- tradicinė pirtis Gruzinų virtuvė, tarsi ji būtų paruošta autentiškai vikonanai iš trijų nepakeičiamų ingredientų: yalovichini, kad plaukuoti kalnai. Mes išvysime visas tradicijas ir papasakosime apie jas, kaip iš yalovičių iškepti tinkamą chačo.
Kharcho z yalovichini gruzinų kalba
Ingridientai:
- yalovichina (šmatokas iš teptuko) - 500 g;
- chasnik - 1 galva;
- žalumynai (kripas, kalendra, petražolės) - 1 didelė krūva;
- graikinių riešutų žirneliai- 1 žievelė;
- tkemali - 1/2 st.;
- qibulya - 1 vnt .;
- morkos - 1 vnt .;
- apyniai-suneli - 1 arbatinis šaukštelis;
- kalendros grūdeliai - 1 arbatinis šaukštelis;
- kepimo pipirai - pasimėgavimui;
- ryžiai - 1/2 šaukštai;
- stiprumo, pipirų - pasimėgavimui.
Maisto gaminimas
Yalovichina nuplaunama, dedama į puodą ir užpilama 1,5 litro vandens. Dedame keptuvę ant ugnies ir verdame pikantišką ir sodrų sultinį, periodiškai nuspausdami vandenį nuo nusistovėjusio paviršiaus. Kai tik yalovichina bus paruošta, sultinys lėtai užvirs, o pati mėsa bus nupjauta nuo šepetėlių ir supjaustyta puikiais shmatkiais.
Dabar pasirūpinkime daržovėmis: cibuliuką supjaustome šiaudeliais, morkas – kubeliais. Daržoves dedame į sultinį, tada dedame tkemali su rozmarinu 2 a.š. šaukštai 2 litrams sultinio. Jei norite paruošti kharcho šiek tiek raudonos spalvos, tada pridėkite šaukštą į užsakymą pomidorų tyrė, arba ganykla. Kharcho su yalovichini su tkemali pagardinimą galite rūgštinti, bet galite sureguliuoti skonį įpildami granatų sulčių, druskos ir pipirų. Kai tik daržovės suminkštėja, gurkšnojame ryžius ir verdame yogo 10 atšalimų.
Kol ryžiai verda, ties stebule sumalame žirnius ir dubenį. Sriubą užpilame kvapnia pasta, tada suberiame prieskonius, sumaltus prie stebulės: apynių-suneli, kalendros ir kepimo pipirų. Sriubą verdame 5 šaltukus ant silpno virimo, tada nukeliame puodą nuo ugnies, suberiame žalumynus ir uždengiame dangčiu. Paruoštas kharcho yra kaltas, kad įpylė karšto bi 5-10 hvilin, po kurio galėsite patiekti jogą prie stalo.
Tradicinį kharcho su yalovichini galima paruošti lėtoje viryklėje. Sudėkite ingredientus į multicooker dubenį ir užpilkite vandeniu. Padidinkite prisirišimą prie režimo „Sriuba“ arba „Gasinnya“ 1,5 metų, o po to mėgausitės stebuklingu gremėzdiškos aistros pasimėgavimu.
Sriubos su yalovichini receptas
Yakshcho iki tsyogo mi zvertali pagarbos mažiau tradicinis receptas kharcho, tada iš karto norėčiau papasakoti apie didesnę šiuolaikišką šio streivo versiją, jaką, nesistebiu savo naujumu, jis įkvepia ryškaus pasimėgavimo.
Ingridientai:
- jalovichina - 1 kg;
- ryžiai - 1/2 šaukštai;
- žirnių plaukai - 1/2 a.š.;
- džiovintos vyšnios - 1/3 šaukštai;
- paprika - ½ arbatinio šaukštelio;
- petražolės, karinadra - 1 krūva;
- Roslinna Oliya- 3 šaukštai. šaukštai;
- qibulya - 1 vnt .;
- selerio šaknis - 1 vnt;
- morkos - 1 vnt .;
- lauro lapas - 2 vnt .;
- džiovinti makaronai su alisa - 10x10 cm gabaliukai;
- pomidorai - 3-4 vnt.;
- chasnik - 1 galva;
- citrinos sultys - pagal skonį.
Maisto gaminimas
Prieš tai, kaip virti kharcho su yalovichini, yalovichina užpilama vandeniu. Varimo mitzny yalovichi sultinys, pridedant shmatochki salierų ir lauro lapų. Paruoštas sultinys protsidzhuєmo ir mirkomas naujas gabalas sausos ganyklos su Alice. Yalovichina pasakojama su didelėmis smulkmenomis ir atsigręžiama į sultinį.
Pomidorai blanširuojami, imama odelė ir gesinama tol, kol burna tampa vienalytė. Sriubą pagardiname makaronais, o morkas ir cibulas dedame į naujus kubelius. Įdedame vyšnių. Kai tik daržovės taps minkštos, suberkite ryžius į puodą ir išvirkite quilin 10-12. Arbatinuku pertepame žirnelius ir pagardiname chačo makaronais. Pagardinimui įberkite paprikos, stipriųjų pipirų. Išverdame 10 khvilinų sriubos, tada įdedame šviežių žalumynų ir paimame kharcho nuo ugnies. Prieš patiekdami leiskite sriubai užvirti 15-20 khvilinų.
Mes neprašome džentelmeno pasistengti virti chačo sriubą, bijokite, kad pamatysime ne tuos, kurie norėjo. Pagal šiuos receptus skanu virti chačo sriubą.
Kharcho yra nacionalinis gruzinų patiekalas. Kitos vynmedžių sriubos išsiskiria tuo pačiu, įskaitant batus ir yalovichina, tkemali ir žirnių plaukus. Bet jei neturite ranka gruziniškos bulvių košės, neskubėkite virti chačo vėliau - tkemali galite pakeisti granatų sultimis, pomidorais, nedėkite žirnių. Kharcho variantai, kaip ir kitų sriubų, turtingi, mėgstantys jogą, virti odą, išsivirti patys.
Tuo tsіy statti mi rozpovimo apie paprastus būdus ruošiant pikantišką chačo sriubą su jalovičina.
Kharcho receptas su yalovichina ir pomidorais
Nuotrauka: kallorii.info
500 g karvės krūtinėlės
500 g pomidorų
100 g ryžių
4 gabalėliai kalendros ir petražolių
4-5 pipirų žirneliai
3-4 cibulini ripchastih
2 pasėlių šakelės
1-2 arbatiniai šaukšteliai gvazdikėlių
½ aitriosios raudonosios paprikos arba 1 šaukštelis. žemės
1-2h apyniai-suneli
1 valandą druskos
Virimo būdas:
Kaip virti skanų kharcho be tkemali. Riebalams Jalovičiui supjaustykite krūtinėlę po 30 g, išvalę gyvas ir šepečius, nuplaukite, supilkite į puodą, užpilkite 8-10 butelių šalto vandens, užvirinkite, išimkite smeigtuką, virkite 40 kartų, kol paruošite. gerti. Pomidorus nuplikykite krapais, nulupkite žievelę, sutrinkite trintuvu, supjaustykite kubelius gabalėliais, sutepkite okreminiame puode su alyvuogių aliejumi arba riebalais su 10x sultiniu ant vidutinės ugnies. Iš sultinio paimkite m'yaso, sudėkite yogą į cibulą kitoje keptuvėje, uždenkite dangčiu, padėkite 15 min., o sultinį iš m'yasa reikia nusausinti. Į mėsą įpilkite pomidorų tyrės, tada 10-15 min, supilkite sultinį, užvirinkite, išvirkite ryžius, virkite 20 min. Likus 10 valandų iki virimo pabaigos sriubą pagardinkite spirituotu arbatiniu, aitriąja paprika, smulkiai pjaustytais žalumynais, apyniais-suneli, lauru, silla. Jei sriuba paruošta, išimkite lauro lapą.
Kharcho sriubos su adžika virimo receptas
Ingridientai:
2,5l vandens
500 g yalovichini
30 g rozmarino alyvuogių
2-5 gvazdikėliai dubenyje
1 cibulinas ir lauro lapas
½ - 1 butelis ryžių
1 st. pomidorų pasta
1-3h adžika
1 valandą tkemali
stiprumas
žaluma
Virimo būdas:
Kaip virti kharcho su adžika ir tkemali. Mėsą nuplaukite ir paruoškite stambiai supjaustytą, supilkite saltas vanduo, Užvirinkite, nuimkite smeigtuką, virkite ant minimalios ugnies 1 valandą. Išsamiau tsibula, chasnik, žalumynai, plauti ryžius. Keptuvėje aliejuje aptepkite cibulą ir supilkite її į sriubą iki mėsos iš karto su ryžiais, virkite ryžius 20-25 minutes, kol išvirs, pagardinkite sriubą lauru, adžika, tkemali, pomidorų pasta, palangę, virkite 5 kartus, nuvalykite nuo viryklės. Paruoštą kharčo užpildykite susmulkintais žalumynais ir apipjaustytais laikrodininko, mokesčiais.
sriubos receptas
Ingridientai:
7l vandens
200 g pomidorų pastos ir ryžių
5 cibulinas
3-4 galvutės laikrodininkui
4 pomidorai
1 spaudinys žirnelių, citrinos, ryšelis kalendros ir petražolių
2 d. granatų sultys
1 valandai utskho-suneli, apynių-suneli ir saldymedžio maltų raudonųjų pipirų
½ šaukštelio karštų grūstų pipirų
shmatok yalovichini šepečiams, yalovichi šonkauliai
Virimo būdas:
Kaip virti spravzhnє kharcho Kazanėje. Išmirkykite ryžius šiltame vandenyje. Supjaustykite šonkauliukus ant okremі shmatochki, nuplaukite ir sudėkite mėsą iš karto ant kutų į katilą, užpilkite vandeniu, uždenkite dangčiu, užkurkite ugnį po katilu, užvirkite, tada išvirkite stezhit, išvirkite sriubą. šiek tiek paverda, ant vidutinės ugnies, imame pinu, viriname 1 val., dedame 2 lauro lapus, nuvalome cibuliną ir pasūdome. Supjaustykite cibulą su pivkiltsy, tada keptuvėje ar kitame katile riebaluose, sultinį iš pirmojo katilo iki gyvulio, įpilkite pomidorų pastos, išmaišykite, gesinkite, kol suminkštės, netepkite. Susmulkinkite žalumynus be nadto drіbno, nuplikykite pomidorus ir nuimkite žievelę, iš citrinos išskaptuokite citriną, susmulkinkite pomidorą, z'єdnati, sutrumpinkite valandą spaudos pagalba (obov'yazkovo), pridėkite prie sumishi, tada pridėkite pokyčių net ne sumedėjusį kalną, granatą, prieskonius - uchi - ir apynius-suneli, saldymedžio kreidą aštrus pipiras, sumaišyti, rozminayuchi sutvarkyti šaltį. Prie katilo kol bus paruoštas sultinys, verdame ryžius, išmaišome, verdame 40x, dedame troškintą cibulą, druską, nuolat maišydami užviriname, verdame 2-3x, dedame šaltą adžiką, vėl užviriname. Nuvalykite malkas nuo katilo, atsikratykite tik vugilio, kas smirda, sandariai uždarykite dangčiu, išprakaituokite kharcho ant vugilio 30xv ir sriuba paruošta!
Kharčo paruošimas, ypač likusią dienos dalį Kazanėje, dešinėje nėra toks paprastas, tačiau jis nesulenkiamas taip, kad iš pirmo žvilgsnio neįmanoma jo įvaldyti. Pagarbiai dorimuyuchis receptuose krokiv, jūs obov'yazkovo paruošite pikantišką Charcho sriubą, sėkmės!
Video receptas virimui
Prenumeruoti autorių
Šiame straipsnyje bus apsvarstytos kelios galimybės, kaip virti kharcho, klasikinį yalovichi receptą, kad jis būtų paprastas ir patogus visai tėvynei. Ji taps mėgstamiausia sriuba ant visų, kurie nėra susipažinę su gruzinų virtuve, stalo.
Receptas spravzhny kharcho su yalovichini
Kharcho su yalovichini recepte yra šie ingredientai
- 300 g mėsos su teptuku;
- 2,5 litro vandens;
- 1 cibulinas;
- 1 morkos;
- Roslinne aliejus;
- 3 arba 4 šaukštai pomidorų pastos;
- 300 gramų bulvių;
- 1 valgomasis šaukštas apynių-suneli;
- V_d 3–5 gvazdikėliai smėlio laikrodyje;
- Dribka grūstų pipirų.
Jakų virėjas
Prie keptuvės supilkite reikiamą kiekį vandens. Tada mes dedame mėsą ant šepečių, po to dedame keptuvę ant nedidelės ugnies lanko. Uždenkite dangteliu. Po to, kai tik sultinys užvirs, reikia išimti visą įlūžusį pinu, sumažinti ugnį ir toliau virti 1 metus. Pasibaigus nustatytai valandai, mėsos sultinys per sietelį nuplėšiamas į kitą keptuvę. Nezabarą būtina pridėti prie padermės komponentų sprendimo.
Nuplausiu priekyje po puikiu vandeniu, o nuskustas bulves supjaustysiu mažais kubeliais pagal dydį. Įpilkite jogo į verdantį sultinį, po aprašytos procedūros reikia paruošti sriubą. Taip pat bulves galite pjaustyti pagaliukais, prote, kubeliais.
Sveikus ryžius, anksčiau neprinokusius, suberkite į drožlą, nuplaukite tekančiu vandeniu. Vandenį pilame švelniau, ryžius iš karto pataisome ties verdančiu kharcho. Santykinai išmaišykite, kad ryžiai niekur nepriliptų ir netaptų lipnūs. Čia nesimatote ryžių, kai matote puikius grūdus ar garuose iškeptą išvaizdą, sriubos šukės neturi reikiamo tos konsistencijos skonio.
Ryžiai iš bulvių verda toliau. Nešvaistyk, kad nesugaištų valandos, būtina pasitepti tepalo, nes tai ne tik pagrindas, o pikantiškoji aistros dalis. Pats parodo chačo pomėgį, klasikinis yalovichi receptas perkelia įžeidžiantį tepimo tipą: cibulina kažkaip patogiai pagardinama, supilama į keptuvę, nes priešais aptepama alyvuogėmis, geriausia. Soniašnikovas. Jei cibulas suteptas aliejumi, tada suberkite morką. Tokiu būdu laimėjimas gali būti įtrinamas į didžiąjį trečdalį. Trumpai paskirstome morkas, kol bus pusiau. Kepinys sriubai kharcho іz yalovichini yra paruoštas gerti.
Pradėkime nuo svarbaus etapo – į sriubą, kuri jau paruošta, įmaišome įvairių prieskonių. Šį sezoną jie turi apynių-suneli, taip pat juodųjų pipirų kreidos išvaizdos. Dodaemo pomidorų pasta, kharcho z yalovichini, receptui reikia makaronų satsebeli. Visas mišinys, kuris yra viyshov, sumaišomas su keptuvėmis ir užgesinamas 5 plunksnų ruožu, iš kurių valandą nepamirštama periodiškai pamaišyti, kad išeitų reikiama konsistencija. Jei nenorite eiti į parduotuvę makaronų, galite gaminti makaronus su pomidorais. Kam reikia atsiminti, kirpkite kaip kryžių, apibarstykite plunksnų šprotus. Nuimkime odelę ir pomidorą nupjaukime pastoje.
Smėlio laikrodį triname ant sauso trečdalio arba spaudžiame spaudžiant. Masu, kuris išėjo, dedamas į tepalą ir sumaišomas. Jei viskas paruošta, sumish virushay Charcho, lygiagrečiai viskas iš jo sumaišoma. Būtina virti iki to momento, kai bulvės ir ryžiai bus paruošti virti reikiamoje stotyje. Kitas kvapnus ir saldus pikantiška sriuba Kharcho už klasikinį receptą bus virimas.
Klasikinė gruzinų kharcho versija
Šiam sriubos su yalovichini receptui jums reikia šių ingredientų
- 600 g yalovichi mėsos;
- 1 didžiųjų rožių cibulinas;
- 150 g ryžių su sausais grūdais;
- 5 vidutiniai gvazdikėliai smėlio laikrodyje;
- 60 gramų gruziniško tkemali padažo;
- 120 gramų plaukuotų žirnių;
- Šaukštelis prieskonių apynių-suneli, surinktų be svarelių;
- Stiprybės ir pipirų pasimėgavimui.
Kaip pasiruošti
- Prie puodo pilame 3 litrus vandens, tada dedame mėsą, supjaustytą vidutiniškai pagal dydį. Jei reikia siekti skaidraus sultinio, tai reikia žinoti spyrį, kurį norima nusėsti, dėl papildomo triukšmo. Mėsai paruošti reikia maždaug 90 hvilinų, todėl galite mėgautis sodriu pasimėgavimu ir sodrumu.
- Į sriubą supilkite tkemali padažą. Su šiuo rozrachunk reikia auginti, kad sultinys būtų rūgštus. Būtina nustatyti kiekį vienai akiai, kuriai recepte pakanka 60 gramų.
- Paspaudę peiliu, ar šiaip spaudžiant cibului, tarsi po to išvirėm pivgodini.
- Žirnių plaukeliai ištepami be aliejaus. Pradedame rozshtovhuvati їх nuo kojos ir dedame į sriubą.
- Ryžiai kruopščiai nuplaunami po vandeniu, supilami per trintuvą ir dedami į sriubą.
- Dribno narizaemo arba tisnemo chasnik, įmestas į kharčą.
- Virimo metu, sudėjus visus ingredientus, įberkite stiprumo ir kreidos pipirų, toliau kepkite dar 8 plunksnas ant tinkamos ugnies.
- Palikite viryklę ant viryklės ir duokite valandą užvirti „kharcho“.
Strava patiekiama karšta, į žvėrį įdedant kalendros, kad būtų skonio, galite pridėti grietinės.
Originalus kharcho variantas
ingridientai
- Kastuvas iš yalovichini 1 kg
- 4 galvos
- 20 gramų alyvuogių aliejaus
- 100 gramų sausų ryžių
- 3 pomidorai
- Rіzna žalumynai pasimėgauti
- Prieskoniai apyniai-suneli pasimėgavimui
- Stiprybės, be jūros, pasimėgauti
- susmulkinkite pipirus
Gaminimo valanda: apie 2 val.
Jakų virėjas
- Narizaemo mėsa kaip kubeliai, maždaug pusė syrniki dėžutės dydžio. Wedpravlyayemo m'yaso prie vandens ir padėkite jį iki pusės parengties.
- Galima cibulą smulkiai pamelžti ir sutepti vershokov aliejus iki tos akimirkos, kai tapsi auksine akimi.
- Mes įdėti į keptuvę su tsibuleya yalovichin, kaip jie paėmė jį iš sultinio dėl papildomo triukšmo, sutepti dodatkovo nuo penkių iki septynių plunksnų.
- Mėsą su cibuliais dedame į keptuvę ir supilame vandens kiekį (reikia maždaug tris kartus daugiau, apatinė mėsa). Keptuvę dedame ant vidutinės ugnies režimo. Jei ateina laikas vandeniui užvirti, keičiame ugnį ir toliau verdame 30-40 plunksnų, su dainavimo pertraukomis, spardydami.
- Tada nuimame keptuvę nuo viryklės. Dar viena šio recepto paslaptis – ryžius dėti ne iš karto prie sriubos, o virti yogo okremo ir iškart po to mesti į sriubą. Tokiu būdu galite pabandyti užbaigti nepriimtiną glitimo kąsnį.
- Po ryžių, kad neliktų rūgštumo, į sriubą, tkemali ar pomidorų padažą suberkite nuluptas žieveles ir slyvų kutus. Prinokę ir gražaus sultingumo pomidorai matome pabarstydami, nuo jų nuimame odeles ir šaukštu kruopščiai susmulkiname.
- Į sriubą dedame apynių-suneli prieskonius, stiprumą, kreidinguosius juoduosius pipirus, viską užverdame ir toliau verdame apie penkias minutes. Jei atėjo valanda supilti sriubą į dubenėlius, tada dedama sodrių žalumynų.
Dekou jau tinka džiovintoms slyvoms. Pirmam vyno pididė patiekalui jis yra optimalus, užtenka yogo su sausais gabalėliais susmeigti. Taip pat stebuklingai tinka smulkiai sutraiškytiems žirnių plaukams. Zavdyaky prie aukščiau aprašytų produktų, sriuba užpildo ypatingu pasimėgavimu. Ale, reikia atspėti, kad čia viskas lyginama su žmonėmis kaip pikantiški žmonės, tarsi ruošiant žolę, todėl ingredientai nėra obov'yazkovymi.
Dar svarbiau pasirinkti Harnas Jalovichinas, pagrindinis sriubos ingredientas klasikinis receptas. Jakomogą geriau rinktis jaunesnį už mėsą, gali būti sodresnis daugiau minkštumo, užaugo žemesnė mėsa. Jūs galite prikelti jogą zabarvlennyam, jauname m'yasі perevazha yaskravo-chervony vіdtinok.
M'yaso sriuboje gali būti minkštas, aišku, mes jį marinuosime. Ypač geras yra lauro lapas, kuris marinuotai suteikia mėsai ypatingo skonio.
Nepamirškite apie tuos, kuriems žalumos būtų labiau rudos, ypač jaunam laikrodininkui, kaip suteikti ypatingo skonio gruziniškajai chačo sriubai. Pabandykite paruošti kharcho pagal šį receptą ir jums tikrai patiks.
Sėkmės virti sriubas!
Qiu statyu pokštas dėl prašymų:
- kharcho z yalovichini
- Kharcho klasikinis receptas iš Yalovichi
- Kharcho su yalovichini receptas
- Kharcho iz yalovichini klasika
Push Clas
VK atnaujinimai
Klasikinio recepto negalima pakeisti kitais ingredientais, tačiau standartiniai kharcho komponentai yra įtraukti į sandėlį. Jei tokio elemento nėra, tai išleisi savo gūsį, pati ta žolė nepavadinsi tautine. Otzhe, kokie yra pagrindiniai komponentai ruošiant kharcho? Svarbiausia – jalovičina, be jokio ypatingo paminėjimo apie tradicinę sriubą. Būtina pridėti tkemali į sultinį obov'yazkovo. Likęs pagrindinis ingredientas yra žirnių plaukeliai, smarvė bus pridėta daugiau Gruzijos šalys. Kaip paruošti klasikinį kharcho, aš aprašysiu žemiau ir parodysiu nuotraukoje.
Valanda, skirta trumpesnio nei 2 metų paskolos ruošimui, su kuria būsite aktyvūs, bus arti pirmųjų metų. Dėl įvairių ingredientų galite zarahuvat iki vidurinės klasės. 100 g sriubos turi 65 kcal. Pagarbiai, mūsų receptas skirtas 8 porcijoms. Dabar pereikime prie paties paruošimo.
Kharcho - klasikinis receptas
Ingridientai:
- 0,5 kg ne daugiau kaip riebios yalovichini.
- 400 g tsibulių.
- 10 gіlochok kalendros ir petražolių.
- 4-5 dantys laikrodininkyje.
- 100 g išgrynintų plaukuotų žirnių.
- 250-300 g pomidorų.
- 0,5 šaukštelio kmmin.
- 1-2 valg. kukurūzų šernas.
- 100-150 g ryžių.
- 3 litrai vandens.
- 150 tkemali padažo.
- 1 st. šviesiai alyvuogių.
- 2-3 vnt. lauro lapas.
- 5 daiktai. įdaryti pipirai.
- pusės kajeno pipirų.
- Suteik stiprybės savo skoniui.
Maisto gaminimas:
2. Supilkite krūtinėlę ant keptų šmatočkų iki 30 g, kad iš jų iškeptumėte guliašą. Paimkite puodą 4 litrams vandens ir perkelkite ten mėsą, krūtinėlę užpilkite 3 litrais vandens.
3. Puodą pastatykite ant stiprios ugnies, kad užvirtų. Jei taip, ant nedidelės ugnies sriubą reikia virti apie 45 hvilinus ar daugiau. Laikykitės smeigtuko, valykite valandą po valandos.
- Kepimo procesas yra pasenęs dėl mėsos kokybės ir jos šviežumo. Jei padaras buvo jaunas, tada pasiruoškite gauti turtingą shvidshe.
- Po 20-25 plunksnų į sultinį įpilkite lauro lapų ir gabalėlių sultinio, kad sultinys įgautų malonų aromatą.
4. Pažiūrėkite į pomidorus ant kitų dalių. Odos mums nereikės, reikės jam nuvalyti. Kad būtų lengva ir lengva, reikia daržoves nupjauti ir įdėti į okripą 10-15 sekundžių, tada nesunkiai nulupsite skrebučius.
5. Dabar paimkite šprotą vidutinių cibulinų apie 5 vnt. ir vadink tai dar geriau. Paprakaituojame cibulą ir aptepame įkaitintą alyvuogę, kad pažintų šiek tiek aukso spalvos.
6. Į keptuvę įdėkite paskutinį dalyką kukurudziane borosno ir griežinėliais pjaustytų pomidorų.
7. Vieną kartą sumaišykite šprotų ryžius ir padėkite šalia keptuvės. Patikrinkite, masao dokai bus užgesinti beveik po 7 whilinų.
8. gorіhіv branduoliai bus reikalingi be pamušalų ir užtrauktuko. Nupjaukite juos ant sausų shmatochki, bet nesumalkite į miltelius.
9. Nuplaukite žalumynus ir supjaustykite.
10. Vm_st keptuvė visipati prie keptuvės.
11. Įpilkite padažo, tada virkite sriubą 10 sruogų.
12. Po tkemali pridėkite išsamią informaciją apie kalnų branduolius.
13. Valymo valandą prie stebulės būtina pasmaugti kartu su prieskoniais.
14. Į sriubą įdėkite čašnikovo masę, tada pridėkite šiek tiek stiprybės. Ryžius reikia gerai išvirti, grandinėje yra apie 10-15 plunksnų.
15. Padarykite palniką ir suberkite žalumynus, kurie paliekami.
Jūsų sriuba jau paruošta! Leiskite youmu šiek tiek užvirti, o tada patiekite ant stalo. Tradiciškai žolė patiekiama karšta.
Kharcho sriuba multivarciuose (vaizdo įrašas)
Multicookers dažnai persikelia iš policijos į parduotuves namuose pas meistrą. Kam paprasta paaiškinti: vikoristane smarvė lengva, sutaupo valandą. Taigi, pakalbėkime apie tuos, kurie „Multivartsi“ gamina „kharcho“ sriubą. Jei sriubą suporuosite su įprastu virimo variantu, ypatingų galių nepamatysite.
Ingridientai: 
- 0,5 kg mėsos yalovichini arba veršienos.
- 1 didelė morka.
- 2 vnt. tsibuli.
- bulgarų pipirų šprotai.
- pomidoras pagal skonį
- apipjaustyti žalumynai.
- 2 vnt. puikios bulvės.
- rafinuota oliija.
- 2 laikrodininko galvutes.
- obsjag ryžių dorіvnyuє obsyagu kolbos iš multicooker.
- stiprumo ir prieskonių pagal jūsų skonį.
Virimo procesas
1. Būtina pradurti petį ant dribni shmatochki yalovichi. Pivkiltsy pradurti cibulą. Morkos sutarkuojamos ant didžiojo trečdalio. Vidutinio dydžio kubeliams pridėkite saldymedžio pipirai ta bulvė. Tada turime imtis ryžių paruošimo. Tiesiog imk, nors krakmolo šprotus reikia žadėti vieną kartą, o pagal gruziniškas taisykles – 7 kartus.
2. Įjunkite multivarką, pasirinkite elementą „Vipichka“, tada supilkite aliejų ir sudėkite jalovičiną. Leiskite mėsą sutepti maždaug 20 ir daugiau plunksnų. Gurkšnokite cibulą, toliau sutepkite dar 10 plunksnų, tada gurkšnokite morkas ir paprikas. Vėl įjunkite tą patį režimą 15 minučių.
3. Dabar mūsų bazė paruošta sriubai. Dabar į multivarką dedame bulves ir ryžius, pilame maksimalų vandens kiekį, dedame prieskonius, įjungiame režimą „Gesinimas“ ir tikriname apie 2 metus. Druska likus 15 minučių iki pabaigos.
4. Įprasta patiekti ant stalo sriubą – Charcho iš karto iš užplikyto arbatinuko ir žalumynų. Klasikos centre Gruzinų receptas prieš stalą gali būti patiekiami įvairūs vaisiai. Jei norite, galite įdėti citrinos, bet pabandykite patys, net jei su ja galite nueiti per toli.
Kaip jau aprašėme anksčiau, kurių receptas gali atrodyti šiek tiek panašesnis į klasiką, bet ar tai būtų pati meistrė, galite pridėti ką pridedate ir ką sutvarkysite. Kiti receptai su gaidžiu ir kitais analogais, visi tie patys, mes kalbėjome apie klasiką su yalovichina. Viskas skanu!
Būsime labai patenkinti, todėl pagal mūsų receptą galite patys pasigaminti klasikinį kharcho!
Tviteryje
VK atnaujinimai
- 300 g yalovichini,
- 1 didelė cibulo galva,
- 2 vidutinio dydžio bulvės,
- 5 g. ryžių šaukštas,
- 2-3 gvazdikėliai laikrodininko,
- krūva žalių
- pomidorų pasta,
- stiprumo, pipirų pasimėgavimui.
Virimo procesas:
Mėsa dedama į prikaistuvį su 2,5 litro vandens, užvirinama, žinoma, kad spirga, sūdoma ir verdama beveik metus. Paruoškime winyavshi m'yaso, protsidzhuemo sultinį. Zamіst yalovichina gali vikoristat avieną.
Sultinį dedame ant ugnies ir užverdame. Šią valandą nuvalome cibulą ir supjaustome nedideliu kubeliu. Užvirus sultinį į keptuvę dedame cibulas.
Santykinai imituodamos bulves nulupamos žievelės ir supjaustomos vidutiniu kubeliu. Bulves dedame į sultinį kitą po kubulių.
Maizhe iš karto su bulvėmis, į keptuvę suberkite ryžius. Ale prieš tsim yogo jums reikia šprotai laiko pažadėti saltas vanduo. Santykinai įmaišyti į troškintuvą ir perkepti apie 10 plunksnų.
Visą valandą ruošiu ingredientus. Laikrodininkas nuvalomas nuo korpuso, įtrinamas ant smulkaus trečdalio arba perleidžiamas per presą laikrodininkui.
Atšaldyta mėsa šepečių pavidalu, mėsa supjaustoma ant vidurinių šmatochkų.
Želdynai, šiuo vietiniu sezonu, krepas, spoliskumo, džiovinami popierine servetėle ir dreifuojančia rizhemo.
Priešais laužą dedame žalumynus ir lauro lapą, dar whilin-draugą, ir viskas paruošta!
Charcho sriubą su yalovichini galite patiekti dubenyje, bet jei leisite jai pastovėti, skonis bus dar didesnis.
Kaip virti kharcho iš yalovichini rozpovit Regina, receptas ir autoriaus nuotrauka.