασία Pokrokovo:

Για otrimannya ζωμό vіvaryuyut σκανδάλη (45-60 λεπτά).
Kvassola επόμενο να έρθει νωρίς. Πριν το μαγείρεμα, її μουλιάστε για 4-6 χρόνια και για την επόμενη ώρα προσθέστε ένα σκοτάδι - θα το χρειαστείτε στο τελικό στάδιο. Βράζουμε μετά το βράσιμο θα είναι κοντά στον 1 χρόνο.
Πλένουμε το ρύζι. Όλα τα λαχανικά καθαρίζονται και γαρνίρονται με καλαμάκια με μικρά κομμάτια. Το βουλγαρικό πιπέρι κόβεται καλύτερα σε μικρά κομμάτια ή λεπτά καλαμάκια.
Σε ένα τηγάνι σοτάρουμε το cibula με τα καρότα. Αν τα λαχανικά είναι λαδωμένα, μεταφέρονται σε μια σειρά πιάτων.
Στο τηγάνι, από την πρέσα, πατάμε 2 σκελίδες από την τσαγιέρα, βάζουμε τις φέτες ντομάτας, αλείφουμε σε μέτρια φωτιά για 1 λεπτό, ανακατεύοντας συνεχώς. Στη συνέχεια θα διορθώσουμε τη βουλγαρική πιπεριά. Ράψτε, για να μην καούν τα λαχανικά. Λιπάνετε περισσότερο 2-4 λεπτά, μετά το οποίο η φωτιά θα εξασθενίσει.
Έτοιμο να στύψετε το κρέας από το τηγάνι, αφήστε το να κρυώσει και μετά θα το κόψετε.
Αλατίζουμε τον ζωμό. Μεταφέρετε το ρύζι και τις πατάτες στο τηγάνι. Βράζουμε 7 λεπτά.
Ας βάλουμε βουλγαρική πιπεριά και ντομάτες. Μετά από 3 λεπτά. - τσιμπούλα με καρότα. Πιπέρι, καρυκεύουμε με μπαχαρικά. Μέσω της πρέσας, πιέστε ένα γαρύφαλλο στον ωρολογοποιό, το οποίο κατακλύζεται.
Μετά από 6 λεπτά. η σόμπα σιγοβράζει, φέρνοντας τον κόκορα και το βρασμένο kvass στο τηγάνι. Πιείτε τη σούπα με φρέσκα μυρωδικά.

Vershkovy κοτόσουπα με ρύζι

Μεταμορφώστε την απόλαυση της αλμυρής σούπας με τη βοήθεια sumish από γάλα, boroshna και μια πρέζα βούτυρο.

Απαιτούμενα προϊόντα:

m'yaso kurki - 400 g;
ρύζι - 5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
cibulin - 1 τεμ.;
κλεψύδρα - 2 σκελίδες?
καρότο - 1 τεμ.;
Λάδι Vershkov- 1 κ.σ. μεγάλο.;
γάλα - 1 μπουκάλι;
borosno - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
λάσπη, πιπέρι, μπαχαρικά, δάφνη, ξηρά και φρέσκα βότανα - για απόλαυση.
roslinna oliya;
νερό - όχι λιγότερο από 1,5 λίτρο.

Στάδια της μαγειρικής διαδικασίας:

Το M'yaso μαγειρεύεται, καθαρίζεται από το ζωμό, κόβεται σε κομμάτια.
Τα λαχανικά (καρότο, τσάσνικ, τσίμπουλα) κόβονται, αλείφονται με λάδι.
Ο ζωμός που βράζει βράζει το ρύζι. Αλας. Βράζουμε 10-12 λεπτά. Μετακινήστε για να καλύψετε τα λαχανικά μετά από 5-7 λεπτά. η δυσοσμία θα είναι έτοιμη. Πιπέρι, καρυκεύουμε με μπαχαρικά.
Σε ένα okremіy kastrultsi, φτύνουν ένα φλιτζάνι βούτυρο, έρχονται boroughly. Ανακατεύουμε προσεκτικά. Μετά από 2 λεπτά. ρίξτε γάλα, ανακατέψτε ξανά. Ελέγξτε αν τολμάτε να ζεσταθείτε. Σήκωσε από τη φωτιά.
Για 3 λεπτά. πριν βράσετε τη σόμπα στο ζωμό, ρυθμίστε το m'yaso, τσιγαρίστε τα χόρτα για το ruban. Ρίχνουμε άθροισμα γάλακτος.

Κατά το σερβίρισμα, το πρώτο γρασίδι μπορεί να διακοσμηθεί με φύλλα μαϊντανού.

Πώς να φτιάξετε μια πολυκουζίνα

Σούπα ρυζιού από παραδοσιακή συνταγήμαγειρέψτε με το χέρι σε αργή κουζίνα.

Λίστα απαιτούμενων συστατικών:

σκανδάλη - 400 g;
ρύζι - 4-5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
πατάτες - 3 τεμ.;
qibulya - 1 τεμ.
καρότο - 1 τεμ.;
λάδι vershkov και roslin - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. εμφάνιση δέρματος?
φρέσκα χόρτα?
λάσπη, πιπέρι, άλλα καρυκεύματα - για να απολαύσετε.
φύλλο δάφνης - 1-2 τεμ.;
ζεστό νερό - 2 λίτρα.

Προετοιμάστε το Pokrokovo:

Αναλυτικά όλα τα λαχανικά (καρότο, πατάτα, κόμπολα). Τρίψτε τα καρότα στη σχάρα με μεγάλα ανοίγματα.
Επιλέξτε τη λειτουργία «Τηγάνισμα» («Vipіchka») και στο μπολ του πολυκουζινιού λιώστε τις κορυφές του βουτύρου. Εκεί ρίχνουν oliya. Επικολλήστε την κόμη με καρότα.
Το κοτόπουλο, αργότερα, κόπηκε σε μικρά κομμάτια, προστέθηκε στο μπολ στα λαχανικά, αλειμμένο ελαφρά.
Potim στο multicooker τσιτσίρισμα πατάτες και ρύζι promition.
Sumish, scho vyyshla, ρίξτε νερό. Στρώστε φύλλο δάφνης, μπαχαρικά, αλάτι. Ανακάτεψέ το.
Αφού κλείσετε το καπάκι, επιλέξτε τη λειτουργία Gasinnya (Σούπα). Ώρα: 1 έτος.

Καλαμάκι πιείτε τα χόρτα και κοιμηθείτε για λίγο πριν το σερβίρετε.

Με νοστιμιά από μανιτάρια

Το γρασίδι Pershu με ρύζι και αυτός ο κόκορας μπορεί εύκολα να μετατραπεί σε μανιταρόσουπα.

Προϊόντα που πρέπει να προετοιμαστούν:

στήθος κοτόπουλου - 1 τεμ.;
νερό - 1,5–2 l;
φρέσκο αρτοποιείο - 400 g.
ρύζι - 4-5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
καρότο - 1 τεμ.;
qibulya - 1 τεμ.
δύναμη, μπαχαρικά, χόρτα - για γεύση.
λάδι roslin.

Προετοιμασία βήμα προς βήμα:

Για να μαγειρέψετε το ζωμό από το κοτόπουλο στο πίσω μέρος - η όλη διαδικασία διαρκεί τρεις περισσότερο από 1 χρόνο.
Καθαρίζουν τα μανιτάρια, ψιλοκόβουν την κόμη, κόβουν τα καρότα, πλένουν το ρύζι.
Το κρέας αφαιρείται, ψύχεται, κόβεται.
Οκρέμο αλείφουμε έτοιμα λαχανικά με μανιτάρια (6 λεπτά). Μπορείτε να τα ιδρώσετε λίγο κάτω από τη στέγη.
Αλατίζουμε τον ζωμό που βράζει, βράζουμε πάνω από το νέο ρύζι.
Μετά από 8 λεπτά. εκεί μπορείτε να διαχειριστείτε το άθροισμα των λαχανικών και των μανιταριών. Γάντι, προσθέστε μπαχαρικά. Βράζουμε 6-8 λεπτά.
Πριν ανάψετε τη φωτιά, βάζετε σε μια κατσαρόλα το βρασμένο κοτόπουλο και τα φρέσκα χόρτα.

Η σούπα με ρύζι και μανιτάρια μπορεί να μαγειρευτεί με επιπλέον πατάτες.Σερβίρετε πιο συχνά με κρέμα γάλακτος.

Σούπα με κεφτεδάκια κοτόπουλου

Το κοτόπουλο Zvichni shmatki σε σούπα μπορεί να αντικατασταθεί με κεφτεδάκια: για αυτό φιλέτο κοτόπουλο peremelyuyut στο m'yasorubtsі ή αγοράστε έτοιμο κιμά.

Για σούπα χρειάζεστε:

κιμάς κοτόπουλου - 300 g;
ρύζι - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
πατάτες - 4 τεμ.;
αυγό - 1 τεμ.;
καρότο - 1 τεμ.;
qibulya - 1 τεμ.
δύναμη, μπαχαρικά, βότανα - για γεύση.
oliya για obsmazhuvannya?
νερό - κοντά στα 2 λίτρα.

Δραστηριότητες μεσολάβησης:

Ενώ το νερό ζεσταίνεται στο τηγάνι, ο κιμάς πρέπει να ανακατευτεί σιρίμ με ένα αυγόεκείνο το qibulei. Τα μισά cibulini είναι ήδη ψιλοκομμένα (ή περασμένα από μύλο κρέατος) και τοποθετούνται στον κιμά. Εδώ σπάνε αυγά. Τροχ αλάτι, πιπέρι. Usі remіshuyut і στο 5ο λεπτό. αντιπροσωπεύουν τη δολοφονία.
Από τον κιμά τριγυρνούν σακουλάκια.
Ξεπλύνετε το ρύζι. Κόβουν πατάτες, καρότα, το μισό cibulini που μένει έξω.
Το Cibulya και τα καρότα αλείφονται σε ένα τηγάνι.
Στο βράσιμο ρίχνουμε κεφτεδάκια στο νερό (μην ξεχάσετε να ξέρετε την καρφίτσα, τι κατηγορείτε).
Στη συνέχεια, τσιγαρίζουμε το ρύζι και οι πατάτες. Αλας.
Μετά από 8 λεπτά. στην κατσαρόλα, για να διορθώσουμε την κόντρα με καρότα. Καρυκεύστε τη σούπα με πιπέρι και άλλα μπαχαρικά. Τρίψιμο στη φωτιά 8 λεπτά. Πίνουν φρέσκο πράσινο. Δίνουν λίγο για να εμποτιστεί κάτω από το σκεύος και χύνεται λιγότερο από αυτό σε πιάτα.

Για να μεταμορφώσετε την παραδοσιακή ρυζόσουπα σε αρχική χώραμε zіkavim gusto είναι απαραίτητο να πειραματιστείτε με την προσθήκη διαφόρων συστατικών.

Χωρίς παρόμοια υλικά

Για να ετοιμάσω λίγη σούπα στήθη κοτόπουλουμπορείτε να κόψετε τον ώμο σε κομμάτια και στη συνέχεια να φτιάξετε ζωμό από αυτό. Λοιπόν, βιρίσιλα όλο το στήθος, ρίχνω 2,5 λίτρα νερό και μαγειρεύω μέχρι να είναι έτοιμο με ένα τέντωμα 30 κλώνων. Μετά έβγαλα το κρέας από το ζωμό, το έκοψα σε μικρά κομμάτια και το γύρισα στο ζωμό.

Ξεφλουδίστε τις πατάτες, τα καρότα και την κόκκους. Πατάτες βολβού κομμένες σε κύβους.

Σε ζωμό κότας που βράζει, βράζετε τις πατάτες και το ρύζι, αφήνετε να πάρει μια βράση και αλλάζετε τη φωτιά. Έβαλα ρύζι στον ατμό, οπότε δεν το έπλυνα με γιόγκα (σαν να κάνεις βικοριστί το γυαλισμένο ρύζι και μετά να το πλένεις με γιόγκα στο στάχυ).

Μαγειρέψτε τη σούπα κοτόπουλου με ρύζι και πατάτες 15 παγάκια.

Ρίχνουμε το ελαιόλαδο στο τηγάνι και το βάζουμε με μια ψιλοκομμένη κόγχη, το αλείφουμε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, μέχρι να ροδίσει.

Αν λερωθεί η κόγχη, προσθέστε σε αυτήν το τριμμένο καρότο.

Αλείψτε την καμπίνα με καρότα khvilin 7, pomіshyuyuchi іnоdі.

Εάν οι πατάτες με ρύζι είναι πρακτικά έτοιμες, προσθέστε 5 khvilin στην κοτόσουπα, μουλιάστε τα λαχανικά και μαγειρέψτε.

Βάζουμε ένα αυγό σε ένα μπολ (ή ένα μπολ) και χτυπάμε με ένα πιρούνι.

Στη σούπα, ρίχνουμε σε ένα λεπτό σφηνάκι, χτυπάμε το αυγό ανακατεύοντας εντατικά. Προσθέστε δύναμη και μπαχαρικά για απόλαυση. Βράζετε τη σούπα για 5 λεπτά |, τη βγάζετε από τη φωτιά και την αφήνετε να βράσει.

Σερβίρετε αλμυρή, μπλε κοτόσουπα, μαγειρεμένη με ρύζι και ένα αυγό, στο τραπέζι. Όταν σερβίρετε σε πιάτο, μπορείτε να προσθέσετε ξινή κρέμα και χόρτα ruban. Το Tsey είναι απλή, πλούσια σπιτική σούπα, τραγουδιστή, κατάλληλη για ερωτευμένους σούπες ρυζιού, Δοκίμασέ το!

Αλμυρά!

Περιεκτικότητα σε θερμίδες: δεν φαίνεται
Ώρα μαγειρέματος: Δεν διευκρινίζεται

Αν έχετε πλούσιο ζωμό κότας, μπορείτε να τον μαγειρέψετε με ένα ελάχιστο σετ προϊόντων και θα είναι ακόμα πιο νόστιμο! Ένα παράδειγμα αυτού είναι αυτή η απλή κοτόσουπα που γίνεται με ρύζι και πατάτες, θέλω να μοιραστώ τη συνταγή με μια φωτογραφία του μαγειρέματος σήμερα. Σούπα, στην οποία υπάρχουν μόνο πατάτες με καρότα και τσιμπούλες, τρώω ρύζι και αυγά. Μη νομίζετε ότι η σούπα μπορεί να μην αξίζει κανέναν, είναι καλύτερα για όλες τις ίδιες ελαφριές σούπες και δεν μαγειρεύετε συχνά και τα γεύματά σας θα είναι διαφορετικά για χάρη του!
Για έναν αλμυρό πλούσιο ζωμό bazhano, αγοράστε ένα σπιτικό κοτόπουλο, ώστε να μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζωμό για κρεατοπαραγωγή. Κρατήστε το m'yasni shmatki για άλλα στελέχη και βάλτε τον σκελετό (πίσω με πλευρά και βούρτσα για το στήθος) στο ζωμό. Αφήστε τη σκανδάλη και μαγειρέψτε περισσότερο, και είναι σίγουρο ότι θα έχετε μια καλή βάση για τις πρώτες μάχες. M'yaso, κομμένο από την πλάτη, μπορείς να το κόψεις ή να το κόψεις σε κομμάτια και να το προσθέσεις στα πιάτα.
Σε αυτή τη σούπα προστίθενται λαχανικά χωρίς λάδι, για να μην διακοπεί η γεύση του ζωμού κοτόπουλου. Εάν δεν παίρνετε τη σιμπουλίνη στις σούπες χωρίς να αλείψετε, τότε μάλλον προσθέστε ολόκληρη τη σιμπουλίνη στον ζωμό και μετά χτυπήστε την.

Συστατικά:
- σπιτική σκανδάλη (Κύπρος) - 1 τεμάχιο.
- νερό - 2,5 λίτρα.
- πατάτες - 2 τεμ.
- καρότο - 1 μικρό ή μισό μεγάλο.
- qibulya - 1 τεμάχιο.
- ρύζι - 2 κ.σ. κουτάλια?
- αυγό - 1 τεμ.
- δύναμη για απόλαυση
- χόρτα rіzna - με κέφι.

Συνταγή με φωτογραφία Pokrokovo:

Το σφάγιο του κοτόπουλου κόβεται με τον τυπικό τρόπο: κρεμώδες κριλ, stegensya, φιλέτο virizaemo (διαφορετικά, το στήθος γίνεται αμέσως κρέμα από το πινέλο). Για να χάσετε την πλάτη από το πίσω μέρος και τα πλευρά - αυτός είναι ο σκελετός, που θα είναι η βάση του πλούσιου ζωμού κοτόπουλου. Το σπιτικό κοτόπουλο είναι λίπος, οπότε χρειάζεστε 2-2,5 λίτρα νερό. Παραλείψτε το κρέας μέσα κρύο νερό, αλμυρό, βάζουμε σε δυνατή φωτιά

Μόλις αρχίσει να βράζει πιο δυνατά, η φωτιά γυρίζει σε σιγανή. Shumivkoy znimaєmo pіnu, μέχρι η επιφάνεια να γίνει καθαρή. Στη χύτρα ταχύτητας, ο ζωμός θα είναι έτοιμος σε 30-35 λεπτά, στην αλμυρή κατσαρόλα σπιτικό κόκορανα μαγειρέψεις πριν από ένα χρόνο - να ξαπλώσεις σαν πουλί. Κάτω από την ώρα του ψησίματος, μην αφήνετε δυνατό βράσιμο, η πατρίδα θα γίνει άσπρη (αν θέλετε τη διαφάνεια του ζωμού για αυτή τη σούπα, δεν πειράζει).

Εάν ο ζωμός είναι έτοιμος, αφαιρέστε τον κόκορα, protsidzhuyemo πατρίδα. Παίρνουμε περίπου 1,5 λίτρο. Μπορείτε να παγώσετε το reshta ή να μαγειρέψετε μια μεγάλη μερίδα σούπας προσθέτοντας μερικά λαχανικά και προσθέτοντας μια κουταλιά ρύζι σε ένα αυγό. Ξεπλύνετε το ρύζι, γεμίστε το στο μπολ.

Κόβω πατάτες σε καλαμάκια ή σε μικρά κομμάτια, κομμάτια μεσαίου μεγέθους. Dribno ryzhemo tsibulyu και καρότα.

Σε μέρος που βράζει ελαφρώς, βάζουμε τα πατατάκια. Μην προσθέτετε φωτιά, τσεκάρετε, μέχρι να βράσει η σούπα, σκεπάζετε με ένα καπάκι και μαγειρεύετε για περίπου 5 παγάκια, μέχρι να είναι έτοιμες οι πατάτες.

Δίπλα στις πατάτες, προσθέτουμε στη σούπα καρότα και κόμπουλα. Εάν η κόφνη είχε ήδη προστεθεί στον ζωμό πριν από την ώρα του μαγειρέματος, τότε μπαίνουν μόνο καρότα. Μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένο seler (με μίσχο) ή ένα μικρό κομμάτι ρίζας seler.

Μαγειρεύουμε τα λαχανικά να βράσουν ήσυχα. Προσθέτουμε ρύζι. Αφού βράσει, η σούπα βράζεται μέχρι να είναι έτοιμο το ρύζι. Μόλις βράσει το ρύζι μέχρι να είναι έτοιμο, το κρασί θα ροδίσει στο ζωμό και η σούπα θα γίνει πιο πηχτή. Η σούπα Πόκι είναι γεμάτη, οι κόκκοι ρυζιού μαλακώνουν, η μπύρα δεν χωνεύεται.

Χτυπάμε ένα αυγό πριονιού (επίσης καλύτερο από ένα σπιτικό κοτόπουλο, ένα κίτρινο). Αν θέλετε το αυγό της σούπας να έχει τραγανά πλαστικά, ρίξτε λίγο νερό και χτυπήστε τη σούμα. Είναι σκόπιμο εάν τα πλαστικά είναι μεγαλύτερα, θυμηθείτε, τότε δεν απαιτείται προσθήκη νερού.

Με ένα λεπτό σφηνάκι, ανακατεύοντας συνεχώς τη σούπα, ρίχνουμε μέσα ένα αυγό. Αφήνουμε να πάρει μια βράση. Δοκιμάζουμε τη δύναμη και το vimikaemo. Καμπυλώστε τη σούπα με ένα krishko, αφήστε σας να εμποτίσετε 10-15 khvilin.

Dribno rіzhemo είναι σαν φρέσκα χόρτα. Ρίχνουμε την κοτόσουπα με ρύζι και πατάτες σε πιάτα, ρουφάμε μαϊντανό, πασπαλίζουμε και σερβίρουμε στο τραπέζι. Αλμυρά!

Συγγραφέας Olena Litvinenko (Sangina)